2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản

Nguyễn Thị Thanh Thủy17:40 05/09/2021
Theo dõi VGT trên

Nếu ngày thường hành tây chỉ đóng vai phụ trong các món ăn thì nay là lúc biến chúng trở nên tỏa sáng. Cùng vào bếp làm ngay 2 món hành tây chiên giòn rụm, cực kì lôi cuốn với công thức làm đơn giản hơn bao giờ hết bạn nhé!

1. Hành tây chiên giòn với trứng

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Hành tây chiên giòn với trứng

Bột mì đa dụng 62 gr

Bột mì semolina 111 gr (nếu có)

Hành tây trắng 3 củ

Hành tây tím 1 củ

Hành boa rô 1 cây

Tỏi 2 tép (đập dập)

Rau mùi tây 1 ít

Trứng 3 quả

Dầu ô liu 1 ít

Dầu ăn 1 ít

Muối/ Tiêu xay 1 ít

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 2

Cách chế biến Hành tây chiên giòn với trứng

1

Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây trắng và hành tây tím rồi ngâm nguyên củ trong nước lạnh khoảng 15 phút để khi cắt hành không bị cay mắt. Sau đó, bổ đôi các củ hành rồi cắt sợi mỏng vừa ăn.

Hành boa rô, rau mùi tây mang rửa sạch rồi đặt lên thớt theo chiều ngang, cắt nhỏ.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 3

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 4

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 5

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 6

2

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 – 3 muỗng canh dầu ô liu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hết phần hành tây, hành boa rô và tỏi đập dập vào xào.

Chỉnh lửa vừa và đảo đều nguyên liệu trong khoảng 10 – 12 phút, đến khi thấy hành đã chín mềm thì tắt bếp, đổ ra một tô đựng lớn, sâu lòng.

Mách nhỏ: Tùy theo sở thích ăn hành giòn hay mềm của bạn mà điều chỉnh thời gian xào cho phù hợp nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 7

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 8

3

Trộn nguyên liệu

Đập 3 quả trứng bỏ vào tô đựng hai loại hành vừa xào xong cùng với rau ngò tây đã cắt nhỏ. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 111gr bột mì semalina vào rồi trộn đều để trứng, gia vị và bột thấm đều.

Sau đó cho tiếp 62gr bột mì đa dụng vào tô, trộn đều lần nữa, sau đó để khoảng 15 phút rồi mang đi chiên.

Mách nhỏ: Để tránh làm bột mì đa dụng bị vón cục, khó trộn, bạn nên cho từ từ phần bột vào tô đựng, không nên cho hết vào một lần nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 9

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 10

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 11

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 12

4

Chiên hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 – 4 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì múc phần hành tây vào chiên.

Khi múc hành, bạn hãy khéo léo dùng muỗng canh đổ sao cho khéo để hành tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chiên trên lửa vừa khoảng 1 – 2 phút rồi lật ngược để hành chín đều hai mặt.

Làm tiếp tục đến khi hết phần nguyên liệu rồi cho từng miếng hành tây chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 13

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 14

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 15

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 16

5

Thành phẩm

Hành tây chiên giòn có màu vàng ươm của lớp trứng, chút xanh lá cũng hành boa rô. Chấm thử một miếng cùng với tương ớt hay sốt kem mayonaise, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của rau mùi tây xen lẫn với chút giòn của hành tây thật là hấp dẫn!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 17

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 18

2. Hành tây chiên giòn hình hoa

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 19

Nguyên liệu làm Hành tây chiên giòn hình hoa

Hành tây trắng 1 củ (khoảng 100gr)

Bột mì đa dụng 375 gr

Ớt bột paprika 2 muỗng canh

Ớt bột cayenne 1 muỗng canh

Muối nêm 1 muỗng cà phê (seasoned salt)

Bột tỏi 1 muỗng cà phê Bột kinh giới cay 1/2 muỗng cà phê

Tiêu đen xay 1 ít Sữa tươi nguyên chất 240 ml

Video đang HOT

Trứng 2 quả

Dầu ăn 1 lít

Lưu ý:

Hành tây trắng bạn hãy chọn mua những củ lớn, nặng từ hơn 100gr thì khi tạo hình bông hoa sẽ đẹp hơn nhiều đấy. Nếu không, bạn có thể chọn mua những củ có kích thước nhỏ rồi thực hiện tương tự.Các loại bột gia vị ở phần nguyên liệu bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các cửa hàng, siêu thịt bán đồ nhập khẩu trên cả nước nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 20

Cách chế biến Hành tây chiên giòn hình hoa

1

Tạo hình cho hành tây

Hành tây trắng bạn mua về, bóc sạch lớp vỏ bên ngoài rồi cắt 1 gốc của hành tây. Gốc còn lại giữ nguyên.

