3 cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng đơn giản nhất tại nhà
Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng đơn giản nhất tại nhà là phương pháp luộc gà ngon vừa nhanh chóng, tiện lợi, thành phẩm vẫn mang hương vị thơm ngon như các cách thông thường.
Hôm nay, sẽ hướng dẫn bạn bí quyết luộc gà bằng lò vi sóng “nhanh thần tốc” này nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà bằng lò vi sóng
Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng cần những nguyên liệu sau:
Thịt gà: 500g
Củ gừng
Củ sả
Đường
Muối
2 chén nước
Chuẩn bị nguyên liệu luộc gà. Ảnh Internet
2. Hướng dẫn 3 cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng đơn giản nhất tại nhà
Video đang HOT
2.1. Luộc gà với nước
Gà sau khi đã mua về rửa sạch, chần qua nước sôi.Gừng cắt lát mỏng, sả đậ.p dập cắt khúc lót phía dưới tô thủy tinh, rồi cho thịt gà lên trên.Nêm nếm thêm các gia vị như nước tương, muối, đường, bột nêm,… sao cho vừa ăn.
Gà đã luộc chín bằng lò vi sóng. Ảnh Internet
Đổ nước lọc vào ngập thịt gà. Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng quay đòi hỏi thời gian trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 1000W.Sau thời gian trên, lấy thịt ra, dùng tăm nhọn đâ.m xuyê.n qua thịt kiểm tra xem đã chín chưa.Cắt thịt gà luộc thành miếng vủa ăn rồi bày trí ra dĩa.
2.2. Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng với màng bọc thức ăn
Cho gà vào 1 cái tô thủy tinh lớn.Dùng màng nilon bọc thức ăn bao kín lại, rồi cho vào lò vi sóng quay với mức nhiệt thấp nhất trong khoảng 20 phút.Tùy thuộc vào độ dài, mỏng, cũng như gà già hay non, mà chúng ta có thể điều chỉnh thời gian cho hợp lý.
Bọc kín tô bằng màn bọc thức ăn. Ảnh Internet
Khi gà đã chín, bạn giữ nguyên như vậy trong khoảng 10 phút rồi mới tháo màng nilong ra.Với cách luộc gà ngon không cần nước này, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị vào tô trước khi luộc để gà có mùi vị ngon hơn.
2.3. Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng với muối
Lót 1 lớp muối phía dưới tô thủy tinh với độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.Đập dập sả, cắt khúc cho vào.Đặt gà lên trên 1 tấm lá chuối hoặc màng nilong.Bọc màng nilong xung quanh gà, rồi cho vào lò vi sóng.Bạn làm tương tự như cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng với màng bọc thực phẩm như công thức 2 là xong.
Gà luộc bằng lò vi sóng với muối, sả. Ảnh Internet
Gà luộc theo cách này còn gọi là gà hấp muối vị mặn vừa ăn, không cần nêm nếm thêm bất kì gia vị nào khác. Ngoài lò vi sóng, bạn cũng có thể luộc gà ngon bằng nồi cơm điện với muối sả như công thức này.
3. Bí quyết luộc gà ngon bằng lò vi sóng
Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Để canh chỉnh mức nhiệt độ đúng chuẩn, cần dựa vào nguồn nguyên liệu và độ dày – mỏng của thịt gà. Đây cũng chính là bí quyết luộc gà ngon không bị nứt mà nhiều đầu bếp trứ danh chia sẻ lại.Lựa chọn màng bọc thức ăn làm từ chất liệu an toàn khi bọc gà luộc bằng lò vi sóng. Nếu dùng loại có chất liệu kém, dễ tan chảy thì thậm chí sẽ gây độc hại cho món ăn khi hoàn tất.
Dùng lò vi sóng luộc gà chín mềm bằng cách canh chỉnh nhiệt độ phù hợp. Ảnh: Internet
Sau khi thịt gà đã chín, bạn có thể bôi 1 ít mỡ gà lên để có màu vàng ươm đẹp mắt. Đây cũng là cách giúp tăng độ béo, đồng thời luộc gà ngon vàng mềm hơn.
Cách luộc gà ngon bằng lò vi sóng không những đơn giản, mà còn cực kì tiện lợi chỉ với vài thao tác nhanh gọn. Nếu gia đình mình có sẵn lò thì còn chần chừ gì mà không thử ngay cách luộc này. Thịt gà luộc rất nhanh chín và lại còn thơm ngon, hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú hơn.
Cách luộc gà ngon da giòn căng bóng, vàng đẹp đơn giản tự làm tại nhà
Cách luộc gà ngon da giòn căng bóng, vàng đẹp là bí quyết luộc gà ngon nhiều người "săn lùng" để trổ tài nội trợ chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Hôm nay, Webnauan.vn sẽ mách bạn cách luộc gà ngon da vàng trông thấy đã hấp dẫn, ăn vào lại càng ghiền hơn.
