3 cách nấu cháo gạo lứt cực bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua
Cháo gạo lứt là món ăn vừa mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, mà cũng đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Nếu những bữa cơm thường ngày khiến bạn cảm thấy ngấy và mong muốn tìm kiếm món gì đó lạ miệng hơn. Vậy thì, thử ngay món cháo gạo lứt này nhé. Với sự kết hợp tinh tế cùng các nguyên liệu như: hạt sen, đậu đỏ, thịt bò, sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn đấy.
Có các cách nấu cháo gạo lứt cực bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Ảnh: Internet
1. Cách nấu cháo gạo lứt thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng
Nhắc đến gạo lứt, hầu như ai cũng biết đây là một thực phẩm mang đến nhiều công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe. Ngoài ra, khi chế biến thành món ăn, nó cũng mang đến hương vị thơm ngon không kém so với nhiều thực phẩm tiêu biểu khác. Trong danh sách các món ngon từ gạo lứt, ngoài nấu cơm gạo lứt thực dưỡng , sữa gạo lứt , nấu cháo bổ dưỡng dễ ăn chúng ta rất nên bổ sung vào thực đơn. Để tạo cảm hứng thưởng thức món cháo này, bạn hãy cùng Yeutre.vn vào bếp nấu cháo gạo lứt thịt bò để nhà mình nếm thử trước nhé.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo lứt: 100g
Thịt bò: 500g
Thịt băm nhỏ: 100g
Tỏi, sảHành lá
Các loại gia vị thông dụng
Các dụng cụ cần thiết khác
Thịt bò nấu cháo với gạo lứt mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: Internet
1.2. Cách nấu cháo gạo lứt thịt bò giảm cân
Gạo lứt sau khi mua về các bạn đem vo sơ rồi cho vào nồi cơm nấu chín. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ mỏng vừa ăn. Bạn cũng có thể băm thịt bò. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đậ.p dập rồi thái thành từng khúc nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.Sau khi xong, bắt chảo lên bếp, cho vào một thìa dầu ăn.
Dầu nóng đổ hành lá vào phi thơm, rồi cho thịt băm vô xào đến khi săn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Đảo thêm vài phút nữa cho thịt chín thì tắt bếp.Thịt bò cho vào tô ướp cùng với xíu muối, bột ngọt, nước mắm, đường. Trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị. Ướp trong vòng 15 phút.Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, sả vào phi thơm.
Tiếp đến cho thịt bò vào xào đến khi nào thịt săn lại thì đổ một lượng nước vừa đủ vào.Đậy kín nắp và tiến hành ninh thịt bò khoảng 15 phút cho thịt mềm. Ninh xong bạn cho cơm gạo lứt, thịt băm xào vào nồi cháo. Nấu thêm 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều.Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc cháo gạo lứt ra bát và thưởng thức nóng.
Cháo thịt bò gạo lứt đậm đà vừa ăn. Ảnh: Internet
2. Cách nấu cháo gạo lứt đậu đỏ giảm cân
Đông đảo chị em phụ nữ rất quan tâm đến cách nấu gạo lứt giảm cân . Ngoài cách nấu cơm thông thường, bạn có thể nấu cháo gạo lứt với đậu đỏ để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng hay thực đơn giảm cân của mình. Đây là một trong những món ăn giúp giảm cân khá hiệu quả.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Video đang HOT
Gạo lứt: 100g
Đậu đỏ: 50g
Hạt sen khô: 20g
Mơ muối
Rong biển: 1 miếng
Các loại gia vị thông dụng
Các dụng cụ cần thiết khác
Gạo lứt là nguyên liệu cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
2.2. Cách nấu cháo gạo lứt đậu đỏ giảm cân
Đậu đỏ vo sạch, đem ngâm với nước để qua đêm. Hạt sen khô ngâm với nước cho mềm.Gạo lứt đem vo sơ cho sạch lớp bụi bẩn bên ngoài, sau đó đổ vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi hạ nhỏ lửa xuống rồi tiến hành nấu chín mềm. Thời gian nấu khoảng 20 phút.
Gạo nở các bạn cho đậu đỏ, hạt sen, mơ muối vô nồi. Nấu thêm khoảng 20 phút nữa, cho đến khi nào toàn bộ các nguyên liệu chín mềm đều.Thông thường, để món cháo gạo lứt bày ngon hơn, các bạn nên để khoảng nửa tiếng rồi bật bếp đun lại tầm 20 phút nữa.Sau khi nấu cháo và các nguyên liệu chín mềm đều, các bạn tiến hành nêm nếm gia vị vừa ăn gồm: đường, muối, nước mắm, mì chính (tùy chọn) sao cho vừa ăn.Cuối cùng nấu sôi thêm vài phút nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguội.