Đặt phần mặt của hành tây đã bị cắt bỏ gốc xuống bề mặt tấm thớt. Dùng dao bén cắt 1 đường dọc từ trên xuống dưới, mũi dao cách phần gốc còn lại của của hành khoảng 1/3 lóng tay nhỏ.

Tiếp tục cắt các đường dọc tương tự xung quanh củ hành tây trắng sao cho mỗi đường cách nhau khoảng nửa lóng tay nhỏ.

Sau khi cắt xong, lật ngược củ hành tây lại, bạn sẽ thấy các nhánh hành bung ra thật là đẹp luôn. Chú ý hãy lấy các phần hành li ti còn dư nằm ở giữa gốc hành để làm phần sốt nhé.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 21

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 22

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 23

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 24

2

Nhúng hành tây qua bột

Trong 1 tô đựng sâu lòng, vào 375gr bột mì đa dụng, 2 muỗng canh ớt bột paprika, 1 muỗng canh ớt bột cayenne, 1 muỗng cà phê muối nêm, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột kinh giới cay và 1 ít tiêu đen xay.

Trộn đều để các loại bột hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất rồi cho bông hoa hành tây vào chính giữa phần bột, dùng muỗng rưới đều phần bột đã trộn lên bông hoa.

Mách nhỏ: Sau khi rưới cho bột áo đều phần bông hoa hành tây, bạn hãy cầm bông hoa lên, úp ngược xuống để loại bỏ phần bột thừa để tránh trường hợp có chỗ bị dính nhiều bột quá, khi chiên sẽ bị dày và vón cục.

Sau khi hỗn hợp bột đã áo đều bên ngoài bông hoa hành tây, bạn cho tiếp bông hoa hành tây vào một tô đựng chứa 240ml sữa tươi nguyên chất và 2 quả trứng gà đã được đánh tan vào nhau.

Dùng muỗng rưới phần sữa trứng và xoay đều bông hoa hành tây để lớp sữa trứng áo đều lên toàn bộ bông hoa rồi cho lại vào tô đựng hỗn hợp bột. Áo đều lớp bột lần nữa là hoàn tất.

Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn hãy cho bông hoa hành tây vào ngăn mát tủ lạnh, làm lạnh trong khoảng 20 – 30 phút cho bột bám tốt hơn.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 25

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 26

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 27

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 28

3

Chiên hành tây

Bắc một nồi sâu lòng lên bếp, cho vào khoảng 1 lít dầu ăn, để lửa vừa, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 60 – 70 độ C thì cho từ từ bông hoa hành tây vào chiên, nhẹ nhàng để không bị bỏng nhé.

Đợi khoảng 15 giây thì đảo bông hoa hành tây một lần, đến khi hành tây chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp. Cho bông hoa hành tây ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 29

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 30

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 31

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 32

4

Thành phẩm

Hành tây với tạo hình bông hoa xinh xắn, những nhánh hành tây tựa như những cánh hoa xòe ra trông thật bắt mắt làm sao!

Đặt bông hoa hành tây ra dĩa có thêm chén tương ớt trộn sốt mayonaise, xé 1 cánh hoa, chấm cùng với chút tương để cảm nhận được bị giòn rụm, thơm thoang thoảng của các loại bột gia vị. Tất cả tạo nên một món ăn khó có thể chối từ.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 33

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 34

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class

Hàn Quốc nổi tiếng bởi những món canh đậu tương thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đế chuẩn Itaewon Class nhé!

1. Canh đậu tương siêu đơn giản

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh đậu tương siêu đơn giản

Hành tây 1 củ

Khoai tây 1 củ

Đậu hũ non 1 miếng

Bí ngòi 1/2 trái

Hành boa rô 1 cây

Đậu tương 1 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai tây tươi ngon

Chọn mua những củ khoai tây vỏ trơn nhẵn, cầm chắc tay, cứng và có màu vàng, chọn những củ đều nhau.Không chọn những củ quá to, bị dập nát, dùng tay ấn vào bị mềm, lớp vỏ nhăn nheo, bị chảy nước hoặc trên thân củ có nhiều đốm sâu.Tuyệt đối không chọn những củ vỏ chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì sẽ rất độc và gây hại cho sức khỏe.

