4 công thức biến khoai tây thành món ăn ngon ngất ngây cực đơn giản

Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, được cả trẻ em và người lớn yêu thích.

1. Khoai tây chiên không dầu

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây

Dầu ăn

Muối biển

Tiêu đen

Ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Thái khoai tây thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu ăn, muối biển, tiêu đen, ớt bột vào khoai tây và trộn đều.

Bước 3: Nướng khoai tây trong lò ở 210C trong 30 phút, sau đó chuyển sang 180C trong 10 phút. Tắt lò rồi đổ khoai tây ra đĩa và thưởng thức.

2. Chả tôm khoai tây rau củ

Nguyên liệu:

200gr khoai tây

60gr tôm

2 bông súp lơ nhỏ

Nửa củ cà rốt

8 lát rong biển

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

Bước 2: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, dùng nước cốt chanh rửa qua để bớt mùi tanh sau đó bằm nhuyễn.

Bước 3: Súp lơ, cà rốt luộc chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Cho khoai tây, tôm và các loại rau củ vào đảo đều.

Bước 5: Dùng tay nhào nặn thành bánh.

Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi chiên bánh trên lửa nhỏ, nhớ lật để bánh chín vàng đều 2 mặt.

Bước 7: Bọc rong biển là hoàn thành.

3. Bánh kếp khoai tây kim chi

Nguyên liệu:

180gr khoai tây

100gr thịt bò

20gr kim chi

7gr tương cà

1 lát phô mai ít béo

Cách làm:

Bước 1: Xào kim chi với tương cà và thịt bò.

Bước 2: Bào sợi khoai tây rồi cho ít muối trộn đều.

Bước 3: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, trải khoai tây bào sợi lên chảo, để lửa nhỏ chiên cho đến khi mặt dưới chín vàng.

Bước 4: Cho nhân kim chi thịt bò và phô mai vào một mặt của vỏ bánh, ấn chặt khi chiên.

Bước 5: Gập đôi chiếc bánh lại và chiên chín. Tắt bếp và thưởng thức.

4. Khoai tây bọc trứng muối

Nguyên liệu:

1 củ khoai tây

1 quả trứng

2-3 lát thịt xông khói

Một ít rong biển

Ruốc thịt

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng các lát khoai tây trong lò vi sóng trong 6 phút. Thêm một chút muối, tiêu đen và bột phô mai vào khoai tây rồi nghiền đều.

Bước 2: Sau khi nước sôi, cho trứng vào đun trong 6 phút ở lửa vừa. Chiên thịt xông khói và đặt sang một bên.

Bước 3: Trải một miếng màng bọc thực phẩm dưới đáy bát, cho khoai tây nghiền lên trên, cho thịt xông khói, sau đó rắc rong biển và ruốc thịt lên trên.

Bước 4: Sau khi phủ thêm một lớp khoai tây nghiền, nhào nặn thành hình tròn, cuối cùng rắc thêm một lớp rong biển nữa là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!