3 công thức với trứng khiến bạn muốn lăn ngay vào bếp

P.V10:12 16/12/2022

Đó là những món ăn với trứng rất lạ và nên thử. Đây là một món ăn “chữa cháy” khi nhà chưa kịp đi chợ rất tốt. Ngoài ra thì bạn cũng có thể dùng món này cho bữa sáng cũng được.

1. Trứng chiên phô mai xúc xích

Bạn chỉ cần có: 1 quả trứng, 1 cây xúc xích, 1 lát phô mai, 1/2 quả cà chua. Nếu có điều kiện hơn thì bạn có thể dùng thêm nấm tươi, ngô ngọt hoặc ớt chuông nhé!

Cách làm đơn giản lắm! Nhìn hình là các bạn cũng hiểu rồi đúng không? Thái sợi và thái hạt lựu các nguyên liệu bạn có này. Sau đó trộn đều tất cả với trứng, bạn có thể nêm thêm một ít muối nếu thích. Rồi để chảo nóng, cho trứng vào và cuộn lại là xong.

2. Củ đậu xào trứng muối

Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với món rau cải xào trứng muối rồi đúng không? Vậy nên hôm nay mình sẽ thử một món mới hơn nhé! Củ đậu (hay còn gọi là củ sắn) sẽ có độ giòn sần sật khi xào nên ăn thích lắm đấy!

Nguyên liệu cần có bao gồm: 200g củ đậu, 4 quả trứng muối (hấp chín).

Video đang HOT

Cách làm cũng đơn giản thôi:

- Thái củ đậu thành những miếng dài to khoảng bằng chiếc đũa rồi đem trụng sơ trong nước sôi khoảng 30s.

- Với trứng muối bạn nghiền thật nhỏ.

- Để chảo nóng với một ít dầu, cho trứng muối vào xào đến khi lên bọt thì đổ củ đậu vào đảo nhanh khoảng 2′ là xong.

3. Trứng nướng khoai tây chiên

Đây là một món ăn khá thú vị. Nếu bạn là người hay làm bếp thì sẽ có cảm giác rằng nó rất thơm đúng không?

Bạn sẽ cần những nguyên liệu là: 2 quả trứng, 1 củ khoai tây, 2 cái xúc xích, 1/4 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông, 50g phô mai (tuỳ ý).

Bắt tay vào làm nhé:

- Với khoai tây, bạn cần gọt vỏ, thái miếng vuông cỡ bằng đầu ngón tay rồi đem chiên vàng.

- Với các nguyên liệu còn lại thì chúng ta đem thái hạt lựu thật nhỏ. Còn trứng thì mình đánh tan với một chút xíu muối là được.

- Chia đều tất các các nguyên liệu vào khuôn, đổ trứng vào và rắc phô mai lên trên.

- Đem trứng đi nướng ở khoảng 170 độ C trong khoảng 10′ các bạn nhé!

Món trứng: khi nào ôplêt, lúc nào ôpla?

"Ôpla và ôplêt" là hai cách chế biến món trứng thông dụng (được người Pháp du nhập vào Việt Nam trước đây). Nhưng hình như đa số chúng ta đang nhầm lẫn cách gọi hai món này.

Cả hai từ đều bắt đầu bằng âm "ôp" (làm ta hình dung ra trạng thái "ốp trứng vào chảo cho chín"). Nhưng thực tế hai chữ "ôp" này không hề có nguồn gốc chữ viết giống nhau. Đấy chỉ là cách đọc trại âm của người Việt.

Ảnh: TL

Thực tế, dân Việt ta quen với món ôplêt (tiếng Pháp: omelette). Nó thông dụng đến mức "đánh bạt" món ôpla. Đa số mọi người đều nghĩ món ôplêt là "trứng gà (hoặc vịt) tươi để nguyên quả, đập ra rồi thả ngay vào chảo dầu (bơ hay mỡ) đang sôi; lòng trắng nhanh chóng loang rộng ra thành một hình tròn (gần bằng chiếc bánh đa nem), còn lòng đỏ nằm im ở giữa (như mặt trời buổi sáng); sau khi lòng trắng chín thì người ta dùng đũa "gấp" một nửa lòng trắng kia ấp lên che kín lòng đỏ, sao cho hai nửa lòng trắng trùng khít (thành bán nguyệt) rồi lật lại, để lòng đỏ chín thêm chút nữa; lúc đó sẽ vớt ra kẹp vào giữa bánh mì (có thể phết thêm bơ, dưa chuột thái lát, rau thơm) thành món ăn sáng ngon lành".