Cách chọn bí ngòi tươi ngon

Chọn những quả có da láng bóng, xanh mượt, cứng, thuôn dài và cầm chắc tay.Không chọn những quả bị dập nát, có vết cắt, bị mềm.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 2

Cách chế biến Canh đậu tương siêu đơn giản

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, khoai tây cắt khúc vừa ăn, bí ngòi cắt lát.

Hành tây cắt miếng nhỏ, hành boa rô cắt khúc nhỏ.

Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý : Bạn có thể cắt đậu hũ thành hình chữ nhật, hình vuông tùy thích nhưng không nên cắt quá nhỏ khi nấu đậu sẽ dễ bị nát.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 3

2

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 lít nước đun sôi, sau đó cho khoai tây vào nấu 10 phút rồi thêm vào 1 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng cà phê ớt bột và khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi khoai tây chín khoảng 60%, bạn cho bí ngòi và hành tây vào nấu, canh cho bí ngòi vừa chín bạn cho đậu hũ, hành boa rô vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Lưu ý : Tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn mà điều chỉnh lượng ớt bột phù hợp nhé!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 4

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 5

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 6

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 7

3

Thành phẩm

Món canh đậu tương siêu đơn giản và cực kì dễ làm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cảm nhận độ béo bùi của khoai tây và đậu hũ, vị cay mặn đặc trưng của đậu tương và ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng lại đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 8

2. Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 9

Nguyên liệu làm Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

Củ cải trắng 200 gr

Hành boa rô 1 cây

Cá cơm khô 15 gr

Rong biển khô 15 gr

Tỏi 5 tép

Ớt bột Hàn Quốc 3 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng canh

Sốt Gochujang 50 gr

Kim chi 200 gr

Đậu hũ non 200 gr

Ba chỉ heo 200 gr

Trứng gà 2 quả

Gia vị 10 gr (đường/muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

Nên chọn mua những củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi, còn nguyên cuống và rễ với cuống tươi xanh, cứng và cầm chắc tay.Chọn những củ có vỏ sần sùi, mắc nhỏ, màu trắng ngà.Không chọn những củ cải mập mạp, phần đuôi mập ăn sẽ rất lạt và bị xơ.Không chọn những củ cải bị dập, mềm, xuất hiện vết thâm đen trên thân, cuống bị dập úng hoặc héo.Không nên chọn những củ cải căng bóng; đây là những củ rất có thể bị tiêm thuốc.

Cách chọn cá cơm khô ngon

Lựa chọn những con cá có màu vàng, ngửi có mùi cá khô đặc trưng.Lựa chọn mua ở những địa điểm uy tín, bao bì có thời gian sản xuất mới, thời hạn sử dụng lâu và được đóng kín.Không lựa chọn cá bị ẩm ướt, có vết thâm, mốc, có mùi lạ.

Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Chọn thịt có màu hồng tươi, lớp mỡ xen kẽ lớp thịt chắc chắn, có màu sáng. Sờ vào thịt cảm nhận được độ đàn hồi, có mùi đặc trưng.Không chọn thịt ba chỉ có lớp mỡ mỏng, không bám chắc vào da và thịt nạc, độ dày chưa tới 1cm thì đó là thịt lợn nuôi bằng chất tạo nạc. Thớ thịt có đốm trắng là thịt bị sán gạo.Không chọn thịt bị chảy nhớt, mềm không đàn hồi, có mùi hôi, màu thịt tái xanh.Đối với thịt ba chỉ nhập, đóng hộp bạn cần chọn những nơi uy tín để mua, lựa chọn thời gian sản xuất mới và hạn sử dụng còn lâu.

Cách chọn kim chi ngon

Bạn có thể mua kim chi ở chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán thực phẩm uy tín.Bao bì được đóng hộp cẩn thận, không móp méo, hở, phồng,...và thời hạn sử dụng còn lâu.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn bạn có thể tự làm kim chi ở nhà.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 10

Cách chế biến Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, củ cải trắng gọt vỏ, cắt lát mỏng với độ dày 1 - 1.5cm.

Hành boa rô cắt khúc nhỏ, tỏi cắt lát mỏng.

Thịt ba chỉ xắt lát mỏng hoặc bạn có thể mua thịt ba chỉ cuộn đóng hộp sẵn.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 11

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 12

2

Nấu nước dùng và pha sốt ớt

Bắc nồi lên bếp và đổ vào 1.5 lít nước, cho phần củ cải trắng đã cắt khoanh cùng với 15gr cá cơm khô, 15gr rong biển khô vào nồi nấu trong 10 phút.

