2 cách làm trà dưa lưới tươi mát, thanh nhiệt uống vào cực sảng khoái

Mùa hè là mùa của những thức uống thanh nhiệt lên ngôi. Và trà dưa lưới là một loại nước uống đang rất được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức bởi sự tươi mát của nó. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay nhé!

1. Trà dưa lưới

Nguyên liệu làm Trà dưa lưới

Dưa lưới 200 gr

Trà ô long 5 gr

Đường 25 gr

Chanh 1/2 quả

Nước nóng 160 ml

Đá viên 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Bình lắc, bình ủ trà, kẹp vắt chanh, rây, ly,…

Cách chế biến Trà dưa lưới

1

Ủ trà ô long

Đầu tiên, bạn cho 5gr trà ô long vào bình trà với 160ml nước nóng rồi đậy nắp lại và ủ trà trong 20 phút.

Sau 20 phút, bạn đong lấy 150ml trà ô long, sau đó cho vào 25gr đường và khuấy đều.

2

Sơ chế dưa lưới

200gr dưa lưới bạn cắt bỏ vỏ và dùng dao cạo sạch hết hạt.

Tiếp theo, cắt dưa lưới thành từng miếng nhỏ cỡ 1 đốt tay.

3

Xay và lọc nước dưa lưới

Sau khi cắt xong, bạn cho dưa lưới vào chén và nghiền.

Kế đến, cho phần dưa lưới đã nghiền qua rây để lọc lấy phần nước ép.

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng máy ép trái cây để thao tác nhanh hơn.

4

Pha trà ô long với nước dưa lưới

Bạn cho vào bình lắc lần lượt 150ml trà ô long, 40ml nước ép dưa lưới, nước cốt 1/2 quả chanh, 1 ít đá rồi đậy nắp và lắc đều.

Sau đó, rót trà ra ly, thêm ít đá, lát chanh cắt mỏng và dưa lưới cắt hạt lựu để ly trà thêm đẹp mắt hơn.

5

Thành phẩm

Trà dưa lưới thơm lừng mùi dưa lưới chín, hoà quyện với mùi thơm từ trà ô long. Vị trà dưa lưới ngọt thanh cùng với vị đắng nhẹ từ trà, uống kèm thêm với đá lạnh tạo nên sự kết hợp sảng khoái cho mùa hè nóng nực. Hãy thưởng thức món uống này để mùa hè thêm tuyệt vời hơn nhé!

2. Trà dưa lưới hạt chia

Nguyên liệu làm Trà dưa lưới hạt chia

Trà xanh lài 12 gr

Dưa lưới 200 gr

Hạt chia 5 gr

Siro dưa lưới 25 ml

Mật ong 25 ml

Chanh 1/2 qu

ả Lá húng lủi 1 ít (trang trí)

Nước nóng 500 ml

Nước lọc 50 ml Đá viên 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Bình lắc, bình ủ trà, kẹp gắp, muỗng, ly,…

Cách chế biến Trà dưa lưới hạt chia

1

Ủ trà xanh lài

Bạn cho 12gr trà xanh lài vào 500ml nước nóng ở nhiệt độ 75 – 85 độ C, sau đó ủ trà trong 10 phút.

Sau 10 phút, bạn lọc sạch trà để lấy lại nước cốt.

2

Chuẩn bị nguyên liệu

5gr hạt chia, bạn ngâm với 50ml nước lọc trong 7 – 8 phút để hạt chia nở đều.

Dưa lưới gọt sạch vỏ, bỏ hạt và cắt thành các lát dày khoảng 1 đốt tay. Chanh cắt thành các lát mỏng.

3

Pha trà dưa lưới

Bạn cho vào bình lắc lần lượt 120ml nước cốt trà lài, 25ml siro dưa lưới, 25ml mật ong và khuấy đều.

Khuấy xong bạn cho vào nước cốt 1 lát chanh, 1 ít đá rồi đậy nắp và lắc bình cho đều.

Sau đó, cho nước ra ly rồi trang trí thêm hạt chia, dưa lưới, vài lát chanh và lá húng lủi để trà dưa lưới hạt chia đẹp mắt hơn.

4

Thành phẩm

Một ly trà dưa lưới hạt chia chắc chắn sẽ giúp bạn đánh tan cái nóng nực của mùa hè, mang lại cảm giác thanh mát tuyệt vời. Vị dưa lưới thơm, ngọt hoà quyện với mùi vị của siro, mật ong tạo nên một thức uống hấp dẫn khó có thể cưỡng lại được.