Lẩu ngưu bàng rong biển

Rong biển thì quá quen với các mẹ nhà ta rồi nè, kết hợp với ngưu bàng cực kì bổ dưỡng sẽ được ngay Lẩu Ngưu Bàng Rong Biển. Thử nấu cho cuối tuần này thôi, không khó tí nào mẹ nhé.

Lẩu ngưu bàng rong biển - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Ngưu bàng 200g

Bắp mỹ 1 trái

Củ cải muối 50g

Cà rốt 400g

Nấm hương 5 tai

Rong biển wakame khô 5g

Cọng tàu hũ ki tươi 200g

Mì căn 200g

Gừng củ 1 củ

Video đang HOT

Ngò rí, gừng sợi, hành boaro phi

ĂN KÈM: Mì rau củ, xà lách xoong 200g, cải thảo 200g, hành boaro 1 cây, đậu hũ non 1 miếng

Gia vị: muối

Nước tương

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Bắp mỹ cắt khúc dài 3cm. Củ cải muối xả nước rửa sạch. Cà rốt 1/2 cắt khúc, 1/2 tỉa hoa cắt lát dày 1cm. Nấm hương khô rửa sạch. Gừng nướng thơm, rửa sạch.

- Ngưu bàng gọt vỏ, cắt móng ngựa, ngâm trong nước có ít muối và nước cốt chanh.

THỰC HIỆN

- Nấu nước dùng chay: cho bắp mỹ, cà rốt, củ cải muối, nấm hương và gừng nướng vào nồi với 2 lít nước, đun sôi, giảm lửa vừa, nấu 30 phút để chiết xuất vị ngọt của rau củ. Vớt rau củ ra, giữ lại bắp mỹ và nấm hương.

- Chuẩn bị nguyên liệu ăn lẩu: Rong biển wakame khô rửa sạch, xếp ra dĩa. Đậu hũ cắt miếng vuông 2cm. Hành boaro cắt lát xéo. Mì căn cắt lát dày 0,5cm. Cọng tàu hũ ki tươi cắt khúc 5cm. Xà lách xoong, cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Xếp tất cả ra dĩa.

- Nêm nước dùng: đong lại nước dùng còn 1,5 lít, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m muối, nếm vị ngọt thanh nhẹ vừa ăn. Cho ngưu bàng, tàu hũ ky, 1M gừng sợi, 1M hành boaro phi vào. Cho ra nồi lẩu.

CÁCH DÙNG

Đun sôi nước lẩu, khi ăn cho rong biển wakame và các nguyên liệu ăn kèm vào nấu chín, dùng với mì rau củ.

MÁCH NHỎ

- Ngưu bàng sau khi cắt ngâm vào nước có muối và chanh để không bị thâm.

- Rong biển wakame chỉ cần rửa qua nước, khi ăn mới nhúng lẩu để rong biển không bị nhão.

Kimbap cá thu sốt mayonnaise

Kimbap cá thu chấm mayonnaise là gợi ý cho những buổi trưa hè nóng nực ngán cơm, cách làm đơn giản nhưng khá đủ chất.

Kimbap cá thu sốt mayonnaise - Hình 1

Nguyên liệu:

- Cơm dẻo

- Cá thu ngâm dầu

- Rong biển lá dùng để cuộn cơm

- Dưa chuột

- Cải xà lách

- Củ cải muối vàng Hàn Quốc

- Mè rang

- Giấm gạo, đường, muối, dầu mè, sốt mayonnaise

- Mành tre

Cách làm:

Bước 1:

Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột thái sợi nhỏ hoặc thái thành thanh dài tuỳ thích. Cá ngừ vớt ra chén, thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào trộn đều.

Bước 2:

Trộn 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường và 1/4 muỗng canh muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Tiếp theo, trộn đều cơm nóng với giấm và 1 muỗng dầu mè. Sau đó, dùng khăn ẩm đậy cơm lại, để nguội.