1. Các bước chuẩn bị nguyên liệu
Cách luộc gà ngon da giòn căng bóng nên chọn nguyên liệu gà tơ. Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
Gà tơ: 1,5kg
Hành Lá: 50g
Củ hành tím: 200g
Gừng: 300g
Nghệ tươi: 2 củ
2. Hướng dẫn cách luộc gà ngon da giòn đơn giản nhất
Cách luộc gà ngon da giòn muốn lên màu vàng bóng đẹp mắt, thơm ngon yêu cầu phải thực hiện đúng kỹ thuật - từ khâu làm thịt đến công đoạn chế biến.
2.1. Bước 1: Làm thịt gà
Gà mua về, nhổ ít lông dưới cổ rồi cắt tiết, nhớ giữ thật chặt để tránh gà giẫy chế.t.Sau đó, cho gà vào thau đổ nước sôi để nhổ lông, rồi dùng dao rọc bụng gà lấy nội tạng ra làm sạch sẽ.
Lưu ý phải rửa thật sạch tiết gà để khi luộc, tiết không bám vào thịt.
2.2. Bước 2: Ướp gia vị
Gà sau khi đã làm sạch rồi thì đem bóp muối từ ngoài vào trong, kết hợp xoa đều nhẹ để muối ngấm hoàn toàn vào thịt gà.Gừng, củ hành cắt lát mỏng, hành cắt sợi dài, rồi nhồi vào bụng để khử mùi, tăng hương thơm cho món ăn.
Cách luộc gà ngon da giòn cần ướp thêm muối, gừng, hành. Ảnh Internet
2.3. Bước 3: Cách luộc gà ngon da giòn
Chuẩn bị 1 nồi nước, cho gà vào luộc khi nước còn lạnh để thịt không bị nứt.Khi nước vừa sôi thì vớt bọt, điều chỉnh lửa nhỏ. Cùng lúc đó, nướng riêng một củ gừng, rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng gà.Khi nước sôi tầm 5 phút thì tắt bếp, đậy kín nồi, vẫn để gà như vậy thêm 10 phút mới vớt ra.
Vớt bọt khi nước sôi. Ảnh Internet
Cho gà vào ngâm hoàn toàn trong nước lạnh (nước đá càng tốt) trong khoảng 15 - 20 phút đến khi gà nguội hẳn. Đây là bước vô cùng quan trọng để quyết định độ giòn dai của da gà, đồng thời cũng là cách luộc gà ngon không bị nứt hiệu quả.2.4.
Bước 4: Bày trí
Nghiền nhuyễn nghệ, pha với 1 ít mỡ gà, rồi bôi bên ngoài tạo màu vàng ươm đẹp mắt cho món gà luộc.Đem gà vừa luộc ra chặt thành từng miếng vừa ăn, bày lên dĩa đãi cả nhà thưởng thức.Bạn có thể tận dụng nước dùng vừa luộc gà để nấu thêm cháo, hoặc trộn gỏi bắp cải trắng, cà rốt ăn kèm với gà luộc. Sẽ ngon hơn nếu dùng kèm món gà luộc với muối tiêu chanh hoặc nước chấm, cơm trắng.
Cách luộc gà ngon da giòn hấp dẫn hơn với cơm trắng, nước chấm. Ảnh Internet
3. Bí quyết luộc gà ngon da giòn không bị nứt
Cách luộc gà ngon da giòn muốn lên màu vàng đẹp cần kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Theo đó, bạn nên chọn mua gà trống tơ cho thịt thơm ngon. Sau khi luộc, gà lên màu vàng căng bóng, da giòn.Nếu luộc gà ăn trong bữa cơm gia đình thì không cần quá chú trọng đến hình thức. Ở công đoạn làm gà, bạn nên rọc bụng gà để dễ làm sạch tiết, nội tạng. Còn nếu luộc gà cúng vàng đẹp thì không nên rọc sâu, vì làm như vậy sẽ làm hình dáng gà không đẹp nguyên vẹn nữa.
Cách luộc gà ngon da giòn chỉ cần một chút khéo léo, cùng với mẹo nhỏ mà Webnauan.vn là bạn đã có thể thực hiện thành công ngay. Các dịp lễ, Tết, gia đình sum họp, đầy đủ các thành viên chính là cơ hội để bạn trổ tài nữ công gia chánh đấy. Bây giờ, lấy sổ tay ra và ghi chú lại ngay công thức nấu ăn hữu ích này nhé!
Cách luộc gà ngon đẹp da giòn ngon thịt không bị đỏ và nứt Cách luộc gà chắc có lẽ ai cũng biết bởi vì nó qua đơn giản, nhưng có nhiều bạn khi luộc gà xong vớt ra rổ nhìn rất ngon nhưng khi mang đi chặt thì phát hiện trong phần thịt của con gà vẫn còn màu hồng như màu, nhất là ở phần đùi và những phần thịt dầy. Phải chăng do kỹ...