30 mâm cơm dành cho 2 người cực hấp dẫn
Chị Hường Nguyễn (Hà Nội) rất yêu thích việc vào bếp mỗi ngày. Những mâm cơm chị nấu rất đơn giản nhưng ngon miệng, được nhiều chị em học theo để khỏi phải nghĩ nấu gì tối nay.
Trám kho thịt – Rau cải luộc – Bắp cải xào
Vịt luộc – Canh măng – Rau củ luộc
Lưỡi lợn luộc – Canh mùng tơi – Dưa vàng
Canh cá – Rau quả luộc – Đậu chiên sả – Salad
Cà xào rau thơm – Tim lợn xào nấm – Rau luộc – Nho sữa
Nem chay – Canh cá – Đậu rán
Canh cải nấu nấm – Cà xào – Nấm kim châm xào ngô, cà rốt – Dưa hấu
Salad – Đỗ đũa xào nấm mỡ, tim heo – Lặc lè luộc chấm muối vừng – Nho
Salad – Nấm xào đậu cô ve – Cà xào cà chua – Nho sữa
Cải chíp xào nấm hương – Sườn xào rau củ – Dưa hấu
Canh rong biển đậu phụ – Cà tím xào – Tim heo xào ớt chuông – Măng cụt
Ức gà sốt – Cải chíp xào – Salad – Dâu tây
Thịt lợn sốt cà chua – Bắp cải luộc – Salad – Mít
Video đang HOT
Sườn heo rim – Lặc lè luộc – Dâu tây
Cá hấp bia – Bí xào – Dưa hấu
Canh xương hầm rau củ – Thịt ba chỉ nướng – Thanh long
Củ dền luộc – Sườn xào rau củ – Canh rau cải
Vịt om sấu – Trứng xào thập cẩm – Rau củ luộc
Nem rán – Đậu xào nấm
Trứng rán – Tim xào rau củ – Củ quả luộc
Cá sốt cà chua – Trứng ốp – Củ quả luộc
Cá kho măng – Canh củ sen
Đậu phụ sốt – Trứng xào mướp đắng – Canh củ sen
Cá nướng – Đậu rán – Rau muống luộc chấm tương – Châu chấu rang
Đậu sốt cà chua – Tôm xào rau củ – Mướp đắng xào trứng
Nộm đu đủ, cà rốt – Rau cần xào thịt bò – Bưởi
Canh tôm – Gà nướng – Hành muối – Nấm xào thịt gà – Thanh long
Nem tai – Dưa xào thịt bò – Ngọn su su xào – Dưa chuột
Canh cua – Đậu phụ chiên mắm – Gà chiên mắm – Thịt rang cháy cạnh
Rau muống xào thịt trâu – Canh bồng khoai nấu với sườn – Xoài xanh
Bí kíp chế biến các món ăn ngon chỉ từ 1 con vịt khiến các anh chồng bỏ nhậu bên ngoài, đãi khách cũng 'sang xịn mịn'
Các món ăn ngon từ vịt chắc chắn là một lựa chọn không nên bỏ qua trong mâm cơm gia đình mùa hè. Vậy, chế biến những món ăn đó như thế nào? Mời độc giả cùng tham khảo trong bài viết dưới đây.
Món ăn ngon từ vịt
Các món ăn ngon chế biến từ vịt luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Thịt vịt kết hợp cùng các gia vị truyền thống của người Việt tạo ra những món ăn mà ai đã từng thử khó lòng quên. Nếu các đầu bếp gia vẫn chưa biết hôm nay ăn gì thì những công thức nấu ăn của mẹ đảm Vũ Thu Hương (Hà Nội) cung cấp trong bài viết dưới đây sẽ là một gợi ý không nên bỏ qua.
* Chuẩn bị
Nguyên liệu:
- Vịt 1 con 2.5kg
* Sơ chế:
- Vịt làm sạch. Lấy muối hạt, gừng và 20ml rượu trắng chà sát đê khử mùi hôi
- Rửa sạch, để ráo
- 1/2 con chặt miếng bao diêm khoảng 3cm để làm vịt cháy tỏi
- Còn 1/2 con để làm vịt luộc
- Đầu, cổ. chân vịt : Chặt nhỏ nấu xáo măng
Các món ăn ngon từ vịt thơm ngon, hấp dẫn.
Món ăn ngon vịt cháy tỏi
1. Công thức ướp vịt cháy tỏi
- 3 củ tỏi: 1 củ đập dập để ướp, 2 củ thái lát mỏng (hoặc băm nhỏ) để phi cháy tỏi
- 2 củ hành tím đập dập
- 1 củ gừng đập dập
- 15 ml rượu trắng
- 3 thìa cafe dầu hào
- 3 thìa canh nước tương xì dầu
- 1 thìa cafe bột canh
- 3 thìa cafe đường
- Lá mắc mật: 2 cành nhỏ
- 1 thìa cafe hạt tiêu
- gói ngũ vị hương
"Hành, tỏi, gừng tôi thường đập dập, không băm nhỏ để tránh bị cháy trong lúc chiên. Đập dập thì khi chiên dễ dàng gạt lấy phần thịt chiên trước ", chị Hương chia sẻ.
Vịt dễ chế biến, chỉ cần các nguyên liệu đơn giản là đã có món ăn thơm ngon.
2. Cách làm vịt cháy tỏi
- Ướp thịt vịt: Ướp hỗn hợp đã chuẩn bị phía trên vào phần vịt chặt bao diêm. Ướp ít nhất 2h cho vịt thấm gia vị được thơm ngon.
