3 cách làm sinh tố phô mai béo ngậy ngọt ngào cả nhà đều thích

Sinh tố ngọt thơm kết hợp cùng phô mai beo béo sẽ là hương vị mới lạ để bạn đổi vị cho món thức uống hằng ngày của mình. Hãy cùng vào bếp khám phá ngay 3 công thức làm món sinh tố phô mai thơm béo, bổ dưỡng sau đây nhé!

1. Sinh tố phô mai chanh dây

Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai chanh dây

Chanh dây 1 quả

Phô mai con bò cười 30 gr (5 miếng nhỏ hoặc 2 miếng lớn)

Sữa đặc 1 muỗng canh

Sữa tươi không đường 80 ml

Đường 2 muỗng canh

Bánh dừa sấy 1 ít (giã nhuyễn)

Cách chọn mua chanh dây ngon ngọt nhiều ruột

Chọn những quả chanh dây có lớp vỏ màu tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to và cuống khô.Chanh dây chín thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm thì quả càng ngon. Ngược lại, nếu quả có mùi hôi, chua thì không nên chọn.Nếu cầm thấy quả nặng tay, da trơn và còn xanh thì chứng tỏ quả chanh dây đó còn non, vỏ dày, ruột ít.Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của quả chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ. Quả chanh dây mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,…

Cách chế biến Sinh tố phô mai chanh dây

1

Lọc nước cốt chanh dây

Cắt đôi chanh dây, sau đó dùng muỗng nạo phần thịt quả vào rây lọc.

Tiếp theo, cho vào thêm khoảng 30 – 50ml nước lọc, dùng muỗng miết phần chanh dây để lấy nước cốt.

2

Xay sinh tố phô mai chanh dây

Cho vào máy xay sinh tố phần nước cốt chanh dây đã lọc, 2 muỗng canh đường, 30gr phô mai con bò cười, 1 muỗng canh sữa đặc, 80ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp từ 1 – 2 phút.

Kế đến, cho vào thêm 1 ít đá viên và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.

3

Thành phẩm

Cuối cùng, chỉ cần đổ sinh tố ra ly, rắc thêm 1 ít bánh dừa sấy hay bánh quy giã nhuyễn là có thể thưởng thức rồi!

Sinh tố phô mai chanh dây mát lạnh, có vị ngọt béo từ hỗn hợp sữa phô mai cùng vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng của chanh dây. Ngoài ra, bạn sẽ còn cảm nhận được chút giòn bùi, thơm béo từ bánh cơm dừa sấy, cực kỳ thơm ngon.

2. Sinh tố phô mai dâu chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai dâu chuối

Chuối 1 quả

Dâu tây 145 gr

Cottage cheese 75 gr

Sữa tươi có đường 240 m

l Kem vani 1 ít (ăn kèm/ không bắt buộc)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối chín ngọt, thơm ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Sinh tố phô mai dâu chuối

1

Sơ chế dâu và chuối

Đầu tiên, cắt bỏ cuống dâu tây, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Tiếp theo, lột bỏ vỏ chuối và cắt nhỏ phần thịt quả.

2

Xay sinh tố dâu chuối và phô mai

Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tây và chuối đã sơ chế, 240ml sữa tươi có đường, 75gr cottage cheese. Xay hỗn hợp từ 1 – 2 phút cho nhuyễn mịn.

Cuối cùng, đổ sinh tố ra ly, cho lên mặt 1 ít kem vani là có thể thưởng thức.

Mách nhỏ: Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm 1 ít đường hoặc mật ong vào sinh tố nhé!

3

Thành phẩm

Sinh tố phô mai dâu chuối có hương thơm nhẹ rất hấp dẫn. Sinh tố xay xong sánh mịn đậm vị chua ngọt từ trái cây tươi cùng vị béo ngậy đặc trưng từ sữa và phô mai.

Đây là một sự kết hợp khá độc đáo nhưng lại đem đến một món thức uống thơm ngon trên cả tuyệt vời.

3. Sinh tố phô mai sữa chua chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố phô mai sữa chua chuối

Chuối 3 quả

Phô mai con bò cười 1 miếng

Sữa chua 1 hộp

Sữa đặc 75 gr

Sữa tươi không đường 250 ml

Whipping cream 80 ml

Kem tươi đánh bông 1 ít (ăn kèm/ không bắt buộc) Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly,…

Cách chế biến Sinh tố phô mai sữa chua chuối

1

Sơ chế chuối

Lột bỏ vỏ chuối, sau đó cắt chuối thành nhiều khúc nhỏ.

2

Xay sinh tố phô mai sữa chua chuối

Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần chuối đã cắt nhỏ, 1 ít đá viên, 250ml sữa tươi không đường, 1 hộp sữa chua, 80ml whipping cream, 75gr sữa đặc, 1 miếng phô mai con bò cười.

Xay hỗn hợp khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu hòa quyện, nhuyễn mịn là được.

3

Thành phẩm

Đổ hỗn hợp ra ly, để thêm béo thì bạn có thể thêm lên mặt ly sinh tố 1 ít kem tươi đánh bông là hoàn tất.

Sinh tố phô mai sữa chua chuối beo béo vị phô mai, chua nhẹ cùng vị ngọt thơm từ chuối chín đem đến một món thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.