30 phút làm bánh đậu phộng giòn tan ăn vào là nghiền
Bánh giòn tan, thơm ngậy vị của caramen và đậu phộng chắc chắn sẽ làm bạn hứng khởi lắm đây!
Tác dụng bổ dưỡng của lạc dường như ai cũng đã biết. Món bánh caramen lạc là một lựa chọn hoàn hảo, bởi chúng giòn tan và đỡ ngấy hơn kẹo lạc. Không những thế lớp bánh bên dưới với thành phần chính là bơ, trứng, bột sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể cũng như chống đói hữu hiệu trong những bữa ăn phụ.
Thành phần:
Bơ: 65g
Đường bột: 30g
Trứng gà: 1 muỗng canh (khoảng 15ml)
Bột: 115g
Lạc: 120g
Thành phần lớp caramen
Nước lạnh: 26g
Đường: 60g
Nước nóng: 30g
Cách làm:
Bước 1:
Bơ bỏ trước ra khỏi tủ lạnh để chúng chảy ra.
Bước 2:
Rang lạc, hoặc cho vào lò nướng, để nhiệt độ 170 trong 8- 10 phút. Lạc chín để nguội rồi bóc vỏ.
Video đang HOT
Bước 3:
Cho đường bột vào bơ, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp bơ.
Bước 4:
Cho trứng gà vào, dùng máy đánh trứng đánh sao cho bơ và trứng gà trộn đều vào nhau.
Bước 5:
Rây bột mì vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 6:
Đổ hỗn hợp vào khay, dùng tay chỉnh sửa để khối hỗn hợp có hình chữ nhật mỏng khoảng 5-6cm, cho vào lò nướng. Để nhiệt độ 170 độ trong 20 phút.
Bước 7:
Trong khi nướng đế bánh, ta sẽ làm phần sốt caramen lạc.
Cách làm sốt caramen.
- Nước lạnh: 26g, đường trắng: 60g, nước nóng: 30g
Cho nước lạnh và đường vào nồi đun, để lửa vừa, không khuấy. Đến khi hỗn hợp đổi màu vàng nhạt, cho nhỏ lửa, lắc thân nồi để hỗn hợp đồng đều. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng đậm như cánh gián, tắt bếp, đổ thêm nước nóng vào trộn đều.
Bước 8:
Rải lớp sốt đường và lạc lên đế bánh, nướng tiếp ở nhiệt độ 170 độ trong thời gian 7- 8 phút.
Và đây là thành quả của chúng ta, món bánh đậu phộng giòn tan thơm nức mũi!
Hi vọng các bạn thích món bánh này và thực hiện thành công nhé!
Theo Emdep
Cách làm bánh vừng chiên giòn tan ai cũng thích mê
Bánh vừng chiên giòn vừa thơm ngậy mùi vừng, vừa giòn tan khiến trẻ nhỏ người lớn ai cũng đều thích mê.
Bánh có vị bùi bùi của vừng, lại giòn tan, chấm cùng tương ớt sẽ rất ngon. Bạn lưu ý nên chọn loại dầu ăn hướng dương, dầu đậu phộng thì bánh sẽ thơm hơn là dầu thực vật thông thường. Mời bạn làm theo công thức sau nhé!
Nguyên liệu làm bánh vừng chiên giòn
Bột mỳ: 150g
Nước: 60 ml
Vừng: 40g
Dầu ăn: 8ml
Muối: 1 thìa
Cách làm bánh vừng chiên giòn
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Trộn bột mỳ với vừng, muối.
- Thêm 8ml dầu ăn vào cùng.
- Đổ 60 ml nước, trộn đều. Sau đó dùng tay nhào bột cho nhuyễn mịn. Để bột nghỉ 20 phút.
- Sau 20 phút nhào bột lại thêm lần nữa. Lăn bột thành hình trụ, dùng cán bột cán cho phẳng dẹt ra.
- Dùng dao cắt thành những miếng nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, dầu sôi thì thả bánh vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng cánh gián là được.
- Vớt bánh ra đĩa, để nguội rồi mới thưởng thức thì sẽ giòn ngon hơn.
Lưu ý:
- Lượng vừng có thể cho tùy sở thích, nếu thích ăn nhiều vừng thì cho nhiều hơn, còn không thì cho như lượng bên trên.
- Nên chiên bánh trong chảo nhiều dầu, như thế bánh sẽ giòn và thời gian chế biến cũng nhanh.
Chúc các bạn thành công với món bánh vừng chiên giòn này nhé!
Theo Emdep
Cách làm gà xào lăn ngon nhứt nhói bữa cơm tối Tưởng khó mà không khó, cách làm gà xào lăn không cần nước cốt dừa dưới đây là phương pháp đơn giản nhưng vẫn mang đến cho bạn món ăn siêu mê, nào chúng ta cùng khám phá công thức bạn nhé. Thịt gà là nguồn thực phẩm quan trọng và phổ biến của chúng ta, các món ngon từ thịt gà nhiều...