2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản

Nguyễn Thị Thanh Thủy17:40 05/09/2021
Theo dõi VGT trên

Nếu ngày thường hành tây chỉ đóng vai phụ trong các món ăn thì nay là lúc biến chúng trở nên tỏa sáng. Cùng vào bếp làm ngay 2 món hành tây chiên giòn rụm, cực kì lôi cuốn với công thức làm đơn giản hơn bao giờ hết bạn nhé!

1. Hành tây chiên giòn với trứng

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Hành tây chiên giòn với trứng

Bột mì đa dụng 62 gr

Bột mì semolina 111 gr (nếu có)

Hành tây trắng 3 củ

Hành tây tím 1 củ

Hành boa rô 1 cây

Tỏi 2 tép (đập dập)

Rau mùi tây 1 ít

Trứng 3 quả

Dầu ô liu 1 ít

Dầu ăn 1 ít

Muối/ Tiêu xay 1 ít

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 2

Cách chế biến Hành tây chiên giòn với trứng

1

Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây trắng và hành tây tím rồi ngâm nguyên củ trong nước lạnh khoảng 15 phút để khi cắt hành không bị cay mắt. Sau đó, bổ đôi các củ hành rồi cắt sợi mỏng vừa ăn.

Hành boa rô, rau mùi tây mang rửa sạch rồi đặt lên thớt theo chiều ngang, cắt nhỏ.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 3

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 4

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 5

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 6

2

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 – 3 muỗng canh dầu ô liu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hết phần hành tây, hành boa rô và tỏi đập dập vào xào.

Chỉnh lửa vừa và đảo đều nguyên liệu trong khoảng 10 – 12 phút, đến khi thấy hành đã chín mềm thì tắt bếp, đổ ra một tô đựng lớn, sâu lòng.

Mách nhỏ: Tùy theo sở thích ăn hành giòn hay mềm của bạn mà điều chỉnh thời gian xào cho phù hợp nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 7

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 8

3

Trộn nguyên liệu

Đập 3 quả trứng bỏ vào tô đựng hai loại hành vừa xào xong cùng với rau ngò tây đã cắt nhỏ. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 111gr bột mì semalina vào rồi trộn đều để trứng, gia vị và bột thấm đều.

Sau đó cho tiếp 62gr bột mì đa dụng vào tô, trộn đều lần nữa, sau đó để khoảng 15 phút rồi mang đi chiên.

Mách nhỏ: Để tránh làm bột mì đa dụng bị vón cục, khó trộn, bạn nên cho từ từ phần bột vào tô đựng, không nên cho hết vào một lần nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 9

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 10

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 11

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 12

4

Chiên hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 – 4 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì múc phần hành tây vào chiên.

Khi múc hành, bạn hãy khéo léo dùng muỗng canh đổ sao cho khéo để hành tây thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Chiên trên lửa vừa khoảng 1 – 2 phút rồi lật ngược để hành chín đều hai mặt.

Làm tiếp tục đến khi hết phần nguyên liệu rồi cho từng miếng hành tây chiên ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 13

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 14

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 15

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 16

5

Thành phẩm

Hành tây chiên giòn có màu vàng ươm của lớp trứng, chút xanh lá cũng hành boa rô. Chấm thử một miếng cùng với tương ớt hay sốt kem mayonaise, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của rau mùi tây xen lẫn với chút giòn của hành tây thật là hấp dẫn!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 17

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 18

2. Hành tây chiên giòn hình hoa

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 19

Nguyên liệu làm Hành tây chiên giòn hình hoa

Hành tây trắng 1 củ (khoảng 100gr)

Bột mì đa dụng 375 gr

Ớt bột paprika 2 muỗng canh

Ớt bột cayenne 1 muỗng canh

Muối nêm 1 muỗng cà phê (seasoned salt)

Bột tỏi 1 muỗng cà phê Bột kinh giới cay 1/2 muỗng cà phê

Tiêu đen xay 1 ít Sữa tươi nguyên chất 240 ml

Video đang HOT

Trứng 2 quả

Dầu ăn 1 lít

Lưu ý:

Hành tây trắng bạn hãy chọn mua những củ lớn, nặng từ hơn 100gr thì khi tạo hình bông hoa sẽ đẹp hơn nhiều đấy. Nếu không, bạn có thể chọn mua những củ có kích thước nhỏ rồi thực hiện tương tự.Các loại bột gia vị ở phần nguyên liệu bạn có thể tìm mua dễ dàng tại các cửa hàng, siêu thịt bán đồ nhập khẩu trên cả nước nhé!

