3 cách làm bánh bí đỏ ngon mê ly, lạ vị chiêu đãi cả nhà
Không chỉ nổi tiếng với các món canh bổ dưỡng, quả bí đỏ còn là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra những món bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là các em nhỏ.
Dưới đây là danh sách những món bánh đặc sắc mà Emdep.vn sử dụng bí đỏ làm thành phần chính. Hãy thử làm những món bánh đặc sắc này từ quả bí đỏ để tạo ra những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình của bạn.
Nguyên liệu:
500gr bột mì đa dụng
3 quả trứng gà
150gr bí đỏ đã được hấp và nghiền nhuyễn
4gr men nở dạng khô
Bánh bí đỏ nướng
Cách làm:
1. Trong một chiếc bát lớn, kết hợp trứng gà, bí đỏ nghiền nhuyễn, bột mì và men nở. Nhào bột cho đến khi không còn dính vào tay. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để bột nở gấp đôi.
2. Sau khi bột đã ủ, chia khối bột thành 8 phần bằng nhau. Nhào từng phần bột một và tráng thành các viên bột tròn.
3. Sử dụng tay, nhẹ nhàng ấn nhẹ các viên bột để tạo thành những chiếc bánh dẹt. Để bánh nghỉ trong khoảng 15 phút.
4. Trước khi nướng, tiếp tục làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ xuống 180 độ C và đặt các chiếc bánh vào lò nướng trong khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi chín.
5. Khi bánh đã chín, xếp chúng lên đĩa và trang trí theo sở thích.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
1 quả bí đỏ
700gr bột bắp
100gr bột năng
50gr đường cát
Bánh bí đỏ dẻo
Cách làm:
1. Gọt vỏ bí đỏ, chia làm 4 mảnh và loại bỏ hạt.
2. Hấp bí đỏ cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
3. Trong một tô, trộn đều bột bắp, bột năng và đường.
4. Tiếp theo, nhào bột với bí đỏ cho đến khi bột không còn dính vào tay, nhẹ nhàng tạo thành hình dạng ngộ nghĩnh.
5. Đặt hỗn hợp bột vào nồi hấp và hấp trong khoảng 25 phút.
Nguyên liệu:
400gr bí đỏ đã hấp chín và nghiền nhuyễn
150gr sữa đặc
200gr bột nếp
1 hộp phô mai bò cười viên vuông
200gr vừng trắng
Bánh bí đỏ nhân phomai
Cách làm:
1. Cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và hấp chín.
2. Trong một tô, trộn đều bí đỏ đã hấp chín và nghiền nhuyễn với sữa đặc và bột nếp cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất liệu mịn màng và dẻo.
3. Chia bột thành các miếng nhỏ, sau đó ấn dẹt từng miếng và bọc bên trong là một viên phô mai bò cười vuông.
4. Lăn từng viên bánh qua vừng trắng đã rang để tạo một lớp áo vừng bên ngoài.
5. Làm nóng chảo dầu và chiên bánh cho đến khi chín đều và có màu vàng rực.
Vậy là món bánh bí đỏ nhân phô mai tan chảy đã hoàn thành. Thưởng thức những chiếc bánh này khi còn nóng để thưởng thức phô mai tan chảy bên trong và hương vị đặc biệt của bí đỏ.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại quả bán đầy ngoài chợ làm bánh ăn dưỡng da, không lo béo
Bánh bí đỏ vừa dễ làm ăn lại ngon, thỉnh thoảng trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Bí đỏ là loại quả gần gũi với chị em nội trợ bởi những tác dụng tuyệt diệu của chúng. Chẳng ai nỡ bỏ qua loại thực phẩm tốt với sức khỏe như vậy, đặc biệt là lợi ích cho làn da của chị em phụ nữ.
Theo Webmd, bí đỏ có thể cung cấp cho bạn 200% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày. Khi cơ thể nhận được lượng vitamin A này, đôi mắt sẽ rất cảm ơn bạn vì chúng được nuôi dưỡng khỏe mạnh và nhìn rõ hơn. Đặc biệt là trong điều kiện thiếu sáng.
Bí đỏ còn có nguồn beta carotene, vitamin C, vitamin E, sắt và folate. Tất cả những dưỡng chất này đều giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Không chỉ vậy, bí đỏ còn giúp hệ miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn để chống lại vi trùng và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
Ngoài những dưỡng chất đó, bí đỏ còn có nhiều chất xơ và ít calo. Nếu bạn đang tìm kiếm chế độ ăn lành mạnh, hãy thêm bí đỏ vào các món ăn thường ngày. Đặc biệt, khả năng chống oxy hóa của bí đỏ rất đáng nể. Chúng có tác dụng chống lại quá trình lão hóa trên làn da của bạn. Bên cạnh đó, chúng giúp giảm viêm, giữ cho làn da khỏe mạnh và đàn hồi tốt hơn.
Với tất cả những lợi ích tốt đẹp như vậy, bạn có thể chế biến bí đỏ thành nhiều món ngon khác nhau, như hầm canh, làm sinh tố, nấu súp. Thêm một gợi ý đổi vị cho bạn là làm bánh bí đỏ.
Hướng dẫn làm bánh bí đỏ dưỡng da
Nguyên liệu cần thiết
Bí đỏ - 400g, trứng gà - 1 quả, men nở - 4g, bột mì - 100g, đường - 30g, một ít vừng trắng.
Cách thực hiện bánh bí đỏ
Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Sau khi hấp chín mềm, mang nghiền nát trong mát. Để nguội dùng sau.
Để bánh bí đỏ đậm đà, nên hấp bí đỏ cách thủy thay vì luộc trực tiếp trong nước.
Cho men nở và đường vào bột mì. Khuấy đều, thêm trứng gà vào cùng bí đỏ đã nghiền nhuyễn. Nhào thành khối bột mịn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ đến khi bột nở gấp đôi. Kết cấu sẽ kéo rỗ dạng tổ ong là được.
Trong khi đợi bột bí đỏ nở đôi, nên bọc lại bằng màng thực phẩm để bột không bị khô.
Sau khi bột nở, lấy bột ra nhào cho hết khí. Chia bột thành nhiều viên bột nhỏ hơn. Vo tròn lại, sau đó ấn dẹt một chút. Cho vào xửng, đậy kín để lên men thêm khoảng 20 phút nữa là được. Có thể quét một chút nước lên mặt bánh và rắc vừng rang chín lên trên.
Ngoài vừng trắng, bạn có thể dùng vừng đen để trang trí lên bánh bí đỏ.
Phết một lớp dầu mỏng lên chảo, cho bánh lên chiên từ từ bằng lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều hai mặt. Bánh chín là khi ấn vào bánh không bị xẹp xuống. Khi ấy, bên trong bánh mềm ngọt và ngon.
Khi bánh vàng xém hai mặt, ấn vào không xẹp là bánh đã chín.
Bánh bí đỏ làm rất dễ, công thức cũng đơn giản. Bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào ưa thích.
Chúc bạn thực hiện bánh bí đỏ thành công!
Món bánh ngon lành, làm dễ, giúp mắt sáng, da mịn Bánh bí đỏ dẻo mềm thơm bùi vị vừng lại ngọt thanh vị bí, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe lẫn làn da của chị em. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bí đỏ: 1. Bí đỏ 250g 2. Bột gạo nếp 150g 3. Đường 20g 4. Vừng trắng, dầu ăn lượng thích hợp. Cách...