Dùng rây lược lấy nước dùng để làm nước dùng nấu canh.

Tiếp theo bạn tiến hành pha ớt bột, cho vào chén 3 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè và trộn đều.

Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị và sở thích bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột phù hợp.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 13

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 14

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 15

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 16

3

Xào nguyên liệu

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng phi thơm tỏi và hành boa rô.

Cho 200gr ba chỉ heo vào xào cho săn lại cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối. Tiếp theo cho 200gr kim chi vào xào thêm 5 phút.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 17

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 18

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 19

4

Nấu canh

Cho phần nước dùng đã nấu ở bước 2 vào nồi thịt và kim chi cùng với 50gr sốt gochujang, 200gr đậu hũ non, 2 quả trứng gà, phần ớt bột đã pha dầu mè, hành boa rô và nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 20

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 21

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 22

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 23

5

Thành phẩm

Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class được dùng kèm cơm trắng, cảm nhận vị cay cay của ớt, béo của đậu hũ và mềm ngọt từng miếng thịt ba chỉ, nhâm nhi cùng vài chén rượu soju là đậm chất ẩm thực Hàn Quốc đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 24

3. Canh đậu tương cá hồi

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 25

Nguyên liệu làm Canh đậu tương cá hồi

Tỏi 4 tép

Gừng 20 gr

Hạt bắp 50 gr

Bông cải xanh 150 gr

Đậu hũ non 150 gr

Cá hồi 500 gr

Dầu mè 10 ml

Đậu tương Hàn Quốc 100 gr

Hành lá 5 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hồi tươi ngon

Lựa chọn cá có mang còn máu đỏ không bị thâm đen. Lớp vảy sáng bóng không bị bong tróc, không có vết xước, va đập.Mắt cá có màu trong, sáng thấy rõ con ngươi không bị đục hoặc ngả vàng.Đối với những miếng cá hồi phi lê, bạn dùng tay ấn nhẹ, lựa chọn những miếng cá có độ đàn hồi, có mùi đặc trưng, có màu cam.Không lựa chọn cá có mùi lạ, bị chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm đen hay màu sắc tái xanh, bị dập, xước.

Cách chọn mua bông cải xanh ngon

Lựa chọn bông cải có màu càng xanh đậm thì càng ngon, phần cuống chắc cứng không bị mềm dẻo.Ngoài ra, bông cải có phần chính giữa bông nhô cao thì sẽ ngon hơn so với bông bằng phẳng.Nên lựa chọn bông cải càng nhiều bông sẽ lợi hơn cho bạn.Không lựa chọn bông có phần cuống bị mềm dẻo, bông bị thâm, sâu hoặc dập nát, chảy nhớt.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 26

Cách chế biến Canh đậu tương cá hồi

1

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi cắt đôi, gừng cắt lát mỏng, bắp non gọt lấy hạt bỏ cùi.

Cá hồi cạo vảy, rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành những bông nhỏ vừa ăn.

Đậu hũ non cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Mách nhỏ:

Bạn có thể ngâm các nguyên liệu qua nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh giúp loại bỏ các chất bụi bẩn. Đối với cá hồi sẽ khử mùi tanh hiệu quả hơn.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 27

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 28

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 29

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 30

2

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp cho vào 10ml dầu mè đun nóng rồi cho tỏi và gừng đã cắt nhỏ vào phi thơm, sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi khoảng 10 phút với lửa lớn.

Tiếp tục cho bông cải xanh và bắp vào luộc chín.

Khi cải và bắp chín bạn cho vào 100gr đậu tương Hàn Quốc vào nồi và khuấy tan.

Mách nhỏ:

Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột Hàn Quốc vào để tăng thêm hương vị.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 31

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 32

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 33

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 34

3

Nấu canh

Hạ lửa nhỏ, cho cá hồi vào nấu trong 8 - 10 phút, sau đó cho đậu hũ vào, trang trí thêm ít hành lá là hoàn tất.

Lưu ý: Nấu canh trên lửa nhỏ sẽ giúp cá hồi chín mềm, không bị khô.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 35

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 36

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 37

4

Thành phẩm

Bạn có thể vớt cá hồi ra, rưới lên một ít nước tương và dầu mè ăn kèm với canh đậu tương và cơm trắng.

