3 cách biến tấu mì tôm thành món ăn sáng vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

P.V17:13 24/12/2022

Chỉ cần thêm vài nguyên liêu đơn giản, món mì tôm sẽ trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn, giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Mì trứng trần

Nguyên liệu

1 gói mì tôm, 3 con tôm, 1 quả trứng gà, hành lá.

Cách làm

Tôm rửa sạch, lột bỏ phần vỏ và chỉ đen ở lưng tôm.

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 300ml nước. Đổ gói rau củ khô đi kèm gói mì vào.Cho mì vào nấu 3 phút, nêm gia vị cho vừa ăn. Gắp phần mì ra bát.

Bỏ tôm vào nồi nước và đập thêm 1 quả trứng gà vào nồi. Đậy nắp nồi lại và nấu thêm 2 phút cho tôm và trứng chín. Tùy theo sở thích muốn ăn trứng lòng đào hay trứng chín kỹ mà bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp.

Ảnh minh họa

Cho tôm, trứng và nước dùng ra bát mì. Thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt, sa tế, ớt bột hoặc ớt tươi tùy sở thích.

Mì trứng luộc

Nguyên liệu

2 gói mì, 50 gram nấm hương khô, 2 quả trứng gà, 1 quả ớt sừng, 1/3 củ cả rốt, 2 tép tỏi, 1 nhánh hành lá.

Cách làm

Ngâm khô ngâm rửa sạch rồi ngâm với nước nóng cho nềm. Sau đó, cắt nấm thành miếng nhỏ. Phần nước ngâm nấm giữ lại dùng để nấu mì.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt cũng cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ,băm nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Cho trứng vào nồi và luộc chín (khoảng 7 phút). Vớt trứng ra ngâm vào thau nước đá. Sau đó, bóc vỏ trứng và cắt làm đôi theo chiều dọc.

Bắc nồi lên bếp. Cho một chút dầu ăn và bỏ phần đầu trắng của hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho phần nước ngâm nấm vào. Thêm một lượng nước vừa đủ để nấu mì.

Cho gói rau củ đi kèm mì vào nồi. Khi nước sôi thì bỏ vắt mì vào nấu chín.

Mì chín thì bỏ ớt và hành lá tùy khẩu vị.

Múc mì ra bát và đặt trứng luộc đã chuẩn bị lên trên.

Mì tôm sốt cà chua kiểu Ý

Nguyên liệu: Mì tôm, cà chua, thịt băm, rau thơm.

Cách làm

Cà chua băm nhỏ rồi bỏ vào chảo xào cho chín mềm. Đun đến nước nước sền sệt thì cho thịt băm vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng.

Trong lúcchờ thịt chín,bạn có thể đặt một nồi nước khác. Nước sôi thì cho chần vào chần cho chín sau đó vớt mì ra để ráo nước.

Khi thịt chín thì bỏ mì tôm vào chảo nước sốt đảo đều là xong. Múc mì ra đĩa để thưởng thức.

Có thể trang trí thêm vàinhánh rau thơm để đĩa mì thêm đẹp mắt.

5 cách nấu mì tôm trứng ngon với hương vị độc đáo bạn nhất định phải thử

Mì tôm trứng là một món nước dân giã, cứu đói vào những thời điểm khó khăn, gắn liền với nhiều người bởi sự ngon, tiện lợi và cách chế biến đơn giản. Hôm nay, cùng vào bếp học ngay 5 cách nấu mì tôm trứng hấp dẫn để làm phong phú hơn thực đơn cuối tháng nhé!

1. Mì trứng trần

Nguyên liệu làm Mì trứng trần

Mì tôm 1 gói

Tôm 3 con

Trứng gà 1 quả

Dầu ớt 1 muỗng cà phê

Hành lá 1 ít

Ớt bột 1 ít

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn nên chọn những con còn tươi, có lớp vỏ trong suốt và khi ngửi có mùi thơm nước biển.Ưu tiên chọn con có phần đầu dính chặt vào phần thân, khi cầm chắc tay, không bị chảy nhớt.Tuyệt đối không chọn những con đã ươn, phần vỏ mềm và phần chân xòe rộng ra vì những con này thường đã héo và đã bị bom thêm nước.