- Chiên tỏi: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, đổ 500ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi lăn tăn thì cho phần tỏi thái lát vào chiên nhỏ lửa. Đảo cho đến khi tỏi chuyển vàng thì vớt ra. Tùy sở thích chiên tỏi vàng non hoặc xém vàng như ngoài hàng.
"Khâu này rất dễ bị cháy nên khi tỏi chuyển vàng nhẹ, các bạn nên tập trung và vớt ra sớm. Để quá lửa sẽ rất nhanh cháy, ăn bị đắng và sinh độc tố trong dầu chiên" , chị Hương lưu ý.
- Sau khi vớt tỏi ra thì cho thịt vịt vào chiên ở lửa vừa. Đảo đều, thỉnh thoảng lật mặt các miếng thịt cho vàng đều. Khi thấy phần thịt vịt có màu vàng cánh gián, thịt săn lại thì vớt ra đĩa.
- Phần hành, tỏi đập dập ướp vịt nên cho vào sau, khi mà vịt đã chuyển màu vàng. Nếu cho từ đầu rất dễ cháy, sinh độc tố trong món ăn và có những màu đen cháy li ti bám trên thức ăn gây mất thẩm mĩ.
- Pha nước chấm: 1 bát con xì dầu 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe dấm 1 thìa cafe nước cốt chanh tỏi, ớt băm.
Có thể làm đa dạng món ăn từ vịt để mâm cơm gia đình thêm phong phú.
Lòng mề vịt xào
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào. Bật bếp lửa to hết cỡ, đợi chảo dầu nóng cho 1 thìa cafe tỏi băm vào phi thơm. Tỏi chuyển vàng nhẹ thì trút hết phần lòng mề vào xào nhanh tay với lửa lớn. Đảo nhanh tay đến khi chín tái thì đổ ra 1 đĩa riêng.
- Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo, cho ớt xanh, ớt đỏ, hanh tây, dứa thái sẵn vào đảo đều tay với lửa lớn. Thêm 1 thìa hạt nêm.
- Khi ớt, dứa chín tái thì trút hết phần lòng mề đã xào tái vào đảo cùng. Đều tay với lửa to nhất rồi cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho thơm.
Món lòng mề vịt xào cũng được nhiều người ưa thích.
Canh vịt xáo măng
- Măng tươi 1/2 thìa cafe muối, luộc 1 nước đầu đổ đi để loại bỏ độc tố trong măng.
- Đầu, cổ, chân ngan chặt nhỏ cho vào nồi cùng 1 lít nước thìa cafe bột canh. Đun 15 phút rồi cho măng tươi thái mỏng (đã luộc 1 nước đầu đổ đi) đun thêm 10 phút nữa.
- Nêm nếm gia vị, mắm muối vừa ăn. Tắt bếp, cho hành, mùi tàu thái nhỏ vào. Ăn cùng cơm hoặc bún.
Canh vịt xáo măng thanh mát rất thích hợp ăn trong những ngày hè oi ả.
Chúc các bạn thành công với các món ăn từ vịt bằng công thức trên!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món vịt để cả nhà "diệt sâu bọ" Tết Đoan Ngọ
Bữa ăn dù toàn món vịt nhưng cách chế biến đa dạng, thơm ngon, cả nhà chắc chắn sẽ thích. Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương dưới đây để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình nhé. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt vịt luộc 1/2 con: 105.000đ. - Canh măng vịt: 30.000đ. - Vịt cháy...
Cô dâu hơn 100kg 'cháy hết mình' trong đám cưới, được mẹ chồng tặng quà đặc biệt01:21
Lời hối lỗi nghẹn ngào của kẻ đẩy đại úy CSGT vào đầu xe tải ở Hà Nội08:45
Bà Phương Hằng mua sắm 100 tỷ, nói thêm một điều về Trương Ngọc Ánh02:44
1 Em Xinh lộ ảnh cưới với Anh Tú, hôn môi, đi khám thai tình tứ, CĐM sướng rơn!02:26
Lệ Quyên nói 1 câu về bệnh tình Công Lý, vợ nam nghệ sĩ lộ thái độ gây chú ý02:41
Miss Cosmo 2025 gây bão TG, dàn thí sinh quốc tế diện áo dài, 1 điểm tinh tế!02:44
Con trai Kim Tử Long với vợ 3, lớn hệt bố, chuẩn bị "nối nghiệp" cải lương02:49
Jung Kook chính thức thành đôi với Karina (Aespa), không phải Winter như tin đồn02:32
Phim Tết Trấn Thành lộ nữ chính, Pháo bêu xấu tình cũ bị so Gái Già Lắm Chiêu?02:24
Jennie (BLACKPINK) gây "phẫn nộ" với phát ngôn gần đây, lấy Rosé làm "trò hề"02:35
Lôi Con từ châu Phi gửi lời chúc mừng sinh nhật, nhắn Quang Linh 4 từ sốc!02:39Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại quả bé tí nhiều người tưởng vô dụng lại tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ làm đẹp da

