3 cách làm mứt gừng tuyệt ngon đón Tết

Hương vị ngọt, cay lại thơm phức của mứt gừng khiến bất kỳ vị khách nào đến chơi Tết cũng phải thích thú.

Mứt gừng dẻo lăn dừa

Nguyên liệu:

- 1 quả dứa (khóm, thơm) cỡ khoảng 600 gr

- 2 củ gừng khoảng 350 gr

- 150 gr đường, 1 muỗng canh mạch nha hay siro hoặc mật ong, 25 ml nước cốt chanh dừa khô vụn

Mứt gừng kiểu truyền thống

Nguyên liệu:

- 1 kg gừng bánh tẻ (không chọn gừng già sẽ nhiều sơ và cay quá)

- 700gr đường cát trắng

- 1 ít nước cốt chanh hoặc phèn chua

- 1 ít vani nếu thích

Mứt gừng dẻo

Nguyên liệu:

- 400gr gừng bánh tẻ, nên chọn gừng non sẽ không có nhiều sơ

- 1/4 quả dứa

- 1 xíu muối

- 300gr đường

- 1 chút nước cốt chanh, nếu không có cũng được nhé.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá