2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

Mỹ Cẩm20:19 18/06/2021

Sức khoẻ và dinh dưỡng của bé luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ. 2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo thơm ngon này nha!

1. Cháo tôm rau mồng tơi

Nguyên liệu làm Cháo tôm rau mồng tơi

Cháo hạt vỡ 35 gr

Tôm 70 gr

Rau mồng tơi 30 gr

Dầu ăn 1 muỗng cà phê (loại dùng cho bé)

Thông tin về cháo hạt vỡ

Thành phần:Gạo Nhật Japonica, gạo nếp, hạt sen, bột sắn dây, selen, đậu xanh, bột mầm rau giàu khoáng (canxi, sắt, kẽm xơ,..).Bạn có thể tìm mua cháo hạt vỡ ở các Webside bán hàng online, hoặc các cửa hàng bán lẻ.Khi mua bạn lưu ý xem kĩ thông tin về nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng của sản phẩm nhé.

Cách chế biến Cháo tôm rau mồng tơi

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về cắt đầu, bỏ chân, bóc bỏ vỏ, lấy đường chỉ lưng và rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn băm nhuyễn tôm.

Rau mồng tơi bạn nhặt lá, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Nấu cháo

Bạn cho 450ml nước vào nồi sau đó thêm 35gr cháo hạt vỡ vào, nấu trên lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.

Tiếp theo, cho tôm băm nhuyễn nấu khoảng 2 – 3 phút, cho rau mồng tơi băm nhuyễn vào nấu thêm 2 phút, rồi tắt bếp nhé.

Cuối cùng, bạn cho cháo tôm rau mồng tơi ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé vào trộn đều là hoàn thành.

Mách nhỏ: Nếu không dùng cháo hạt vỡ, bạn cũng có thể nấu cháo trắng đặc để thay thế nhé.

Thành phẩm

Cháo tôm rau mồng tơi thơm dẻo, vị ngọt tự nhiên của tôm và rau mồng tơi ăn không bị ngán.

Món cháo này sẽ làm các bé nhà mình thích ăn lắm nha. Vào bếp trổ tài ngay nào!

2. Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang

Gạo 2 muỗng canh

Tôm 1 con ( khoảng 100gr )

Rau mồng tơi 50 gr

Khoai lang 50 gr

Hành tím 1 củ (cắt nhỏ)

Dầu ô liu 2 muỗng cà phê (loại dùng cho bé)

Dầu ăn 1 muỗng cà phê (loại dùng cho bé)

Cách chọn mua khoai lang ngon ngọt

Mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ.

Dụng cụ thực hiên

Máy xay cầm tay, nồi xửng, nồi, chén, dao,…

Cách chế biến Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang

Sơ chế rau củ

Khoai lang mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và để ráo.

Sau đó, cắt khúc khoai lang, rồi cho vào nồi xửng hấp cách thủy khoảng 10 – 15 phút đến khi khoai chín mềm. Tiếp theo, bạn cho khoai lang vào chén dùng muỗng tán nhuyễn.

Rau mồng tơi bạn nhặt lá, rửa sạch rồi cắt nhuyễn.

Sơ chế và xào tôm

Tôm bạn rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 5 – 7 phút cho tôm chín. Sau đó, bạn bóc bỏ vỏ tôm và đường chỉ lưng, rồi tiến hành băm nhỏ.

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn trẻ em, thêm 1 củ hành tím cắt nhỏ vào, phi thơm rồi cho tôm băm nhỏ vào chảo, xào khoảng 1 – 2 phút là được.

Nấu cháo

Bạn vo sạch khoảng 2 muỗng canh gạo, sau đó cho gạo vào nồi, thêm 14 muỗng canh nước ( theo tỉ lệ 1:7 ), nấu trên lửa vừa khoảng 20 – 25 phút cho cháo chín nhừ.

Tiếp theo, bạn cho tôm đã xào trước đó vào nồi cháo, đậy nắp lại nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút.

