2 Cách làm món thịt bò xào tỏi siêu hấp dẫn, mềm ngon không bị dai
Thịt bò xào tỏi với thịt bò mềm mềm, có một chút dai dai hòa cùng vị bùi, ngọt và mùi thơm đặc trưng của tỏi sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.
1. Thịt bò xào tỏi
Nguyên liệu làm Thịt bò xào tỏi
Thịt bò 300 gr
Tỏi 4 củ
Hành tím 2 củ
Nước tương 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Thịt bò xào tỏi
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về, rửa sạch, cắt mỏng thành từng miếng vừa ăn.
Sau đó cho bò vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bóc sạch vỏ, 3 củ đ.ập dập rồi chiên sơ, 1 củ băm nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cau, sau đó lấy ra 1 miếng đã cắt múi cau để băm nhuyễn.
Video đang HOT
3
Xào bò
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng với tỏi và hành tím băm nhuyễn, đảo đều.
Khi hành và tỏi băm vàng đều thì cho thịt bò vào xào, đến khi thịt bò chín tái thì cho hành tím cắt múi cau vào, trộn đều.
Khi thịt bò và hành tím gần chín, bạn cho tỏi đã chiên vào và tiếp tục trộn đều đến khi chín rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Thịt bò xào tỏi với thịt bò mềm mềm hòa cùng vị ngọt và bùi bùi của tỏi cũng như 1 chút nồng của hành tím sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.
Bạn có thể dùng chung với cơm thì cũng rất bắt cơm, hoặc dùng chung với bún và rau các loại nhé.
2. Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Thịt bò phi lê 300 gr
Hành tím 3 củ
Tỏi 1 củ
Hành lá 2 nhánh
Mè trắng 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối/ tiêu xay 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt mỏng.
Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sơ qua nước và băm nhuyễn.
Hành lá bỏ phần rễ và lá úa, rửa lại với nước sau đó băm nhỏ.
2
Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm khoảng 2 phút.
Tiếp đến bạn cho thịt bò vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mè trắng.
Đảo đều tay cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 3 – 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá và 1 ít tiêu xay.
3
Thành phẩm
Cho thịt bò xào tỏi ra dĩa, mùi hương nóng hổi hấp dẫn lan toả, miếng thịt bò mềm ngon mà không bị dai, ăn cùng với cơm trắng thì ngon phải biết.
Với bí quyết xào thịt bò siêu đơn giản mà bò không bị dai, hãy cùng vào bếp ngay để nấu món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Món thịt bò nhồi khoai tây nướng thơm lừng hấp dẫn
Món thịt bò nhồi khoai tây nướng ngon đậm đà vị thịt bò, màu vàng ươm vỏ khoai tây bên ngoài kết hợp cùng vị ngọt ngọt, béo ngậy của lớp phô mai phía trên sẽ mang đến cho bạn và gia đình làn gió mới cho thực đơn của gia đình.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò nhồi khoai tây nướng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món thịt bò nhồi khoai tây nướng thơm lừng hấp dẫn
Nguyên liệu làm thịt bò nhồi khoai tây nướng thơm lừng hấp dẫn:
Thịt bò băm: 250 gram.
Hành tây: 1/4 củ.
Tỏi: 3 tép.
Khoai tây: 2 củ.
Phô mai: sợi 100 gram.
Dầu ô liu: 6 muỗng canh (hoặc dầu ăn).
Sốt cà chua: 2 muỗng canh.
Bột thì là: 1 muỗng cà phê.
Gia vị: Xì dầu, muối, tiêu.Giấy nến ( Giấy chống dính).
Cách làm món thịt bò nhồi khoai tây nướng thơm lừng hấp dẫn:
Bước 1:
Khoai tây rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài và cắt đôi củ khoai tây.Thịt bò rửa qua với muối để sạch và băm nhỏ.Hành tây rửa sạch cắt hạt lựu.Tỏi bóc vỏ và và băm nhuyễn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Đặt nửa củ khoai tây lên khay nướng có lót giấy nến, rắc một ít muối lên bề mặt của khoai tây. Sau đó, chuẩn bị một cái chén, cho 4 muỗng canh dầu ô liu vào, dùng cọ phết dầu ô liu lên bề mặt khoai tây.Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút. Sau đó, lấy khoai tây ra để nguội và khoét một cái lỗ ở giữa. Các bạn tránh khoét quá sâu nhé.
Nướng khoai tây
Bước 3:
Chuẩn bị một cái chảo bắc lên bếp, cho 2 muỗng dầu ô liu hoặc dầu ăn vào đun nóng.Tiếp đến cho hành tây và tỏi vào phi thơm rồi cho tiếp thịt bò băm vào và xào trong 10 phút với lửa vừa.Cho 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 tí muối, tiêu, 120ml nước và đảo đều trong 10 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.Cuối cùng cho thêm phần khoai tây (lấy từ củ đã khoét lỗ) cho vào chảo và xào với thịt bò đến khi chúng hoà quyện vào nhau rồi tắt bếp.
Xào phần nhân để nhồi vào khoai tây
Bước 4:
Cho hỗn hợp thịt bò xào vào nửa củ khoai tây đã khoét lỗ, rắc một ít phô mai sợi lên bề mặt.Sau đó bạn đặt khoai tây đã nhồi thịt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 12 phút.Hết thời gian nướng bạn cho món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức.
Nhồi nhân và nướng khoai tây
Vậy là với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Thịt bò xào ớt chuông – hoa cả mắt vì màu sắc cực đẹp, ăn lại tuyệt ngon Nếu đã mê thịt bò thì chắc chắn chị em không thể nào bỏ qua món thịt bò xào ớt chuông quá đẹp và siêu ngon. Từng miếng thịt bò mềm mềm, trong khi ớt vừa ngọt, vừa thơm lại rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ai mà muốn giảm cân nữa thì càng không thể bỏ qua công thức...