Bước 3:

Đặt mành tre lên trên một mặt phẳng sạch, sau đó đặt lá rong biển lên (chú ý hướng mặt nhám của rong biển lên trên). Tiếp theo, trải đều một lớp cơm mỏng lên trên lá rong biển, lần lượt đặt xà lách, dưa leo, củ cải muối vàng, cá thu vào lớp cơm theo chiều ngang. Giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Bước 4:

Cắt kimbap thành những khoanh tròn vừa ăn, xếp ra đĩa sao cho đẹp mắt. Rắc thêm mè rang lên mặt. Món kimbap chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Thăm lưới ở Cần Giờ, chàng trai phát hiện sinh vật khoang đen trắng: Nhầm là rắn cực độc! 06:42Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện bên vợ cũ, thái độ khi gặp lại sau 3 tháng ly hôn khiến dân mạng ngã ngửa34:09Thương Tín công bố sự thật chuyện được tặng biệt thự 5 tầng, hé lộ tình hình sức khoẻ hiện tại17:19Cơ thủ số 1 Italia nhăn mặt khi đối thủ liên tục 'bắt được rùa' 00:38Người đàn ông đặt bẫy ở giữa dòng nước, kết quả thu hoạch được 1 xô đầy ắp 04:09Clip: Cố tình lao vào đầu ô tô để ăn vạ, người đàn ông nhận kết đắng 00:31Hai người đàn ông khám phá con thuyền bỏ hoang lâu năm, thu hoạch bất ngờ khi phá dỡ 02:56Thiều Bảo Trâm đứng dậy bỏ về khi nghe thấy nhạc Sơn Tùng, netizen chú ý bắt cận thái độ trên gương mặt?00:15Những đường cơ bida a băng ảo diệu 00:51Song Hye Kyo đáp trả khi bị chê già, Kim Seon Ho làm cameo cực khét trong Now, We Are Breaking Up04:02Người đàn ông mạo hiểm chui vào ống cống, bên trong là sinh vật có thể giết chết 1 con voi 01:51Đuổi bắt chim trĩ, hai người đàn ông bất ngờ bắt được những con vịt trời béo núc ních 04:24Thương Tín lộ quá khứ động trời với con gái của bạn, tuyên bố không bao giờ đến nhà thờ tổ Hoài Linh04:34Phóng sự đặc biệt đường dây mua bán nội tạng - kỳ 2: Cuộc trao đổi trực tiếp với "cò", xúi người bán dọa tự tử để thuyết phục gia đình04:21Không ngờ tôm hùm ẩn náu đầy bờ kè biển Nhật Bản mà không ai biết! 03:38Clip: Linh dương đầu bò một mình tử chiến 5 báo săn và cái kết 01:23Top 10 cảnh “game over” khiến game thủ giận tím người (P.2)00:33Bà Phương Hằng tố nhà báo Đức Hiển cùng một giuộc với Võ Hoàng Yên, công bố danh sách 25 cái tên trong "tổ chức"04:29Clip: Trâu rừng nổi cơn thịnh nộ, giết chết sư tử để trả thù 01:19Nam sinh học online bật camera, bỗng nhiên xuất hiện một tiếng động lạ khiến cậu bạn giật bắn người, "xấu hổ" trước cả lớp00:31

Tiêu điểm

Kho cá tuyệt đối không làm điều này thì cá mới ngấm sâu từng thớ thịt, đậm vị, săn chắc
07:58:24 30/11/2021
Những món Việt ngon ngất ngây nhưng lại khiến khách Tây 'bật ngửa'
10:56:31 29/11/2021
Lúc tôi bóp nát đậu phụ mẹ chồng chê lên chê xuống, nhưng nhìn mâm cơm thì hết lời khen ngợi
18:40:21 29/11/2021
Canh vịt nấu măng
15:09:20 29/11/2021
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
16:08:07 30/11/2021
Cách làm ốc chuối đậu
10:11:56 30/11/2021
Mẹo giữ chả giò giòn lâu
15:59:25 30/11/2021
Cách nấu xôi xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện
13:02:57 29/11/2021
Khám phá công thức làm món bánh “quốc dân” của Đài Loan
15:03:35 30/11/2021
Cách làm món tóp mỡ chua ngọt ăn với cơm trắng ngon miễn bàn
17:42:34 30/11/2021

