3 cách làm món dê hấp cho món mồi nhậu ông xã thích mê
Cách làm món dê hấp bây giờ đã quá đơn giản với các chị em nội trợ, khi muốn vào bếp chế biến cho ông xã nhà bạn một đĩa thịt dê hấp ngon.
Bạn chỉ cần dành 30 phút vào bếp chế biến, là đã có ngay một đĩa thịt dê hấp chẳng kém ngoài quán, chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ “khoái” lắm đây. Mời bạn cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vào bếp tìm hiểu ngay cách chế biến món ăn này nhé.
1. Thịt dê hấp sả
Nguyên liệu
500g thịt dê
100g lá tía tô
1 quả ớt
5 củ sả
1 củ gừng tươi
Gia vị: Sa tế, đường kính, muối, hạt tiêu, bột ngọt.
Cách làm
Bước 1 : Gừng đem cạo vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhuyễn ra. Sả bóc sơ lớp vỏ già bên ngoài, còn phần ruột trong bào nhỏ. Lá tía tô nhặt sạch, rửa qua với nước rồi bài mỏng ra.
Bước 2 : Thịt dê mua về đem rửa sạch, thái thành từng lá mỏng. Cho thịt dê vào tô ướp cùng ít muối, hạt tiêu, mì chính tầm 30 phút cho thịt dê ngấm hết gia vị trước khi chế biến.
Cho thịt dê vào nồi ướp khoảng 30 phút. Ảnh: Internet
Bước 3 : Cho lá tía tô bạn đã rửa sạch lót xuống dưới đáy nồi hấp, tiếp đến là một lớp gừng đã thái mỏng rồi đến một lớp thịt dê. Phần sả bào rải đều lên phần trên của thịt dê.
Bước 4 : Bạn cho 1 thìa đường 1 thìa chao 1/2 thìa ớt sa tế 1/4 thìa bột ngọt cho vào trong chén nhỏ. Đán.h đều cho phần đường tan hết thế là bạn đã hoàn thành làm món dê hấp.
Bước 5 : Cho nồi hấp lên bếp, hấp tầm 30 phút khi thịt dê chín bạn cho phần thịt dê ra đĩa. Trang trí thêm ít rau xanh là có thể thưởng thức ngay rồi.
Đĩa dê hấp sả ngon ngất ngây. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
400g thịt đùi dê
1 củ gừng
3 cây sả
500ml nước dùng
1 nhánh hành lá
Gia vị: Tiêu xay, đường, hạt nêm, nước dùng.
Cách làm
Bước 1 : Thịt dê mua về đem đem thui lại trên bếp để cháy hết phần lông thịt dê đi. Dùng lá sả để chà vào phần lông của thịt đùi dê rồi đem cạo sạch. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo hết nước đi.
Video đang HOT
Bước 2 : Thịt dê sau khi để ráo bạn cuộn tròn lại, dùng thêm một sợi chỉ để buộc phần thịt dê lại cho chắc để xíu nữa hấp thịt dê không bị bung ra.
Cuộn chặt thịt dê lại bằng sợi chỉ. Ảnh: Internet
Bước 3 : Sả đem bóc vỏ ngoài, đậ.p dập ra. Gừng cạo sơ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ. Hành lá nhặt sơ các lá úa vàng đem rửa sạch, thái thành từng đoạn tầm 4 cm.
Bước 4 : Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, đợi khi nước đã sôi kĩ bạn cho thịt dê đã cuộn tròn vào, thêm sả đậ.p dập, một chút , hạt nêm vào cùng để thịt dê thơm hơn.
Bước 5 : Đun kĩ đến khi thịt dê chín bạn vớt ra ngoài đĩa, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cho hết phần gừng đã thái sợi rải lên mặt trên của thịt dê, ít hành lá bên cạnh để ăn kèm.
Đĩa thịt dê hấp gừng thơm ngon lạ miệng. Ảnh: Internet
3. Dê hấp lá tía tô
Nguyên liệu
500g thịt dê
100g lá tía tô
1 củ sả
1 quả ớt sừng
1 củ gừng
Gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, tiêu xay, bột ngọt.
Cách làm
Bước 1 : Thịt dê mua về bạn đem rửa sạch lại với nước, thái thịt dê thành những bản vừa to vừa mỏng. Ướp thịt dê với đường, sa tế, tiêu, hạt nêm, bột ngọt tầm 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2 : Lá tía tô đem rửa sạch, thái thành từng sợi mỏng vừa ăn. Sả đem bóc sơ lớp vỏ ngoài đi, thái thành từng lát mỏng. Gừng cạo hết lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái chỉ.
