2 cách nấu canh rau bí tươi ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn
Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho bữa ăn sắp tới của gia đình thì hãy cùng vào bếp để tham khảo ngay 2 công thức nấu canh rau bí ngon, hấp dẫn.
1. Canh rau bí nấu cà chua
Nguyên liệu làm Canh rau bí nấu cà chua
Rau bí 300 gr
Cà chua 2 quả
Tỏi 1/2 củ
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Để mua cà chua ngon, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tươi, đều màu và tỏa mùi hương dịu nhẹ đặc trưng.Những quả cà ngon mới hái sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả.
Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, dùng tay ấn nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ thay vì mềm nhũn.
Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín không đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây là cà chua đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi ngon nữa.
Cách chế biến Canh rau bí nấu cà chua
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau bí bạn nhặt bỏ lá úa, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá bạn tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.
Cà chua bạn rửa rồi cắt hạt lựu, tỏi bạn lột vỏ đập dập rồi băm nhỏ.
2
Xào rau với cà chua
Video đang HOT
Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào và phi thơm khoảng 30 giây. Tiếp theo bạn cho cà chua vào rồi xào khoảng 1 phút trên lửa vừa.
3
Nấu canh
Tiếp theo bạn cho rau bí vào chảo rồi đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Kế tiếp bạn đảo thêm 1 phút nữa rồi bạn thêm vào chảo 1 lít nước.
Bạn nấu cho đến khi canh sôi trở lại thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu thêm khoảng 1 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh thơm ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được canh có vị ngọt nhẹ, chua chua, rau bí mềm ngon. Món canh này sẽ rất thích hợp khi ăn cùng với cơm đấy.
Nguyên liệu làm Canh rau bí nấu tỏi
Rau bí 300 gr
Tỏi 1 củ
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Muối/ bột ngọt 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Canh rau bí nấu tỏi
1
Sơ chế nguyên liệu
Rau bí bạn nhặt bỏ lá úa, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá bạn tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.
Tiếp theo cắt nhỏ rau sao cho vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
2
Xào rau
Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp rồi cho tỏi băm vào nồi, tiếp theo thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn phi tỏi trong khoảng 30 giây.
Kế tiếp, bạn cho rau bí vào rồi đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó bạn nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa.
3
Nấu canh
Kế tiếp, bạn cho vào nồi khoảng 1 lít nước, nấu trên lửa lớn cho đến khi canh sôi khoảng 1 phút thì bạn cho vào 1/2 muỗng canh muối. Cuối cùng, nêm nếm gia vị lần nữa sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món canh rau bí nấu tỏi đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn rồi. Khi ăn sẽ cảm nhận được rau bí mềm, ngon cùng với canh có vị thanh nhẹ rất thích hợp ăn cùng với cơm.
Món rau bí xào thịt bò ngon chuẩn vị
Món rau bí xào thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng, thanh mát, giòn thơm, với màu xanh mướt nhìn rất mát mắt.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món rau bí xào thịt bò này ngay nhé!
Món rau bí xào thịt bò ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò ngon bổ dưỡng:
1 bó rau bí.
200gr thịt thăn bò.
1 củ tỏi.
1 thìa hạt nêm.
1 thìa nước mắm.
1/2 thìa cà phê muối.
2 thìa dầu ăn.
1 chút bột ngọt.
1 chút tiêu.
Cách làm món rau bí xào thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Nhặt rau bí
Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng.Phần lá rau bí tước bỏ xơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.Sau đó vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm.Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
Sơ chế rau bí
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Thịt bò thái mỏng
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa.
Xào thịt bò
Bước 4:
Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào.
Đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm.Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.
Xào rau bí
Mách nhỏ:
Khi chọn rau bí nên chọn những ngọn rau tươi non và xanh, không bị già, phần sơ phải được tước bỏ sạch sẽ, phần lá rau bí sau khi đã rửa sạch thì nên vò nát để khi ăn không bị dặm do lông của lá bí tạo nên.
Thịt bò nên chọn loại thịt thăn mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô.Khi xào thịt bò thì xào ở lửa to và chỉ xào cho thịt vừa chín là được, không nên xào kỹ sẽ làm thịt bò bị dai.Tỏi nên cho nhiều 1 chút để món ăn dậy mùi thơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm rau bí xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng và cực đơn giản Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình. Cùng tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết vào bếp dưới đây nhé. Nguyên liệu làm Rau bí xào thịt bò Rau bí 700 gr Thịt bò 200 gr Ớt 1 trái...