Thông tin đang nóng

Chấn động: Nữ siêu mẫu Vbiz tung ảnh thương tích đầy mình, bị giam trong nhà đánh đập suốt 1 năm, cắt cả tóc, dí đầu vào bồn cầu
23:29:45 30/11/2021
Khoa Pug bị bạn mới quen lừa 30 tỷ để tổ chức sinh nhật, trùng hợp khi Johnny Đặng từng có 1 bữa tiệc xa hoa hết cỡ
23:22:07 30/11/2021
“Bào tiền” thì chưa rõ ra sao nhưng giữa Khoa Pug và Johnny Đặng, ai mới là người “bào tiếng” của đối phương?
22:31:43 30/11/2021
Chồng đi công tác xa nhà, bạn anh ấy gửi cho tôi bức ảnh chấn động, ngay trong đêm hôm ấy xảy ra một chuyện bất ngờ
23:29:27 30/11/2021
Johnny Đặng đáp trả vụ Khoa Pug nói bị lừa 30 tỷ: "Nói bị lừa thì phải có bằng chứng"
01:25:26 01/12/2021
“Johnny Đặng ơi, lấy 30 tỷ của Khoa Pug làm sinh nhật vui không?”
22:27:38 30/11/2021
Khoa Pug giàu cỡ nào mà dám phát ngôn: 30 tỷ với "bạn" thì to thật, nhưng với mình như rác!
21:39:16 30/11/2021
Vừa ly hôn, Đàm Vĩnh Hưng thú nhận tình cảm với 1 sao nữ không phải Mỹ Tâm, danh tính gây bất ngờ
21:52:14 30/11/2021
"Em chưa 18" đã mang thai 8 vì cố tình lạm dụng thuốc kích rụng trứng, hành động "hồn nhiên" của mẹ chồng và nàng dâu sau đó khiến cõi mạng dậy sóng
22:20:57 30/11/2021
Trương Bá Chi bị mỉa mai giả tạo, nghi ngờ bán hàng ‘pha ke'
00:15:41 01/12/2021

Tin mới nhất

Bỏ túi 4 mẹo kho cá ngon bất bại cho chị em

07:28:47 01/12/2021
Muốn món cá kho ngon, chắc thịt, thơm phức, màu đẹp, không còn mùi tanh cũng cần có mẹo riêng

Tôm sú san hô

07:26:55 01/12/2021
Mang phong vị của đại dương lên bàn ăn gia đình? Hãy chiêu đãi cả nhà với những nhánh san hô kết bằng tôm và nấm kim châm với món Tôm sú san hô giòn rụm thơm ngon bạn nhé!

5 món siêu ngon được chế biến từ quả sấu không phải ai cũng biết

07:23:37 01/12/2021
Quả sấu là loại quả đặc trưng của miền Bắc với vị chua thanh và hương thơm nhẹ xua tan cái nóng mùa hè. Loại quả này đươc các bà nội trợ yêu thích không chỉ vì dễ chế biến trong các món truyền thống mà còn có thể biến tấu mới lạ

Salad tôm xốt kem

07:05:38 01/12/2021
Chút giòn giòn của rau câu và vị chua đến thèm của xoài sống đã đủ giúp bạn hình dung độ hấp dẫn của món này!

Hấp cá không cho luôn vào nồi, đầu bếp mách thêm bước nữa mới không tanh, thơm nức

07:03:29 01/12/2021
Muốn cá hấp thơm ngọt, mềm ngon không tanh, chị em cần biết thêm một vài mẹo vặt đơn giản, dễ làm

Canh kim chi nấu thịt bò

07:00:52 01/12/2021
Món canh chua cay mang hương vị Hàn Quốc được biến tấu đậm đà hơn với chút nấm tươi và bí ngồi giòn ngọt

Lòng non xào nghệ

06:56:27 01/12/2021
Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ

Cá hồi ngũ sắc

06:53:24 01/12/2021
Tìm kiếm món Tây dễ làm cho dịp đặc biệt? Hãy chọn Cá hồi ngũ sắc. Cá hồi vừa bổ dưỡng, mềm thịt, dễ ăn mà lại đem đến không khí sang trọng cho bàn ăn của bạn. Công thức từ những đầu bếp chuyên nghiệp từ chương trình sẽ không làm bạn th...

Cá kho chuối xanh

21:22:01 30/11/2021
Cá là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hàm lượng DHA cao. Tuy nhiên, ăn mãi các loại cá thông thường như cá lóc, cá hồng, basa hẳn quí vị và các bạn cũng chán rồi

Nghêu kho tộ

21:20:16 30/11/2021
Với vị ngọt tự nhiên từ nghêu quyện cùng chút cay nồng của ớt và tiêu, món Nghêu kho tộ vừa đậm đà đầy hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường miễn dịch, tốt cho người bệnh tim mạch…

Hàng loạt “xế” sang Audi, Porsche phải triệu hồi xe để khắc phục lỗi

19:02:16 30/11/2021
Cục Đăng kiểm Việt Nam thông tin, trong tháng 11/2021, một loạt phương tiện của các nhà sản xuất, nhập khẩu ô tô phải công bố triệu hồi phương tiện để khắc phục lỗi

Cách làm kim chi bắp cải giòn ngon

18:35:27 30/11/2021
Mùa bắp cải đã đến, bạn hãy thử làm kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Cách làm kim chi bắp cải khá đơn giản

