3 món ăn vặt tuyệt ngon với khoai tây

Anh Đào12:14 13/05/2021

Theo dõi VGT trên

Những món ăn vặt dưới đây được chế biến từ khoai tây không chỉ lành mạnh mà còn tốt cho sức khỏe.

Khoai tây viên chiên xù

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Khoai tây 4 củ

Hành tây 1 củ

Cà rốt 1 củ

Nấm đông cô 15 g

Thịt bò xay 450 g

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Bột mì 200 g

Trứng gà 2 quả

Bột chiên xù 200 g

Cách làm:

Gọt vỏ 4 củ khoai tây, rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào xửng hấp chín. Sau đó, dùng nĩa tán cho khoai tây nhuyễn mịn.

Gọt vỏ hành tây, cà rốt, sau đó cắt hạt lựu. Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tây, sau đó cho vào cà rốt, nấm đông cô, 450g thịt bò xay rồi đảo đều đến khi nhân chín. Cuối cùng nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi tắt bếp.

Cho vào tô khoai tây phần thịt vừa xào, 1 quả trứng, sau đó dùng tay trộn đều và vo tròn thành viên nhỏ. Chuẩn bị 3 tô: bột mì, trứng gà đánh tan, bột chiên xù. Bạn áo viên khoai tây qua tô bột khô, nhúng 1 lớp trứng gà, sau đó áo thêm 1 lớp bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng, bạn cho viên khoai tây vào chiên đến khi chín vàng đều.

Trứng nướng khoai tây

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên Liệu:

3-4 củ khoai tây

2 trứng gà

Video đang HOT

1 cup parmesan cheese bào vụn

1/4 muỗng lá parsley

1 muỗng bột tỏi

1/3 muỗng muối

1 muỗng tiêu

1/2 muỗng ớt bột đỏ (không bắt buộc)

Cách làm:

Trứng gà đánh tan, khoai tây cắt múi làm 6, trộn đều hỗn hợp khô. Khoai tây nhúng qua trứng gà.

Lăn khoai qua bột, cho vô lò nướng 190 độ

Khoai tây chín vàng rất thơm, ăn cùng chén tương cà ngon hết biết luôn nhé.

Khoai tây lắc phô mai

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500gr khoai tây

40g bột phô mai (bán nhiều ở các siêu thị hoặc có thể dùng phô mai bất kỳ rồi dùng dụng cụ bào đá, rau củ để tự bào cho vụn ra)

1 thìa nhỏ muối

1 bát dầu ăn

Giấy thấm dầu

Cách làm:

Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt mắt sạch sẽ, ngâm vào trong nước cho thêm một ít muối vào, ngâm khoảng 10-15 phút (làm như thế khoai tây sẽ không bị thâm đen giúp cho món khoai tây chiên lắc phô mai hấp dẫn hơn). Sau đó vớt khoai ra khỏi nước cho vào rổ ráo nước.

Đun sôi 1 nồi nước cùng thìa đường và 1 thìa muối. Khi nước sôi, bạn thả khoai tây vào luộc sơ, sau đó vớt khoai tây ra cho luôn chậu nước lạnh có thả sẵn 5, 6 đá viên.

Cho dầu vào chảo, đun dầu cho nóng. Khi dầu nóng đều, thì cho khoai vào chiên sơ. Bước này chỉ chiên sơ khoai vừa chín tới. Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Rồi bỏ khoai vào ngăn đá cho se bề mặt.

Cho khoai vào chảo dầu sôi chiên lại lần 2. Bạn nên vặn lửa nhỏ liu riu để duy trì nhiệt độ của dầu giúp khoai tây được chiên giòn, vàng đều đẹp mà không bị cháy, cho khoai tây vào chiên vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu. Cho khoai vào tô rắc đều phô mai và lắc đến khi thấy miếng khoai phủ đều phô mai là được.

Tổng hợp cách làm bánh khoai tây siêu ngon siêu dễ

Khoai tây là nguyên liệu làm bánh cực kỳ giàu dinh dưỡng, thêm một vài nguyên liệu nữa làm theo công thức cách làm bánh khoai tây là chúng ta có món siêu ngon.

1. Cách làm bánh khoai tây bọc trứng

Nguyên liệu cho cách làm bánh khoai tây bọc trứng:

- Khoai tây: 300g;

- Trứng: 3 quả;

- Phô mai: 2 lát;

- Thịt xông khói: 2 dải;

- Giấm: 60ml;

- Bột mì: một chút;

- Muối.

