2 Cách làm sương sáo sữa tươi ngon, thơm béo dễ làm, ăn là ghiền
Sương sáo sữa tươi là món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, thanh vị và có tính giải nhiệt rất cao, được rất nhiều gia đình ưa thích lựa chọn.
Hôm nay cùng chị Thu Nam vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm món ăn thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nha.
Nguyên liệu làm Sương sáo sữa tươi
Bột sương sáo 50 gr
Hạt é 1 muỗng cà phê
Sữa tươi có đường 220 ml
Đường 100 gr
Nước lọc 1 lít
Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sương sáo sữa tươi
1
Làm thạch sương sáo
Cho 50gr bột sương sáo và 100gr đường vào nồi và trộn đều, tiếp theo cho 1 lít nước vào khuấy đều cho tan và để cho hỗn hợp nghỉ 25 phút.
Sau đó, cho nồi sương sáo lên bếp, nấu với lửa vừa trong khoảng 5 – 10 phút đến khi sương sáo có màu đen và sánh đặc lại thì tắt bếp (trong lúc nấu nhớ dùng vá khuấy đều tay).
Nấu xong, đổ thạch sương sáo ra khuôn cho nguội rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho thạch đông giòn hơn.
2
Ngâm hạt é
Cho 1 muỗng cà phê hạt é vào ly, rồi cho 150ml nước vào khuấy đều và đợi 10 – 15 phút hạt é nở ra.
3
Làm sương sáo sữa tươi
Sau 40 phút để thạch trong ngăn mát thì lấy thạch ra, mang bao tay và cắt sương sáo thành khúc nhỏ vừa ăn.
Đập nhuyễn 1 ít đá viên cho vào ly, cho thạch sương sáo vào rồi đổ từ từ 220ml sữa tươi có đường vào, cuối cùng cho thêm 1 muỗng hạt é đã nở là xong.
4
Thành phẩm
Thạch sương sáo dai dai, phúng phính, ánh màu đen ngọc thạch rất bắt mắt và khi cắn nhẹ sẽ vỡ tan ra vô cùng thích miệng. Thạch sương sáo kết hợp với vị thơm béo từ sữa tươi, mát lạnh của đá viên rất là ngon.
Quả là một món ăn vặt đáng thử để xoa dịu cái nóng ngày hè dành cho mọi nhà phải không nào?
Điện máy XANH giới thiệu đến bạn một công thức làm sương sáo sữa tươi cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Hy vọng với gợi ý này, bạn có thể tìm ra công thức làm sương sáo sữa tươi phù hợp mới sở thích của bản thân và gia đình. Click để xem ngay nhé!
Video đang HOT
2. Sương sáo sữa tươi đường đen
Nguyên liệu làm Sương sáo sữa tươi đường đen
Bột sương sáo 50 gr
Đường nâu 250 gr
Đậu phộng rang 1 ít
Sữa tươi có đường 220 ml
Đường 100 gr
Nước lọc 1 lít
Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sương sáo sữa tươi đường đen
1
Làm thạch sương sáo
Cho vào nồi 50gr bột sương sáo đen và 100gr đường rồi trộn đều tay cho hỗn hợp lẫn vào nhau, tiếp theo cho 1 lít nước vào khuấy đều cho tan và để cho hỗn hợp nghỉ 25 phút.
Sau đó bắc nồi sương sáo lên bếp, nấu với lửa vừa trong khoảng 7 – 10 phút đến khi sương sáo sôi, có màu nâu đen và sánh đặc lại thì tắt bếp (trong lúc nấu nhớ dùng vá khuấy đều tay tránh cho sương sáo bị vón cục).
Sau khi nấu xong thì bạn đổ thạch sương sáo ra khuôn cho nguội rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 40 phút cho thạch đông giòn hơn.
2
Làm đường đen
Cho 250gr đường nâu vào chén, đổ 150ml nước vào và trộn cho tan đường.
Tiếp theo, cho chảo lên bếp và bật lửa vừa, đổ nước đường vào và khuấy đều. Đợi khoảng 4 phút đến khi nước đường sôi, sệt lại và có màu nâu đậm mong muốn thì tắt bếp, cho nước đường ra chén cho nguội.
3
Làm sương sáo sữa tươi đường đen
Sau 40 phút để thạch trong ngăn mát thì lấy thạch ra và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó, đổ chén nước đường vào, trộn đều và ngâm sương sáo đã cắt trong khoảng 10 – 20 phút cho thấm đường.
Đập nhuyễn 1 ít đá viên cho ra ly, bỏ thạch sương sáo vào, sau đó đổ từ từ sữa tươi vào, cuối cùng cho thêm 1 ít đậu phộng rang vào và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Thạch sương sáo dai dai lạ miệng, thanh mát, kết hợp vị thơm béo từ sữa tươi, ngọt thanh từ đường đen rất bắt vị. Đảm bảo rằng món sương sáo sữa tươi đường đen này chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn mê ngay khi thưởng thức lần đầu tiên đó.
