3 món cháo thơm ngon cho bé khiến mẹ không kịp đút
Để giúp mẹ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bé, mẹ có thể tham khảo công thức nấu 3 món cháo sau nhé!
Cháo gà, cà rốt, bí ngòi và bí đỏ
Cháo gà, cà rốt, bí ngòi và bí đỏ
Nguyên liệu
30g thịt ức gà
20g cà rốt
20g bí ngòi
20g bí đỏ
1/2 nắm gạo tẻ
1 củ hành tím
Cách nấu
Nguyên liệu sơ chế sạch, tất cả đều cắt hạt lựu. Riêng hành và gừng băm nhuyễn, thịt gà cũng vậy.
Gạo vo sạch và nấu chín bung. Mẹ cho ít nước vào thịt gà khuấy tan rồi cho vào nồi cháo, cho tiếp hành tím băm nhuyễn. Tiếp theo cho cà rốt, bí ngòi và bí đỏ vào. Mẹ nấu cho đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
Mẹ có thể rây cháo cho bé dùng khi còn ấm. Mẹ cũng có thể xay hoặc nghiền tùy theo độ tuổi và khả năng ăn nhuyễn hay thô của bé.
Cháo yến mạch, rau củ
Cháo yến mạch, rau củ
Nguyên liệu
1 thìa canh yến mạch cán mỏng hoặc yến mạch nguyên hạt xay nhuyễn.
Video đang HOT
120-140ml nước
Cà rốt/khoai tây/ khoai lang/bí đỏ/bông cải xanh/bí ngòi…khoảng 30-40g
1 thìa cà phê dầu ăn
Cà rốt khoai tây
Cách nấu
Yến mạch mẹ ngâm với nước ít phút trước khi nấu.
Rau của mẹ sơ chế sạch và nấu chín trước, để nguội xay nhuyễn hoặc nghiền nhuyễn.
Mang yến mạch đi nấu chín, nghiền qua rây. Mẹ đun cháo lại, cho rau/củ nghiền nhuyễn vào khuấy đều đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp. Cho dầu ăn ăn liền cho bé vào cháo khuấy đều. Múc cháo ra chén, để nguội bớt và cho bé dùng.
Mẹ cũng có thể nấu rau củ cùng yến mạch nếu là loại rau củ có thời gian nấu chín bằng thời gian nấu yến mạch.
Cháo tôm, cà rốt
Cháo tôm, cà rốt
Nguyên liệu
30 gram gạo tẻ
4 con tôm
1 củ cà rốt
Hành tím, hành lá
Dầu ăn cho bé
chao tom cho be
Cách nấu
Mẹ làm sạch tôm và bóc vỏ như hướng dẫn ở trên. Còn cà rốt, mẹ rửa sạch, nạo hết vỏ và thái nhỏ thành hình hạt lựu.
Mẹ vo sạch gạo, rồi cho vào nồi, đổ nước và đem đi nấu chín.
Cháo chín, mẹ cho cà rốt vào nấu đến chín. Sau đó tắt bếp, đậy nắp trong vòng 15 phút, rồi tiếp tục bật bếp lên nấu tiếp.
Mẹ cho tôm vào nồi cháo, nấu chín khoảng 5 phút. Nếu bé đã đến tuổi có thể dùng được gia vị, mẹ cho thêm chút xíu nước mắm vào lúc này.
Cháo cà rốt chín, mẹ cho hành lá thái nhuyễn vào trộn đều rồi tắt bếp, cho 1 thìa dầu ăn cho bé vào là có thể múc ra để nguội bớt và cho bé ăn.
Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu
Cách nấu cháo hàu là công thức nấu cháo không chỉ được các mẹ bỉm sữa mà cả các chị em nội trợ cũng tìm kiếm rất nhiều. Món cháo này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là đối với các bé đang tập ăn. Để nấu cháo hàu, bạn thực hiện như sau.
Cách nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu - dinh duong cho be
Nguyên liệu cần có để nấu cháo hàu
Hàu sữa: Chọn những con hàu sữa cỡ vừa phải, đảm bảo hàu còn tươi và hạn chế ngậm bùn, cát. Bạn chọn lấy chừng từ 0,5 - 0,7 cân hàu tuỳ lượng cháo mà bạn muốn nấu.
Hàu sữa - cách chế biến hàu
Gạo nấu cháo: Chọn cả gạo tẻ và gạo nếp nấu cháo để món cháo được thơm ngon hơn. Phần gạo tẻ bạn chuẩn bị nhiều hơn gạo nếp. Chuẩn bị 100 gram gạo tẻ và 20 gram gạo nếp. Phần gạo này bạn có thể xay dập trước khi nấu thì món cháo sẽ nhanh và ngon hơn.