Thưởng thức món canh đậu tương cá hồi ấm nóng, thơm béo vị cá và đậu hũ sẽ vô cùng bắt cơm đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 38

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 39

2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡng 2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡngNền ẩm thực Hàn Quốc là cả một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong đó phải kể đến là món ăn truyền thống của "sứ xở kim chi" trong ngày sinh nhật đó là canh rong biển. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé! 1. Canh rong biển nấu ngao Nguyên liệu làm Canh rong...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầuCách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu
06:07:24 25/04/2025
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện
18:51:42 25/04/2025
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạchCách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch
11:07:37 25/04/2025
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê títVét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít
05:54:18 25/04/2025
Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mêVây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê
11:11:21 25/04/2025
13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu
05:48:01 26/04/2025
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuầnGợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
09:59:41 26/04/2025
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung QuốcCách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc
06:04:44 25/04/2025

Tin đang nóng

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam ĐảoDanh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo
22:30:21 26/04/2025
Hot boy quân nhân Trần Tất Long tăng follower gấp 20 lần, nhận nhiều tin nhắn: "Mình vẫn chưa hết bất ngờ"Hot boy quân nhân Trần Tất Long tăng follower gấp 20 lần, nhận nhiều tin nhắn: "Mình vẫn chưa hết bất ngờ"
20:04:03 26/04/2025
Chàng trai được 15 phú bà bao nuôi, làm việc nhà 3 tiếng nhận 29 triệu đồngChàng trai được 15 phú bà bao nuôi, làm việc nhà 3 tiếng nhận 29 triệu đồng
20:07:47 26/04/2025
Nữ NSƯT đổi vé bay thẳng về Việt Nam làm một việc: "Tôi đau lòng lắm"Nữ NSƯT đổi vé bay thẳng về Việt Nam làm một việc: "Tôi đau lòng lắm"
19:34:18 26/04/2025
Thay đổi bất ngờ ở Vạn Hạnh Mall sau vụ thanh niên rơi từ tầng 7 xuống tử vongThay đổi bất ngờ ở Vạn Hạnh Mall sau vụ thanh niên rơi từ tầng 7 xuống tử vong
22:27:11 26/04/2025
Tóm gọn Trần Nghiên Hy hẹn hò trai lạ sau 2 tháng ly hôn "sốc đến không thể nói", nhưng sao trông quen quen?Tóm gọn Trần Nghiên Hy hẹn hò trai lạ sau 2 tháng ly hôn "sốc đến không thể nói", nhưng sao trông quen quen?
20:29:37 26/04/2025
Tình cờ lướt qua cử chỉ yêu thương của cặp đôi chiến sĩ, nam quân nhân có biểu cảm mặn mòi "lên xu hướng"Tình cờ lướt qua cử chỉ yêu thương của cặp đôi chiến sĩ, nam quân nhân có biểu cảm mặn mòi "lên xu hướng"
20:11:17 26/04/2025
Con trai phó giám đốc CIA thiệt mạng trong chiến sự Nga - UkraineCon trai phó giám đốc CIA thiệt mạng trong chiến sự Nga - Ukraine
18:36:13 26/04/2025

Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025
Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025
Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.
Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

05:48:40 26/04/2025
4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025
Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025
Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025
Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.
3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

06:05:01 24/04/2025
Cứ tưởng rẻ là không xịn , ai ngờ 3 loại rau giá chưa tới 10k này lại được dân sành ăn phong danh người hùng bàn ăn vì quá nhiều công dụng hay ho.
Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025
Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025
Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.
Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025
Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025
Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Hàn gây sốc vì chui ra từ vali ở thảm đỏ phim Việt, tưởng "đủ wow" ai ngờ quá ê chề

Mỹ nhân Hàn gây sốc vì chui ra từ vali ở thảm đỏ phim Việt, tưởng "đủ wow" ai ngờ quá ê chề

Hậu trường phim

23:56:07 26/04/2025
Buổi họp báo ra mắt bộ phim Lật Mặt 8: Vòng Tay Nắng dù diễn ra từ tối qua, 25/6, nhưng đến hiện tại vẫn là chủ đề hot trên các nền tảng mạng xã hội.
Xuân Hinh ước trở lại tuổi 18 với Xuân Bắc, BTV Quang Minh lộ diện sau lùm xùm

Xuân Hinh ước trở lại tuổi 18 với Xuân Bắc, BTV Quang Minh lộ diện sau lùm xùm

Sao việt

23:41:29 26/04/2025
Nghệ sĩ Xuân Hinh ước trở lại tuổi 18 với Xuân Bắc. BTV Quang Minh khám phá Imam Square - kỳ quan UNESCO tại Iran.
Rodri có thể ra sân ở chung kết FA Cup