Bạn có thể tham khảo thêm một công thức làm sương sáo sữa tươi đường đen vô cùng đơn giản lại thơm ngon và thanh mát được lòng nhiều tín đồ ăn vặt dưới đây. Còn chần chờ gì nữa mà không click xem ngay thôi!
2 cách làm sương sáo sữa tươi và sương sáo sữa tươi đường đen thơm ngon
Là một món tráng miệng quen thuộc, sương sáo nay được biến tấu thành hai món sương sáo sữa tươi và sương sáo sữa tươi đường đen thơm ngon, hấp dẫn rất khó cưỡng .Cùng vào bếp thực hiện ngay hai món ngon này bạn nhé!
1. Sương sáo sữa tươi
Nguyên liệu làm Sương sáo sữa tươi
Bột sương sáo 1/2 gói (25gr)
Sữa tươi 220 ml
Đường 3 muỗng canh
Nước đá đông lạnh 100 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sương sáo sữa tươi
1
Pha bột và nấu sương sáo
Bạn cho 25gr bột sương sáo cùng 3 muỗng canh đường vào nồi cùng 500ml nước, sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột và đường tan.
Tiếp theo, bạn cho nồi bột sương sáo lên bếp và nấu trên lửa vừa. Đảo đều tay từ 3 - 5 phút cho đến khi sôi bùng, sương sáo hơi sệt lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Ngoài cách sử dụng bột, bạn có thể thực hiện làm sương sáo từ lá tại nhà với công thức đến từ Điện máy XANH.
2
Cho ra khuôn và cắt thạch sương sáo
Khi sương sáo còn nóng, bạn cho ra khuôn và để nguội. Sau đó, bạn cho sương sáo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Sương sáo đã đông sau 30 phút, bạn cho ra đĩa và cắt sương sáo thành khúc vừa ăn.
3
Làm sương sáo sữa tươi
Bạn cho sương sáo vào ly, tiếp đến là 1 lớp nước đá đông lạnh rồi từ từ đổ 220ml sữa tươi vào. Cuối cùng, bạn cho thêm sương sáo lên mặt là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Những miếng sương sáo dai dai, núng nính và có độ ngọt vừa phải. Hơn nữa, khi kết hợp cùng sữa tươi béo thơm lại càng khiến món sương sáo thêm ngon và hấp dẫn hơn nữa đó.
2. Sương sáo sữa tươi đường đen
Nguyên liệu làm Sương sáo sữa tươi đường đen
Bột sương sáo 50 gr
Sữa tươi 200 ml
Đường đen 50 gr
Đường 50 gr
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sương sáo sữa tươi đường đen
1
Trộn bột sương sáo
Bạn cho 50gr bột sương sáo ra chén cùng 50gr đường rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó, bạn cho tiếp 850ml nước vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà tan.
2
Nấu sương sáo và cho ra khuôn
Bạn cho hỗn hợp sương sáo vào nồi và đặt lên bếp, nấu trên lửa vừa trong 5 phút và khuấy đều tay cho đến khi sương sáo sệt lại.
Tiếp theo, bạn cho sương sáo ra khuôn, để nguội và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
3
Làm đường đen
Bạn cho 50gr đường đen lên chảo cùng 150ml nước, đun chảy đường trên lửa vừa trong 3 phút, đảo đều tay để đường không bị khét và dính đáy chảo.
Sau khi đường sôi bùng, bạn tắt bếp.
4
Cắt và ngâm sương sáo với đường đen
Bạn cắt sương sáo thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật tuỳ thích, sau đó, đổ trực tiếp đường đen vào sương sáo và ngâm 1 giờ.
5
Làm sương sáo sữa tươi đường đen
Bạn cho 1 ít sương sáo ngâm đường đen vào ly, tiếp đến là đá đông lạnh đập nhuyễn rồi đổ sữa tươi vào.
6
Thành phẩm
Khi kết hợp với đường đen, sương sáo như được thơm ngon hơn bội phần. Sương sáo dai và ngọt nhẹ, hương thơm nồng nàn hơn nhờ đường đen.
Hơn nữa, khi kết hợp cùng sữa tươi thì lại càng xuất sắc hơn. Húp một ngụm sữa, ăn một miếng sương sáo thì chẳng có gì tuyệt bằng nữa!
2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực đã Trà sữa sương sáo là một món trà sữa thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng. Nếu không an tâm chất lượng khi mua bên ngoài sao bạn không thử làm ngay món này tại nhà. thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa sương sáo nhé! 1. Trà sữa sương sáo Nguyên liệu làm Trà sữa...