4 cách làm bánh yến mạch giúp giảm cân mà ngon đến khó cưỡng
Nếu bí ý tưởng với yến mạch, sao không tham khảo ngay cách làm 4 món bánh yến mạch thơm ngon và healthy dưới đây của Emdep.vn?
Bánh yến mạch không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe chúng ta, đóng vai trò quan trọng giúp bạn giảm cân hiệu quả. Nếu bí ý tưởng với yến mạch, sao không tham khảo ngay cách làm 4 món bánh yến mạch thơm ngon và healthy dưới đây của Emdep.vn?
Nguyên liệu:
225g bột yến mạch
1 muỗng cà phê muối
15g bơ
100ml nước ấm
Bột yến mạch để lăn bánh
Bánh yến mạch nướng
Cách làm món bột yến mạch nướng:
- Cho bột yến mạch vào bát trộn. Thêm bơ và muối. Dùng tay hoặc muỗng trộn thật đều hỗn hợp
- Cho nước ấm vào bát yến mạch, trộn thật đều, sau đó để yên khoảng 5-10 phút để bột yến mạch được thấm nước và nở hơn.
- Làm nóng lò nướng đến 180C, 350F. Lót sẵn một tấm giấy nến lên khay nướng bánh để chống dính
- Múc một muỗng bột yến mạch lên tay rồi nặn tròn thành một viên nhỏ vừa ăn, sau đó các bạn lăn đều viên bánh lên bột yến mạch khô để tạo thành lớp vỏ áo.
- Dùng gậy cán bột, cán dẹt miếng bánh ra nhưng chú ý là không cán quá mỏng nhé.
Dùng dụng cụ cắt bánh quy để loại bỏ những đường viền thừa ở mỗi chiếc bánh tạo cho chúng có hình tròn đều và đẹp mắt hơn. Xếp bánh vào khay nướng, chú ý không xếp quá gần nhau.
Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng bánh khoảng 15 phút sau đó lật mặt kia của bánh lên và nướng thêm 5 phút nữa là được.
- Lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt trước khi dùng. Thưởng thức bánh yến mạch nướng.
Nguyên liệu:
2 quả chuối chín, 1 ít hạt bí xanh hoặc nho khô, 50g bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột ca cao, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi.
Bánh yến mạch chuối
Cách chế biến:
Video đang HOT
Chuối bạn lột bỏ vỏ cắt khúc 1,5 quả chuối rồi dùng nĩa nghiền nát. 1/2 quả chuối còn lại cắt lát mỏng để trang trí bánh.
Bạn cho 50g bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột ca cao vào tô chuối đã nghiền và trộn đều hỗn hợp.
Tiếp theo, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 – 15 phút.
Đổ hỗn hợp bánh vừa trộn ra khuôn tròn nhỏ hoặc mẫu khuôn mà bạn yêu thích, trang trí lên bề mặt 1 lát chuốt, 4-5 hạt bí xanh hoặc nho khô. Sau đó cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt 160 độ C trong vòng 25 phút.
Nguyên liệu làm bánh táo yến mạch:
TáoYến mạch
Bột mì
Bột nở
Dầu oliu
Trứng
Sữa tươi hoặc sữa công thức
Bánh yến mạch táo
Cách làm bánh táo yến mạch:
- Lấy yến mạch cho vào nước nóng ngâm khoảng 15 phút để yến mạch nở bung, bạn vớt ra để ráo nước.
- Táo gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn sau đó cho táo, yến mạch và sữa công thức hoặc sữa mẹ vào cối xay, sau đó lọc lại qua rây để được hỗn hợp mịn.
- Bạn hâm nóng sữa tươi sau đó cho bột nở vào khuấy đều, cho phần bột mì, dầu oliu vào trộn đều với hỗn hợp để được hỗn hợp mịn.
- Trứng bạn tách lòng chỉ dùng lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan, sau đó dùng rây, rây từ từ hỗn hợp bột mỳ, rồi tiếp tới hỗn hợp táo yến mạch, trong quá trình rây bạn kết hợp đánh đều tay hỗn hợp, để được một thể thống nhất.
- Lấy khay nướng bánh, quết lớp bơ mỏng sau đó đổ hỗn hợp bột kia vào. Bạn có thể cho thêm vài miếng táo thái mỏng lên trên bề mặt nhé.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 C khoảng 10 phút sau đó cho hỗn hợp bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội bạn cắt bánh thành nhưng miếng nhỏ cho bé ăn dặm nhé. Với loại bánh này không chỉ bé mà cả người lớn trong nhà cũng dùng được bạn nhé!.
Nguyên liệu:
500gr khoai lang
50gr yến mạch
100gr hạt lanh
2 thìa cà phê sữa đặc
1 quả trứng gà
20ml sữa tươi không đường.