Cháo đậu đỏ gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả. Ảnh: Internet
3. Cách nấu cháo gạo lứt hạt sen tốt cho sức khỏe
Gạo lứt nấu cháo kết hợp thêm nguyên liệu hạt sen và nấm mối không chỉ ngon, mà còn còn cực kì bổ dưỡng đối với người dùng, nhất là phụ nữ mang thai và người già. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để nấu:
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo lứt: 100g
Hạt sen khô: 100g
Nấm mối: 300g
TỏiCác loại gia vị thông dụng
Các dụng cụ cần thiết khác
Hạt sen nấu cháo kết hợp với gạo lứt ăn bùi bùi rất ngon. Ảnh: Internet
3.2. Các bước thực hiện
Đầu tiên các bạn đem gạo lứt vo sơ rồi ngâm với nước để qua đêm cho nở. Lưu ý: chỉ vo sơ để gạo hết bụi bẩn chứ không vo kỹ, tránh làm mất hết chất dinh dưỡng nhé.Nấm mối cắt bỏ phần gốc, rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại và vắt kỹ nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Hạt sen khô cũng ngâm để qua đêm như gạo lứt.
Ngâm xong đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín mềm. Vớt hết hạt sen ra để nguội và giữ lại nước luộc hạt sen để nấu cháo.Bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm các bạn đổ phần nấm mối cùng với hạt sen vào xào.Đảo được khoảng 1 phút thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi nào nấm gần chín tới thì tắt bếp.
Chuẩn bị nồi, cho nước luộc hạt sen cùng gạo lứt vào nồi. Bật lửa nấu đến khi nào gạo lứt gần nở thì các bạn cho hỗn hợp nấm và hạt sen xào vào nồi.Đảo đều và tiếp tục nấu đến khi nào gạo lứt nở, hạt sen chín mềm thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.Nêm nếm xong, nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý trong quá trình nấu nhớ thường xuyên vớt bỏ bọt trắng nổi lên nhé. Cuối cùng, múc cháo ra bát và thưởng thức.
Cháo hạt sen gạo lứt có cách chế biến rất đơn giản. Ảnh: Internet
Cháo gạo lứt là món ăn có cách nấu khá đơn giản, không đòi hỏi nhiều sự khéo léo. Tin rằng, ai cũng có thể thực hiện được. Món ăn này không những đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng, mà còn cung cấp cho người dùng một năng lượng tích cực, cùng sức khỏe tốt hơn chỉ với một bát cháo nhỏ. Hãy lưu lại bài viết và thử đổi khẩu vị cho cẩ nhà vào những buổi chán cơm bạn nhé.
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon cho bữa ăn thêm dinh dưỡng
Thời gian gần đây nhiều chị em đang hướng đến một chế độ ăn cực kỳ lành mạnh hay "healthy".
Và một trong những món không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh này là cơm gạo lứt. Do công việc bận rộn nên nhiều người thường nấu bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên cách nấu lại không được ngon. Ngày hôm nay Yeutre.vn chia sẻ cùng bạn cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện thật ngon nhé.
Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện không phải lúc nào cũng dẻo và thơm. Tùy loại gạo và cách nấu nhất là gạo lứt thì càng phải chú ý hơn. Với chia sẻ cách nấu đơn giản như dưới đây, tin rằng bạn sẽ không thất vọng đâu. Cùng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé.
1. Công dụng của gạo lứt
Chúng ta đều biết gạo lứt nằm trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây là một số công dụng dinh dưỡng và lợi ích mà gạo lứt mang đến cho sức khỏe của chúng ta. Tham khảo ngay với chúng mình nhé.
Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt khiến nó trở thành một thực phẩm tốt cho tim mạch. Tiêu thụ thực phẩm này giúp bạn giảm yếu tố mắc bệnh tim đặc biệt là bệnh mạch vành. Không chỉ vậy mà hàm lượng magie cao giảm nguy cơ đột quỵ và suy tim. Chính vì vậy gạo lứt là một thực phẩm cực kỳ tốt cho trái tim của bạn.Gạo lứt đặc biệt tốt cho những người bị bệnh tiểu đường bởi vì gạo lứt nằm trong nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm thấp.Gạo lứt cũng là một trong những nguồn thực phẩm ngăn ngừa oxy hoá cao. Nhờ các loại vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể đào thải các mầm bệnh nguy hiểm.
Công dụng của gạo lứt. Ảnh: Internet.
2. Gạo lứt có giảm cân được không?
Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người đang rất băn khoăn. Và câu trả lời là có nhé. Theo các nghiên cứu thì chế độ dinh dưỡng được thay bằng gạo lứt có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân hiệu quả . Bởi vì trong gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn các thực phẩm khác. Khi ăn gạo lứt bạn sẽ cảm thấy no lâu nên giảm được nhu cầu tiêu thụ calo.
So với gạo trắng thì gạo lứt có thể giúp giảm cân hiệu quả và tốt hơn nhiều. Đồng thời trong bảng thành phần dinh dưỡng thì gạo lứt cũng được đán.h giá cao với nhiều chất bổ dưỡng như: Canxi, kali, B2,....
Gạo lứt có giảm cân được không?. Ảnh: Internet.
3. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo lứt: 1 bát
Nước
Nguyên liệu nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.