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 20

Cách chế biến Hành tây chiên giòn hình hoa

1

Tạo hình cho hành tây

Hành tây trắng bạn mua về, bóc sạch lớp vỏ bên ngoài rồi cắt 1 gốc của hành tây. Gốc còn lại giữ nguyên.

Đặt phần mặt của hành tây đã bị cắt bỏ gốc xuống bề mặt tấm thớt. Dùng dao bén cắt 1 đường dọc từ trên xuống dưới, mũi dao cách phần gốc còn lại của của hành khoảng 1/3 lóng tay nhỏ.

Tiếp tục cắt các đường dọc tương tự xung quanh củ hành tây trắng sao cho mỗi đường cách nhau khoảng nửa lóng tay nhỏ.

Sau khi cắt xong, lật ngược củ hành tây lại, bạn sẽ thấy các nhánh hành bung ra thật là đẹp luôn. Chú ý hãy lấy các phần hành li ti còn dư nằm ở giữa gốc hành để làm phần sốt nhé.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 21

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 22

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 23

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 24

2

Nhúng hành tây qua bột

Trong 1 tô đựng sâu lòng, vào 375gr bột mì đa dụng, 2 muỗng canh ớt bột paprika, 1 muỗng canh ớt bột cayenne, 1 muỗng cà phê muối nêm, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột kinh giới cay và 1 ít tiêu đen xay.

Trộn đều để các loại bột hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất rồi cho bông hoa hành tây vào chính giữa phần bột, dùng muỗng rưới đều phần bột đã trộn lên bông hoa.

Mách nhỏ: Sau khi rưới cho bột áo đều phần bông hoa hành tây, bạn hãy cầm bông hoa lên, úp ngược xuống để loại bỏ phần bột thừa để tránh trường hợp có chỗ bị dính nhiều bột quá, khi chiên sẽ bị dày và vón cục.

Sau khi hỗn hợp bột đã áo đều bên ngoài bông hoa hành tây, bạn cho tiếp bông hoa hành tây vào một tô đựng chứa 240ml sữa tươi nguyên chất và 2 quả trứng gà đã được đánh tan vào nhau.

Dùng muỗng rưới phần sữa trứng và xoay đều bông hoa hành tây để lớp sữa trứng áo đều lên toàn bộ bông hoa rồi cho lại vào tô đựng hỗn hợp bột. Áo đều lớp bột lần nữa là hoàn tất.

Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn hãy cho bông hoa hành tây vào ngăn mát tủ lạnh, làm lạnh trong khoảng 20 – 30 phút cho bột bám tốt hơn.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 25

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 26

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 27

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 28

3

Chiên hành tây

Bắc một nồi sâu lòng lên bếp, cho vào khoảng 1 lít dầu ăn, để lửa vừa, đợi dầu nóng ở nhiệt độ 60 – 70 độ C thì cho từ từ bông hoa hành tây vào chiên, nhẹ nhàng để không bị bỏng nhé.

Đợi khoảng 15 giây thì đảo bông hoa hành tây một lần, đến khi hành tây chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp. Cho bông hoa hành tây ra dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 29

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 30

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 31

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 32

4

Thành phẩm

Hành tây với tạo hình bông hoa xinh xắn, những nhánh hành tây tựa như những cánh hoa xòe ra trông thật bắt mắt làm sao!

Đặt bông hoa hành tây ra dĩa có thêm chén tương ớt trộn sốt mayonaise, xé 1 cánh hoa, chấm cùng với chút tương để cảm nhận được bị giòn rụm, thơm thoang thoảng của các loại bột gia vị. Tất cả tạo nên một món ăn khó có thể chối từ.

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 33

2 cách làm hành tây chiên giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản - Hình 34

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class

Hàn Quốc nổi tiếng bởi những món canh đậu tương thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đế chuẩn Itaewon Class nhé!