Bản đồ ẩm thực: Lạ mà quen bánh mít nướng miệt vườn Vĩnh Long

15:52:13 30/11/2021
Khi du lịch các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Vĩnh Long thì mít như món tráng miệng thường dùng để chiêu đãi du khách. Với loại trái cây này, người dân sáng tạo được không ít những món ăn vừa ngon lại vừa lạ miệng

Cách làm món thịt ba chỉ xào cải chua cực kỳ hao cơm

15:01:24 30/11/2021
Ba chỉ xào cải chua là một món ăn độc đáo, đưa cơm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn hấp dẫn này

Ba rọi chiên sả ớt

14:58:00 30/11/2021
Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.  

Ghét cay ghét đắng món cá hồi, nhưng chế biến theo cách này bé ăn hoài không chán

14:57:39 30/11/2021
Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món ruốc cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé thưởng thức

Gà tiềm nấm đông cô

14:52:44 30/11/2021
Nấm đông cô chứa nhiều axit amin và còn có khả năng giải độc, kháng ung thư, vì thế khi kết hợp cùng công thức tiềm, chúng ta sẽ có một món ăn cực kì bổ dưỡng:

Khổ qua đèo kho nấm

14:49:46 30/11/2021
Hôm nay mời quí vị và các bạn cùng đổi món với một món ngon làm từ khổ qua. Tuy nguyên liệu chỉ gồm rau củ các loại, nhưng Khổ qua đèo kho nấm lại rất đậm đà đó!  

Mùa đông mà da tôi vẫn căng mịn trắng hồng, hóa ra là do thường xuyên ăn món này vào bữa trưa

14:48:32 30/11/2021
Bữa trưa không cần chế biến gì nhiều chỉ cần một đĩa bơ kẹp đậu phụ thế này là ngon nhức nhối rồi, vừa giảm cân vừa đẹp da!

Lẩu hoa mực

14:43:16 30/11/2021
Món lẩu tuy chua cay quen thuộc mà lạ miệng và cực kỳ dễ ăn cho những ngày tiệc tùng bận rộn! Những bông hoa mực giòn giòn với nhân cá thác lác dai mềm nóng hổi ăn với bún, nước mắm và các loại rau thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời!

Cá chẽm lúc lắc hạt điều

14:36:26 30/11/2021
Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức…

Nấu lẩu gà với ớt xiêm xanh rừng thơm nồng vị cay, cho gia đình ấm sực trong ngày đông

14:29:41 30/11/2021
Nấu lẩu gà ớt xiêm xanh rừng có vị cay nồng của ớt xiêm xanh và vị thơm dai của gà sự hòa quyện cùng các gia vị khác tạo nên hương vị ngon ngọt

Nhộng xào bông hẹ

14:27:15 30/11/2021
Nhộng bùi bùi, béo béo, vị mayonnaise chua chua, dìu dịu, lá hẹ giòn và ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình bạn vào các ngày trong tuần.  

Vịt kho chuối xanh

14:24:53 30/11/2021
Một món kho thật lạ với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối và mùi thơm từ các gia vị làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ấm cúng. Quý vị và các bạn hãy thử làm ngay nhé

Gỏi bắp bò rau thơm

14:20:28 30/11/2021
Ngọt bổ vì thịt, thơm mát nhờ rau. Món gì tuyệt thế nhỉ? Hãy để cả gia đình xuýt xoa cùng bản hoà tấu của vị giác với tuyệt chiêu Gỏi bắp bò rau thơm thanh mát, giòn giòn chua ngọt này nhé.  

Gỏi sứa rau thơm

14:14:32 30/11/2021
Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường,  mùi thơm thơm của rau thơm và đặc biệt là không thể cưỡng lại được cái vị giòn giòn mát lạnh của sứa. Đảm bảo đây sẽ là món khai vị tuyệt vời đấy mọi người ơi.  

