2 cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà dẻo ngon hấp dẫn
Nếu bạn đang tìm 1 món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn mà lại dễ làm vậy thì hãy cùng vào bếp tự làm 2 món sữa chua bịch để chiêu đãi cả gia đình vào những ngày hè oi bức nhé!
Đặc biệt hướng dẫn các bạn thắt miệng túi mà không cần dùng dây chun trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm Sữa chua bịch
Sữa đặc 380 gr (1 lon)
Sữa chua 100 gr (sữa chua cái)
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, chén muỗng, túi nilon,
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa chua bịch
1
Chuẩn bị sữa chua
Các bạn hòa 500 ml nước ấm khoảng 70 độ C với 1 lon sữa đặc (bạn đun sôi nước sau đó để khoảng 10 phút là được).
Khuấy nhẹ nhàng theo một hướng để sữa đặc tan hết trong nước ấm.
Sau đó bạn cho sữa chua cái vào tô khuấy nhẹ một chiều thêm một lúc nữa, bạn khuấy càng lâu sữa chua lên men càng tốt nhé.
2
Đong sữa chua vào bịch và cột miệng bịch
Sau khi đã khuấy xong bạn dùng ca có mỏ đổ sữa chua vào bịch, bạn đổ hơn nửa bịch một chút thôi để dễ cột miệng.
Kế đến, cố định một đầu dây nilon mềm, một đầu bạn vòng qua miệng túi như hình.
Tay trái giữ miệng túi sữa chua, tay phải vòng dây qua miệng túi. Sau đó kéo mạnh đầu dây qua miệng túi, túi sữa chua sẽ tự cột lại như hình
Video đang HOT
3
Ủ sữa chua và cấp đông
Bạn xếp các bịch sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước khoảng 50 độ C vào gần ngập các bịch sữa chua. Đóng nắp nồi rồi để chế độ hâm trong vòng 30 phút.
Sau đó bạn rút điện, ủ sữa chua trong vòng 6 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn lấy sữa chua để tủ đông hoặc tủ lạnh cho cứng lại là hoàn thành.
2. Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Sữa đặc 380 gr (khoảng 1 lon)
Sữa tươi 1 lít
Sữa chua 2 hộp
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Làm hỗn hợp sữa
Đầu tiên các bạn cho 1 lon sữa đặc vào nồi và dùng chính lon sữa đặc này để đo lường.
Đong 2 lon nước sôi (khoảng 700ml) cho vào nồi sữa đặc ban nãy rồi khuấy đều cho hỗn hợp sữa và nước tan hết.
Sau đó tiếp tục cho 1 lít sữa tươi, khuấy đều thêm 5 phút nữa.
Để cho hỗn hợp hạ nhiệt, còn âm ấm (khoảng 50 độ C) thì cho 2 hộp sữa chua cái vào khuấy đều.
Cho hỗn hợp sữa vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy kín.
2
Ủ sữa chua
Pha nước ấm khoảng 50 độ C ( cách pha nước đạt 50 độ C dùng tỉ lệ 1:1 nước sôi và nước lạnh), sau đó cho nước vào thùng xốp để ủ sữa chua.
Sau cho hộp sữa chua vào thùng xốp. Đậy kín nắp và ủ từ 8 – 11 giờ.
3
Hoàn thành
Sau 8 – 11 giờ, lấy sữa chua ra rồi cho vào từng túi nilon nhỏ, buộc kín.
Cho túi sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ là có thể thưởng thức.
4
Thành phẩm
Chỉ với vài bước làm cực kì đơn giản, bạn đã có ngay những túi sữa chua mát lạnh thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình mình rồi đấy!
Sữa chua sau khi hoàn thành sẽ có độ dẻo thơm, chua chua ngọt thanh chuẩn vị. Bạn có thể ăn món này cùng với trái cây hoặc sử dụng làm các món sinh tố cũng rất tuyệt vời đấy nhé!
Tổng hợp 6 cách làm sữa chua sánh mịn bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Sữa chua là món tráng miệng được đông đảo mọi người ở nhiều lứa tuổi yêu thích vì hương vị thơm ngon, thanh mát dễ ăn, lại chứa nhiều dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm tại nhà.
Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp giới thiệu đến bạn 6 cách làm sữa chua sánh mịn bằng nồi cơm điện cực đơn giản nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
1 Sữa chua
Sữa chua với công thức truyền thống là món tráng miệng quen thuộc và rất giàu dinh dưỡng. Sữa chua được ủ đúng nhiệt độ, đủ thời gian sẽ có màu trắng sữa bắt mắt, kết cấu mịn đặc cùng với vị chua nhẹ, vị ngọt thanh và chút béo của sữa đảm bảo sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ muỗng đầu tiên.
Xem video
Cách làm sữa chua
2 Sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi
Sữa chua được làm từ sữa đặc và sữa tươi mang đến hương vị thơm béo tự nhiên, vừa có vị chua vừa phải vừa có vị ngọt dịu không gắt. Sữa chua sánh mịn ngon hơn khi dùng lạnh, hoặc bạn có thể kết hợp cùng các loại trái cây như dâu tây, việt quất,... cũng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn tráng miệng của cả nhà.