1. Canh đậu tương siêu đơn giản

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh đậu tương siêu đơn giản

Hành tây 1 củ

Khoai tây 1 củ

Đậu hũ non 1 miếng

Bí ngòi 1/2 trái

Hành boa rô 1 cây

Đậu tương 1 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai tây tươi ngon

Chọn mua những củ khoai tây vỏ trơn nhẵn, cầm chắc tay, cứng và có màu vàng, chọn những củ đều nhau.Không chọn những củ quá to, bị dập nát, dùng tay ấn vào bị mềm, lớp vỏ nhăn nheo, bị chảy nước hoặc trên thân củ có nhiều đốm sâu.Tuyệt đối không chọn những củ vỏ chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì sẽ rất độc và gây hại cho sức khỏe.

Cách chọn bí ngòi tươi ngon

Chọn những quả có da láng bóng, xanh mượt, cứng, thuôn dài và cầm chắc tay.Không chọn những quả bị dập nát, có vết cắt, bị mềm.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 2

Cách chế biến Canh đậu tương siêu đơn giản

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, khoai tây cắt khúc vừa ăn, bí ngòi cắt lát.

Hành tây cắt miếng nhỏ, hành boa rô cắt khúc nhỏ.

Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Lưu ý : Bạn có thể cắt đậu hũ thành hình chữ nhật, hình vuông tùy thích nhưng không nên cắt quá nhỏ khi nấu đậu sẽ dễ bị nát.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 3

2

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 lít nước đun sôi, sau đó cho khoai tây vào nấu 10 phút rồi thêm vào 1 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng cà phê ớt bột và khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi khoai tây chín khoảng 60%, bạn cho bí ngòi và hành tây vào nấu, canh cho bí ngòi vừa chín bạn cho đậu hũ, hành boa rô vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Lưu ý : Tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn mà điều chỉnh lượng ớt bột phù hợp nhé!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 4

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 5

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 6

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 7

3

Thành phẩm

Món canh đậu tương siêu đơn giản và cực kì dễ làm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cảm nhận độ béo bùi của khoai tây và đậu hũ, vị cay mặn đặc trưng của đậu tương và ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng lại đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 8

2. Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 9

Nguyên liệu làm Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

Củ cải trắng 200 gr

Hành boa rô 1 cây

Cá cơm khô 15 gr

Rong biển khô 15 gr

Tỏi 5 tép

Ớt bột Hàn Quốc 3 muỗng cà phê

Dầu mè 1 muỗng canh

Sốt Gochujang 50 gr

Kim chi 200 gr

Đậu hũ non 200 gr

Ba chỉ heo 200 gr

Trứng gà 2 quả

Gia vị 10 gr (đường/muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cải trắng tươi ngon

Nên chọn mua những củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi, còn nguyên cuống và rễ với cuống tươi xanh, cứng và cầm chắc tay.Chọn những củ có vỏ sần sùi, mắc nhỏ, màu trắng ngà.Không chọn những củ cải mập mạp, phần đuôi mập ăn sẽ rất lạt và bị xơ.Không chọn những củ cải bị dập, mềm, xuất hiện vết thâm đen trên thân, cuống bị dập úng hoặc héo.Không nên chọn những củ cải căng bóng; đây là những củ rất có thể bị tiêm thuốc.

Cách chọn cá cơm khô ngon

Lựa chọn những con cá có màu vàng, ngửi có mùi cá khô đặc trưng.Lựa chọn mua ở những địa điểm uy tín, bao bì có thời gian sản xuất mới, thời hạn sử dụng lâu và được đóng kín.Không lựa chọn cá bị ẩm ướt, có vết thâm, mốc, có mùi lạ.

Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Chọn thịt có màu hồng tươi, lớp mỡ xen kẽ lớp thịt chắc chắn, có màu sáng. Sờ vào thịt cảm nhận được độ đàn hồi, có mùi đặc trưng.Không chọn thịt ba chỉ có lớp mỡ mỏng, không bám chắc vào da và thịt nạc, độ dày chưa tới 1cm thì đó là thịt lợn nuôi bằng chất tạo nạc. Thớ thịt có đốm trắng là thịt bị sán gạo.Không chọn thịt bị chảy nhớt, mềm không đàn hồi, có mùi hôi, màu thịt tái xanh.Đối với thịt ba chỉ nhập, đóng hộp bạn cần chọn những nơi uy tín để mua, lựa chọn thời gian sản xuất mới và hạn sử dụng còn lâu.

