2 cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà
Lắm lúc quá bận rộn với công việc thì thật khó tránh khỏi việc không thể chu toàn cho bữa cơm.
Do đó, để giải quyết nỗi băn khoăn ấy cho các chị em nội trợ thì sẽ tiết lộ cho bạn 2 cách làm củ cải muối xào thịt đơn giản mà lại cực kì thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện món xào ấy thôi nào!
Nguyên liệu làm Củ cải muối xào thịt
Củ cải muối 200 gr (2 củ)
Thịt heo 300 gr
Sả 2 cây
Tỏi 4 tép
Ớt 2 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chế biến Củ cải muối xào thịt
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải muối bạn d.ùng d.ao c.ắt sợi rồi bóp và rửa nhiều lần cho ra bớt muối mặn của củ cải.
Thịt heo bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
2
Làm củ cải muối xào thịt
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng dầu, khi dầu nóng, bạn phi thơm vàng tỏi băm.
Khi tỏi đã thơm, bạn cho thịt heo vào xào trong vòng 5 phút để thịt săn lại. Bạn nêm vào thịt 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục xào thêm 5 phút.
Sau 5 phút, bạn cho củ cải muối vào xào với thịt thêm 6 – 7 phút rồi cho sả ớt băm vào.
Bạn xào thêm 5 – 7 phút để thịt mềm chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng là rắc thêm ít tiêu xay và tắt bếp là hoàn thành.
3
Video đang HOT
Thành phẩm
Món củ cải muối xào thịt thơm ngon hấp dẫn với thịt heo ngọt thịt cùng củ cải muối giòn ngon, vị mặn ngọt xen lẫn rất dễ ăn. Món củ cải muối xào thịt này ăn với chén cơm nóng thì sẽ rất là tuyệt vời đấy!
2. Củ cải muối xào thịt băm
Nguyên liệu làm Củ cải muối xào thịt băm
Thịt heo băm 150 gr
Củ cải muối 100 gr (xá bấu)
Hành lá 2 nhánh
Hành tím 1 củ
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Bột ngọt/ đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Củ cải muối xào thịt băm
1
Sơ chế củ cải muối
Đầu tiên, với 100gr củ cải muối mua về để bớt mặn bạn đem rửa 3 – 4 lần với nước sạch, đồng thời dùng tay vắt thật ráo nước.
Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, rồi d.ùng d.ao c.ắt nhuyễn. Cuối cùng, với hành tím bạn lột vỏ, cắt mỏng là được.
2
Xào thịt băm
Bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím cắt mỏng vào phi thơm với lửa vừa.
Sau đó, bạn cho 150gr thịt heo băm vào, dùng đũa xào đều khoảng 3 – 5 phút.
3
Xào củ cải muối với thịt băm
Thấy thịt heo hơi săn lại, đồng thời cũng bắt đầu tơi ra, thì bạn cho 100gr củ cải muối đã ráo vào, dùng đũa đảo đều trong vòng 3 phút.
Kế đến, bạn nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê đường vào, tiếp tục đảo đều thêm 15 phút.
Cuối cùng, khi củ cải muối và thịt heo đã chín, thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi thêm nốt phần hành lá cắt nhuyễn vào, xào đều lần nữa rồi tắt bếp, cho ra dĩa thưởng thức thôi nhé!
4
Thành phẩm
Củ cải muối xào thịt băm là món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kì hao cơm đó nha!
Bên cạnh hương thơm dịu nhẹ từ hành lá, thì còn có củ cải muối giòn giòn, mằn mặn quyện cùng thịt heo băm tươi ngon, săn chắc nữa đấy!
Cách làm củ cải muối xào thịt thơm ngon đậm vị bắt cơm cho cả nhà
Đổi vị cho bữa cơm gia đình trở nên mới lạ hơn với món củ cải muối xào thịt vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn.
Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này, đảm bảo cả nhà của bạn ai cũng thích mê, cho mâm cơm thêm món mới, thêm lạ miệng nhé!
Nguyên liệu làm Củ cải muối xào thịt
Củ cải muối 200 gr (2 củ)
Thịt heo 300 gr
Sả 2 cây
Tỏi 4 tép
Ớt 2 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn
Thịt heo ngon thì phần nạc có màu hồng tươi sáng, mỡ màu trắng đục và có độ trong, miếng thịt khô ráo, nhấn vào có độ săn chắc, đàn hồi.
Nên mua thịt có thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời.Không mua những miếng thịt nhìn xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi hoặc thịt bị bầm tím, tụ m.áu cũng không nên mua.
Cách chọn mua củ cải muối ngon
Củ cải muối tươi ngon là loại đã ngả sang màu vàng nâu, đồng đều với nhau không quá khác biệt.Khi sờ cảm nhận được củ cải hơi khô, đồng thời bóp vào có cảm giác mềm, thơm mùi tự nhiên, không quá cứng
Hạn chế mua củ cải muối có màu đen hay các màu sắc lạ thường nào khác, đặc biệt có mùi khó chịu, ẩm mốc tỏa ra nồng nặc.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tiến hành tự làm củ cải muối ngay tại nhà với công thức cực kì đơn giản dưới đây của Điện máy XANH.
Cách chế biến Củ cải muối xào thịt
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải muối bạn cắt sợi rồi bóp và rửa nhiều lần cho ra bớt muối mặn của củ cải.
Thịt heo bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
Cách khử mùi hôi của thịt
Cách 1: Cách đơn giản nhất để khử mùi hôi thịt lợn là xoa bóp miếng thịt với muối (hoặc nước cốt chanh, giấm) vài phút rồi rửa sạch lại.
Cách 2: Ngâm miếng thịt trong nước muối pha loãng hoặc rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút, sau đó lấy ra rửa lại 2 - 3 lần nước, để ráo.
Cách 3: Đun sôi nồi nước, cho thịt vào chần sơ khoảng 1 phút rồi lấy ra rửa hết chất dơ là có thể chế biến.
2
Làm củ cải muối xào thịt
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng dầu, khi dầu nóng, bạn phi thơm vàng tỏi băm.
Khi tỏi đã thơm, bạn cho thịt heo vào xào trong vòng 5 phút để thịt săn lại. Bạn nêm vào thịt 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục xào thêm 5 phút.
Sau 5 phút, bạn cho củ cải muối vào xào với thịt thêm 6 - 7 phút rồi cho sả ớt băm vào.
Bạn xào thêm 5 - 7 phút để thịt mềm chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cuối cùng là rắc thêm ít tiêu và tắt bếp là hoàn thành.
3
Thành phẩm
Món củ cải muối xào thịt thơm ngon hấp dẫn với thịt heo ngọt thịt cùng củ cải muối giòn ngon, vị mặn ngọt xen lẫn rất dễ ăn. Món củ cải muối xào thịt này ăn với chén cơm nóng thì sẽ rất là tuyệt vời đấy!
2 cách làm củ cải muối xào sả ớt và chua ngọt lạ miệng đơn giản Đổi vị bữa cơm hằng ngày với món củ cải muối xào cực lạ miệng khiến cả nhà bạn thích mê. Hãy nhanh chân vào bếp thực hiện món củ cải muối xào sả ớt và chua ngọt ngay thôi nào! 1. Củ cải muối xào xả ớt Nguyên liệu làm Củ cải muối xào xả ớt Củ cải muối 150 gr Sả...