Tương tự như công thức trên, để có món sữa chua thơm ngon, an toàn và tiện lợi thì bạn hãy tham khảo 2 công thức dưới đây với nồi cơm điện nhà mình để xác thực hiệu quả bất ngờ nhé!
Cách làm sữa chua - yaourt
Cách làm sữa chua - yaourt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
3 Sữa chua úp ngược
Sữa chua úp ngược có màu trắng sữa, đặc sánh và đặc biệt là không bị đông đá cứng khi để đông lạnh. Sữa chua úp ngược mang đến cảm giác mới lạ khi thưởng thức nhờ đặc điểm thú vị là không bị đổ ra khi úp ngược hũ xuống. Món sữa chua úp ngược được ủ bằng nồi cơm điện vừa sạch sẽ và nhanh chóng sẽ khiến cho gia đình bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức nữa!
Sữa chua úp ngược hương vị cũng tương tự như sữa chua truyền thống với thành phần chủ yếu từ sữa tươi (hoặc sữa đặc) và sữa chua cái, tuy nhiên phần kết cấu đặc sánh sẽ giúp dậy vị béo hơn và tăng cảm giác ngon miệng. Bạn có thể ăn sữa chua kèm với các loại mứt trái cây hoặc trái cây tươi, đảm bảo sẽ rất ngon đấy!
Cách làm sữa chua úp ngược
4 Sữa chua bịch
Chắc hẳn chúng ta đã quá quen thuộc với món sữa chua bịch - món ăn tuổi thơ của bao lứa học trò đúng không nào? Gói sữa chua nho nhỏ màu trắng sữa được cột chặt bằng một chiếc dây thun vàng xinh xắn gần như là sản phẩm độc quyền của cô hàng nước mỗi khi tan học về.
Hôm nay, vẫn là loại sữa chua được gói trong bịch đó nhưng được làm với công thức hoàn toàn mới, đơn giản, tiết kiệm, nhanh chóng và thơm ngon không kém với dụng cụ là một chiếc nồi cơm điện sẽ được trình làng ngay đây. Sau một ngày dài đi làm mệt mỏi mà được thưởng thức bịch sữa chua vừa mát lạnh thơm ngon vừa gợi nhớ nhiều kỉ niệm thì còn gì bằng!
Xem video
Cách làm sữa chua bịcht
5 Sữa chua hy lạp
Đối với những ai đang theo chế độ ăn low-carb thì sữa chua hy lạp chắc chắn không còn xa lạ nữa. Nhờ vào các giá trị dinh dưỡng có trong thành phần mà hiện nay sữa chua hy lạp rất phổ biến và nhận được sự yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ.
Sữa chua hy lạp có kết cấu sánh mịn, dẻo đặc, nhiều kem và thơm mùi sữa tự nhiên hơn các loại sữa chua thông thường. Sữa chua hy lạp được sử dụng đa dạng và rộng rãi như làm sốt ăn kèm với salad, sinh tố,... hoặc đơn giản nhất đó là ăn sữa chua kèm với trái cây hoặc trộn thêm cacao, matcha để gia tăng hương vị.
Ngược lại với tên gọi, sữa chua hy lạp đã trở nên quen thuộc với mọi người nhờ công thức đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm và đặc biệt là với trợ thủ đắc lực - nồi cơm điện của mọi nhà. Để có thể tiết kiệm một phần lớn chi phí thì bạn có thể tham khảo 2 công thức sữa chua hy lạp đảm bảo vệ sinh và tiện lợi dưới đây nhé!
Xem video
Cách làm sữa chua hy lạp
Xem video
Cách làm sữa chua hy lạp (công thức chia sẻ từ người dùng)
6 Sữa chua uống yakult
Sữa chua uống yakult dường như đã quá nổi tiếng nhờ vào thành phần và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Sữa chua chứa các chủng khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa nên thường được khuyên dùng, đặc biệt là các trẻ nhỏ.
Vị sữa chua uống yakult thơm đặc trưng, vị chua chua xen lẫn chút vị ngọt giúp người dùng dễ uống hơn. Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện thêm nhiều hương vị khác nhau như hương cam, hương trái cây,... bên cạnh vị yakult truyền thống giúp người tiêu dùng thoải mái lựa chọn theo ý thích.
Cách làm sữa chua xoài đóng túi đơn giản ngon nhất tại nhà Cách làm sữa chua xoài đóng túi mát lạnh cho ngày hè giải nhiệt rất được các bạn trẻ yêu thích. Đây là món sữa chua vàng đẹp bắt mắt, thơm ngọt lại được đóng trong túi gọn gàng, sạch sẽ dành cho các em nhỏ cầm trên tay nhâm nhi sẽ rất ngon và tiện lợi. Cùng khám phá cách ủ yaourt...