Cách chọn kim chi ngon

Bạn có thể mua kim chi ở chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán thực phẩm uy tín.Bao bì được đóng hộp cẩn thận, không móp méo, hở, phồng,...và thời hạn sử dụng còn lâu.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn bạn có thể tự làm kim chi ở nhà.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 10

Cách chế biến Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, củ cải trắng gọt vỏ, cắt lát mỏng với độ dày 1 - 1.5cm.

Hành boa rô cắt khúc nhỏ, tỏi cắt lát mỏng.

Thịt ba chỉ xắt lát mỏng hoặc bạn có thể mua thịt ba chỉ cuộn đóng hộp sẵn.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 11

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 12

2

Nấu nước dùng và pha sốt ớt

Bắc nồi lên bếp và đổ vào 1.5 lít nước, cho phần củ cải trắng đã cắt khoanh cùng với 15gr cá cơm khô, 15gr rong biển khô vào nồi nấu trong 10 phút.

Dùng rây lược lấy nước dùng để làm nước dùng nấu canh.

Tiếp theo bạn tiến hành pha ớt bột, cho vào chén 3 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu mè và trộn đều.

Mách nhỏ: Tùy theo khẩu vị và sở thích bạn có thể điều chỉnh lượng ớt bột phù hợp.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 13

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 14

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 15

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 16

3

Xào nguyên liệu

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng phi thơm tỏi và hành boa rô.

Cho 200gr ba chỉ heo vào xào cho săn lại cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối. Tiếp theo cho 200gr kim chi vào xào thêm 5 phút.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 17

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 18

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 19

4

Nấu canh

Cho phần nước dùng đã nấu ở bước 2 vào nồi thịt và kim chi cùng với 50gr sốt gochujang, 200gr đậu hũ non, 2 quả trứng gà, phần ớt bột đã pha dầu mè, hành boa rô và nấu trong 5 phút thì tắt bếp.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 20

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 21

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 22

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 23

5

Thành phẩm

Canh đậu tương chuẩn Itaewon Class được dùng kèm cơm trắng, cảm nhận vị cay cay của ớt, béo của đậu hũ và mềm ngọt từng miếng thịt ba chỉ, nhâm nhi cùng vài chén rượu soju là đậm chất ẩm thực Hàn Quốc đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 24

3. Canh đậu tương cá hồi

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 25

Nguyên liệu làm Canh đậu tương cá hồi

Tỏi 4 tép

Gừng 20 gr

Hạt bắp 50 gr

Bông cải xanh 150 gr

Đậu hũ non 150 gr

Cá hồi 500 gr

Dầu mè 10 ml

Đậu tương Hàn Quốc 100 gr

Hành lá 5 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hồi tươi ngon

Lựa chọn cá có mang còn máu đỏ không bị thâm đen. Lớp vảy sáng bóng không bị bong tróc, không có vết xước, va đập.Mắt cá có màu trong, sáng thấy rõ con ngươi không bị đục hoặc ngả vàng.Đối với những miếng cá hồi phi lê, bạn dùng tay ấn nhẹ, lựa chọn những miếng cá có độ đàn hồi, có mùi đặc trưng, có màu cam.Không lựa chọn cá có mùi lạ, bị chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm đen hay màu sắc tái xanh, bị dập, xước.

Cách chọn mua bông cải xanh ngon

Lựa chọn bông cải có màu càng xanh đậm thì càng ngon, phần cuống chắc cứng không bị mềm dẻo.Ngoài ra, bông cải có phần chính giữa bông nhô cao thì sẽ ngon hơn so với bông bằng phẳng.Nên lựa chọn bông cải càng nhiều bông sẽ lợi hơn cho bạn.Không lựa chọn bông có phần cuống bị mềm dẻo, bông bị thâm, sâu hoặc dập nát, chảy nhớt.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 26

Cách chế biến Canh đậu tương cá hồi

1

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi cắt đôi, gừng cắt lát mỏng, bắp non gọt lấy hạt bỏ cùi.

Cá hồi cạo vảy, rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành những bông nhỏ vừa ăn.

