2 cách làm cơm bọc trứng lòng đào và thịt giòn rụm, thơm ngon

Cơm bọc trứng lòng đào và thịt chiên giòn là những món chiên độc lạ, biến tấu từ món cơm nguội truyền thống, đảm bảo sẽ rất gây nghiện đấy.

1. Cơm bọc trứng lòng đào

Nguyên liệu làm Cơm bọc trứng lòng đào

Cơm 2 chén

Trứng gà 5 quả

Kim chi cải thảo 100 gr

Rong biển 10 gr

Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu mè 3 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Đường 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cơm bọc trứng lòng đào

1

Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho kim chi, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh tương ớt vào xào đều.

Khi hỗn hợp sôi thì cho cơm vào đảo đều, thêm vào ít dầu mè. Khi cơm nóng thì cho rong biển đã cắt nhỏ vào trộn đều với cơm.

2

Luộc trứng lòng đào

Bắc nước lên bếp, cho nước sôi và cho trứng vào để sôi như vậy trong 5 – 6 phút giúp trứng chín có lòng đào.

3

Vo viên cơm

Cho một lượng cơm phù hợp lên tay rồi ấn dẹt cơm, cho trứng vào giữa, dùng tay vo viên cơm xung quanh trứng. Hoàn thành bằng cách lấy một miếng rong biển dài cuộn quanh nắm cơm là hoàn thành! Bày món ra dĩa và ăn kèm với kim chi.

4

Thành phẩm

Món cơm chiên bọc trứng với vị béo ngậy của trứng, vị chua nhẹ của kim chi, mặn mặn của ớt. Hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ngon đấy!

2. Cơm bọc thịt chiên giòn

Nguyên liệu làm Cơm bọc thịt chiên giòn

Thịt băm 100 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Cơm 2 chén Trứng 1 quả

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cơm bọc thịt chiên giòn

1

Ướp thịt

Đem 100gr thịt băm trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, và đem ướp trong 15 phút.

2

Vo viên cơm

Đập 1 quả trứng gà vào tô cơm, sau đó dùng tay trộn đều.

Cho một lượng cơm phù hợp lên tay rồi ấn dẹt cơm, cho nhân thịt vào giữa, rồi vo viên lại chặt để nhân không bị hở.

3

Chiên viên cơm

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho viên cơm vào chiên vàng giòn, sau đó gắp ra cho vào giấy thấm dầu.

4

Thành phẩm

Món cơm bọc thịt chiên giòn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện. Lớp vỏ cơm bên ngoài giòn rụm cùng nhân thịt béo mềm bên trong đảm bảo trở thành món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình đấy!