3.2. Cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Bước 1: Ngâm gạo lứt
Sau khi đã chuẩn bị gạo lứt thì bạn hãy cho gạo vào chậu nước rồi chà xát gạo vài lần. Sau đó rửa sạch rồi vớt ra. Tiếp theo bạn cho gạo đã chà sạch vào tô nước rồi ngâm khoảng 1 tiếng đồng hồ để khi nấu gạo sẽ được mềm, dẻo hơn.
Ngâm gạo lứt khoảng 1 tiếng. Ảnh: Internet.
Bước 2: Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện
Sau khi đã ngâm gạo xong thì bạn hãy cho gạo ra, rửa lại một lần nữa rồi cho gạo lứt vào nồi cơm điện. Lưu ý là khi thêm nước vào nồi cơm điện thì phần nước sẽ nhiều hơn gạo khoảng 1 đốt ngón tay. Bạn tiếp tục đậy nắp nồi rồi nấu cơm như bình thường cho đến khi cơm chín. Sau khi cơm chín thì bạn hãy ủ cơm trong nồi từ 15 - 20 phút để cho cơm gạo lứt mềm, dẻo hơn.
Cách nấu cơm gạo lứt. Ảnh: Internet.
3.3. Thành phẩm đạt được
Vậy là một nồi cơm thơm, dẻo được nấu từ gạo lứt đã hoàn thành. Mặc dù nấu bằng nồi cơm điện nhưng mùi cơm thơm lừng, mềm ngon không bị cứng. Ăn cơm gạo lứt cùng với những món ăn như rau củ, ức gà ,.... thì đúng chuẩn món ăn "sạch", lành mạnh, không tăng cân mà các chị em đang yêu thích rồi đấy.
Cơm gạo lứt mềm, dẻo. Ảnh: Internet.
4. Một số mẹo để nấu được món cơm gạo lứt ngon
Để nấu được một nồi cơm ngon tất nhiên bạn cần có chút bí quyết. Hãy theo dõi những mẹo sau đây để có được một nồi cơm ưng ý từ nguồn thực phẩm dinh dưỡng: Gạo lứt nhé.
4.1. Cách chọn gạo lứt ngon
Khi mua gạo lứt bạn nên sờ thử vào xem hạt gạo lứt như thế nào. Bạn nên chọn loại gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể bát.Mùi thơm đặc trưng của gạo lứt, mùi gạo mới.Không nên mua những loại gạo đã cũ hoặc có mối, mọt. Vì khi bị hư các hạt gạo lứt sẽ bị mất chất dinh dưỡng và nấu sẽ không được ngon.Nên mua gạo lứt được hút chân không ở các cửa hàng, siêu thị có uy tín trên thị trường.
Cách chọn gạo lứt ngon. Ảnh: Internet.
4.2. Cách bảo quản gạo lứt
Sau khi mua gạo về, để sử dụng lâu dài và luôn đảm bảo hạt gạo không bị hư để có thể nấu một nồi cơm ngon thì bạn cần một số lưu ý như:
Hãy làm sạch các hộp đựng, phơi khô để không còn dính nước. Sau đó thì bạn cho gạo lứt vào rồi đậy kín để bảo quản.Luôn để hộp gạo ở nơi thoáng mát, không nên để nơi ẩm thấp hoặc gần lò nướng, lò vi sóng.Trong trường hợp không có hộp bạn có thể chia gạo ra thành từng phần nhỏ. Sau đó buộc chặt và bảo quản ở tủ lạnh để hạn chế bị mối hay mọt.Một cách bảo quản nữa là bạn có thể bỏ gạo vào hộp kín sau đó bỏ vài tép tỏi lên trên hộp gạo rồi đậy kín lại.
Bảo quản gạo lứt trong hộp. Ảnh: Internet.
4.3. Mẹo để nấu nồi cơm gạo lứt ngon
Nên ngâm gạo lứt 1 tiếng đến khoảng vài tiếng để khi nấu gạo sẽ mềm và dẻo hơn rất nhiều.Sau khi nấu xong bạn hãy khoan sử dụng liền mà ủ gạo lứt khoảng 30 phút để cơm được thơm và ngon hơn.Tuỳ vào cơm bạn muốn ăn dẻo, hay hơi khô thì sẽ cho nước vào nấu tuỳ mức tương đương nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện ngon mềm rồi. Bên đó là một số thông tin cùng mẹo hay khi nấu cơm gạo lứt để bạn tham khảo. Hãy bỏ túi để khi thực hiện bạn luôn có món cơm ngon như ý nhé.
3 cách nấu xôi hạt sen thơm ngon dẻo mềm cực dễ làm Hạt sen là nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon. Đặc biệt, Bách hóa XANH đảm bảo bạn sẽ ngất ngây với 3 cách nấu xôi từ loại hạt này theo các hướng dẫn bên dưới. Xôi hạt sen lá dứa, xôi hạt sen nước dừa, xôi hạt sen đậu xanh chính là 3 món ăn hấp dẫn, đơn...