Sau đó cho khoai khoai lang tán nhuyễn vào, đảo đều cho khoai không bị vón cục, tiếp tục nấu thêm 5 – 7 phút nữa.

Cuối cùng, bạn cho rau mồng tơi cắt nhuyễn vào, nấu thêm 5 – 7 phút, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu cho bé vào, đảo đều rồi tắt bếp nhé.

Lưu ý:

Để cháo không bị cháy, dính đáy nồi trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên đảo đều nhé!Nếu cháo của bạn quá đặc, bạn có thể thêm ít nước lọc vào.

Hoàn thành

Cháo sau khi đã được nấu chín, bạn dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn cháo cho bé dễ ăn.

Thành phẩm

Cháo tôm rau mồng tơi khoai lang đã hoàn thành, cho bé nhà mình thưởng thức ngay nào.

Cháo dẻo sánh, thơm mùi gạo và rau củ. Cháo có vị ngọt tự nhiên từ tôm và khoai lang, thêm ít dầu ăn oliu sẽ kích thích cảm giác thèm ăn của bé nhà mình lắm nha!

Cách nấu cháo cá chép hạt sen thơm ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Cháo cá chép hạt sen là một món cháo giàu dinh dưỡng giúp các mẹ bầu dưỡng thai và tốt cho sự phát triển của bé. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp để học ngay cách nấu món cháo đầy hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Cháo cá chép hạt sen

Cá chép 500 gr

Hạt sen 200 gr (2/3 chén cơm)

Gạo 1/2 chén (chén cơm)

Nghệ vàng 1 củ (củ nhỏ)

Hành lá 5 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua cá chép tươi ngon

Nên chọn mua những con cá chép còn sống, dày mình, đầy đặn.Chọn những con cá có vẩy màu xám sậm vì chúng là cá chép sông ăn sẽ rất ngon.Không nên chọn mua cá chép trứng vì chúng sẽ gầy, thịt ăn không còn ngon nữa.

Cách chọn mua hạt sen thơm ngon

Hạt sen ngon sẽ tròn, đều, kích thước khoảng nửa đốt ngón tay và có màu trắng hơi ngả vàng.Ngoài ra khi mua bạn có thể bấm ngón tay vào hạt sen để kiểm tra. Nếu hạt sen khi bấm vào vẫn còn tiết được một ít nước thì đó là hạt sen tươi.Tránh mua những hạt sen bị thâm, vỏ bên ngoài nhăn và bị dính nước vì những hạt này sẽ dễ bị thâm và mau héo.

Cách chế biến Cháo cá chép hạt sen

Sơ chế cá chép

Cá chép sau khi mua về bạn làm sạch vẩy cá, bỏ hết nội tạng và cạo sạch lớp màng đen ở bụng cá và ngâm trong 400ml nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Cách sơ chế cá chép sạch, không bị tanh

Cách 1: Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra rửa sạch lại bằng nước. Cách 2: Pha một chút muối vào nước rồi cho cá vào ngâm và chà xát khoảng 5 - 10 phút, vớt ra rửa lại với nước. Cách 3: Cho 2 lát gừng đập dập vào ngâm với nước cùng với cá trong khoảng 5 phút.

Luộc và tách thịt cá chép

Cho cá và 800ml nước vào nồi, luộc với lửa vừa khoảng 10 phút cho cá chín đều thì bạn vớt cá ra. Đợi cá nguội và tách lấy phần thịt cá.

Nước luộc cá bạn dùng rây lọc, lọc bỏ đi chất cặn trong nước luộc cá, giữ lại phần nước đã lọc để nấu cháo.

Mách nhỏ: Để cháo ngọt và ngon hơn bạn có thể dùng chày, giã nhuyễn xương để tách lấy nước cốt nấu cháo.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hạt sen mua về bạn rửa sạch với nước lạnh, nếu còn tim sen thì rút sạch để tránh bị đắng. Gạo bạn vo 2 lần với nước sạch.

