3 món thịt cuộn siêu ngon

Thịt cuộn lá mắc mật

Lá mắc mật là loại lá gia vị được lựa chọn trong các món chiên, nướng rất nhiều. Đặc biệt, lá mắc mật sẽ “bộc lộ bản sắc” của mình khi sử dụng trong các món quay. Những món này có lá mắc mật thì ngon tuyệt. Chính vì thế, mình sẽ lựa chọn món thịt cuộn lá mắc mật để nấu cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần.

Làm món này rất đơn giản nhưng sẽ mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, hấp dẫn.

Thịt lợn mua về thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với dầu hào, mì chính, hạt nêm, ngũ vị hương và hành, tỏi băm nhỏ. Sau khoảng 20 phút gia vị ngấm đều, bạn đã bắt đầu có thể tiến hành cuộn lá.

Dùng những chiếc lá mắc mật đã được rửa sạch rồi cuộn những miếng thịt, dùng tăm nhọn hai đầu ghim lá lại để lá không bung ra khi rán.

Nhìn những miếng thịt vàng ươm với mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp có lẽ chẳng thành viên nào nhà bạn nỡ chối từ cả. Khi ăn, mùi hương từ từ tỏa ra một cách nhẹ nhàng đến khi bạn thưởng thức xong mà dư vị từ lá mắc mật vẫn đọng lại nơi đầu lưỡi. Một cảm giác thật ấm áp, ngọt ngào.

Thịt nướng cuốn xà lách

Thịt nướng vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi mùi thơm ngon rất đặc trưng từ cách ướp gia vị đến cách chế biến.

Để món thịt nướng luôn thơm ngon bạn hãy ướp thịt với dầu hào, hạt nêm, gia vị chuyên dùng cho thịt nướng rồi bóp đều. Để vệ sinh bạn nên đeo bao tay nilon trước khi bóp nhé.

Thịt có thể được nướng trong lò hoặc bằng bếp than. Dù về độ ngon tuy không khác nhau là mấy nhưng về độ thơm thì thịt nướng bằng than vẫn hơn một bậc. Bạn có thể cảm nhận rất rõ nếu đã từng thử cả hai cách chế biến này.

Khi món thịt nướng đã xong xuôi đâu đấy, bạn chỉ việc cuộn các miếng thịt vào từng chiếc xà lách, ăn kèm với tỏi phi thơm rồi chấm trong xì dầu hoặc tương ớt, cảm giác ngon đến nỗi chẳng nói nên lời.

Hi vọng gia đình bạn sẽ có một ngày cuối tuần thật vui vẻ và ấm áp khi lựa chọn món này vào thực đơn bữa cơm nhé.

Lá sả cuộn thịt gà

Cả tuần ăn nhiều món đơn giản vì không có nhiều thời gian chế biến nên nhân dịp cuối tuần, bạn hãy đầu tư một chút công sức, làm món lá sả cuộn thịt gà đãi cả nhà nhé.

Nghe món này có vẻ lạ nhưng đảm bảo sẽ chẳng ai chê khi thưởng thức đâu.

Để món này thêm ngon và hấp dẫn bạn hãy lựa chọn phần thịt của đùi gà hoặc má đùi nhé. Vì thịt phần đó vừa ngọt lại vừa săn chắc, có độ giai giòn rất đặc biệt với độ mềm nhất định, nên phù hợp để làm món này.

Thịt sau khi được lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn và đem tẩm ướp các loại gia vị phù hợp rồi cho lá sả đã rửa sạch, cuộn quanh. Nếu có điều kiện thì các bạn nướng gà bằng lò nướng hoặc nhất là than hoa thì tuyệt hơn cả. Nếu không các bạn có thể làm chín bằng cách rán to lửa kiểu áp chảo để miếng gà bên ngoài xém vàng, bên trong thịt vẫn mềm ngọt, không bị khô bã.

Bày những miếng thịt thơm ngon, vàng ruộm, thơm lừng vị sả lên mâm cơm thì thôi cứ gọi là… ngây ngất.

Theo Eva