4 lời khuyên từ chuyên gia để ăn uống khỏe mạnh và giữ dáng
Nếu muốn khỏe mạnh và giữ dáng thon gọn, bạn hãy tham khảo những lưu ý trong ăn uống của một chuyên gia sức khỏe Đại học Liverpool.
Rodney Bilton, giáo sư danh dự của hóa sinh tại Đại học Liverpool John Moores (Anh), đã dành 15 năm tìm hiểu về chế độ ăn uống lành mạnh và phát hiện ra những sự thật đáng ngạc nhiên về việc ăn uống giúp bạn khỏe mạnh và giữ dáng như dưới đây.
Uống nước để giảm đau lưng
Theo một nghiên cứu của Mỹ thì 75% trong số chúng ta có thể gặp tình trạng mất nước mãn tính. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến vòng eo mà còn có tác động không tốt đến lưng của bạn.
Uống 8-10 ly nước (tương đương 2l nước) mỗi ngày có thể giảm đáng kể tình trạng đau lưng và đau khớp đến 80%. Đó là do tình trạng mất nước khiến cho máu và dịch khớp dày hơn; nó cũng gây ra các tinh thể acid uric (một chất thải của cơ thể thường loại bỏ trong nước tiểu) hình thành ở các khớp, dẫn đến đau lưng, đau khớp và bệnh gút.
Uống nước cũng có tác dụng giúp giảm cân vì tình trạng mất nước của cơ thể sẽ làm chậm tốc độ trao đổi chất 3% và điều này sẽ góp phần trong việc tăng cân. Nước đóng góp phần quan trọng trong hoạt động của thận để loại bỏ lượng nước dư thừa khỏi cơ thể. Hơn nữa, uống nước trước khi ngủ còn giảm cảm giác đói lúc nửa đêm, một kết quả được rút ra từ nghiên cứu của Đại học Washington do chuyên gia tim mạch, Tiến sĩ Stephen Sinatra đứng đầu.
Uống năm ly nước mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết tới 92%, theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí quốc tế về ung thư vào năm 1999. Đó là do nước bôi trơn ruột và làm cho nó di chuyển nhanh hơn. Nhờ đó, chất thải có khả năng gây ung thư cũng được nhanh chóng loại bỏ khỏi ruột. Ngoài ra, uống đủ nước mỗi ngày cũng có tác dụng giảm nguy cơ ung thư bàng quang 49% và ung thư vú gần 80% nhờ quá trình điện giải làm tăng lưu lượng máu qua gan, giúp cơ thể loại bỏ chất gây ung thư khỏi cơ thể.
Ảnh minh họa
Ăn chuối xanh
Giống như ngũ cốc nguyên hạt, rau, chuối xanh chứa nhiều chất xơ có tính kháng tinh bột. Đây là tính chất quan trọng của chất xơ hòa tan mà bạn có thể ăn. Chất xơ hòa tan không tiêu hóa trong ruột non, nhưng được hấp thụ chậm hơn, khi vào trong cơ thể, nó được lên men bằng vi khuẩn trong ruột kết để cung cấp năng lượng về lâu dài.
Chất kháng tinh bột là một carbohydrate nhưng không giống như tinh bột khác. Nó không làm tăng lượng đường trong máu, do đó không gây nguy cơ đối với bệnh tiểu đường. Ăn chuối chưa chín hẳn cũng có lợi thế giúp giảm béo ở chỗ nó kích thích sản xuất một loại hormone là glucagon có tác dụng làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Cẩn thận khi ăn đậu phụ
Rất nhiều người chọn ăn đậu phụ thay thế thịt trong chế độ ăn chay của mình. Tuy nhiên, thực phẩm làm từ đậu nành này có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ các khoáng chất cần thiết như canxi, magiê, đồng, sắt và đặc biệt là kẽm… do nó chứa hàm lượng axit phytic cao.