Sả đem bóc vỏ ngoài thái mỏng. Ảnh: Internet
Bước 3 : Lót sả đã đậ.p dập xuống dưới đáy nồi, cho phần thịt dê lên trên mặt sả, tiếp đến là lớp lá tía tô. Bắc nồi lên trên bếp để tiến hành hấp cách thủy để phần thịt dê ngon hơn.
Bước 4 : Trong quá trình hấp đến khi thấy phần thịt dê đã chín bạn rưới thêm ít mỡ tỏi lên trên phần thịt dê đang hấp để thịt có mùi thơm hơn.
Bước 5 : Thịt dê khi đã hấp đủ thời gian bạn tắt bếp. Cho phần thịt dê hấp tía tô một chiếc đĩa rồi trang trí là có thể thưởng thức rồi.
Nồi dê hấp lá tía tô ngon mê ly. Ảnh: Internet
Cách làm món dê hấp được chia sẻ ở trên sẽ cho bạn món ngon không kém các quán ăn chuyên phục vụ thịt dê. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hương vị khi vào bếp chế biến. Kèm theo đó thịt dê cũng chứa khá nhiều chất đạm bổ sung cho cơ thể, nên một đĩa thịt dê hấp uống kèm với các loại bia tươi thì ngon miễn bàn luôn rồi.
Các công thức chế biến món dê hấp cực kỳ ngon miệng
Thịt dê là một loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa tiệc, cũng như những bữa nhậu. Thịt dê có rất nhiều cách chế biến để trở thành những món ngon.
việc chế biến thịt dê thành những món độc và lạ không phải khó nhưng đòi hỏi mọi người phải biết cách kết hợp những gia vị để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Các bạn hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm cách chế biến những món ngon từ thịt dê nhé!
Cách chế biến thịt dê hấp gừng
Nguyên liệu:
Thịt dê
Sả
Gừng
Hành lá
Các gia vị khác
Thực hiện:
Bước 1: Thịt dê tươi sau khi mua về cần được rửa sạch và khử bớt mùi bằng rượu hoặc sả, gừng. Sau đó rửa sạch. Thịt dê các bạn cần để cả miếng to và không cắt ra.
Bước 2. Các bạn hãy rửa sạch và cắt gừng thành các sợi nhỏ.
Bước 3. Thịt dê sau khi các bạn đã để ráo hết nước thì các bạn hãy ướp cùng với một ít muối bột ngọt và gừng đã thái sợi, Sau đó các bạn hãy cuộn tròn thì chia lại để bảo đảm gừng không bị rớt ra ngoài.
Bước 3. Các bạn hãy hấp thịt dê, chúng ta hãy cho vào nồi khoảng một nửa lít nước và cho vào đó một ít sả và gừng còn thêm một ít rượu để làm cho gì có mùi vị đặc trưng. các bạn hãy cho thịt dê Đạt Quân cho vào nồi hấp Và đậy nắp lại các bạn hãy đun trong vòng từ 15 đến 20 phút là thịt dê có thể chín.
Để biết thịt dê đã chín hay chưa thì các bạn có thể dùng một cây tăm để kiểm tra, khi cây tăm xuyên qua thùng phần da của dê thi tức là thịt dê đã chín, lúc này các bạn hãy tắt bếp.
Bước 4. Khi thịt dê đã chín thì các bạn hãy đợi cho nguội rồi tiến Hành sắt lát mỏng vừa ăn.
Chế biến thịt dê hấp tía tô
Nguyên liệu:
Thịt dê tươi
Rượu trắng
Lá tía
Sả
Gừng
Chao dầu mè.bột ngọt.hạt nêm tiêu xay. đường
Thực hiện:
Bước 1: Thịt dê các bạn mua về các bạn hãy rửa với rượu để đỡ mùi hôi. Sau đó các bạn hãy thái lát mỏng và ướp thịt dê với bột ngọt, hạt nêm, tiêu và đường, dầu mè.Trộn đều tất cả các gia vị với thịt dê để đảm bảo thịt dơi được ngắm gia vị.
Bước 2. Lá tía tô các bạn khi mua đến cần rửa sạch và thái nhỏ. Sả các bạn khi mua về cần lột bỏ phần già và cắt khúc rồi đậ.p dập. Gừng các bạn sắt lát rồi thái chỉ.
Bước 3. các bạn hãy lấy một cái nồi và bỏ phần sả đậ.p dập ở dưới đáy nồiSau đó các bạn hãy xếp thịt gì lên ở trên và cho gừng các bạn đã thái chỉ vào bên trên thịt dê và trên cùng là một lớp lá tía tô, Rồi sau đó các bạn đem thịt dê đi hấp cách thủy. các bạn hãy hấp thịt dê trong vòng 4 đến 6 phút là thịt dê có thể chín, các bạn hãy kiểm tra xem thịt dê đã chín chưa.
