3 công thức xào ngô lạ miệng
Ngô không chỉ luộc hay nướng mà xào cũng rất ngon đấy chị em nội trợ nhé.
Ngô xào tôm khô
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Ngô 2 cái
Tôm khô 30 gr
Hành lá 5 nhánh
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Bơ thực vật 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Ngô mua về lột vỏ, bỏ râu, tách lấy hạt. Sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo. Tôm khô ngâm với 1 chén nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để ráo. Hành lá cắt bỏ gốc, bạn mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cho 500ml nước vào nồi đun sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào. Khi nước sôi bạn thả ngô hạt vào để luộc trong 3 phút rồi vớt ra để ráo.
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng, sau đó bỏ tôm vào xào trong 3 phút cho tôm chín với lửa lớn. Sau đó, bạn hạ lửa vừa rồi cho bắp vào xào, đảo đều trong 3 phút cho chín mềm.
Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào đảo đều và nêm thêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường.
Đảo thêm 3 phút cho gia vị thấm đều vào bắp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
1 bắp ngô ngọt
Thịt lợn xay 150g
Ớt chuông đỏ nửa quả
Hành xanh thái nhỏ 1 thìa
Dầu ăn, muối tiêu
Cách làm:
Video đang HOT
Ngô bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, ớt chuông đỏ thái hạt lựu.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi chút đầu hành trắng cho thơm rồi cho thịt xay vào đảo. Nêm chút muối tiêu cho ngấm.
Xào đến khi thịt chín, chuyển màu trắng đục thì cho ớt đỏ và ngô vào. Để lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 3 phút là ngô chín.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Ngô nếp: 3 bắp
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 10 gram
Hạt nêm, bột canh, hạt tiêu
Tương ớt. tương cà chua
Dầu ăn
Cách làm:
Ngô nếp chọn những bắp hạt đều, chắc, không nên chọn ngô non vì khó tách hạt. Rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Với món ăn này, bạn có thể tận dụng những bắp ngô luộc không ăn hết nên rất tiện và tiết kiệm. Khi ngô chín thì tách từng hạt. Hành lá thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, đ.ập một quả trứng vào đảo đều, khi trứng chín nêm mắm, muối, tiêu vừa ăn rồi cho ngô vào đảo liên tục cho đến khi hạt ngô căng mọng, hơi xém một chút là được. Nếu thích cay bạn có thể cho một chút tương ớt hoặc tương cà chua vào rất ngon.
Chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô
Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Phải kể đến một số lợi ích của ngô như phòng ngừa bệnh ung thư, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, có lợi cho não, tốt cho mắt...
Món ngon 1. Súp gà ngô non
Món súp gà ngô non và trứng gà vừa có vị ngọt của ngô, vị thơm của gà, và béo ngậy của lòng trắng trứng. Nhất là khi trời đang lạnh thế này, một chén súp nóng hổi cũng đủ để làm ấm lòng cả gia đình mình.
Súp gà ngô non thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Nguyên liệu cần có cho món ngon 1:
- 300g thịt gà
- 1 trái bắp ngọt
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi, 2 lát gừng
- 2 lòng trắng trứng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, hạt nêm, tiêu, hành lá
Hướng dẫn cách nấu món ngon 1:
Bước 1: Băm nhỏ hành tây, gừng, tỏi. Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Sau đó cho hành tây vào xào thơm. Khi hành tây bắt đầu mềm thì cho gừng và tỏi vào.
Bước 2: Cho thịt gà vào nồi đậy nắp vung khoảng 2 phút thì cho khoảng 1,5 đến 2 lít nước vào cùng với bắp ngô đã tách hạt (bạn nên cho vừa mới lượng người ăn trong gia đình bạn).
Bước 3: Khi thịt gà chín thì vớt gà ra, để nguội rồi xé nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Nêm đường, giấm gạo, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, giấm gạo và dầu mè vào rồi khuấy đều.
