3 bí quyết giảm cân, thon bụng rất ít người biết
Không cần phải tập thể dục mà vẫn giảm cân, đó là mơ ước của nhiều người và 3 bí quyết sau có thể giúp bạn đạt được điều đó.
1. Ăn nhiều ngũ cốc và thực phẩm giàu protein
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ là một loại thực phẩm lành mạnh và tốt cho hệ tim mạch mà nó còn có thể giúp bạn giảm mỡ bụng rất hiệu quả. Trong một nghiên cứu của Đại học bang Pennsylvania, các nhà khoa học đã phân nhóm những người ăn kiêng và những người ăn uống bình thường nhưng ăn ngũ cốc nguyên hạt nhiều hơn. Kết quả cho thấy, người ăn ngũ cốc giảm béo bụng nhiều gấp 2 lần nhóm ăn kiêng. Ngũ cốc làm giảm sản xuất insulin, một loại hormone khuyến khích lưu trữ chất béo, từ đó giúp chúng ta giảm mỡ bụng dễ dàng hơn.
Thêm một thành phần dinh dưỡng quen thuốc giúp chống béo bụng là các loại thực phẩm giàu protein. Trong một nghiên cứu của Đan Mạch trên 60 người đàn ông và phụ nữ, những người theo một chế độ ăn bao gồm 25% lượng calo từ protein giảm cân và giảm mỡ nhanh gần gấp đôi so với những người ăn ít protein.
Ảnh minh họa
2. Chọn dưa hấu làm món tráng miệng
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng tại Mỹ, các nhà khoa học đã phát hiện axit amin arginine, một loại chất có rất nhiều trong thành phần dinh dưỡng của dưa hấu, có khả năng thúc đẩy giảm cân nhanh chóng.
Video đang HOT
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành bổ sung vào chế độ ăn của những con chuột bị béo phì một lượng axit arginine trong thời gian 3 tháng và thấy rằng làm như vậy giúp chúng giảm mỡ trong cơ thể nhanh đáng kể. Lượng mỡ thừa giảm được đạt tới một con số khổng lồ là 64%.
Theo các báo cáo nghiên cứu thì việc thêm axit này vào chế độ ăn uống giúp tăng cường quá trình oxy hóa của chất béo và glucose đồng thời hỗ trợ tăng cơ bắp, từ đó sẽ đốt cháy nhiều calo hơn. Thay vì dùng bánh ngọt hay kem để tráng miệng, một bữa tráng miệng nhẹ nhàng với dưa hấu sẽ đem đến nhiều lợi ích cho cân nặng của bạn.
Ảnh minh họa
3. Không để đèn sáng khi ngủ
Giáo sư Randy Nelson và các cộng sự của ông tại Đại học bang Ohio ở Columbus (Mỹ) phát hiện ra rằng những con chuột tiếp xúc với ánh sáng vào ban đêm có cân nặng nhiều hơn những con chuột khác ít nhất là 10% mặc dù những con chuột này ăn cùng tổng số lượng calo và đã cùng thực hiện việc tập thể dục như nhau.
Việc tiếp xúc với ánh sáng vào ban đêm có thể làm thay đổi gen, đồng hồ sinh học, thay đổi sự trao đổi chất của một cá nhân và từ đó dẫn đến việc tăng cân. Từ nghiên cứu này, các nhà khoa học khuyến khích những người có ý định giảm cân nên hạn chế để đèn quá sáng khi ngủ.
Theo Trí Thức Trẻ
Thức ăn giàu protein cho bữa sáng có lợi gì ?
Trứng, giăm bông, xúc xích ... Đây là những thực phẩm giàu protein có thể giúp bạn kiểm soát cơn đói của mình, nhưng lại không bị mắc chứng béo phì. Và để phát triển hệ cơ chắc khỏe, hãy phân phối lượng protein hấp thụ trong ngày và đừng quên ăn nhiều chúng vào bữa sáng. Đây là kết luận của các nhà khoa học Mỹ.
Tăng cường tiêu thụ các sản phẩm giàu protein vào bữa sáng sẽ giúp cho hệ cơ vững chắc hơn, theo kết quả của một nghiên cứu vừa được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng.
Tuy nhiên, người dân phương Tây thường có xu hướng ăn sáng với thức ăn nhanh chứa đường, ăn salad hoặc bánh sandwich vào bữa trưa và chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn giàu protein vào bữa tối.
Protein phải được hấp thu cả ngày
Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Texas (Mỹ) đã tiến hành các cuộc thí nghiệm dinh dưỡng trên những người khỏe mạnh và có cân nặng bình thường. Các tình nguyện viên này phải tuân theo một vài chế độ ăn khác nhau trong một ngày với cùng một lượng protein cần hấp thu.
