3 quán lẩu tôm càng nổi tiếng ở TP.HCM
Nếu đang tìm những quán lẩu tôm càng ở TP.HCM để nhâm nhi cùng bạn bè, thực khách có thể tham khảo 3 địa chỉ nổi bật dưới đây.
Nhắc đến địa chỉ phục vụ món ăn nóng, rộng rãi để họp mặt gia đình, bạn bè, tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua các quán lẩu nghi ngút khói. Tại TP.HCM, bạn dễ dàng tìm những hương vị lẩu ngon, giá cả phải chăng, trong đó, nổi bật nhất phải kể đến món lẩu tôm càng.
1. Lẩu Tôm 5 Ri Biên Hòa
Thực khách nhận xét:
Ryan Tran: “Tụi mình có 2 người, gọi 2 món ở đây. Tôm càng sốt me vị khá ổn, lẩu tôm chua chua cay cay nhưng có cảm giác không tươi lắm. Tổng thiệt hại đâu đó khoảng 300.000 đồng, không rẻ nhưng giá so với chất lượng và mặt bằng thì chấp nhận được”.
Yen Nguyen: “Từ ngày quán lẩu tôm 5 ri nổi tiếng một thời ở Biên Hoà hơn 20 năm trước mở trong Asiana Food Town mình ghé ăn liên tục vì rất mê món này. Nước lẩu và cách chế biến khác biệt và ngon, tôm tươi và ướp đậm đà. Món tôm càng cháy tỏi, chạo tôm cuốn lúc nào cũng ngon. Giá cả vừa phải và ăn no luôn”.
Thực khách nhận xét:
Lê Hiền: “Mình đến ăn lần đầu được nhân viên quán tư vấn ăn món tôm tái kiểu Thái và lẩu tôm. Tôm kiểu Thái ở đây hơi cay nên các bạn không ăn cay được nên cân nhắc, món ăn bắt mắt, nhìn là muốn thưởng thức ngay. Tôm ở đây rất tươi, thậm chí là còn sống. Mình sẽ ghé quán ăn thường xuyên để thưởng thức hết mấy món còn lại”.
Video đang HOT
Lê Trâm: “Hôm nay nhóm mình đi 8 người, kêu 3 lẩu, 2 phần tôm nướng và 3 đĩa cơm chiên. Cơm chiên ở đây thì quá ổn rồi. Tôm nướng được vớt trực tiếp từ hồ, chấm muối ớt xanh siêu ngon. Điểm cộng của quán là mỗi nồi lẩu đều có 8 con tôm càng to. Nước lẩu ngày càng đậm đà và nêm khá vừa ăn. Phục vụ nhiệt tình, vui vẻ”.
3. Quán Tre – Lẩu Tôm Càng
Thực khách nhận xét:
Anh Thư: “Địa chỉ quán nằm trong hẻm nên ai đến lần đầu sẽ hơi khó tìm một xíu. Cũng nhờ nằm sâu trong hẻm mà không gian xung quan khá yên tĩnh. Quán phù hợp để họp mặt bạn bè, gia đình. Nhóm mình order lẩu tôm, bao tử cá sa tế và mực chiên giòn, tổng thiệt hại là 525.000 đồng”.
Kim Oanh Nguyễn Thị: “Mỗi lần thèm lẩu tôm là mình đến quán này. Lẩu tôm siêu bự, đặt trên bếp than hồng nhìn rất thích. Lẩu nấu theo vị miền Nam ăn chua ngọt. Trời mưa mà húp xì xụp thì còn gì bằng. Tôm bỏ lẩu tươi ngon mà con nào con nấy ú nu ăn như tôm hùm baby. Mọi người nên thử”.
Cách nấu 2 loại nước lẩu phổ biến, dễ ăn cho cả gia đình
Lẩu là món ăn rất yêu thích mùa lạnh. Cùng bỏ túi ngay những bí quyết làm nước lẩu ngon dưới đây để sẵn sàng trổ tài mỗi dịp nấu các món lẩu cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức nhé.
Cách nấu nước lẩu thập cẩm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
500g xương ống heo hoặc đầu cổ cánh gà, vịt
Cà chua
Thơm
Sả
Ớt
Sa tế
Bột nêm
Hoa hồi khô
Thảo quả
Quế bẻ nhỏ
Nước lẩu thập cẩm (Ảnh: ChanhTuoi)
Cách nấu nước lẩu thập cẩm
Đầu tiên bạn chần qua nước sôi phần xương ống, xương gà, vịt để hạn chế mùi tanh. Tiếp theo bạn cho tất cả vào nồi áp suất cùng lượng nước khoảng nồi và 1 muỗng muối rồi hầm trong khoảng 60 phút là đã có phần nước dùng thơm ngon cho món lẩu rồi đấy.
Nếu không sử dụng nồi áp suất bạn có thể dùng cách nấu thông thường nhưng trước tiên cho xương vào chảo đảo qua cho cháy cạnh cùng 3 thìa mắm và sả băm vào. Tiếp theo cho phần xương này vào nồi và đổ đầy nước đồng thời cho các gia vị như muối, hạt nêm, cà chua thái lát, hoa hồi, thảo quả, quế và dứa thái lát, cho 1 muỗng cafe sa tế và bắt đầu đun sôi trong 15 phút. Khi nước sôi bạn nhỏ lửa nêm nếm cho vừa ăn và đun tiếp trong 15 phút nữa để nước dùng thêm ngọt. Vậy là đã hoàn thành cách nấu nước dùng cho lẩu thập cẩm.
Lẩu Thái chua cay
Nguyên liệu chuẩn bị
1kg xương ống
2 quả dứa
10 nhánh sả
5 quả cà chua,me chua,gừng,riềng xay, ớt cay
Nước lẩu thái chua cay (Ảnh: Daotaobeptruong)
Cách nấu nước lẩu Thái chua cay
Xương ống chần qua nước sôi sau đó lấy ra rửa lại 1 lần nữa với nước để sạch hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó cho xương vào nồi cùng với nước và 1 muỗng muối đun sôi. Bạn chú ý vớt bọt đen và tiếp tục ninh với lửa nhỏ để nước dùng trong hơn.
Cho tất cả nguyên liệu sả, cà chua, gừng, riềng xay, ớt cay, dứa, cho thêm 5 thìa me vắt, bột canh, sau đó cho vào chảo xào với dầu ăn khoảng 10 - 15 phút. Tiếp theo cho tất cả hỗn hợp này vào nước dùng đã hầm ở trên đun sôi lại khoảng 15 phút và nêm nếm vừa ăn rồi lọc bỏ cặn chỉ lấy nước trong. Sử dụng nước dùng này cho món lẩu Thái sẽ rất thơm ngon.
6 công thức lẩu đơn giản nhưng ngon tuyệt Món lẩu nào chị Châu Ngọc chế biến cũng ngon và hấp dẫn. Là một tín đồ của lẩu nên chị Châu Ngọc (31 tuổi, Hà Nội) rất hay làm món này cho gia đình, bạn bè thưởng thức. Theo bà mẹ một con, lẩu có nhiều vị nhưng vị lẩu Thái dễ ăn nhất rồi đến các loại lẩu khác. Chị Châu...