Bước 5: Dùng dĩa đ.ánh lòng trắng trứng cho sủi bọt lên. Sau đó khuấy súp bằng muôi tạo thành dòng xoáy nước sau đó mới cho lòng trắng trứng vào, bạn nên khuấy thật đều tay nhé.
Bước 6: Cho thịt gà đã xé nhỏ vừa ăn vào nồi súp. Cho bột bắp hòa tan trong nước vào khuấy nhanh tay để có độ đặc sánh. Cuối cùng bạn chỉ cần cho ra tô và rắc thêm hành lá là đã có ngay tô súp gà ngô non nóng hổi thơm ngon.
Món súp gà ngô non và trứng gà vừa có vị ngọt của ngô, vị thơm của gà, và béo ngậy của lòng trắng trứng. Nhất là khi trời đang lạnh thế này, một chén súp nóng hổi cũng đủ để làm ấm lòng cả gia đình mình.
Món ngon 2. Bắp xào nóng hổi
Ngày lạnh làm bắp xào nóng hổi rất hợp đấy nhé! Món bắp xào với vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm của bơ, vị dẻo ngọt của bắp thêm ít tép khô, hành lá mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ.
Bắp xào nóng hổi thơm ngon vị bơ, dẻo ngọt vị bắp
Nguyên liệu cần có cho món ngon 2:
- 2 bắp ngô nếp
- 30g tép khô
- Hành lá - Bơ
- Gia vị: đường, muối
Hướng dẫn cách nấu món ngon 2:
Bước 1: Dùng dao tách hạt bắp, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, cắt phần củ để riêng, phần lá thái nhỏ.
Bước 3: Dùng dao đ.ập dập phần hành củ, cắt nhỏ hành củ vừa đ.ập dập.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho bơ vào chảo cho bơ tan chảy
Bước 5: Đổ hành củ thái nhỏ vào phi thơm sau đó bạn cho ngô vào chảo đảo đều. Khi ngô quyện với bắp và hành củ, bạn nêm thêm đường và muối vừa khẩu vị ăn của gia đình bạn.
Bước 6: Bạn cho thêm tép khô vào đảo đều cho đến khi tép chuyển màu đỏ cam bắt mắt.
Bước 7: Cuối cùng bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp nhé!
Bạn đã có thêm một món ngon từ ngô. Món này đặc biệt thích hợp để bạn ngồi nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình trong những ngày giao mùa đấy! Bạn có thể ăn kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
Món ngon 3. Ngô nướng cà ri
Ngô nướng cà ri giữ nguyên được hương vị ngọt ngào của bắp ngô nướng truyền thống, nhưng có sự mới mẻ hơn khi được tẩm ướp thêm chút gia vị.
Ngô ướp cà ri lạ miệng cho cả gia đình
Nguyên liệu cần có cho món ngon 3:
- 2 bắp ngô ngọt
- Gia vị: Bột cà ri, bột ớt, muối, dầu ô liu
Hướng dẫn cách nấu món ngon 3:
Bước 1: Ngô ngọt cắt thành khúc vừa ăn, sau đó xiên vào que xiên để nướng.
Bước 2: Trộn tất cả các phần gia vị với nhau thành một hỗn hợp. Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp này và quết một lớp mỏng đồng đều xung quanh bắp ngô. Sau khi quết xong, xếp từng xiên ngô lên khay.
Bước 3: Bật lò nướng trước đến 220 độ. Cho khay ngô vào nướng trong khoảng 20 phút. Trong khi nướng được thời gian thì lấy khay ra, lật ngược xiên ngô rồi tiếp tục nướng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các món ăn ngon trên nhé!
Vợ đ.ập trứng vào ngô ngọt khiến chồng ngạc nhiên, nấu thành món ăn lại khen hết lời Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi cách chế biến cũng sẽ khiến món ăn trở nên lạ miệng, thơm ngon hơn rất nhiều. Nguyên liệu: - 1 bát ăn cơm hạt ngô ngọt, 1 quả trứng, nửa bát con tinh bột, 3 thìa cà phê bột muối tiêu Cách làm: Đun sôi nồi nước, cho ngô và chần khoảng 2 phút, vớt ra,...