Loại củ tốt cho tiêu hóa và đường huyết bán đầy chợ Việt mùa đông, làm kiểu này là có ngay món ngon 'gây nghiện'

Loại cá dân dã của Việt Nam được ví như "cá hồi thịt trắng", đạm gấp 7 lần sữa, giá siêu rẻ nấu thế này ăn không thừa một miếng

Không cần sơn hào hải vị, đây là 4 món "trạm xăng trí tuệ" rẻ bèo giúp con tăng đề kháng, nhớ lâu học giỏi

Phần thịt gà cực tốt nhưng ít người thích ăn, làm món này bao nhiêu cũng hết

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn, cơm nhà luôn ngon miệng và đủ chất

Gà nướng với thứ này đặc biệt thơm ngon, càng ăn càng cuốn

Vỏ sầu riêng tưởng bỏ đi, dùng nấu canh gà ngon không tưởng

Món ngon khiến cả nhà tranh nhau gắp từ phần thịt gà hay bị chê khô, khó ăn

Hãy kết hợp nấu 2 nguyên liệu này ngay đi: Nó thơm phức, vị chua ngọt cực ngon muốn ăn đi ăn lại!

Càng ăn thường xuyên loại rau này thì mạch máu càng sạch: 3 món dễ nấu lại ngon và còn giúp ngăn ngừa đột quỵ

