2 Cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn ngọt thanh giải nhiệt cực dinh dưỡng

Hiện nay dịch COVID-19 đang diễn ra rất phức tạp cùng với đó là thời điểm giao mùa tạo điều kiện cho bệnh cảm cúm lây lan nhanh chóng, vì vậy cơ thể chúng ta rất cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng,

yến chưng táo đỏ đường phèn là một trong những món hấp với hàm lượng chất dinh dưỡng cao lại có vị ngọt thơm, thanh mát. Hôm nay, cùng vào bếp tham khảo ngay 2 cách thực hiện ngay món ăn này nhé!

1. Yến chưng táo đỏ đường phèn

Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ đường phèn

Tai yến 1 cái

Táo đỏ 40 gr

Đường phèn 2 muỗng cà phê

Vani 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Yến chưng táo đỏ đường phèn

1

Sơ chế yến

Yến bạn cho vào chén, sử dụng nước sôi để nguội, đổ vào đến ngập phần yến và ngâm trong 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn dùng nĩa xé nhỏ tổ yến ra.

2

Sơ chế táo đỏ

Táo đỏ rửa thật sạch với nước, rồi đổ nước vào ngâm khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, bạn vớt táo đỏ cho vào nồi, thêm 500ml nước, điều chỉnh lửa vừa, nấu 10 phút.

Sau khi nấu 10 phút, bạn tắt bếp.

3

Chưng yến

Bắc một cái nồi trên bếp, đặt 1 cái chén vào lòng nồi, cẩn thận múc phần táo đỏ lúc nãy cho vào. Đổ nước vào bên ngoài nồi cao đến khoảng 1/3 chén.

Đậy nắp chén chưng yến rồi chưng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, mở nắp cho 2 muỗng cà phê đường phèn và 1 muỗng cà phê vani, đậy nắp, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

4

Thành phẩm

Yến chưng táo đỏ đường phèn là một món ăn dinh dưỡng, yến chứa nhiều protein và axit amin có lợi cho cơ thể, kết hợp với táo tàu cùng chứa nhiều canxi. Đây là một món ăn phù hợp với các bé nhỏ cũng như thích hợp để bồi bổ cơ thể.

2. Yến chưng táo đỏ đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Tai yến 10 gr

Táo tàu 2 quả

Đường phèn 2 muỗng canh

Gừng nhỏ 1 nhánh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Yến chưng táo đỏ đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua tai yến về, bạn rửa sạch rồi mang đi ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở rồi xé nhỏ.

Táo tàu bạn rửa sạch, cho vào nồi, tiến hành luộc trong 15 phút và cắt lát mỏng.

Gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

2

Chưng yến

Tiếp theo, bạn cho yến, gừng và táo đã sơ chế cùng 400ml nước vào tô, sau đó cho vào nồi và bắc lên bếp, chưng cách thủy trong vòng 15 phút.

Tiếp tục cho khoảng 2 muỗng canh đường phèn vào và khuấy tan rồi chưng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Món yến chưng táo đỏ đường phèn với vị ngọt thanh mát, được kết hợp từ hương thơm nhẹ của táo và những sợi yến dai mềm bổ dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình thích mê.

Để món ăn đảm bảo được độ ngon cũng như hương vị vốn có thì bạn nên dùng khi còn nóng nhé!