Có thể bạn quan tâm

Đỗ Hà "bung lụa" diện bikini phô diễn body cực nuột, đôi chân dài 1m11 giật trọn spotlight tại Puerto Rico

Sao việt

07:25:54 01/12/2021
Hoa hậu Việt Nam Đỗ Hà gây chú ý khi diện bikini khoe trọn 3 vòng đâu ra đấy tại Puerto Rico

Phú Yên: Điều tiết xả lũ phù hợp để tránh ngập lụt sâu cho hạ du

Đời sống

07:20:25 01/12/2021
Chiều 30/11, tại tỉnh Phú Yên vẫn tiếp tục có mưa to đến rất to. Lượng nước từ thượng nguồn đổ về lớn khiến cho các hồ chứa thủy điện và thủy lợi buộc phải xả lũ

10 mẫu trench coat siêu đẹp từ local brand Việt: Đến cả nàng dưới 1m6 cũng có lựa chọn hack chiều cao cực xịn

Thời trang

07:13:36 01/12/2021
Ngay khi sở hữu vóc dáng nhỏ nhắn thì bạn vẫn sẽ kiếm được cho mình một thiết kế phù hợp

Màn so kè của các người đẹp Twice khi cắt tóc ngắn

Phong cách sao

07:09:31 01/12/2021
Cắt tóc là cách đơn giản và nhanh gọn mà có khả năng giúp visual của chủ nhân thay đổi đáng kể. Tuy nhiên tóc ngắn không phải ai cũng hợp, có người thăng hạng nhan sắc khi cắt tóc ngắn; có người lại tụt điểm visual vì tóc ngắn. Cùng che...

Giá trị của Công Phượng, Tiến Linh

Bóng đá việt nam

07:01:57 01/12/2021
Công Phượng cùng Tiến Linh từ lâu đã là khắc tinh đối với các đối thủ cùng khu vực. AFF Cup 2021 ở Singapore có thể sẽ chứng kiến sự bùng nổ của bộ đôi tiền đạo đội tuyển Việt Nam

Nếu sở hữu 4 nét tướng này, kết hôn càng muộn cuộc sống càng thăng hoa, gia đình hòa thuận, viên mãn ấm no

Trắc nghiệm

06:55:22 01/12/2021
Kết hôn sớm hay muộn cũng tùy thuộc vào nhiều yếu tố chứ không phải muốn là được. Thế nhưng, sở hữu 4 nét tướng này nếu được thì hãy kết hôn muộn, vì như thế hậu vận của bạn sau này sẽ càng thăng hoa gia đình hạnh phúc viên mãn

Man Utd sa thải Solskjaer: Nhà Glazer 'tự bắn vào chân mình'

Bóng đá thế giới

06:53:30 01/12/2021
Cuối cùng những ông chủ của Man Utd đã xuống tay sa thải huấn luyện viên Solskjaer sau thời gian dài cố gắng chịu đựng, bất chấp những chỉ trích từ nhiều phía

Giải thưởng Kim Kê mất giá

Sao châu á

06:52:42 01/12/2021
Giải thưởng điện ảnh Kim Kê của Trung Quốc bị cho là tự hạ thấp giá trị khi các diễn viên trẻ có diễn xuất chưa thuyết phục như Lưu Hạo Tồn, Châu Dã được đề cử

Xinh đẹp, sexy, dáng chuẩn đến mấy nhưng nhiều nữ streamer vẫn bị cộng đồng thẳng thừng “ném đá", vùi dập không thương tiếc

Game online

06:50:32 01/12/2021
Một nữ streamer tranh thủ thời điểm rất nóng của khu vực sống, lên tới 38-39 độ thực hiện các nội dung được cho là độc nhất vô nhị. Theo đó, nữ streamer có tên là Jinnytty thực hiện các buổi phát sóng đi xe đạp, nếu như Jinnytty thực hi...

2Can Rap Việt: 'Tôi buồn và hụt hẫng khi bị anh Karik loại'

Phỏng vấn sao

06:49:05 01/12/2021
2Can thừa nhận anh tiếc nuối khi bị loại ở Rap Việt. Tuy nhiên, rapper coi đây là cơ hội để học hỏi và có thêm kinh nghiệm trong việc làm nhạc

Bán Mercedes-Benz GLA 45 sau 6 năm, chủ xe chấp nhận đưa ra mức giá rẻ ngang Mazda CX-5

Ôtô

06:49:02 01/12/2021
Chiếc Mercedes-Benz GLA 45 AMG thuộc model 2015 và đã lăn bánh được 71.000km, tức hơn 11.000 km/năm

Top 10 xe mui trần tốt nhất năm 2021: Porsche 911 Turbo S Cabriolet đầu bảng

Siêu xe

06:43:46 01/12/2021
Tạp chí Hot Cars vừa bầu chọn ra 10 xe mui trần tốt nhất năm 2021. Danh sách này gồm có Porsche 911 Turbo S Cabriolet, BMW 8-Series Convertible, Mercedes-AMG C63 Convertible, Lexus LC 500 Convertible, Porsche 718 Boxster…