4 món bò viên ngọt thơm và giàu dinh dưỡng, thích hợp để đổi bữa cho các bữa ăn hàng ngày
Đem thịt bò viên kết hợp cùng các hương vị thơm ngọt, bạn sẽ có ngay món ăn rất vừa miệng mà không bị ngán.
Nguyên liệu:
300g thịt bò viên
40ml sốt cà chua
20ml sốt thịt nướng
30ml mật ong
10g bơ lạt
1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, hành lá
1 thìa nhỏ bột ngô
Vừng rang
Các loại gia vị thông thường như muối, đường, nước mắm, tiêu, nước tương
Bò viên sốt chua ngọt
Cách làm:
Bước 1: Bò viên mua về bạn cho vào xửng hấp khoảng 10 phút. Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhỏ. Đối với gừng thì bạn cạo sạch vỏ, cắt sợi rồi tiếp tục băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, rửa với nước và mang đi cắt nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 10g bơ lạt rồi đun cho chảy. Cho tỏi, gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi, gừng ngả màu vàng thì thêm 40ml sốt cà chua, 20ml sốt thịt nướng, 30ml mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê mắm, 3 thìa canh nước lọc rồi khuấy cho các loại gia vị hoà quyện vào nhau.
Bước 3:Đun đến khi hỗn hợp sốt sôi thì cho bò viên vào đảo đều tay cho bò viên ngấm sốt. Khi sốt cạn bớt thì hoà tan bột ngô với nước rồi cho vào chảo bò viên, khuấy đều. Đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào bò viên thì tắt bếp. Cho thêm tiêu xay, hành lá cắt nhỏ và vừng rang lên trên là bạn đã có món bò viên sốt chua ngọt hấp dẫn.
Nguyên liệu:
300g bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị
200g khoai môn
Vài nhánh mùi tàu, hành lá, muối, hạt nêm.
Canh bò viên nấu khoai môn
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.
Bước 3:
- Cho khoai môn vào nồi ,thêm khoảng 2 bát con nước lọc và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi đến khi khoai mềm.
Bước 4:
- Cho tiếp thịt bò viên vào nồi đun cùng, đun khoảng 5-7 phút nêm vào một ít hạt nêm, muối cho vừa ăn.
Bước 5:
- Tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.
Nguyên liệu:
Vài miếng bò viên
1 gói mì tôm hoặc mì khô
1 nhánh hành lá
Vài cọng ngò gai
Rau cải hoặc củ cải trắng
Mì bò viên
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu
Rau cải rửa sạch, thái khúc.
Hành lá và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.
Bò viên mua sẵn hoặc xem cách làm tại đây.
Cách nấu nước
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi (nếu muốn) sau đó cho rau cải vào xào chín tái. Nêm chút nước mắm để rau cải đậm đà.
Chế thêm nước và đun sôi. Thả bò viên vào nấu cùng đến khi rau cải chín thì tắt bếp.
Cho mì vào tô. Tiếp đó xếp bò viên và rau cải lên trên. Rắc hành là, ngò gai vào. Rưới nước rồi chờ mì chín và thưởng thức.
Cách nấu khô
Rau cải luộc với 1 nồi nước có cho 1 chút muối và vài giọt dầu ăn để rau cải được xanh. Thử thấy rau chín thì vớt ra ngâm nước lạnh cho rau có độ giòn.
Mì tôm trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Xào mì với chút dầu ăn rồi cho rau cải vào xào cùng giống mì xào bò. Nêm thêm dầu hào, sa tế để tạo mùi thơm và cay. Khi ăn có thể trộn thêm nước tương, tương ớt và tương đen chấm bò viên dai giòn ngậy ngậy rất hấp dẫn.
Bò viên nấu canh bí đỏ
Nguyên liệu:
1/2 quả bí đỏ loại nhỏ
1/2 bát con lạc
Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Bò viên nấu canh bí đỏ
Cách làm:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra bát.
Bước 3:
- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
- Cho lạc đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối đun sôi thêm khoảng 5 – 8 phút.
Bước 5:
- Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 6:
- Cho bò viên vào, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Chúc bạn thành công!
Cách làm cá viên chiên nước mắm thơm ngon chuẩn vị
Món Cá viên chiên nước mắm hiện nay đang được rất nhiều chị em truyền tay nhau và sáng tạo theo sở thích cũng như khẩu vị riêng của từng người. Cùng vào bếp triển khai liền nhé!
Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm
Cá viên
Xúc xích ( loại ăn liền hoặc không)
Bò viên
Hành tây
Đậu bắp
Rau muống ( bỏ lá hoặc để lại)
Các loại gia vị:
Tương ớt, hạt tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm,...
Ngoài những nguyên liệu trên, các bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo cho mình thêm những nguyên liệu như: Trứng cút luộc, tôm viên, chả cá sợi, rau súp lơ, bắp cải,...
Hướng dẫn cách làm cá viên chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch cá viên, bò viên và xúc xích bằng cách ngâm hoặc rửa qua nước lọc.
Đậu bắp ta rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hoặc thái vát.
Rau muống bạn có thể nhặt sạch lá chỉ để cọng hoặc có thể để cả lá, tùy vào sở thích của mỗi người.
Hành tây ta ngâm nước và thái miếng. Lưu ý khi thái ta cần rửa dao qua với nước và cắt dứt khoát để tránh bị cay mắt.
Bước 2: Làm nước sốt
Ta cho 2 thìa nước mắm, 100ml nước lọc, thìa hạt tiêu xay, 2 thìa tương ớt, 2 thìa tương cà, thìa cà phê bột ngọt. Sau đó chúng ta khuấy đều hỗn hợp nước sốt cho đến khi nước đặc sệt.
Bước 3: Chiên nguyên liệu
Cho dầu vào chảo và cho các nguyên liệu thịt đã chuẩn bị như : cá viên, bò viên, xúc xích vào chảo và chiên tới khi chín vàng.
Vớt đồ chiên ra ngoài để ráo dầu rồi ta tiếp tục cho đậu bắp vào chiên tới khi đậu chín thì vớt ra.
Bước 4: Đảo mắm
Dùng tỏi phi thơm, sau đó cho rau muống đã chuẩn bị vào xào trong khoảng 1 phút.
Cho các loại đồ chiên vào chảo xào chung, sau đó ta đổ hỗn hợp nước mắm sốt đã làm rưới đều lên món ăn và cho tiếp hành tây vào xào chúng khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món cá viên chiên nước mắm ngon chuẩn vị tại gia mà không cần phải tới hàng quán.
Chúc bạn thành công!
Hướng dẫn cách làm cá viên chiên nước mắm thơm ngon ngay tại nhà Cá viên chiên nước mắm là một món ăn yêu thích của nhiều các bạn trẻ hiện nay và cũng là món ăn xuất hiện nhiều trên bàn ăn của người Việt. Không chỉ là một món ăn ngon, dễ làm mà cá viên chiên còn giúp đổi mới thực đơn và hâm nóng tình cảm gia đình. Nguyên liệu làm cá viên...