Cách làm gân, vó bò ngâm chua ngọt cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Samsung sẽ kiếm bộn từ siêu phẩm của Apple
Đồ 2-tek
03:44:51 15/12/2025
Chính quyền Mỹ kiện nhiều bang từ chối cung cấp dữ liệu cử tri
Thế giới
03:38:13 15/12/2025
Lý do Negav thắng quán quân Anh trai say hi
Tv show
23:49:35 14/12/2025
Đàm Vĩnh Hưng tạm biệt căn biệt thự trăm tỷ sau 17 năm gắn bó
Sao việt
23:46:04 14/12/2025
Vợ ca sĩ Tuấn Hưng: Qua nhiều biến cố, tôi thấy chồng mình rất giỏi
Nhạc việt
23:42:57 14/12/2025
Vbiz hiện tại không ai có nụ cười đẹp hơn thế này: Vừa hé môi đã thành huyền thoại, băng vạn năm cũng phải tan chảy
Hậu trường phim
23:21:44 14/12/2025
Xem phim Hàn này 1000 lần vẫn phải hét lên vì quá hay: Nam chính nhạc nào cũng nhảy, già trẻ gái trai ai cũng mê
Phim châu á
23:18:39 14/12/2025
5 diễn viên bị ghét nhất Hàn Quốc 2025: Kim Soo Hyun xếp thứ 2, hạng 1 bị mắng không đáng mặt đàn ông
Sao châu á
23:16:15 14/12/2025
Tiết lộ 3 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại ngon miệng, bận rộn mấy cũng làm được vì tiết kiệm thời gian
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, có món rất lạ miệng
Bí quyết luộc vịt thơm ngon, không tanh với những loại gia vị này
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món thanh mát, dễ ăn
Gợi ý 6 mâm cỗ ngon, đẹp mắt cho ngày Rằm tháng Giêng
Nem chay giòn tan thanh đạm, vừa ngon vừa đẹp mắt
Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm 3 món nhưng ngon không còn một miếng
Gợi ý những món chay ngon, dễ thực hiện trong ngày Lễ Vu Lan báo hiếu
Thực đơn món chay thơm ngon hấp dẫn, cho mâm cỗ cúng ngày rằm tháng 7 thêm vẹn tròn ý nghĩa
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm nhiều rau cực thanh mát, đi làm về đói nhìn chỉ muốn ăn ngay
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều vừa dọn lên là hết, có món chính quen mà giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch
Hôm nay nấu gì: Vợ nấu cơm chiều chồng về cửa đã thấy thơm nức mũi, nhìn lên mâm là muốn ăn ngay
Món ăn "thần kỳ" của mẹ chồng đã khiến chiếc bụng "căng tròn như trái dưa hấu" của tôi đã xẹp phẳng, cảm giác thật sảng khoái!
5 công thức làm bữa sáng đơn giản nấu chỉ khoảng 5-10 phút mà vẫn đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng
Tạm quên đậu phụ chiên hay sốt cà chua đi: Thử nấu thế này ăn cực ngon lại hợp thời tiết mùa đông
Trời lạnh rồi, gia đình tôi mê 3 món hấp này lắm: Ít dầu mỡ, bổ dưỡng, chỉ cần hấp thôi là ấm bụng và ngon lành
4 loại cá ngon nhất lúc này dùng nấu 4 món ăn cực thỏa mãn vị giác lại tốt để bồi bổ sức khỏe
Đi chợ thấy loại củ lấm lem bùn đất này thì mua ngay: "Tiên dược" mùa đông, món mặn hay ngọt đều cực cuốn
Loại cá dân dã được coi là "nhân sâm dưới nước" vừa giàu đạm lại nhiều canxi, nấu được đủ món ngon
5 món ăn dân dã nhưng cực ngon cho cuối tuần, có thời gian hãy nấu đãi cả nhà
Xót xa hình ảnh cuối cùng của nữ diễn viên "nghìn năm có một" vừa đột ngột qua đời
Ông bố đơn thân nghìn tỷ hé lộ cách con gái lớn "nịnh" ba: Nghe thôi mà muốn tan chảy
Diện mạo của Thuỷ Tiên, Công Vinh
Trấn Thành gây tranh cãi
Vũ Thuý Quỳnh và Đức Phạm tình tứ sát rạt, thái độ sau công khai hẹn hò là thế này sao?
Mỹ điều chỉnh chiến thuật truy quét nhập cư trái phép, tập trung vào trọng phạm
"Nàng Cỏ" Goo Hye Sun uống thuốc tiên sao mà dụi mắt 10.000 lần cũng nhìn không nhận ra
Yến Nhi lên đồ hở bạo, cặp Hoa hậu - diễn viên bị "tóm" thân thiết khác thường
Đúng 7 ngày tới (20/12), 3 con giáp lên hương khởi sắc, mọi việc suôn sẻ, lập tức mua nhà sang, sắm xe xịn, một bước lên hương
Đúng ngày mai, Chủ Nhật 14/12/2025, 3 con giáp mệnh son số đỏ, vận may tới tấp, tiền bạc rủng rỉnh, đón Tết đầm ấm no đủ
Nhan sắc của tuyển thủ Audition Việt Nam gây sốt: Con gái chơi game đỉnh vậy?
Vì Mỹ Tâm mà Mai Tài Phến đã đến mức này
Trong 10 ngày liên tiếp (13/12-22/12), 3 con giáp hóa Rồng hóa Phượng, tài lộc như mưa, giàu sang bám gót, đời sướng như tiên
Chồng dùng dao chém vợ gục dưới sàn nhà rồi tự đâm vào mình
Lần đầu có phim Việt mỗi suất chiếu chỉ bán được nửa vé, đạo diễn than nghèo khiến dân tình ngán tận cổ
Thanh niên dùng clip nóng, ép bé gái 12 tuổi quan hệ tình dục
Đối tượng dùng súng AK cướp ở bãi vàng sa lưới sau 36 năm
Tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn tổ chức siêu đám cưới cho con gái: Nhận xét từ truyền thông quốc tế