Dụng cụ: nồi chiên không dầu, nồi nấu, bát tô (âu lớn), thìa,…
Bánh khoai lang yến mạch
Cách làm bánh khoai lang yến mạch
Bước 1: Hấp và nghiền khoai lang
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những khúc mỏng.
Pha nước muối loãng, ngâm khoai lang khoảng 15 phút cho ra hết nhựa, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị nồi nước, đặt xửng hấp lên trên và cho khoai vào hấp 10 – 15 phút cho chín đều hoàn toàn thì tắt bếp.
Cho khoai bát tô to (hoặc âu lớn) dùng thìa canh/dĩa nghiền nhuyễn khoai.
Bước 2: Làm bánh
Cho vào bát khoai lang nghiền nhuyễn: 2 thìa cà phê sữa đặc, 50gr bột yến mạch, 100gr hạt lanh, 1 quả trứng gà và 20ml sữa tươi không đường.
Dùng thìa trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Dùng tay nặn bánh thành những viên bánh nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200⁰C trong thời gian 5 phút.
Sau đó cho từng viên bánh vào giỏ chiên, ấn dẹt bánh ra và cài đặt nhiệt độ nướng 200⁰C, thời gian 3 phút.
Lật mặt bánh lên, nướng thêm 2-3 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Cho bánh khoai lang yến mạch ra đĩa! Thưởng thức cùng gia đình, bạn bè và người thân.
Chúc bạn thành công!
Cách làm bánh pancake khoai lang hạt chia thơm ngon cho bé ăn dặm
Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay công thức làm món bánh pancake khoai lang hạt chia thơm ngon hấp dẫn cho bé ăn dặm nhé.
Bánh pancake khoai lang là một món bánh rất thơm ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể làm cho bé ngay tại nhà đấy. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức làm món bánh này trong bài viết này nhé.
1Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị
250g khoai lang
1 quả trứng gà
100gr hạt chia
100gr bột yến mạch
500ml sữa tươi
100g vani
200ml mật ong
Muối
2Cách làm bánh pancake khoai lang hạt chia
Bước 1 Sơ chế khoai lang
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ khoai lang rồi bổ đôi ra thành hai phần bằng nhau, sau đó rửa sạch với nước muối để khoai không bị thâm.
Sơ chế khoai lang
Tiếp đến thì bạn cho khoai vào nồi, đổ nước vào vừa đủ ngập khoai rồi đem hấp khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng đũa kiểm tra bằng cách ấn vào khoai thử, thấy khoai mềm tức là khoai đã chín thì nhấc nồi xuống.
Khi khoai được hấp chín thì bạn vớt khoai ra tô rồi dùng cái muỗng dằm cho khoai nhuyễn.
Bước 2 Trộn bột bánh
Bạn cho vào rây cúp (75gr) bột yến mạch vào tô khoai lang. Sau đó đổ tiếp 250ml sữa tươi vào tô bột rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn và quyện lại với nhau.
Trộn bột bánh
Khi hỗn hợp mịn rồi thì bạn đập 1 quả trứng xong đánh đều hỗn hợp, bạn cho lần lượt 2 thìa hạt chia, 5ml vani, 3 muỗng mật ong 1/3 muỗng cà phê muối vào và đánh đều hỗn hợp lên lần nữa.
Bước 3 Chiên bánh
Cho khoảng 20ml dầu ăn vào chảo. Sau đó đổ một muỗng canh bột vào sao cho bột chảy thành hình tròn.
Chiên bánh
Lúc này bạn để lửa nhỏ và đợi bề mặt trên của bánh se lại, mặt dưới của bánh thì xém và chuyển qua màu đậm hơn thì bạn trở bề mặt của bánh
Sau khi đợi khoảng 30 giây thì kiểm tra mặt bánh bên dưới lúc này đã xém chưa, nếu rồi thì gấp bánh ra dĩa. Cứ làm như vậy đến khi hết bột trong tô là được.
3Thành phẩm
Món bánh pancake khoai lang
Món bánh pancake khoai lang sau khi rán có mùi thơm đặc biệt, vị ngọt béo của bánh vô cùng hấp dẫn. Bạn nên ăn bánh khi còn nóng để bánh không bị tanh và cảm nhận được sự mềm, dẻo của món bánh này nhé.
Món bánh vừa ngon vừa ít calo này được làm từ 1 nguyên liệu mà hầu hết chúng ta đều có thói quen bỏ đi! Bánh bã đậu nành phô mai kéo sợi vừa ngon lại vừa không gây béo nhưng hầu hết chúng ta đều chưa thử làm bao giờ. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bã đậu nành 200gr 2. Bột yến mạch 50gr 3. Sữa tươi/sữa hạt 50ml 4. Trứng 1 quả 5. Phô mai sợi 40gr 6. Gia vị Đường kính, tinh chất vani Nếu...