Cách chế biến Mì trứng trần

Sơ chế tôm

Tôm bạn rửa thật sạch với nước rồi cẩn thận lột bỏ phần vỏ tôm.

Video đang HOT

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước, đổ gói rau củ khô nằm trong gói mì vào. Thả mì vào luộc trong khoảng 3 phút rồi cho cho gói gia vị vào.

Dùng nĩa từ từ làm tơi phần mì này ra, cho 3 con tôm, cẩn thận đập 1 quả trứng gà và thêm 1 muỗng cà phê dầu ớt. Đậy nắp lai và nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Gắp mì tôm và topping cho vào chén rồi rưới nước mì vào. Cẩn thận cho đặt trứng lên trên cùng, trộn đều và thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Mì trứng trần với cách làm đơn giản, hấp dẫn với tôm tươi ngon giúp món mì thêm đầy đủ dinh dưỡng và bắt mắt hơn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt đậm đà, mặn mà cùng cay the the vô cùng hấp dẫn.

2. Mì trứng luộc

Nguyên liệu làm Mì trứng luộc

Mì 2 gói

Nấm hương khô 50 gr

Trứng gà 2 quả

Ớt sừng 1 trái

Cà rốt 1/3 củ

Tỏi 2 tép

Hành lá 1 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì trứng luộc

Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương khô bạn cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào 100ml nước khoảng 15 phút cho nở mềm ra.

Hành lá thì bạn rửa sạch, cắt bỏ phần lá úa vàng và gốc rễ rồi cắt lát mỏng. Tương tự, ớt sừng bạn lặt bỏ phần cuống rồi cắt lát.

Tỏi thì bạn lột bỏ vỏ, cắt lát. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Luộc trứng

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì thả 2 quả trứng vào luộc khoảng 7 phút thì vớt ra cho ngay vào thau nước đá.

Sau đó, cẩn thận bóc bỏ phần vỏ trứng rồi cắt làm đôi.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi đã cắt lát vào, đảo đều rồi đổ chén dùng để ngâm nấm vào. Tiếp đến, đổ thêm khoảng 400ml nước vào đun nóng.

Tiếp đến, cho bịch rau củ sấy khô và cà rốt vào. Nấu thêm 5 phút thì nước mì sôi, bạn cẩn thận cho mì vào, đậy nắp lại, nấu khoảng 2 phút thì cho phần ớt và hành lá cắt lát vào. Sau đó bạn tắt bếp.

Nhấc nồi xuống bếp, mở nắp, cho trứng vào và thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Mì trứng luộc với cách làm đơn giản, kết hợp nhiều nguyên liệu quen thuộc, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng với thời gian chế biến nhanh chóng, thích hợp với những ngày bận rộn.

3. Mì trứng đánh

Nguyên liệu làm Mì trứng đánh

Mì 1 gói

Trứng gà 2 quả

Bơ 50 gr

Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì trứng đánh

Đánh trứng

Lần lượt đập 2 quả trứng gà vào chén, khuấy đều phần trứng này lên.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì thả mì vào. Nấu khoảng 2 phút thì mì đã mềm, bạn đổ gói gia vị vào, khuấy nhẹ và cho tiếp 50gr bơ, 1 muỗng cà phê bột tỏi và 2 quả trứng đã đánh tan vào.

Đảo đều để trứng tan ra trong nước và chín hoàn toàn. Nấu thêm 3 phút nữa thì bạn tắt bếp, đổ mì ra tô, thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Mì trứng đánh là món ăn thơm ngon, điểm nhấn là phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ trứng và béo ngậy của bơ thấm vào từng sợi mì khiến bạn chỉ muốn ăn hoài.

4. Mì trứng khuấy

Nguyên liệu làm Mì trứng khuấy

Mì 1 gói

Trứng 1 quả

Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Mayonnaise 1 muỗng cà phê

Hành lá 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì trứng khuấy

Làm hỗn hợp trứng

Cẩn thận đập trứng vào tô, cho vào 1 muỗng cà phê bột tỏi, gói bột nêm và 1 muỗng cà phê mayonaise, đánh đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Luộc mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đun sôi rồi thả mì vào. Nấu khoảng 5 phút thì mì mềm ra, bạn cẩn thận vớt ra rổ để ráo nước.

