3 món ăn vặt nên thử khi đến Cần Thơ
Mì cay, Pizza ốc quế và trái cây xô là những món ăn luôn được các bạn trẻ Cần Thơ săn đón.
Những ai có dịp đến thăm vùng đất “gạo trắng nước trong” này hãy nên một lần thưởng thức những món ăn được săn đón này nhé!
Mì cay
Mì cay là món ăn quen thuộc tại xứ sở Kim Chi, hương vị rất đa dạng như Kimchi hải sản, Kimchi bò và Jjamppong. Nguyên liệu được chế biến khá công phu, gồm có cá cơm, hành tây, nấm đông cô cho vị nước dùng thanh, ngọt và trong. Ngoài ra còn có cà rốt, hành, nấm mỡ và bắp cải.
Đặc biệt, tô mì hải sản đậm vị thì không thể thiếu tôm, thịt nạc, mực ống; còn vị bò thì không thể bỏ sót thịt bò, bắp bò và cả bò viên nữa. Mỗi loại mang một khẩu vị khác nhau. Ngoài ra, dợi mì phải vàng trong, dai, mềm và thơm. Nước dùng phải sánh đỏ, cay xộc lên mũi. Thực khách sẽ phải vừa thổi, vừa xuýt xoa không ngớt khi thưởng thức từ những gắp mì đầu tiên.
Video đang HOT
Do đó, bạn không thể ăn một cách vội vàng được, mà phải thưởng thức từ từ từng sợi mì, từng muỗng nước dùng nóng hổi mùi ớt đểm cảm nhận được độ đậm đà của món ăn này.
Pizza ốc quế
Được gia nhập từ nước ngoài, đến nay món pizza đã là món ăn vô cùng quen thuộc của người Việt. Đặc biệt là loại bánh pizza có hình ốc quế, nó được cách tân từ loại bánh pizza truyền thống, rất thu hút khách bởi hình thù lạ lẫm, gọn gàng và dễ dàng thưởng thức.
Lớp vỏ ốc quế làm bánh vừa dày, vừa giòn xốp quyện với lớp nhân đa dạng như hải sản, bò bằm, giăm bông, gà nấm… tạo nên món ăn chơi thú vị. Các nguyên liệu trong lớp nhân được kết dính tài tình bởi lớp bột dẻo và phô mai béo thơm.
Thưởng thức từng miếng pizza, vị đậm đà của nước sốt cùng nhân bánh mềm mà dai đem đến cho bạn cảm giác mới lạ trong cách dùng pizza.
Trái cây xô
Với 20 loại trái cây thanh mát được xắt hạt lựu vừa ăn, thạch trái cây mát lạnh quyện với nước si rô, sữa và cốt dừa béo. Thêm một ít nước đá đựng vừa vặn trong chiếc xô bé xinh bắt mắt là đã có thể thưởng thức.
Những xe trái cây thường xuất hiện tại vỉa hè, có chỗ bạn có thể tự tay lựa chọn trái cây mình yêu thích. Vào buổi tối mát trời, ngồi lê la quán cóc, nhâm nhi chút trái cây sẽ mang đến cho bạn cảm giác khoan khoái và dễ chịu.
Ốc bưu nướng tiêu xanh ngất ngây hương vị Cần Thơ
Món ăn là sự kết hợp và hoà quyện giữa vị cay, thơm nồng của tiêu xanh với vị mềm thơm mà ngọt của thịt ốc đã làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn mang đậm hương vị miền sông nước.
Cần Thơ nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, mang đậm hương vị miền sông nước, từ món ăn vặt cho đến món ăn chính và các món đặc sản khác nhau khiến cho thực khách thử qua một lần là nhớ mãi. Và trong số đó không thể không nhắc đến món ốc bưu nướng tiêu xanh, một món ăn dân dã mà phổ biến của nơi đây.
Để làm món ăn này, người ta thường luộc sơ ốc rồi nướng trên than củi cháy hồng để giữ được độ thơm và mùi vị của món ăn. Sau đó cho thêm nước mắm đã pha với các gia vị tiêu xanh, tỏi, bột ngọt rồi nướng đến khi thấy nước trong ốc sôi lên cho cạn bớt thì bỏ ra đĩa và thưởng thức. Nên nhớ phải trở ốc đều tay để ốc không bị cháy thịt. Ngoài ra, cũng có thể nướng ốc tươi để giữ được độ ngọt và mềm của thịt ốc, canh thời gian cho hợp lý rồi mới cho ngước mắm vào. Tuy nhiên, với cách này, thực khách sẽ phải chờ đợi lâu hơn.
Đặc biệt, nước mắm nướng chính là yếu tố quyết định sự thành công của món ốc nướng này. Nước mắm khi pha phải có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và thường được ăn kèm với rau răm.
Cách thưởng thức ốc nướng tiêu xanh đúng điệu là phải húp cả nước bên trong ốc. Vị mặn và hơi cay trong ốc đã tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn, làm nó thêm phần lạ miệng và hấp dẫn hơn. Do vậy mà khi ăn sẽ không cần dùng thêm bất cứ loại nước chấm nào khác.
Vịt nấu chao và chuột đồng chiên nước mắm dân dã ở Cần Thơ Du khách không nên bỏ lỡ miếng vịt mềm, thơm nức mùi chao hay vị thịt chuột lạ miệng ăn kèm với xoài xanh. Dưới đây là 2 món dân dã mà bạn nên thử khi ghé thăm đất Tây Đô. Vịt nấu chao Ngoài cháo, gỏi vịt, vịt quay, vịt kho sả, vịt chiên nước dừa... thì vịt nấu chao cũng là...