Video đang HOT
Nhiều nhà khoa học cũng đồng ý rằng chế độ ăn phytates có nguồn gốc từ đậu nành đã góp phần vào sự thiếu hụt khoáng chất phổ biến ở các nước thế giới thứ ba. Nhật Bản đã tránh vấn đề này bằng cách ăn đậu phụ cùng với các sản phẩm đậu nành như miso và natto đã được lên men với các chủng của vi khuẩn Bacillus subtilis. Những vi khuẩn này làm giảm hàm lượng axit phytic xuống.
Ảnh minh họa
Nên ăn chất béo
Chúng ta thường nghĩ rằng ăn nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa sẽ có hại cho sức khỏe. Kết quả là, nhiều người đã cố gắng cắt giảm lượng chất béo họ ăn. Điều này đã dẫn đến sự gia tăng trong tiêu thụ carbohydrate tinh chế như gạo trắng, mì ống và bánh mì… và đây chính là một trong những nguyên nhân làm gia tăng bệnh béo phì.
Thực tế, chất béo có tác dụng làm cho chúng ta cảm thấy no và no lâu hơn. Hơn nữa, trong bữa ăn có chất béo sẽ thúc đẩy việc phát hành hormone glucagon từ tuyến tụy. Glucagon thúc đẩy sự phá vỡ các chất béo cơ thể trong vài giờ sau khi ăn. Điều này mang lại lợi ích những người muốn giảm cân hoặc giữ thân hình thon gọn.
Nhiều khu vực tiêu thụ một lượng lớn chất béo hàng ngày mà vẫn hoàn toàn khỏe mạnh. Ví dụ như bộ lạc phía đông châu Phi như Masai và Samburus tiêu thụ lên đến 400g mỡ động vật hàng ngày. Tại Anh, tiêu thụ 60g một ngày được cho là khỏe mạnh. Các bộ lạc Masai và Samburus có mức cholesterol thấp và không có bệnh tim. Trong khi đó, dân số của những bộ lạc này di chuyển đến các khu vực khác, nơi tiêu thụ nhiều các loại thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế lại có mức cholesterol xấu” LDL tăng.
Theo Trí Thức Trẻ
6 hoạt động thể dục đặc biệt tốt cho chị em trong việc giữ vóc dáng
Nếu muốn giữ vóc dáng đẹp lại luôn khỏe mạnh, bạn hãy thực hành 6 hoạt động thể dục như dưới đây nhé.
Nếu bạn là người không ngại vận động hoặc thực hành các bài tập thể dục thì bạn nên thử những bài tập dưới đây. Chúng được coi là những bài tập rất có ích cho mục tiêu thay đổi cơ thể, đốt cháy calo, mỡ thừa và giúp bạn luôn khỏe mạnh.
1. Nhảy dây
Ảnh minh họa
Nhảy dây là một hoạt động hết sức đơn giản mà lại vô cùng hiệu quả trong việc trong việc đốt cháy calo và mỡ thừa. Hơn nữa, hoạt động này lại rất thích hợp với phụ nữ. Khi nhảy dây, tất cả các cơ tay, chân, thân... của bạn đều phải hoạt động. Bên cạnh đó, cũng giống như các hoạt động khác, nhảy dây giúp tăng hoạt động lưu thông trong cơ thể, ổn định nhịp tim của bạn.
Tuy nhiên, bạn nên nhảy với cường độ phù hợp sức khỏe của mình, tránh cố gắng tới mức quá sức, gây nguy hiểm cho tim mạch và thể trạng nói chung.
2. Ngồi xổm
Ảnh minh họa
Ngồi xổm là một hoạt động thể dục toàn thân, nó có tác dụng lên nhiều nhóm cơ trên cơ thể. Bài tập này giúp cải thiện lượng gluten, tăng cường sự dẻo dai của cơ thể và đốt cháy nhiều calo. Để thúc đẩy việc đốt cháy calo và duy trì nhịp tim, bạn có thể thực hiện động tác ngồi xổm và nhảy hoặc cầm thêm tạ trên tay.
Thực hiện động tác ngồi xổm thường xuyên là một trong những cách tốt nhất để làm biến đổi cơ thể của bạn cho gọn gàng hơn cũng như cải thiện sức khỏe thể chất của bạn. Nếu bạn ngồi cả ngày tại nơi làm việc hay ở nhà, bạn có nguy cơ cao mắc nhiều bệnh nghiêm trọng. Vậy thi hãy tranh thủ thực hiện một số động tác ngồi xổm trong khi nấu ăn, chờ bữa tối hoặc xem tivi...