Các bước thực hiện cách làm bánh khoai tây bọc trứng:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch cho vào nồi hấp chín. Sau khi khoai chín cho vào tô dùng thìa tán nhuyễn rồi cho thêm chút muối rồi cho thêm bột mì đã chuẩn bị trộn đều để tạo thành một khối bột mịn.

Bước 2: Trần trứng

Bắc nồi nước nhỏ lên bếp cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho giấm vào và hạ nhỏ lửa, đập trứng và cho trứng vào nồi, lấy đũa gạt nhẹ lòng trắng trứng để lòng trắng bán quanh lòng đỏ, đun như vậy khoảng 1 phút thì vớt trứng ra đĩa.

Bước 3: Cắt phô mai thành những miếng nhỏ, bắc chảo lên bếp và cho thịt xông khói vào và chiên qua sau đó gắp thịt ra cho ráo dầu.

Bước 4: Đối với phần bột khoai tây, các bạn lấy một chút bột rồi cán mỏng, xếp lần lượt phô mai, thịt xông khó rồi cho trứng đã trần vào. Viên bột để bột phủ kín nhân bánh, các bạn làm nhẹ tay lần lượt cho đến khi hết bột.

Các bước thực hiện cách làm bánh khoai tây bọc trứng

Bước 5: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho các viên khoai vào chiên vàng đều các mặt. Khi khoai đã chín vàng các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Món bánh khoai tây bọc trứng hấp dẫn

2. Cách làm bánh khoai tây korokke kiểu Nhật

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh khoai tây korokke kiểu Nhật:

- Khoai tây: 4 củ;

- Hành tây: 1 củ;

- Cà rốt: củ;

- Nấm đông cô: 2 cái;

- Thịt bò xay: 1.5kg;

- Trứng muối: 1 quả;

- Trứng thường: 3 quả;

- Bột chiên xù và bột mỳ;

- Gia vị: muối, tiêu, sốt mayonnaise.

Các bước thực hiện cách làm bánh khoai tây korokke kiểu Nhật:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây bổ đôi rồi cho vào nồi hấp chín rồi cho ra một chiếc tô nghiền nhỏ khoai tây.

Bước 2: Hành tây, cà rốt, nấm thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành tây vào xào tiếp tục cho cà rốt nấm vào đảo đều. Cho thịt bò băm nhỏ vào chảo xào cùng hành tây, cà rốt và nấm, gia giảm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Thịt bò, trứng và khoai tây đã nghiền cho vào một chiếc tô lớn trộn thật đều rồi để nguội. Khi hỗn hợp bột đã nguội lặn thành những viên tròn vừa ăn sau đó lăn qua bột mì, trứng rồi đến bột chiên xù.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho viên khoai tây vào chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Thành phẩm thơm ngon giòn rụm của cách làm bánh khoai tây korokke - một loại bánh kiểu Nhật đang được ưa chuộng

3. Cách làm bánh khoai tây Gnocchi

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh khoai tây Gnocchi:

- Khoai tây ruột trắng: 1kg;

- Bột mì: 300g;

- Trứng: 1 quả;

- Muối.

Các bước thực hiện cách làm bánh khoai tây Gnocchi:

Bước 1: Khoai tây rửa sạch gọt gỏ hấp cho chín, hoặc các bạn có thể để vỏ và luộc cho chín rồi lấy dao gọt sạch vỏ. Cho vào bát nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội rồi cho thêm 300g bột mì và một chút muối vào trộn đều.

Bước 2: Nhào thật kỹ hỗn hợp bột trên một mặt phẳng rắc chút bột mì khô cho đỡ dính tay, nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp trên thành một khối thống nhất.

Bột chia thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1.5cm, tiếp tục cắt thành những miếng có chiều dài khoảng 2cm, nặn miếng bột thành hình bầu dục.

Để tạo thành các vân trên bánh cho đẹp mắt các bạn dùng dĩa ấn nhẹ nhàng vào từng miếng bột. Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 3: Gnocchi có thể mang chiên chín hoặc luộc sau đó xốt với cà chua thịt bò bằm đổ lên trên. Làm như vậy bạn sẽ có món pasta tươi ngon.

Các bước đơn giản của cách làm bánh khoai tây Gnocchi

Bim bim khoai tây chiên giòn tan Hãy tự làm những mẻ bim bim khoai tây cho các bé nhà bạn, vừa rẻ, vừa yên tâm lại giòn tan ngon miễn chê. Nguyên liệu: - Khoai tây: 500 g - Gói gia vị mì tôm: 2 gói - Muối tinh: 2 thìa - Nước vo gạo - Dầu ăn. Cách làm: Bước 1: - Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.