Đậu hũ non cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Mách nhỏ:

Bạn có thể ngâm các nguyên liệu qua nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh giúp loại bỏ các chất bụi bẩn. Đối với cá hồi sẽ khử mùi tanh hiệu quả hơn.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 27

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 28

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 29

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 30

2

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp cho vào 10ml dầu mè đun nóng rồi cho tỏi và gừng đã cắt nhỏ vào phi thơm, sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi khoảng 10 phút với lửa lớn.

Tiếp tục cho bông cải xanh và bắp vào luộc chín.

Khi cải và bắp chín bạn cho vào 100gr đậu tương Hàn Quốc vào nồi và khuấy tan.

Mách nhỏ:

Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột Hàn Quốc vào để tăng thêm hương vị.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 31

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 32

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 33

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 34

3

Nấu canh

Hạ lửa nhỏ, cho cá hồi vào nấu trong 8 - 10 phút, sau đó cho đậu hũ vào, trang trí thêm ít hành lá là hoàn tất.

Lưu ý: Nấu canh trên lửa nhỏ sẽ giúp cá hồi chín mềm, không bị khô.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 35

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 36

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 37

4

Thành phẩm

Bạn có thể vớt cá hồi ra, rưới lên một ít nước tương và dầu mè ăn kèm với canh đậu tương và cơm trắng.

Thưởng thức món canh đậu tương cá hồi ấm nóng, thơm béo vị cá và đậu hũ sẽ vô cùng bắt cơm đấy!

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 38

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class - Hình 39

2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡng 2 cách nấu canh rong biển nấu ngao và vẹm tươi ngon thanh mát bổ dưỡngNền ẩm thực Hàn Quốc là cả một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong đó phải kể đến là món ăn truyền thống của "sứ xở kim chi" trong ngày sinh nhật đó là canh rong biển. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé! 1. Canh rong biển nấu ngao Nguyên liệu làm Canh rong...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
05:58:09 21/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp daMệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
19:48:17 20/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngonTrong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
06:15:41 20/01/2025
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giảnCách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
05:59:54 21/01/2025

Tin đang nóng

Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưngNgày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
11:23:34 21/01/2025
Các thông tin xoay quanh concert của Jack trong năm 2025 đã âm thầm bị gỡ bỏCác thông tin xoay quanh concert của Jack trong năm 2025 đã âm thầm bị gỡ bỏ
14:43:55 21/01/2025
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
14:37:57 21/01/2025
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHOTổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
14:09:58 21/01/2025
Ông Trump ký sắc lệnh hoãn lệnh cấm TikTok 75 ngàyÔng Trump ký sắc lệnh hoãn lệnh cấm TikTok 75 ngày
15:12:30 21/01/2025
Tai nạn liên hoàn ở Mộc Châu, xe khách biến dạngTai nạn liên hoàn ở Mộc Châu, xe khách biến dạng
12:16:17 21/01/2025
Mẹ chồng đưa 600 nghìn bảo tôi sắm Tết cho cả nhà 4 ngườiMẹ chồng đưa 600 nghìn bảo tôi sắm Tết cho cả nhà 4 người
11:25:07 21/01/2025
Nghi vấn chàng trai tự thiêu bên ngoài hôn trường của người yêu cũNghi vấn chàng trai tự thiêu bên ngoài hôn trường của người yêu cũ
13:07:45 21/01/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025
Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025
Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025
Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025
Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Có thể bạn quan tâm

H'Hen Niê gói 400 đòn bánh tét, về bản làng quê nhà san sẻ bà con ngày cận Tết

H'Hen Niê gói 400 đòn bánh tét, về bản làng quê nhà san sẻ bà con ngày cận Tết

Sao việt

16:41:06 21/01/2025
Những ngày cận Tết Nguyên Đán, Hoa hậu H Hen Niê trở về quê nhà Đắk Lắk, cùng gia đình gói 400 đòn bánh tét và gửi tặng kèm quà cho bà con có hoàn cảnh khó khăn thuộc địa bàn huyện Buôn Đôn, huyện M Đrắk, tỉnh Đắk Lắk.
Phim Trung Quốc gây bão toàn cõi mạng với 10 tỷ lượt xem, nữ chính đẹp như tiên tử hạ phàm

Phim Trung Quốc gây bão toàn cõi mạng với 10 tỷ lượt xem, nữ chính đẹp như tiên tử hạ phàm