Khi vào ăn buffet (tiệc đứng) ở nhà hàng, khách sạn, ta thường nghe thực khách gọi "Cho tôi hai trứng ôplêt đừng chín quá", hoặc "Cho một ôplêt lòng đào"...

Nhưng đấy mới đích thị là món ôpla (tiếng Pháp: oeufs au plat hoặc euf au plat). Theo Từ điển tiếng Việt (Trung tâm Từ điển học, NXB Đà Nẵng, 2020) thì ôpla là "món ăn làm bằng trứng để nguyên lòng trắng lòng đỏ, rán một mặt cho chín tới" (theo cách này, khi lòng trắng đã chín trong chảo, lòng đỏ có thể chín tới hoặc chưa chín người ta cho ra đĩa ngay chứ không lật lại cho chín thêm mặt kia).

Ảnh: TL

Còn ôplêt chính hiệu là "món ăn làm từ trứng, thường đánh lộn với bơ và các loại rau, sau đó đưa vào rán hoặc hấp chín" (Từ điển đã dẫn).

Từ điển trực tuyến Wikipedia định nghĩa ôplêt là "một món ăn được làm từ trứng đánh lên rán bằng bơ hoặc dầu ăn trên chảo. Một vài loại ôplêt có nhân như pho mát, các loại rau, giăm bông hoặc kết hợp các nguyên liệu khác. Để có được trứng xốp, cả quả trứng hay đôi khi lòng trắng trứng được đánh với một lượng nhỏ sữa hoặc kem hoặc nước, với mục đích tạo ra "bong bóng" hơi nước ở bên trong món trứng được nấu chín nhanh. Một số đầu bếp còn thêm bột nở để cho trứng xốp".

Như vậy, món ôplêt chế biến kiểu này hoàn toàn xa lạ (ít nhất là không phổ biến) trong cách ăn của người Việt. Mặc cho Từ điển tiếng Việt hoài công thống kê, phân biệt và giải nghĩa rõ ràng, "anh chàng" ôplêt cứ phớt tỉnh và giờ đây đã nghiễm nhiên "soán ngôi" rồi ung dung ngồi vào chỗ của ôpla.

https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/90166/3-cong-thuc-voi-trung-khien-ban-muon-lan-ngay-vao-bep

Biến tấu món trứng chiên với công thức đơn giản Vẫn là trứng chiên nhưng làm theo cách này thì ai ăn cũng sẽ trầm trồ. Nếu bạn vẫn nghĩ rằng trứng chỉ có thể đem ốp la hoặc chiên rán, vậy thì hãy thử vào bếp làm ngay món trứng phô mai mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Vẫn là trứng chiên thôi nhưng hương vị đảm bảo khác...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix00:18

Phút nghẹt thở giải cứu bé gái 9 tuổi bị khống chế bằng dao trên mái nhà00:24

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Cô dâu rơi tõm xuống nước khi đi qua cầu khỉ, chú rể nhất quyết không nhảy xuống cứu: 14 triệu người hóng cái kết01:30

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Người phụ nữ ở Quy Nhơn bị vợ chồng hàng xóm vác chổi lao sang tận nhà hành hung: Nghe lý do càng gây bức xúc04:01

Clip thanh niên sinh năm 2001 "thông chốt", tông gãy xương sườn Đại úy Công an ở Thái Bình00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

9 giờ trước

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

9 giờ trước

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

9 giờ trước

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

hôm qua

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

2 ngày trước

Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

2 ngày trước

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

2 ngày trước

Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

2 ngày trước

Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

2 ngày trước

Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

2 ngày trước

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

2 ngày trước

Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

3 ngày trước

Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.