4 cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản hấp dẫn

Lê Nguyễn Ngọc Lam20:31 11/08/2021

Bạn là “fan cuồng” của các món chiên nhưng lại lo lắng việc sử dụng nhiều dầu mỡ sẽ không tốt cho sức khỏe.

Thế thì hãy nhanh tay vào bếp cùng Điện máy XANH với 4 cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon siêu đơn giản này ngay nhé!

1. Nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nui 100 gr

Bột bắp 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, tô, dĩa, muỗng,…

Cách chế biến Nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Luộc nui

Bắc nồi nước lên bếp với 1 muỗng cà phê muối, đảo đều.

Khi nước sôi thì cho nui vào luộc khoảng 5 phút đến khi thấy nui chín mềm. Sau đó vớt nui ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Trộn gia vị

Khi nui đã ráo nước thì cho vào tô với 1 muỗng canh bột bắp rồi trộn đều lên.

Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, đảo đều nữa là xong.

Chiên nui

Tiếp theo cho nui vào nồi chiên không dầu và dàn đều ra.

Chiên nui ở 180 độ C trong 5 phút thì lấy ra lắc nhẹ để nui được chín đều và chiên thêm trong 5 phút nữa là xong rồi.

Thành phẩm

Món nui chiên giòn bằng nồi chiên không dầu với sợi nui nhiều màu sắc trông rất thích mắt. Nui giòn rụm khi cắn vào nghe rôm rốp với vị mằn mặn ăn rất thích miệng. Bạn có thể ăn nui kèm với tương ớt nữa là tuyệt vời.

2 . Nui chiên giòn cay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Nui chiên giòn cay bằng nồi chiên không dầu

Nui 100 gr

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Dầu ăn kiêng 1 ít

Hình nguyên liệu

Video đang HOT

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, tô, dĩa, muỗng,…

Cách chế biến Nui chiên giòn cay bằng nồi chiên không dầu

Luộc nui

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Tiếp theo cho nui vào luộc và đảo đều trong khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước.

Trộn gia vị

Nui sau khi ráo thì cho ra tô và thêm vào 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều.

Chiên nui

Sau đó cho nui vào nồi chiên không dầu, xịt thêm 1 ít dầu ăn kiêng lên và chiên trong khoảng 20 phút thì cho ra dĩa là đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nui chiên giòn cay bằng nồi chiên không dầu thơm lừng hấp dẫn. Nui giòn rụm thấm vị mặn mặn cay cay vừa ăn, chấm kẽm chén tương ớt nữa thì sẽ càng ngon miệng đấy!

3. Nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu

Nui 100 gr

Bột phô mai 2 muỗng canh

Bột tỏi 1 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, tô, chén, muỗng,…

Cách chế biến Nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu

Luộc nui

Bắc nồi nước lên bếp khi nước sôi thì cho nui vào luộc khoảng 6 – 8 phút đến khi nui mềm rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.

Trộn gia vị

Sau đó cho nui vào tô, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột tỏi, 2 muỗng canh bột phô mai, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

Chiên nui

Cho nui vừa trộn vào nồi chiên không dầu và chiên trong khoảng 8 – 10 phút ở 190 độ F là hòa thành rồi.

Thành phẩm

Món nui chiên phô mai bằng nồi chiên không dầu vàng ươm dậy mùi phô mai thơm nức mũi. Nui giòn rụm vị beo béo mặn mặn, chấm cùng chén tương ớt cay nồng nữa thì quá là hấp dẫn rồi!

4. Nui chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Nui chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Nui 100 gr

Bột ớt 1 muỗng canh

Bột xoài khô 1 muỗng canh

Bột thì là 1 muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương 1 muỗng canh

Bột bắp 2 muỗng canh

Muối đen 1 muỗng cà phê

Muối ăn 1 ít

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Dầu ăn kiêng 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, chén, thau, muỗng,…

Cách chế biến Nui chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu

Luộc nui

Bắc nồi nước lên bếp với 1 muỗng canh muối ăn và 1 muỗng cà phê dầu ăn, đảo đều.

Khi nước sôi thì cho nui vào luộc khoảng 6 – 7 phút thì vớt ra để ráo nước.

Trộn gia vị

Cho vào tô: 1 muỗng cà phê muối đen, 1/4 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng canh bột xoài khô, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột ớt rồi trộn đều lên.

Nui khi đã ráo nước thì cho vào thau với 2 muỗng canh bột bắp và 2/3 phần hỗn hợp gia vị vừa trộn và đảo đều để nui thấm gia vị.

