2 cách nấu canh rau bí tươi ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Lê Minh Kha14:06 05/11/2021

Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho bữa ăn sắp tới của gia đình thì hãy cùng vào bếp để tham khảo ngay 2 công thức nấu canh rau bí ngon, hấp dẫn.

1. Canh rau bí nấu cà chua

Nguyên liệu làm Canh rau bí nấu cà chua

Rau bí 300 gr

Cà chua 2 quả

Tỏi 1/2 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Muối/ bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Để mua cà chua ngon, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tươi, đều màu và tỏa mùi hương dịu nhẹ đặc trưng.Những quả cà ngon mới hái sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, dùng tay ấn nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ thay vì mềm nhũn.

Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín không đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây là cà chua đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi ngon nữa.

Cách chế biến Canh rau bí nấu cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Rau bí bạn nhặt bỏ lá úa, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá bạn tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.

Cà chua bạn rửa rồi cắt hạt lựu, tỏi bạn lột vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

Xào rau với cà chua

Video đang HOT

Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào và phi thơm khoảng 30 giây. Tiếp theo bạn cho cà chua vào rồi xào khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Nấu canh

Tiếp theo bạn cho rau bí vào chảo rồi đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Kế tiếp bạn đảo thêm 1 phút nữa rồi bạn thêm vào chảo 1 lít nước.

Bạn nấu cho đến khi canh sôi trở lại thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu thêm khoảng 1 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh thơm ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được canh có vị ngọt nhẹ, chua chua, rau bí mềm ngon. Món canh này sẽ rất thích hợp khi ăn cùng với cơm đấy.

2. Canh rau bí nấu tỏi

Nguyên liệu làm Canh rau bí nấu tỏi

Rau bí 300 gr

Tỏi 1 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Muối/ bột ngọt 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Canh rau bí nấu tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Tiếp theo cắt nhỏ rau sao cho vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Xào rau

Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp rồi cho tỏi băm vào nồi, tiếp theo thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn phi tỏi trong khoảng 30 giây.

Kế tiếp, bạn cho rau bí vào rồi đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó bạn nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa.

Nấu canh

Kế tiếp, bạn cho vào nồi khoảng 1 lít nước, nấu trên lửa lớn cho đến khi canh sôi khoảng 1 phút thì bạn cho vào 1/2 muỗng canh muối. Cuối cùng, nêm nếm gia vị lần nữa sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món canh rau bí nấu tỏi đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn rồi. Khi ăn sẽ cảm nhận được rau bí mềm, ngon cùng với canh có vị thanh nhẹ rất thích hợp ăn cùng với cơm.

Món rau bí xào thịt bò ngon chuẩn vị

Món rau bí xào thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng, thanh mát, giòn thơm, với màu xanh mướt nhìn rất mát mắt.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món rau bí xào thịt bò này ngay nhé!

Món rau bí xào thịt bò ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò ngon bổ dưỡng:

1 bó rau bí.

200gr thịt thăn bò.

1 củ tỏi.

1 thìa hạt nêm.

1 thìa nước mắm.

1/2 thìa cà phê muối.

2 thìa dầu ăn.

1 chút bột ngọt.

1 chút tiêu.

Cách làm món rau bí xào thịt bò ngon bổ dưỡng:

Bước 1: Nhặt rau bí

Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng.Phần lá rau bí tước bỏ xơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.Sau đó vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm.Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

Sơ chế rau bí

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

Thịt bò thái mỏng

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.

Xào thịt bò

Bước 4:

Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào.

Đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm.Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.

Xào rau bí

Mách nhỏ:

Khi chọn rau bí nên chọn những ngọn rau tươi non và xanh, không bị già, phần sơ phải được tước bỏ sạch sẽ, phần lá rau bí sau khi đã rửa sạch thì nên vò nát để khi ăn không bị dặm do lông của lá bí tạo nên.

Thịt bò nên chọn loại thịt thăn mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô.Khi xào thịt bò thì xào ở lửa to và chỉ xào cho thịt vừa chín là được, không nên xào kỹ sẽ làm thịt bò bị dai.Tỏi nên cho nhiều 1 chút để món ăn dậy mùi thơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm rau bí xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng và cực đơn giản Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình. Cùng tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết vào bếp dưới đây nhé. Nguyên liệu làm Rau bí xào thịt bò Rau bí 700 gr Thịt bò 200 gr Ớt 1 trái...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua nước mắm dầu ăn hạt nêm bột ngọt rau bí

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Drama bủa vây Lisa (BLACKPINK) hậu Met Gala: Giờ là đến 1 đoạn clip dài 5 phút!05:02

Tùng Dương liều lĩnh khi kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Thương kém mình 12 tuổi?04:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều toàn món dân dã mà ngon khó cưỡng

16:45:48 09/05/2025

Thực đơn bữa chiều toàn món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng. Cơm nhà thơm ngon thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được.

Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát

05:57:01 09/05/2025

Những món chè giải nhiệt thơm ngon ngày nắng nóng chính là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là những món chè giải nhiệt dễ làm.

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly

17:44:21 07/05/2025

Nếu bạn từng thắc mắc lòng se điếu là gì, nấu thế nào cho ngon mà không tanh? , thì bài viết này sẽ là cuốn cẩm nang đầy đủ, dễ hiểu và cực kỳ hữu dụng.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

Cách nấu 5 món ăn thải độc, làm sạch gan vừa rẻ vừa dễ làm

11:16:51 07/05/2025

Với nguyên liệu dễ kiếm, các món ăn này giúp thải độc cơ thể, làm sạch gan, nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp da dẻ thêm mịn màng, ngủ ngon sâu giấc.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

05:56:38 07/05/2025

Dưới đây là 3 món ăn giúp tăng estrogen và progesterone rất dễ nấu mà phụ nữ nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thanh xuân.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.