2 Cách làm món thịt bò xào tỏi siêu hấp dẫn, mềm ngon không bị dai

Thịt bò xào tỏi với thịt bò mềm mềm, có một chút dai dai hòa cùng vị bùi, ngọt và mùi thơm đặc trưng của tỏi sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.

1. Thịt bò xào tỏi

Nguyên liệu làm Thịt bò xào tỏi

Thịt bò 300 gr

Tỏi 4 củ

Hành tím 2 củ

Nước tương 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít ( hạt nêm / bột ngọt / đường/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Thịt bò xào tỏi

1

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về, rửa sạch, cắt mỏng thành từng miếng vừa ăn.

Sau đó cho bò vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi bóc sạch vỏ, 3 củ đập dập rồi chiên sơ, 1 củ băm nhuyễn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cau, sau đó lấy ra 1 miếng đã cắt múi cau để băm nhuyễn.

3

Xào bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng với tỏi và hành tím băm nhuyễn, đảo đều.

Khi hành và tỏi băm vàng đều thì cho thịt bò vào xào, đến khi thịt bò chín tái thì cho hành tím cắt múi cau vào, trộn đều.

Khi thịt bò và hành tím gần chín, bạn cho tỏi đã chiên vào và tiếp tục trộn đều đến khi chín rồi tắt bếp.

4

Thành phẩm

Thịt bò xào tỏi với thịt bò mềm mềm hòa cùng vị ngọt và bùi bùi của tỏi cũng như 1 chút nồng của hành tím sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.

Bạn có thể dùng chung với cơm thì cũng rất bắt cơm, hoặc dùng chung với bún và rau các loại nhé.

2. Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thịt bò phi lê 300 gr

Hành tím 3 củ

Tỏi 1 củ

Hành lá 2 nhánh

Mè trắng 1 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Muối/ tiêu xay 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Thịt bò xào tỏi (công thức được chia sẻ từ người dùng)

1

Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt mỏng.

Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sơ qua nước và băm nhuyễn.

Hành lá bỏ phần rễ và lá úa, rửa lại với nước sau đó băm nhỏ.

2

Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm khoảng 2 phút.

Tiếp đến bạn cho thịt bò vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mè trắng.

Đảo đều tay cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 3 – 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá và 1 ít tiêu xay.

3

Thành phẩm

Cho thịt bò xào tỏi ra dĩa, mùi hương nóng hổi hấp dẫn lan toả, miếng thịt bò mềm ngon mà không bị dai, ăn cùng với cơm trắng thì ngon phải biết.

Với bí quyết xào thịt bò siêu đơn giản mà bò không bị dai, hãy cùng vào bếp ngay để nấu món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!