Chiên nui

Tiếp đến cho nui vừa trộn vào nồi chiên không dầu và chiên trong khoảng 8 phút ở 190 độ C.

Sau đó lấy nui ra và xịt vào 1 ít dầu ăn kiêng rồi trộn đều lên rồi chiên nui thêm 5 phút ở 190 độ C.

Khi thấy nui chín vàng đều thì tắt bếp và cho vào nui phần hỗn hợp gia vị còn lại vào, trộn đều lên là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món nui chiên gia vị bằng nồi chiên không dầu dậy hương thơm của các loại gia vị kết hợp cực hấp dẫn. Nui vàng đều, ăn vào giòn rụm mang vị mặn mặn cay cay đậm đà rất đặc biệt.

Cách làm bánh gạo tokbokki bằng cơm nguội cực đơn giản tại nhà

Công thức bánh gạo cực kì đơn giản bằng cách tận dụng cơm nguội chưa dùng hết. Nghe tuy lạ nhưng thành phẩm lại vô cùng dẻo ngon không khác gì bánh gạo "hàng thật" đâu nha! Cùng vào bếp làm ngay món bánh gạo từ cơm nguội để chuẩn bị một món ăn vặt cực chất thôi nào!

Nguyên liệu làm Bánh gạo tokbokki bằng cơm nguội

Cơm nguội 100 gr (khoảng 1 - 2 chén)

Bột năng 1 ít

Bột phô mai 1 ít (hoặc sốt ớt Hàn Quốc)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Thớt, dao, túi zip, chày, bao tay,...

Cách chế biến Bánh gạo tokbokki bằng cơm nguội

Nghiền nhuyễn cơm

Cho 100gr cơm nguội vào trong túi zip, sau đó dùng chày giã nhuyễn cơm đến khi các hạt cơm nát nhuyễn ra hết, tạo thành một hỗn hợp dẻo và dính tay.

Trộn bột năng và nhồi mịn

Đầu tiên, bạn cho một ít bột năng ra bàn để khi nhồi cơm sẽ không bị dính.

Kế đến, đeo bao tay vào và cho một ít bột năng ra tay hoặc dầu ăn tùy ý, bóp và nhồi đều cơm nguội đã giã nhuyễn đến khi tạo thành một khối thống nhất, dẻo mịn và không dính tay.

Mách bạn: Ở bước này, tùy theo độ ẩm của cơm nguội bạn dùng mà bạn cho bột năng vào từng ít một, vừa cho vừa nhồi đến khi nào phần cơm nguội giã nhuyễn đến khi dẻo mịn giống như một khối bột là đạt.

Chia bột và tạo hình

Sau khi đã nhồi nhuyễn cơm thành một khối bột thì bạn chia thành các phần to nhỏ tùy thích. Tiếp đó bạn nắn tròn từng phần bột rồi lăn đều tay để tạo thành các sợi dài có độ dày khoảng nửa lóng tay.

Cuối cùng cắt nhỏ bột thành các khúc nhỏ khoảng nửa ngón tay hoặc cắt sao cho vừa ăn là được nha.

Hoàn thành

Với món bánh gạo tokbokki từ cơm nguội này, bạn có thể mang đi luộc với nước sôi khoảng 5 - 7 phút rồi chấm với tương ớt, làm món bánh gạo xào cay hay làm lẩu tobokki cũng đều rất ngon.

Ngoài ra, có một cách tiện lợi hơn là bạn cũng có thể mang bánh đi chiên cho vàng đều rồi rắc với bột phô mai để ăn nhé!

Nếu không dùng hết thì cho vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản và ăn dần đấy!

Thành phẩm

Món bánh gạo tokbokki từ cơm nguội sẽ đem đến cho bạn bất ngờ vì cực kì thơm ngon, hấp dẫn không khác gì hàng "chính hãng" đâu nha.

Bánh gạo khi đem chiên hay luộc cũng đều không bị nát mà dẻo dai, bùi bùi đúng chuẩn vị. Còn chần chừ gì mà không chạy ngay xuống bếp để xem thử còn cơm nguội không và bắt tay vào làm cùng Điện máy XANH ngay thôi nào!

Cách làm da heo chiên giòn lắc phô mai béo thơm hấp dẫn cực ngon Da heo chiên giòn lắc phô mai là món ăn vặt mang lại cảm giác beo béo, giòn rụm và có vị thơm đặc trưng từ phô mai. Món ăn này không chỉ bắt mắt về màu sắc mà còn hấp dẫn ở mùi vị. Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Da heo...