4 loại lẩu ngon, dễ làm cho cả nhà quây quần

Mùa lạnh, việc cùng gia đình thưởng thức món lẩu nhà làm ngon lành, đảm bảo an toàn là một trải nghiệm thú vị. Dưới đây là 4 loại lẩu ngon, không tốn quá nhiều thời gian thực hiện.

Lẩu nấm: Nấm là một trong những “siêu thực phẩm” chứa nhiều chất dinh dưỡng và ngon miệng. Món lẩu với đồ nhúng chính là nấm được nhiều người ưa thích. Trong đó, các loại nấm được sử dụng đa dạng, từ nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hương, đến nấm sò, nấm rơm, nấm hải sản…

Lẩu nấm thường có nước dùng thanh nhẹ, chủ yếu từ xương gà hoặc xương heo ninh nhỏ lửa cùng một chút muối. Bạn chỉ cần chế nước vào nồi, thêm hạt nêm cho vừa miệng, thả một vài cây nấm hương, cà rốt để trang trí là đã có thể cùng cả nhà thưởng thức.

Lẩu cháo: Đây là một biến tấu ẩm thực thú vị, phù hợp với những gia đình có con nhỏ hay người lớn tuổi. Để chuẩn bị cho món lẩu này, bạn cần dùng gạo tẻ loại ngon ngâm nước trước một ngày, sau đó nấu nhừ, cho nhiều nước để cháo không quá đặc.

Khi ăn, bạn chỉ cần cho thêm một gói gia vị thuốc Bắc, chút nước mắm và hạt nêm Knorr để cháo đậm đà hơn. Thức nhúng của món lẩu này rất đa dạng, từ sườn sụn, hải sản, rau củ, nấm đến thịt bò, thịt gà, cá…

Lẩu kim chi: Vị cay tê hấp dẫn của kim chi luôn hấp dẫn người ăn, đặc biệt là trong mùa đông hay khi trời se lạnh. Đồ nhúng của lẩu thường khá đơn giản, như thịt bò, hải sản, cải thảo, nấm kim châm… nên việc chuẩn bị không tốn quá nhiều thời gian.

Để có nước dùng ngon, bạn cần chọn loại kim chi chất lượng với độ chua vừa đủ. Khi chuẩn bị ăn, bạn chỉ cần cho nước ninh xương heo hoặc xương gà vào nồi, thêm nước kim chi, kim chi, hạt nêm, đun sôi và thưởng thức. Tuy nhiên, do nước kim chi đã khá mặn nên bạn cần chú ý khi nêm gia vị.

Lẩu nước dừa: Món lẩu này tận dụng vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa, đem đến cho người thưởng thức một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng không quá nặng nề. Lẩu thường dùng đồ nhúng là thịt gà, thịt bò, các loại rau, nấm thông dụng.

Nước dừa tươi được hòa cùng nước xương ninh, thêm cùi dừa tươi thái mỏng, có thể kèm một chút táo tàu, nấm hương, hành tây… Bạn có thể cho thêm hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy để nước dùng thêm đậm đà. Knorr đã thêm mã QR code trên bao bì, áp dụng công nghệ blockchain tiên tiến đem lại thông tin minh bạch và chính xác, cho bà nội trợ truy xuất hạt nêm được chế biến từ thịt và xương heo chuẩn VietGap, an tâm hơn khi làm lẩu cho cả nhà.

Theo Zing