25 cửa hàng bánh bạn nên đến trong đời
Mới đây, website Buzzfeed (một trang thông tin xã hội và tin tức giải trí của Mỹ) đã bình chọn và đưa ra 25 cửa hàng bánh trên Thế giới mà bạn nên đến một lần trong đời.
1. Dominique Ansel ở New York
Đến đây bạn có thể được thưởng thức những chiếc bánh doughnut sừng bò (bánh croa-xăng từ tiếng Pháp làcroissant) vô cùng hấp dẫn. Bánh ngon đến nỗi nó được được tôn vinh là món quà của các vị thần. Bánh là sự kết hợp giữ hai cảm giác dai và giòn rất tuyệt, nó sẽ đem lại nụ cười thỏa mãn cho bất kỳ ai thưởng thức.
2. Tatte ở Boston
Lý do bạn nên ăn bánh ở Tatte vì trái cây và các hạt làm bánh ở đây ngon không nơi nào sánh kịp. Vị ngọt của bánh vô cùng hoàn hảo, thậm chí bạn sẽ không dám ăn chúng vì tiếc.
3. Patisserie Sadaharu Aoki ở Tokyo và Paris
Bánh ở đây là sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật Bản với nghệ thuật làm bánh ngọt của Pháp. Sadaharu Aoki luôn biết cách để tạo ra một Thế giới bánh đầy sáng tạo, tựa như những chiếc sừng bò chà xanh hoặc bánh Éclair mè đen mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào.
4. Demel ở Vienna (Áo)
Vào bên trong của hiệu bánh Demel, bạn có thể xem các đầu bếp làm bánh ngọt và trang trí bánh đơn giản như việc bạn đang thưởng thức một miếng bánh. Ngoài ra, còn có một bảo tảng bánh nằm phía sau cả nhà hàng.
5. Conditori La Glace ở Copenhagen (Đan Mạch)
Ngay khi bước vào Conditori La Glace, bạn sẽ có cảm giác mình đi vào một thế giới hoàn toàn khác và ở một thời đại khác. Cứ đến Giáng sinh, hiệu bánh lâu đời nhất ở Copenhagen này trang trí rất sang trọng và đặc biệt. Đến đây, bạn hãy thưởng thức miếng bánh nổi tiếng có vị kem và cà phê nhé!
6. Du Pain et des Idees ở Paris
Ở đây sẽ có những chiếc bánh sừng bò ngon nhất của Paris cũng như tất các các loại bánh Escargot với hương vị tuyệt nhất mà bạn có thể hình dung ra. Nếu bạn đang cảm thấy buồn chán và không muốn ăn thì cam đoan, bạn sẽ thay đổi quyết định ngay tức khắc nếu ngửi thấy hương bánh ngọt của Du Pain et des Idees.
7. Czech Stop ở Texas
Lý do duy nhất để bạn phải đến đây chỉ có một từ: Bánh kalaches – một chiếc bánh truyền thống của người Séc. Nằm bên cạnh một trạm xăng, Czech Stop có vẻ như chẳng có gì đặc biệt cho đến khi bạn tận mắt chứng kiến vô vàn bánh kalaches có đầy đủ vị ngọt và mặn. Đừng bỏ lỡ những chiếc bánh kem pho mát kalaches, chúng rất ngon đủ khiến bạn không cảm thấy hối tiếc khi ăn thử. Chúng còn có cái tên khác là killaches.
8. Pasticceria Maschesi tại Milan
Video đang HOT
Chất lượng phục vụ của Pasticceria Maschesi đạt tới 5 sao với cách trang trí nhà hàng vô cùng ấn tượng. Bạn có thể thưởng thức sô cô la tươi và brloche trong khi đi dạo, ngắm nghía cửa hàng đổ cổ độc đáo ở tầng trên của tòa nhà.
9. Bakerbots ở Toronto
Có vẻ Bakerbots là tâm điểm của bánh kẹp kem. Bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại vỏ bánh quy nào đó rồi thêm loại kem có hương vị mình thích để ăn cùng.
10. E5 Bakehouse ở London
Nơi đây không chỉ đem đến cho bạn những chiếc bánh sandwich ngon nhất và những chiếc bánh mì dành cho bữa sáng mà còn có dịch vụ đào tạo làm bánh chuyên nghiệp, đủ giúp bạn có thể gây ấn tượng với bạn bè.
11. Bourke Street tại Sydney
Đây là cửa hàng bạn không nên bỏ lỡ nếu đến Sydney. Bánh ở Bourke Street có sự cân bằng rất hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn. Hệ thống Bourke Street có ở nhiều nơi tại Sydney.
12. Gagou de Paris ở Jerusalem Palestine
Những chiếc bánh sừng bò ở đây xứng đáng là địch thủ của chính quê hương sản sinh ra loại bánh này (Paris). Ngoài ra, cửa hàng còn có tất cả các loại bánh ngọt mà bạn có thể nghĩ đến.
13. Tai Cheong ở Hồng Kông
Ở Tai Cheong bán những chiếc bánh tart trứng thơm ngon mềm mại, mịn màng và một khi đã nếm thử, bạn có thể sẽ trở nên “điên cuồng” vì nó.
14. Conditoreu Schober tại Zurich (Đức)
Bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị như sống trong một gia đình hoàng gia khi ngồi trên chiếc ghế sang trọng, mạ vàng. Bạn có thể ăn kèm món tráng miệng với sô cô la nóng tại đây.