Nghệ bạn gọt sạch vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào thịt cá

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho nghệ băm nhuyễn và đầu hành lá cắt nhỏ vào.

Phi đến khi hành và nghệ thơm thì bạn cho thịt cá chép đã tách cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào.

Xào với lửa vừa khoảng 2 phút cho thịt cá săn và vàng đều màu nghệ thì tắt bếp.

Lưu ý:

Để cháo được ngon, ăn vào không tanh thì bạn nên xào cá trước khi cho vào nấu.Ngoài ra để món ăn được ngon hơn bạn nên gia giảm các gia vị phù hợp khẩu vị của gia đình mình.

Nấu cháo

Cho gạo, hạt sen, nước luộc cá vừa lọc cùng 400ml nước lọc vào nồi, nấu khoảng 40 phút với lửa nhỏ cho hạt sen và cháo chín mềm thì bạn cho thịt cá chép đã xào vào.

Cho thêm 100ml nước nữa vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 - 15 phút nữa cho cháo nhừ, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Để tránh cháo bị khét khi nấu cháo bạn nhớ dùng vá khuấy đều nhé!

Thành phẩm

Món cháo cá chép hạt sen này sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng đẹp mắt của nghệ, thịt cá thì mềm, mặn, ngọt vừa ăn kết hợp cùng vị bùi ngon của hạt sen, cháo thì mềm ngon, không quá lỏng cũng không quá sệt. Đây là một món cháo dinh dưỡng vô cùng dễ nấu để bồi bổ cho mẹ và bé đó. Cùng vào bếp và thử ngay nào!

2 cách nấu cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng cực dễ làm Cá lóc là 1 loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn đang băn khoăn không biết nấu cá lóc như thế nào cho các bé của mình ăn. Hôm nay, Điện máy ưXANH sẽ mách bạn 2 cách nấu món cháo cá lóc cà rốt thơm ngon và hấp dẫn cho các bé nhé. Cùng vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Tình cũ Lisa lộ diện sau 6 năm ở ẩn, công bố 1 thông tin chấn động, Lisa khóc òa02:45

Thương Tín lộ diện sau thời gian vắng bóng "không thể đi lại", hình ảnh gây chú ý02:49

MC Quyền Linh 'tố' vợ 20 năm trước 'hai bàn tay trắng', giờ có gia tài 'khủng'02:37

Độ Mixi tuyên bố căng sau khi bị mời làm việc, ép fan làm 1 điều, bạn bè vạ lây02:30

Ngu Thư Hân bị đồng nghiệp thân thiết "phản bội", Chúc Tự Đan thành tâm điểm02:43

Inna Moll dự kiến đăng quang Miss Universe, xinh như búp bê ngàn năm có một02:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Không ngờ thịt lợn xào với lá này trở thành món ngon, còn bổ cả gan, thận

06:00:08 16/09/2025

Ngồng hẹ là phần thân non mọc ra khi cây hẹ ra hoa vào mùa thu. Vị giòn, thơm đặc trưng, rất thích hợp để chế biến món xào đơn giản mà ngon miệng.

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025

Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025

Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Gợi ý 5 món đồng quê nhưng hương vị chẳng kém gì 5 sao cho cuối tuần, cả nhà khen hết lời

15:56:45 13/09/2025

Hương vị chất lượng của những món ăn này sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn cuối tuần ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Mùa thu, hãy nhớ ăn món này: Nấu dễ, nguyên liệu lại giúp bổ phế khí, trị ho và tăng cường khả năng miễn dịch

11:13:53 13/09/2025

Trong những tháng mùa thu hanh khô, hãy làm món ăn từ loại nguyên liệu vừa giúp bổ phế khí, mang lại cảm giác dễ chịu cho mùa thu và giảm bớt những khó chịu do thời tiết hanh khô.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.