3. Chống đẩy
Ảnh minh họa
Đối với nhiều phụ nữ, động tác này có thể khó thực hiện. Nhưng bạn có biết rằng, động tác chống đẩy có thể đem lại nhiều điều kì diệu cho cơ thể bạn.
Khi thực hiện động tác chống đẩy, các cơ bắp ở cai và cánh tay phải hoạt động nhiều hơn, cột sống và cơ bắp ở lưng được kéo dãn giúp bạn vừa thoải mái, giảm đau lưng lại đốt cháy được mỡ bụng hiệu quả. Tập chống đẩy một vài ngày một tuần sẽ giúp bạn có cánh tay chắc khỏe và cơ thể gọn gàng. Thêm vào đó, nó còn tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp bạn cải thiện tư thế với lưng luôn thẳng.
4. Bơi
Ảnh minh họa
Ai cũng biết bơi là một hoạt động tập thể dục siêu hiệu quả, mang lại cho bạn kết quả đáng kinh ngạc với sức khỏe. Bơi đặc biệt giúp tăng cường cột sống của bạn, nhờ đó bạn dễ dàng giữ được cho mình một tư thế đúng. Hơn nữa, trong quá trình bơi lội, tất cả các cơ bắp đều phải hoạt động nên sẽ dễ dàng giúp bạn đốt cháy calo thừa và giữ vóc dáng thon gọn.
Bơi còn giúp làm giảm huyết áp của bạn, tăng cường hoạt động của tim và nâng cao năng lực hiếu khí trong cơ thể.
5. Chạy
Ảnh minh họa
Có rất nhiều lợi ích của việc chạy, ví dụ như làm giảm căng thẳng, cải thiện sức khỏe tim mạch, đẩy lùi nguy cơ trầm cảm, đốt cháy một lượng lớn calo và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Chạy thể dục hàng ngày sẽ giúp bạn có cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, đặc biệt là đôi chân thon gọn hơn.
Bạn nên tạo cho mình thói quen chạy thể dục mỗi sáng để kết hợp hít thở không khí trong lành, thúc đẩy lưu hoạt và trao đổi chất cho cơ thể. Điều này đặc biệt quản trọng trong việc giúp cơ thể đốt cháy được nhiều calo thừa hơn.
6. Đi xe đạp
Ảnh minh họa
Một tập đi xe đạp là một cách đơn giản để đôi chân bạn phải hoạt động và cơ thể bạn ra nhiều mô hôi hơn. Cũng giống như chạy bộ, bạn có thể đạp xe mỗi sáng để tốt cho sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của mình. Theo thời gian, bạn có thể tăng cường độ đạp xe để khuyến khích cơ chân, tay hoạt động nhiều hơn, khuyến khích trái tim của bạn làm việc hiệu quả, nhờ đó dễ dàng hỗ trợ nhiều hơn trong việc giảm cân.
Mặc dù các hoạt động, vận động cơ thể có thể tạo ra những thay đổi cho cơ thể bạn theo hướng tích cực nhưng để giữ được kết quả đó, bạn cũng cần lưu ý đến chế độ ăn uống của mình. Tập thể dục kết hợp ăn uống lành mạnh, thường xuyên ngủ đủ giấc là cách tốt nhất để bạn giữ cho mình vừa khỏe khoắn vừa cân đối về vóc dáng.
Theo Tri thức trẻ
Ăn gì để giảm đau lưng, đau xương khớp? Các món ăn sau đây sẽ là những "vị thuốc" giúp người bị đau lưng hạn chế được những cơn đau và cải thiện tình trạng của bệnh. Ảnh minh họa: Internet Thịt bò xào lá lốt: Thịt bò loại một 300g, lá lốt 50g, tỏi, gừng hành, nước mắm, mì chính vừa đủ, rượu 1 ly nhỏ. Thịt bò rửa sạch, thái...