Các loại rau củ nấu cháo - cách nấu cháo hàu
Rau nấu cháo: Rau nấu cháo hàu rất đa dạng, bạn không nhất thiết phải cố định bất cứ loại rau củ nào. Bạn có thể lựa chọn phần rau cải ngọt, cà rốt, củ cải, súp lơ, đậu Hà Lan hay thậm chí trộn chung các loại rau này với nhau đều được.
Gia vị: Các gia vị cần thiết để nấu cháo hàu mà bạn cần chuẩn bị bao gồm: mắm, hạt nêm, muối, hành khô.
Cách nấu cháo hàu thơm ngon
Bước 1: Lấy thịt hàu
Có hai cách để bạn lấy thịt hàu. Cách thứ nhất, bạn rửa sạch hàu rồi cho vào nồi luộc. Lưu ý khi luộc bạn không cần cho nước hoặc rất ít nước chỉ để đảm bảo nồi không bị cháy khi luộc. Đun nhỏ lửa cho tới khi hàu mở hết miệng ra thì bạn tách lấy phần thịt hàu và nước hàu, bỏ đi phần vỏ.
Lấy thịt hàu - cách nấu cháo hàu
Cách thứ hai là bạn cho hàu vào nướng. Nướng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi hàu hơi há miệng thì bỏ hàu ra khỏi lò, dùng dao tách miệng hàu sau đó chắt lấy nước từ trong ruột ra một chiếc bát rồi mới gỡ phần thịt hàu.
Bước 2: Nấu cháo và xào thịt hàu
Vo sạch phần gạo nếp và gạo tẻ rồi cho cả hai phần gạo này vào ngâm chung với nhau chừng 2 - 3 tiếng cho gạo nở. Hết thời gian ngâm trên, bạn cho gạo vào nấu cháo. Khi nấu, thỉnh thoảng bạn cần hé vung để cháo không bị trào và khuấy nhẹ để cháo không bị khê.
Nấu cháo trắng - dinh duong cho be
Thịt hàu sau khi tách bạn đem rửa sạch với nước muối để bớt nhớt và mùi tanh. Tiếp đến, bạn thái nhỏ mỏng phần hành khô sau đó bắc chảo dầu lên phi thơm vàng. Phi hành xong, bạn vớt hành ra và để cho thấm dầu.
Xào chín thịt hàu - con hàu
Cho phần hàu đã rửa sạch vào xào cho săn ở chảo dầu vừa phi vàng và nêm gia vị cho vừa ăn. Khi xào hàu đã chín, bạn múc riêng hàu ra một chén riêng.
Bước 3: Hoàn thiện món cháo hàu
Thái nhỏ hoặc xay nhỏ phần rau củ đã chuẩn bị sau khi rửa sạch. Khi cháo sôi chừng được 15 phút, bạn cho phần rau này vào khuấy đều và ninh cùng cháo. Khi cháo gần được, bạn đổ phần nước hàu vào khuấy đều và tiếp tục ninh cho đến khi được cháo thì thôi.
Cháo hàu - cách nấu cháo hàu
Cháo chín, bạn tắt bếp và múc cháo riêng ra một chiếc bát. Khi ăn, bạn múc phần thịt hàu vào bát cháo, rắc phần hành phi lên sau đó trộn đều và thưởng thức. Cháo hàu nên được ăn nóng để tránh bị tanh.
Cách nấu cháo yến mạchCách nấu cháo cá chép
Trên đây là cách nấu cháo hàu cực chuẩn để có được món cháo thơm ngon đặc biệt cho bé yêu. Trong trường hợp bé nhà bạn quá nhỏ và chưa thể ăn được cả con hàu thì bạn có thể xay nhỏ thịt hàu hoặc chỉ dùng nước hàu để trộn cùng cháo cũng rất hợp.
Chúc các bạn có được những nồi cháo hàu thật ngon cùng với chuyên mục nấu ăn ngon của kênh cẩm nang nội trợ agiadinh.net của chúng tôi nhé.
7 món ngon làm từ gà ở Hà Nội Cánh gà rán giòn rụm, cháo gà nóng hổi, xôi xéo gà thơm phức hay chân gà nướng thơm ngọt,... đều là những món bạn nên thử. Cánh, đùi gà được tẩm bột, rán vàng đều, vỏ giòn rụm. Thịt bên trong mềm, thơm, không bị bở. Có 2 loại cho bạn lựa chọn là gà rán ăn kèm với tương ớt và...