3 loại cà rốt không được mua bằng không khi chế biến sẽ kém ngon, vị nhạt, thiếu dinh dưỡng

Nông Mạnh Hùng17:17 20/03/2020

Dưới đây 3 loại cà rốt không được mua bằng không khi chế biến sẽ kém ngon, vị nhạt, thiếu dinh dưỡng. Chị em nội trợ nên đặc biệt lưu ý.

Cà rốt bị nứt

Cà rốt bị nứt, lớp vỏ xây xát, nứt thịt tức không còn tươi. Hương vị của loại cà rốt này sau khi chế biến sẽ không ngon. Thậm chí khâu bảo quản cũng vô cùng khó khăn dù bạn có vào tủ lạnh chăng nữa.

Cà rốt cầm nhẹ tay

Khi cầm cà rốt, nếu cảm thấy nhẹ tay tức cà rốt đã được để trong một thời gian dài mà không được hút ẩm. Loại cà rốt này sau khi chế biến thường không ngon, đảm bảo hương vị. Dù bạn có dùng bất kỳ phương pháp nào để bù nước cho chúng.

Cà rốt kích thước quá lớn

Video đang HOT

Cà rốt kích thước quá lớn, vỏ bóng nhẫy, không nên mua. Vì trong điều kiện bình thường, cà rốt không thể phát triển đặc biệt to như vậy. Ngoài ra, củ càng lớn sẽ càng già, sau khi chế biến sẽ kém ngon. Không nên chọn những củ bị mềm, bị dập, bị héo và quá vẹo vọ.

Những bí quyết chọn cà rốt tươi ngon, chất lượng:

- Màu sắc: Nên chọn những củ cà rốt sáng màu, tươi ngon, còn cứng chắc, thẳng và trơn láng.

- Cuống cà rốt: Nên chọn những củ nguyên cuống, cành lá tươi, không khô héo. Cà rốt dù già hay non, thì phần lõi ở giữa càng nhỏ càng ngọt. Ngoài ra, chị em nên chú ý, những củ nhiều cành lá ở phần gốc hay phần vai to dày thường có lõi to, hương vị khi nấu lên sẽ nhạt hơn.

- Kích thước: Như đã đề cập ở trên, không nên mua những củ cà rốt quá to, vì chúng thường bị xơ và không ngọt. Bạn nên chọn những củ cà rốt nhỏ, vị của chúng thường mềm, dịu, ăn chắc thịt và đảm bảo hương vị.

Chẳng cần tích trữ mì tôm, mẹ hãy nấu cho bé 1 bát cháo thơm lừng lại giàu dinh dưỡng, phòng dịch hiệu quả

Cháo cà rốt thịt bò là một lựa chọn cho bữa sáng giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch hiệu quả. Công thức chế biến như sau.

Cháo cà rốt thịt bò

Cháo cà rốt thịt bò là một bữa sáng phù hợp, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp trẻ và gia đình phòng dịch hiệu quả. Cụ thể, thịt bò chứa một hàm lượng kẽm vô cùng lớn, giúp phòng chống virus xâm nhập, tạo ra bạch cầu tăng cường hệ miễn dịch. Trong khi đó, hàm lượng vitamin C trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng bệnh hiệu quả, ngăn cơ thể không bị tổn thương dưới sự tấn công của vi khuẩn và vi-rút.

Ngoài ra, 2 thực phẩm này cũng cung cấp những hoạt chất dinh dưỡng khác như vitamin A, kali, sắt, canxi, đặc biệt là các axit amin có khả năng tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, đặc biệt hiệu quả giữa mùa dịch COVID-19 đang diễn biến nhiều phức tạp.

Nguyên liệu:

- bát gạo tẻ

- 2 thìa canh gạo nếp

- củ cà rốt

- 50g thịt bò băm nhuyễn

Cách làm:

- Trộn gạo tẻ vào gạo nếp, vo qua với nước cho sạch. Sau đó cho vào nồi cơm điện 2 bát tô nước.

- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu.

- Căn khi cháo bắt đầu sôi, cho thịt bỏ và cà rốt vào, khuấy đều, đậy nắp nồi cơm điện lại.

- Nồi cháo bắt đầu chín nhừ, hơi đặc, nêm gia vị vừa ăn.

Các thực phẩm khác giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch:

1. Tỏi: Tỏi có tính kháng virus và kháng khuẩn tự nhiên.

2. Sữa chua: Theo khoa học, gần 70%-80% các hoạt động của hệ miễn dịch đều diễn ra trong ruột. Thế nên, con người cần một hệ tiêu hoá thực sự tốt và cân bằng, sữa chua là lựa chọn lý tưởng.

3. Canh gà: Canh gà luôn là lựa chọn chữa cảm cúm, phòng virus hiệu quả.

4. Cải bó xôi: Cải bó xôi giàu axit folic giúp tái tạo tế bào, đồng thời nó cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Theo Phunutoday

Nấu cơm sườn mang đi làm ăn trưa, công ty tôi ai cũng hỏi cách làm! Một hộp cơm sườn ngon miệng giàu dinh dưỡng đồng thời lại làm rất dễ, vậy sao bạn không thử làm ngay cho bữa trưa của mình nhỉ? Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 150g sườn 100g khoai tây 100g cà rốt 100g gạo 15g nước tương, 2g muối, 2g gừng, 5g rượu nấu ăn. Cách làm: Khoai tây cà rốt sơ chế...