Phim châu á

16:33:52 21/01/2025
Bạch nguyệt phạn tinh thu hút sự quan tâm của đông đảo khán giả, bằng chứng là việc trên nền tảng Douyin, phim đã phá mốc 10 tỷ lượt phát.
Song Hye Kyo bị miệt thị ngoại hình

Song Hye Kyo bị miệt thị ngoại hình

Hậu trường phim

16:30:40 21/01/2025
Trẻ đẹp là vậy nhưng thực tế thì ngay sau khi xuất hiện tại sự kiện, Song Hye Kyo lại lập tức trở thành chủ đề gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Tổng thống Donald Trump ký sắc lệnh đổi tên Vịnh Mexico và Núi Denali

Tổng thống Donald Trump ký sắc lệnh đổi tên Vịnh Mexico và Núi Denali

Thế giới

16:24:23 21/01/2025
Quyết định này yêu cầu Bộ trưởng Nội vụ Doug Burgum - người được ông Trump bổ nhiệm, thực hiện việc thay đổi trên các tài liệu chính thức và bản đồ liên bang. Tuy nhiên, tên gọi của hai địa danh trên trong phạm vi quốc tế sẽ không bị ản...
Bức ảnh xấu hổ mà Ronaldo "không bao giờ muốn nhìn lại"

Bức ảnh xấu hổ mà Ronaldo "không bao giờ muốn nhìn lại"

Sao thể thao

16:17:57 21/01/2025
Bất chấp sẽ bước sang tuổi 40 vào tháng sau, siêu sao Ronaldo vẫn là một trong những cái tên quyến rũ nhất làng bóng đá. Mạnh mẽ trên sân cỏ, lịch lãm ngoài đời, CR7 đã không không ít fan nữ chao đảo trong suốt những năm qua.
Hot nhất MXH: Phơi bày bí mật kẻ đâm sau lưng Angelababy, Dương Mịch và 2 cái tên gây sốc vào tầm ngắm

Hot nhất MXH: Phơi bày bí mật kẻ đâm sau lưng Angelababy, Dương Mịch và 2 cái tên gây sốc vào tầm ngắm

Sao châu á

16:14:03 21/01/2025
Ngày 21/1, cả Weibo xôn xao trước bài đăng của stylist hàng đầu Mã Thước tiết lộ về tình cảnh đáng thương của Angelababy sau khi cô ngã ngựa .
Cái kết tệ của "doanh nhân rút kiếm"

Cái kết tệ của "doanh nhân rút kiếm"

Pháp luật

15:16:40 21/01/2025
Từ một việc nhỏ có thể dàn xếp nhẹ nhàng bằng lời xin lỗi, thế nhưng người đàn ông gây ra sai lầm đã có những động thái hung hăng, thiếu văn hóa trước sự chứng kiến của nhiều người dân và du khách ở phố biển Nha Trang.
Xuân Son 3 lần thay đổi kiểu tóc độc lạ khiến dân tình bất ngờ, từ chàng trai tóc xù đến quý ông lịch lãm

Xuân Son 3 lần thay đổi kiểu tóc độc lạ khiến dân tình bất ngờ, từ chàng trai tóc xù đến quý ông lịch lãm

Netizen

15:03:15 21/01/2025
Nguyễn Xuân Son là cái tên được người hâm mộ bóng đá Việt Nam đặc biệt quan tâm khi nhập tịch và khoác áo đội tuyển Việt Nam tham dự AFF Cup 2024.
Hệ thống bán vé Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai gặp lỗi ngay khi mở bán Day 3-4, fan kêu trời!

Hệ thống bán vé Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai gặp lỗi ngay khi mở bán Day 3-4, fan kêu trời!

Nhạc việt

15:01:36 21/01/2025
11 giờ sáng 21/1, Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai chính thức mở bán vé Day 3 và Day 4 tuy nhiên ngay khi vừa mở bán, hệ thống lập tức lỗi.
Ngọc Lan "hơn thua" từng giọt nước mắt với đàn chị Hồng Ánh

Ngọc Lan "hơn thua" từng giọt nước mắt với đàn chị Hồng Ánh

Phim việt

14:15:31 21/01/2025
Với diễn xuất cảm xúc, Ngọc Lan và Hồng Ánh khắc họa thành công nỗi đau và sự giằng xé, khiến khán giả nghẹn ngào trong nhiều phân đoạn cao trào.