15. Pastéis de Belém tại Belém, Bồ Đào Nha
Đây là tiệm bánh nếu bạn đến một lần thì sẽ không thể quên, nhất là những chiếc bánh tart pastel de Nata thơm ngon, giòn giòn. Khi những chiếc bánh được đưa ra khỏi lò còn nóng hổi, sẽ được đặt lên đĩa, rắc thêm chút bột đường, bạn chỉ việc thưởng thức thôi.
16. Tartine ở San Fracisco
Vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ bắt gặp những đoàn người xếp hàng để mua lấy cho mình những chiếc bánh mì ngon nhất ở Tartine. Tartine là nơi có thể giúp bạn thỏa mãn sự khao khát cái gì đó ngọt ngọt đang dâng lên từ dưới dạ dày.
17. Konditorrei und Café Buchwald ở Berlin
Gia đình Buchwald đã làm ra chiếc bánh baumkuchen, một chiếc bánh nướng thơm ngon với phần phủ là mơ hay sô cô la. Nếu thích bạn cũng có thể mua bánh tại đây và đem về nhà để thưởng thức.
18. Hafiz Mustafa 1864 ở Istabul
Hafiz Mustafa có chứa mọi hương vị của người Thổ Nhĩ Kỹ mà bạn có thể hình dung ra và những bánh baklava ở đây sẽ tan chảy ngay khi được đưa vào miệng.
19. Boulangerie Gurin tại Rio de Janeiro
Ở đây sẽ có những loại bánh trái cây ngon nhất mà bạn từng nếm. Ngoài ra, cà phê tại Boulangerie Gurin này cũng được khen ngợi vì hương vị thơm ngon của nó.
20. Macrina ở Seattle
Macrina sẽ cung cấp những loại bánh ngon nhất. Bạn cũng không thể bỏ qua món bánh brownie khi đến đây nhé.
21. El Pan de la Chola ở Lima, Peru
Đây được coi là tiệm bánh thú vị nhất ở Peru, nó chuyên về 4 loại bánh mì ngon đến nỗi khiến người ở nhiều nơi phải đổ xô về đây mua bánh. Mỗi loại bánh này đều được làm ngay phía sau tiệm và được thưởng thức cùng với sữa chua Hi Lạp tươi.
22. Café Savoy ở Prague
Khi bước vào tiệm bánh, bạn như lạc vào Châu Âu của những ngày xa cũ với sàn lát gạch họa tiết caro…, Café sẽ khiến bạn như đang sống trong hoàng gia vậy. Một bữa sáng ở Savoy sẽ bao gồm sô cô la nóng, một giỏ bánh gồm bánh mì nướng, bánh ngọt vị cà phê, bánh hạt, bơ, mứt… đây sẽ là thiên đường của những người thích đồ ngọt.
23. Bread bakery ở New York
Đây là nơi làm ra loại bánh ngọt ngon nhất của người Do Thái trong thành phố này.
24. Taxinge Slott Café ở Nykvarn, Thụy Điển
Đây là nơi bạn có thể tự chọn các loại bánh mình thích để thưởng thức. Thậm chí có cả những chiếc bánh nướng và bánh ngọt được trộn vào nhau. Và bạn cũng có thể đặt tất cả loại bánh mình thích vào một khay, vừa ăn vừa đi dạo.
25. Henri Charpentier ở Tokyo
Henri Charpentier được biết đến với những chiếc bánh ngọt độc đáo, lạ thường và phần lớn là rất đẹp mắt. Chỉ cần vào đây ngắm các loại bánh cũng đã khiến bạn cảm thấy thoải mái và thích thú lắm rồi.
Theo Eva
[Chế biến] - Cheesecake mini không cần lò nướng
Cheesecake là món tráng miệng ngon tuyệt đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 250g creamcheese
- 200ml siro dâu
- 10g lá gelatin
- 100ml whipping cream
- 6 thìa đường
- Bánh quy
- 20g bơ nhạt
Cách làm:
Bẻ vụn bánh quy, cho vào máy xay nghiền nát. Cho bơ vào bát để lò vi sóng 40 giây cho nóng chảy. Trộn bơ với bánh quy.
Rải đều bánh quy nghiền xuống đáy khuôn bánh (vì làm bánh mini nên mẹ Soju dùng khuôn cupcake nhỏ). Dùng thìa nén chặt bánh quy và dàn đều là đã xong phần đế bánh.
Để creamcheese vào lò vi sóng 40s cho mềm, đánh creamcheese với đường, whipping cream cho đến khi được một hỗn hợp mịn mượt. Ngâm gelatine vào nước cho mềm, cho vào lò vi sóng để 20 giây cho tan rồi đổ vào hỗn hợp trên, trộn đều.
Chia đôi phần hỗn hợp creamcheese này ra. Đổ một phần vào nửa khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh 5 phút.
Phần còn lại trộn với siro dâu rồi đổ tiếp cho đầy khuôn.
Để tủ lạnh ít nhất 3 tiếng là ăn được. Khi ăn bạn có thể trang trí bánh với siro dâu, dâu tươi... Bánh ngọt béo, chua thanh, man mát rất dễ ăn.
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh quy táo và các loại hạt Món bánh quy đầy dinh dưỡng và phảng phất hương táo là món ăn tuyệt vời cho những lúc rảnh rỗi. Nguyên liệu: - 1 quả táo, cắt hạt lựu nhỏ - 120gr bơ lạt - 100gr bột mỳ - 130gr đường - 130g bột yến mạch - 1 quả trứng - 13g bột quế - 1,3g nhục đậu khấu - 1,3g baking...