3 quán bingsu xua tan nóng hè tại Hà Nội
Bạn có thể trải nghiệm món kem tuyết đá bào bingsu làm mưa làm gió với các tín đồ ẩm thực Nếu bạn là mọt phim Hàn hay tín đồ ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn sẽ không thể bỏ qua món tráng miệng Bingsu nổi tiếng..
Nam miền Bắc
Bingsu (còn được gọi là Patbingsu, Patbingsoo hay Pat Bing Soo) có xuất xứ từ món đá bào kakigori của Nhật Bản. Sau này nó được biến tấu thành món kem tuyết tráng miệng phổ biến tại Hàn Quốc và lan sang nhiều nước trên thế giới.
Ban đầu, món kem bingsu có công thức làm đơn giản từ đá bào cùng đậu đỏ và thường được bán rong. Dần dần, với nhiều biến tấu và nguyên liệu mới lạ, bingsu trở thành món tráng miệng “sang chảnh” với cách trình bày công phu cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn như kem, sữa chua, syrup, trái cây, thạch, ngũ cốc…
Dưới đây là 3 địa chỉ bán Bingsu tại Hà Nội bạn có thể thử vào những ngày hè nắng nóng sắp tới.
Noble Moment Cafe
Địa chỉ: Nhiều chi nhánh
Thời gian mở cửa: 7-22h30
Mức giá: 50.000-450.000 đồng/món
Là một trong những quán bingsu đầu tiên tại Hà Nội và có tuổ.i đời lên đến 10 năm, Noble Moment sở hữu 3 cơ sở với thiết kế mang đậm phong cách Hàn Quốc.
Món bingsu tại Noble Moment. Ảnh: yummybylinh_.
Quán có menu đa dạng từ đồ uống, bánh ngọt, đồ ăn mặn cho đến các món bingsu. Bingsu tại Noble Moment có 5 vị để bạn trải nghiệm với 3 nhỏ – vừa – to, phù hợp khi đi ăn cặp đôi hay đi ăn nhóm.
Món bingsu tại đây được bài trí cầu kỳ và đẹp mắt với nhiều nguyên liệu như hoa quả theo mùa, ngũ cốc, kem, sữa chua… Bạn có thể nhờ nhân viên tư vấn vị kem phù hợp với mình.
Nanta – tiệm đồ Hàn
Địa chỉ: Cầu Giấy
Thời gian mở cửa: 9-21h30
Mức giá: 30.000-300.000 đồng/món
Nanta là một quán đồ ăn vặt Hàn Quốc với các món mặn và giải khát như bingsu.
Video đang HOT
Quán có menu đa dạng các món ăn mặn và món tráng miệng. Ảnh: fancywithtrang.
Vì nằm ở khu vực có nhiều trường học, các món ở quán dao động ở mức giá “sinh viên”. Kem bingsu có 6 vị: matcha, xoài, đậu đỏ, chocolate, dưa hấu, dưa lưới phổ biến và dễ ăn, có 2 kích cỡ nhỏ và vừa để bạn lựa chọn.
Không gian quán tương đối đơn giản và nhỏ nhắn, nhưng mang nét hiện đại, trẻ trung, thích hợp cho việc tụ họp bạn bè cuối tuần hoặc sau giờ tan học.
The Bingsu Coffee & Bakery
Địa chỉ: Hai Bà Trưng
Thời gian mở cửa: 6h30-10h30
Mức giá: 40.000-200.000 đồng/món
The Bingsu Coffee & Bakery là một tiệm bánh nhỏ kết hợp quán cafe nằm trong khuôn viên một khu chung cư.
Bingsu với đa dạng các vị tại quán. Ảnh: The Bingsu Coffee & Bakery.
Tại đây, kem bingsu có tới 8-9 vị tùy chọn theo mùa như đậu đỏ, đậu xanh, dâu tây, việt quất… hoặc bạn có thể lựa chọn mix các vị với nhau để trải nghiệm.
Quán nằm trong khuôn viên chung cư nên không gian yên tĩnh, vắng vẻ. Bên cạnh các món bingsu, quán còn có nhiều món đồ uống giải khát cùng các loại bánh ngọt, bánh kem. Bạn cũng có thể đặt mua bánh kem sinh nhật theo yêu cầu tại đây.
Cách làm mực nhồi thịt hấp, chiên, nướng thơm ngon đủ vị
Món mực nhồi thịt từ trước đến nay luôn làm mê mẩn khẩu vị của nhiều người và đặc biệt là cách chế biến vô cùng phong phú, đa dạng.
Bài chia sẻ sau đây, Yeutre.vn sẽ giúp bạn tham khảo một vài bí quyết cách làm mực nhồi thịt chuẩn ngon đậm vị ngay tại nhà mình nhé!
Những món mực nhồi thịt thơm ngon làm say đắm lòng người. Ảnh: Internet.