Trộn nước dùng trứng

Bạn đổ nước mì vào bình đựng rồi chế từ từ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp trứng hòa tan hoàn toàn với các loại gia vị thì bạn cho mì vào.

Hoàn thành

Trộn đều rồi tiếp tục cho nước mì vào đến mức bạn thường ăn thì dừng lại. Rắc một ít hành lá lên trên bề mặt, trộn đều và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Mì trứng khuấy gây ấn tượng với cách nấu mới lạ, độc đáo lại vô cùng hấp dẫn. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh và béo ngậy hòa quyện cùng sợi mì vừa chín đến khiến bạn chỉ muốn thưởng thức hết đũa này đến đũa khác.

5. Mì trứng sống

Nguyên liệu làm Mì trứng sống

Mì 1 gói

Trứng gà 1 quả

Hành baro 1 nhánh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mì trứng sống

Sơ chế nguyên liệu

Hành baro bạn rửa sạch, lặt bỏ lá úa vàng rồi cắt lát mỏng. Cẩn thận đập quả trứng rồi tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, đợi nước sôi thì cho gói rau củ khô và gia vị vào. Đợi nước sôi lần nữa thì cho mì tôm vào. Nấu khoảng 3 phút là mì đã chín, bạn rắc hành baro vào luôn.

Nấu mì thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, đổ mì ra tô.

Hoàn thành

Tiếp đến, cẩn thận đặt lòng đỏ trứng lên trên. Khi ăn, bạn nhẹ nhàng làm lòng đỏ bể ra, hòa cùng sợi mì và thưởng thức chúng nhé!

Thành phẩm

Mì trứng sống với cách làm đơn giản, dễ thực hiện với cách ăn mới lạ nhưng không kém phần ngon miệng. Mì được nấu với nước dùng đậm đà cùng với lòng đỏ trứng béo ngậy khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.

Quả màu vàng chế biến 10 phút được món ăn sáng ngon bổ Món ăn sáng nhanh gọn lại bổ dưỡng, ngon miệng này rất thích hợp để bạn thử trong những ngày bận rộn. Bí đỏ là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng. Thứ nhất, bí đỏ giúp bổ sung năng lượng, hạ mỡ máu, hạ đường huyết. Thứ hai là bí đỏ rất giàu caroten và vitamin C,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Vu Mông Lung ra đi ở tuổi 37, nguyên nhân khiến ai cũng sốc?02:35

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Danh tính MC đạt 9.0 IELTS, dẫn bản tin Vietnam Today bằng tiếng Anh "gây sốt"02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen

11:53:07 14/09/2025

Món bánh này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện thị lực và ổn định huyết áp. Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng loại quả mùa thu này, hãy cùng trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà.

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời

15:56:45 13/09/2025

Hương vị chất lượng của những món ăn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Kinh hoàng nữ ca sĩ bị quay lén cảnh thay đồ bằng 5 camera ẩn bao vây cực kỳ tinh vi

Sao châu á

11:56:36 14/09/2025

Trên mạng xã hội X, nữ idol Aoi Marin (cựu thành viên nhóm MELODY MELLOW) tiết lộ cô phát hiện 5 chiếc camera ẩn quay lén trong phòng thay đồ vào cuối tháng 8.

Chân váy denim, quần jeans ống rộng và những xu hướng denim 'đỉnh' nhất mùa

Thời trang

11:26:12 14/09/2025

Đón chào mùa lạnh cuối năm bằng những bản phối dày ấm cổ điển mà không bao giờ lỗi mốt. Quần jeans ống suông, giày thể thao, áo len, cardigan, khăn len và một chiếc túi tote denim thêu họa tiết logo

Chồng kiếm "100 củ" một tháng nhưng mặc quần ngược đi làm

Netizen

11:24:56 14/09/2025

Các mom ơi, có ai từng rơi vào cảnh này chưa? Em đang suy nghĩ đến chuyện ly hôn luôn rồi, nhưng em lại thấy có lỗi. Ly hôn chỉ vì chồng sống bẩn, không chăm sóc bản thân - liệu có quá đáng không?