Các nhà khoa học đã nhận ra rằng quá trình tổng hợp cơ tăng hơn 25% đối với những người tham gia tiêu thụ một lượng proteintrong suốt một ngày so với những người chỉ ăn thức ăn giàu protein vào bữa tối. "Nếu chỉ tiêu thụ protein vào bữa tối sẽ không đủ lượng giúp cơ bắp săn chắc trong một ngày. Hầu hết lượng protein dư thừa này (khi ta ăn bữa tối) bị oxy hóa và có thể sẽ bị chuyển hóa thành đường hoặc chất béo", Doug Paddon-Jones, giáo sư về dinh dưỡng và trao đổi chất, tác giả chính của nghiên cứu này cho biết. "Đối với bữa sáng, hãy xem xét thay thế một số gluxit, đặc biệt là đường, bằng các thức ăn giàu protein", ông này cho biết thêm.
"Hãy ưu tiên cho việc ăn một quả trứng, một ly sữa, một cốc sữa chua hoặc thêm một số ít các loại hạt để có được gần 30 gram protein vào bữa sáng, làm tương tự như vậy để đạt được 30 gram trong bữa ăn trưa, sau đó giảm bớt lượng protein trong bữa tối. Tuân theo những lời khuyên này, suốt cả ngày, bạn sẽ có nhiều cơ hội để tổng hợp protein giúp cho cơ bắp săn chắc hơn".
Nghiên cứu mới này khẳng định kết quả phân tích dinh dưỡng được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Missouri-Columbia (Mỹ) vào tháng 11 năm 2013. Theo nghiên cứu này, một bữa ăn sáng giàu protein giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn trong suốt buổi sáng. Nghiên cứu cũng kết luận rằng nó là điều cần thiết để kiểm soát cơn đói của bạn cũng như trọng lượng của bạn, giúp phân phối đều lượng tiêu thụ protein trong các bữa ăn khác nhau trong suốt cả ngày.
Các nhà khoa học của đại học Missouri-Columbia đã tiến hành nghiên cứu đối với phụ nữ tuổi từ 18 đến 55. Tình nguyện viên này tiêu thụ 300 calo với lượng thức ăn giàu lipit hoặc thức ăn chứa hàm lượng cao protein khoảng 40 gram có trong trứng hoặc xúc xích.
Tiếp đó, những người tham gia phải nói về cảm giác đói và mức độ no của họ cứ 30 phút một lần cho đến bữa ăn trưa. Trong bữa trưa, họ ăn Tortellini (1 loại pasta có nhân như bacon, cheese, spinach, thịt hun khói, nấm... và được cuộn lại thành dạng hình tròn), theo đề nghị sau đây : ăn cho đến khi bạn cảm thấy thỏa mãn.
Kiểm soát tốt hơn cảm giác đói
"Ăn sáng giàu protein giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và có thể giúp phụ nữ tránh ăn quá nhiều trong một ngày", Kevin C. Maki, điều tra viên chính của nghiên cứu này cho một nghiên cứu cho công ty nghiên cứu chuyên về về dinh dưỡng (Mérieux NutriSciences).
Theo kết quả của khảo sát, những phụ nữ ăn bữa sáng giàu protein ít có cảm giác đói trong suốt buổi sáng và ăn ít hơn so với những người ăn sáng theo tiêu chuẩn hoặc những người không ăn sáng.
"Người Mỹ, giống như người Pháp, ăn đủ protein, nhưng lại phân bố không đều : quá ít cho bữa sáng và quá nhiều cho bữa tối", Heather Leidy, giáo sư chuyên về điều hòa bữa ăn tại Đại học Missouri và đồng tác giả của nghiên cứu cho biết. Để "kiểm soát tốt hơn cảm giác đói và cân nặng, tốt hơn là cân bằng lại lượng protein trong các bữa ăn của mình và ưu tiên cho bữa sáng", ông nhắc lại.
Nghiên cứu này được trình bày tại hội nghị khoa học hàng năm về béo phì của "Hội Béo phì ở Atlanta" (thuộc bang Gieorgia, Mỹ).
Vnmedia
5 loại thực phẩm giàu protein bạn có thể bổ sung thay trứng Protein (chất đạm) là chất quan trọng cho cơ thể và có nhiều trong trứng. Nhưng nếu bạn không thích ăn trứng thì có thể bổ sung protein từ các thực phẩm giàu protein khác như dưới đây. Trứng là thực phẩm rất giàu protein và rất có lợi cho cơ thể. Một quả trứng luộc chín chứa 6gr protein và rất thuận...