1. Cách làm mực ống nhồi thịt kho tộ cho bữa cơm chiều đậm đà
1.1. Nguyên liệu
Mực ống (con nhỏ): 300 gram
Thịt băm: 100 gram
Hành lá: 5 cây
Hành tỏi băm: 10 gram
Ớt: 5 trái
Dừa xiêm: 1 trái
Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, sa tế
1.2. Hướng dẫn làm món mực ống nhồi thịt kho tộ ngon đơn giản
Hành lá rửa sạch, đầu hành đậ.p dập, lá hành 1/2 thái khúc, 1/2 băm nhuyễn.
Mực ống sơ chế rửa sạch, trộn đều thịt băm với tiêu, hành tỏi băm rồi nhồi vô bụng mực, lấy tăm xiên cố định lại phần mực nhồi.
Chiên mực với chảo dầu nóng ở lửa nhỏ cho hơi vàng, gắp ra rồi tháo tăm.
Phi đầu hành lá, thêm ớt sa tế rồi cho mực vào tộ đất, thêm đường, nước mắm và nước dừa xiêm vào, kho tới khi nước sốt kẹo lại.
Thêm ớt, hành lá thái khúc, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và dùng nóng.
Món mực nhồi thịt kho tộ thơm cay, chấm với rau sống hay cải bẹ xanh non và ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt vời nhé. Ảnh: Internet.
2. Cách làm mực nhồi thịt hấp ngon không tanh, giòn sần sật
2.1. Nguyên liệu
Mực ống: 4 con
Thịt heo xay: 200 gram
Nấm mèo băm: 30 gram
Hành tím: 10 gram
Ngò rí: 10 gram
Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước tương, đường, tương ớt, ớt sa tế, ớt băm
2.2. Hướng dẫn làm món mực nhồi thịt với nấm mèo cực dễ
Ướp thịt heo xay với nấm mèo, hành tím băm, ngò rí thái nhỏ và chút hạt nêm, tiêu trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Rửa sạch mực, khoét ruột và đâ.m phần dưới đuôi bằng tăm tạo lỗ khí để dễ nhồi thịt.
Nhồi thịt vào thân mực, lấy râu mực gắn lên trên, dùng que tăm xiên lại.Xếp mực vào xửng hấp, hấp cách thủy 10 phút cho mực chín. Sau đó, cho mực ra thớt rồi cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn.
Làm nước sốt : cho vào chảo nóng 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, chút ớt băm, tương ớt, sa tế, khuấy đều cho sôi và sệt lại thì tắt bếp.Bày mực ra đĩa, trang trí với ngò và chấm cùng nước sốt sẽ rất ngon.
Mùi thơm của mực hòa quyện cùng vị béo của thịt, giòn giòn của mộc nhĩ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức. Ảnh: Internet.
3. Cách làm mực dồn thịt trứng hấp nóng hổi ngon khó cưỡng
3.1. Nguyên liệu
Mực ống: 3 con
Trứng gà: 1 quả
Đậu hũ trắng: 100 gram
Hành tây: 1/3 củ
Cà rốt: 1/4 củ
Ớt sừng: 1 trái
Ngò tây: 20 gram
Miến: 30 gram
Thịt heo bằm: 100 gram
Gia vị: bột bắp, bột chiên giòn, dầu hào, nước tương, tỏi băm, dầu mè, muối, tiêu
3.2. Hướng dẫn làm món mực nhồi thịt hấp rau củ thanh mát
Mực ống làm sạch để ráo, thái nhỏ râu mực. Đậu hũ trắng nghiền nhỏ.Miến ngâm mềm, thát nhỏ. Hành tây, cà rốt, ớt sừng, ngò tây xắt nhuyễn.
Cho các nguyên liệu đã thái vào tô, thêm râu mực, thịt bằm, trứng gà, 1 muỗng bột bắp, 2 muỗng bột chiên giòn, 1 muỗng dầu hào, chút nước tương, tỏi băm, dầu mè, muối và ít tiêu, trộn đều làm hỗn hợp nhân.
Nhồi phần nhân vừa trộn vào bụng mực, dùng tăm xiên miệng mực lại.Cho mực vào xửng hấp khoảng 15 phút là mực chín, gắp mực ra thái khoanh nhỏ vừa ăn là xong.
Mực nhồi thịt trứng hấp dẫn, thích hợp làm món ăn bổ dưỡng và giàu năng lượng cho bữa cơm của gia đình. Ảnh: Internet.
Bài viết mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ đến các bạn cách làm món mực nhồi thịt thơm ngon, lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Bạn còn chần chờ gì nữa, cùng nhau vào bếp và thực hành ngay những món ngon này cho cả nhà mình thưởng thức thôi.
Trưa nay ăn gì: Mê mẩn hương vị chua ngọt, thanh mát của lẩu cá thu Lẩu cá là một trong những lựa chọn thích hợp cho buổi trưa quây quần bên gia đình ngày cuối tuần. Trong đó, lẩu cá thu với phần thịt cá béo mềm, đặc trưng vị biển cả cộng hưởng với các loại rau thanh mát, nước lẩu chua ngọt đậm đà luôn được các tín đồ ẩm thực ưu ái. Cá thu không...