30 phút với thực đơn 3 món nhanh gọn lẹ dành cho gia đình 2 người
Vào những ngày bận rộn, cần nấu một bữa ăn nhanh gọn, chị em có thể tham khảo thực đơn này.
Rửa sạch nấm sò, xé nhỏ, ớt ngọt cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, cho nấm sò và ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, xào được 1 phút thì nêm nếm gia vị, đảo đều thêm 2 phút là xong.
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Đậ.p trứng cho vào bát, khuấy đều, thêm một chút muối tiêu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào xào chín, trứng chín thì thêm ngồng tỏi vào đảo đều thêm một lúc là được.
Đậ.p trứng vào bát khuấy đều, đậu phụ non cắt thành miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, phi thơm với một ít hành lá, thêm 2 bát nước sôi, cho trứng và đậu phụ non vào, rắc muối, hạt nêm, một ít bột năng pha loãng, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị, thêm rau mùi rồi tắt bếp.
Thực đơn 3 món cho bữa tối thêm ngon miệng
Nếu bạn chưa biết chuẩn bị gì cho bữa tối thì thực đơn 3 món dưới đây sẽ là một gợi ý khá hoàn hảo đấy!
Thịt bò xào súp lơ
Nguyên liệu
Video đang HOT
- 2 thìa canh dầu ăn
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/3 chén nước dùng bò ít muối
- 2 thìa cà phê tương ớt
- 1 cây súp lơ, thái thành từng bông
- 1 chút vừng và hành lá dùng để trang trí.
Cách làm
- Đầu tiên, cho 1/3 chén xì dầu, nước cốt chanh, 1 thìa canh đường mía và 1 thìa canh bột ngô vào một cái bát vừa rồi đán.h đều lên.
- Cho thịt bò vào bát nước sốt, rắc thêm ít muối và hạt tiêu xay lên trên rồi trộn đều. Ướp thịt khoảng 20 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, sau đó, cho thịt bò vào chiên vàng các mặt.
- Phi tỏi băm đến khi dậy mùi thơm thì cho bột bắp vào đảo đều, thêm nước dùng bò vào đun sôi rồi nêm xì dầu và đường cho vừa miệng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm tương ớt vào nấu.
- Cho súp lơ vào đun khoảng 5 phút đến khi chín mềm, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng sau đó cho thịt bò vào chảo. Cuối cùng, rắc vừng và hành lá để trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
Cá thu kho nước dừa
Nguyên liệu
- 1 quả dừa xiêm
- 500gr cá thu
- 100gr hành củ, tỏi
- 1 quả ớt cay
- Một vài nhánh hành lá
- Gia vị bao gồm:
Nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, mỡ nước đủ dùng
Thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cá thu, cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 5m
- Tỏi bóc vỏ, hành củ băm nhỏ- Ướp cá thu với nước mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt cùng với lượng tỏi và hành củ đã được băm nhỏ trong tầm 30 phút.
- Cho nước dừa xiêm ra bát con- Hành lá rửa sạch, thái khúc, ớt rửa sạch, thái khoanh mỏng.
Chế biến nguyên liệu
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành tỏi rồi trút cá thu vào chiên đến khi cá chuyển sang màu vàng. Trút ra đĩa để ráo dầu.- Đổ nước dừa tươi vào chảo, nêm nêm thêm chút gia vị và đun sôi. Thả cá thu đã chiên qua vào cùng chút mỡ để tạo độ béo ngậy và ngon hơn.
- Vặn nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun liu riu trong khoảng 15-20 phút. Đun cho đến khi nước dừa hơi xâm xấp thì tắt bếp.- Thêm ớt tươi và hành lá vào là đã hoàn thành xong món cá thu kho nước dừa.
Canh nghêu nấu đâụ phụ
Nguyên liệu
- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.
- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.
Thực hiện
- Thái đậu phụ hình quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau
- Nghêu rửa sạch với nước nhiều lần, cho vào luộc chín với gừng đậ.p dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc để lắng, dùng nấu nước dùng.
- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.
- Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.
Chỉ với vài chục nghìn đủ nấu thực đơn 3 món cho 2 người, đảm bảo dinh dưỡng lại cực ngon Một bữa ăn rất hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng, không gây ngán, rất thích hợp cho 2-3 người ăn. Ngồng tỏi xào váng đậu khô Ngồng tỏi rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng đoạn nhỏ. Váng đậu cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước nóng. Làm nóng chảo dầu, cho một ít ớt và ngồng tỏi vào xào trước...