Bước 4. Các bạn nên làm nước chấm để giúp món dê hấp này ăn đủ vị: các bạn hãy làm nước chấm như sau: các bạn hãy pha một tý đường, bột ngọt với thêm tý nước chao, các bạn hãy trộn đều hỗn hợp này lên để chấm cùng với món thịt dê hấp tía tô.
Bước 5. Khi thịt dê chín, các bạn nên lấy ra ngay và xếp vào dĩa nếu để lâu quá thì thịt sẽ mềm nhũn và ăn không còn ngon nữa, chấm cùng với chao đã pha thì thật tuyệt vời
Thịt dê hấp bia
Món dê hấp bia cũng là một món ăn được tất cả mọi người ưa chuộng, vì đây là một món bổ dưỡng mà rất nhiều thực khách yêu thích. để làm được món này ngon thì các bạn hãy theo dõi hướng dẫn cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu
Thịt dê
Bia
Sả
Gừng
Nước mắm
Bột canh
Khế xanh
Rau ngổ
Rượu trắng
Thực hiện:
Bước 1: thịt dê khi các bạn mua ở chợ về, thì các bạn cần phải sơ chế thế nào để thịt dê không có mùi hôi.muốn thịt dê không có mùi hôi thì các bạn hãy ngâm thịt dê vào trong rượu khoảng thời gian 5 đến 7 phút, Sau đó các bạn rửa lại với nước và để ráo. Khi thịt dê đã sao nước thì các bạn hãy dùng một con dao thật sắc để thái thịt dê thành các miếng mỏng. Còn đối với sả các bạn hãy đậ.p dập và cắt ra thành từng khúc. Gừng các bạn hãy cạo vỏ và thái lát mỏng.
Bước 2: các bạn hãy cho thịt dê vào một cái tô, sau đó cho vào cùng với 1 thìa nước mắm, bột canh và các bạn hãy chọn đều và để trong vòng khoảng 20 phút để thịt dê được ngấm các gia vị.
Bước 3: các bạn hãy lấy một cái nồi và xếp những cây sả và gừng xuống dưới đáy nồi Sau đó các bạn hãy cho thịt dê lên trên, tiếp tục cho thêm một lớp sả và gừng còn lại, cuối cùng các bạn hãy đổ bia vào nồi Và đậy nắp lại và bắt đầu hấp thịt, khi thịt dê chín thì các bạn hãy tắt bếp.
Bước 4:
Cho thịt dê ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng với khế chua và rau ngổ nếu bạn thích, chấm thêm một chút tương hoặc chao nữa thì tuyệt vời.
Hấp dẫn với món thịt dê hấp bia
Cách chế biến thịt dê hấp sả
Nguyên liệu
Thịt dê
Sả
Ớt sừng
Gừng bột ngọt hạt nêm hạt tiêu đường
dê hấp sả
Thực hiện:
Bước 1: thịt dê sau khi mua về các bạn phải rửa sạch Rồi sau đó các bạn hãy ngâm thịt dê với nước gừng và sả trong vòng khoảng 5 đến 7 phút rồi Các bạn hãy vớt ra và thái thịt dê thành các miếng vừa ăn.
Bước 2. Phần sả còn lại các bạn hãy bỏ vỏ già đi rồi Các bạn hãy đậ.p giập ra và cắt khúc. Ớt và gừng thì các bạn hãy Thái sợi.
Bước 3. thịt dê sau khi thái xong thì các bạn hãy cho vào tô và ướp gia vị như sau: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đường Trong một khoảng thời gian để thịt dê được ngấm gia vị.
Bước 4. Các bạn hãy đun nước sôi và chuẩn bị một cái vĩ hấp, Khi nào nước sôi thì các bạn hãy cho vĩ lên nồi và cho thịt dê lên trên Sau đó các bạn cho thêm và rừng đã thái sợi Và đậy nắp lại. các bạn hãy hấp cách thủy trong vòng khoảng thời gian hai mươi phút khi thịt dê đã chín thì các bạn hãy tắt bếp.
Trên đây là bài viết về cách chế biến các món gì hấp. Các bạn hãy đọc bài viết này và cho mình ý kiến để bài viết được hoàn thiện hơn nhé! Chúc các bạn có những ngày cuối tuần thật vui vẻ và đầm ấm bên gia đình và người thân.
Cách làm món dê nhúng mẻ đậm đà đúng chuẩn, đổi vị cho ngày ngán cơm Để đổi vị cho các bữa cơm gia đình hằng ngày, còn gì tuyệt vời bằng việc ngồi bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu nóng hổi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp bỏ túi ngay bí quyết nấu món dê nhúng mẻ thơm ngon hấp dẫn mà bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà với công thức cực...