Rodri có thể ra sân ở chung kết FA Cup

Sao thể thao

23:34:42 26/04/2025
HLV Pep Guardiola của Manchester City tiết lộ Rodri bình phục tốt và có khả năng góp mặt tại chung kết FA Cup mùa này.
Nhạc sĩ Nguyễn Cường tuổi 82 tập thể dục 3 tiếng/ngày, chia sẻ về vợ kém 19 tuổi

Nhạc sĩ Nguyễn Cường tuổi 82 tập thể dục 3 tiếng/ngày, chia sẻ về vợ kém 19 tuổi

Nhạc việt

23:32:56 26/04/2025
Ở tuổi 82, nhạc sĩ Nguyễn Cường tâm sự không viết các ca khúc mà chỉ tập trung sáng tác phẩm dài hơi, chủ yếu là ca kịch. Có những tác phẩm ông mất tới 4-5 năm mới hoàn thành.
'28 years later': Màn tái xuất đầy hứa hẹn của thương hiệu phim xác sống kinh điển

'28 years later': Màn tái xuất đầy hứa hẹn của thương hiệu phim xác sống kinh điển

Phim âu mỹ

23:09:15 26/04/2025
Tác phẩm không đơn thuần là hậu truyện, mà như một lời hồi đáp đầy tham vọng dành cho khán giả, sau 2 thập kỷ chờ đợi màn tái xuất của thương hiệu xác sống kinh điển.
10 mỹ nhân "má hồng thơ ngây" đỉnh nhất Hàn Quốc: Càng ngày càng đẹp, visual chuẩn "búp bê sống"

10 mỹ nhân "má hồng thơ ngây" đỉnh nhất Hàn Quốc: Càng ngày càng đẹp, visual chuẩn "búp bê sống"

Sao châu á

22:43:04 26/04/2025
Những mỹ nhân Hàn này không chỉ chinh phục khán giả bằng vẻ ngoài ngây thơ, babyface mà còn nhờ tài năng diễn xuất vững vàng.
Nữ MC U50: "Tôi trải qua nhiều mối tình sóng gió, trầy da tróc vẩy, giờ sống một mình"

Nữ MC U50: "Tôi trải qua nhiều mối tình sóng gió, trầy da tróc vẩy, giờ sống một mình"

Tv show

22:40:28 26/04/2025
Sau bao nhiêu năm, tới giờ U50 rồi, tôi cũng trải qua nhiều mối tình sóng gió, trầy da tróc vẩy và giờ vẫn sống một mình.
Triệt phá đường dây sản xuất, thu giữ 100 tấn thực phẩm chức năng giả

Triệt phá đường dây sản xuất, thu giữ 100 tấn thực phẩm chức năng giả

Pháp luật

22:21:54 26/04/2025
Đường dây sản xuất thực phẩm chức năng giả với số lượng lớn đã bị Cơ quan CSĐT Bộ Công an phát hiện, triệt xóa. Bước đầu, số lượng thực phẩm chức năng giả bị lực lượng Công an thu giữ lên tới 100 tấn.
Hai vợ chồng bị sét đánh thương vong khi đi làm rẫy

Hai vợ chồng bị sét đánh thương vong khi đi làm rẫy

Tin nổi bật

22:15:13 26/04/2025
Đôi vợ chồng ở tỉnh Kon Tum đang làm rẫy, bất ngờ bị sét đánh trúng khiến người vợ tử vong tại chỗ, còn chồng bị thương nhẹ.
Đường ống dẫn khí đốt của Nigeria trong chiến lược đẩy Nga ra khỏi EU

Đường ống dẫn khí đốt của Nigeria trong chiến lược đẩy Nga ra khỏi EU

Thế giới

21:49:22 26/04/2025
Trước đây, EU chỉ nhập khẩu khí đốt từ Nigeria dưới dạng khí tự nhiên hóa lỏng (LNG) với số lượng hạn chế, và đường ống TGSP hứa hẹn sẽ vận chuyển một lượng khí đốt lớn hơn nhiều với chi phí thấp hơn đáng kể.
Apple vội vã làm một việc để né thuế đối ứng của ông Trump

Apple vội vã làm một việc để né thuế đối ứng của ông Trump

Thế giới số

20:47:10 26/04/2025
Để tránh đòn thuế quan của ông Donald Trump, Apple muốn chuyển toàn bộ dây chuyền sản xuất iPhone bán tại Mỹ sang Ấn Độ ngay trong năm 2026.