2 cách làm canh chua tôm phong cách Nam Bộ ngon tuyệt đỉnh

Pamhe10:54 18/08/2022

Sự kết hợp của tôm và các nguyên liệu tạo nên món canh chua vô cùng ngon miệng. Để biết cách làm món canh chua này, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.

Trong số các món ngon từ tôm thì canh chua tôm là một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, bởi hương vị thơm ngon nhưng không tốn quá nhiều thời gian. Nước canh chua chua ngọt thanh, nếu đã ăn qua một lần, thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon của món canh chua này đâu.

1Cách làm canh chua tôm

Nguyên liệu làm canh chua tôm

300g tôm

200g đậu bắp

200g thơm

100g cà chua bi

100g giá

2 muỗng canh me chín

Tỏi, ớt, ngò gai, rau ôm, rau quế

Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm, bột ngọt

Nguyên liệu làm canh chua tôm

Cách làm canh chua tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu dài đi, sau đó cho vào rổ. Khóm sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt làm đôi, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Rửa sạch cà chua bi dưới vòi nước, sau đó cắt làm đôi. Đập bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi cắt thành từng lát xéo.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát. Giá rửa sạch rồi để vào rổ cho ráo nước. Ngò gai, ngò ôm, rau quế rửa sạch, cắt nhỏ. Me ngâm vào trong nước nóng, sau đó dùng muỗng dầm me ra, rồi lược lấy nước cốt me.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Bắc một cái nồi lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi lên cho vàng thơm. Sau đó, cho cà chua và khóm vào, đảo đều cho các nguyên liệu chín mềm.

Rồi cho vào 1 lít nước, cùng với 2 muỗng canh đường phèn và nước cốt me vào, khuấy đều cho đường tan. Khi nước đã sôi lên thì vớt bỏ lớp bọt, cho tôm và đậu bắp vào. Bạn nên cho tôm vào lúc nước sôi, để tôm không bị tanh nhé.

Nấu đến khi tôm và đậu bắp chín thì cho giá vào, nêm nếm với một ít muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm, đảo đều, sau đó tắt bếp.

Nấu canh

Bước 3 Thành phẩm

Múc canh ra tô, trang trí với ớt, ngò gai, ngò ôm và rau quế, vậy là món canh chua tôm đã xong rồi, thưởng thức thôi nào.

Món canh chua tôm

2Cách làm canh chua thơm nấu tôm

Nguyên liệu làm canh chua thơm nấu tôm

400g tôm

1 trái thơm

Ngò gai, rau ôm

Gia vị: đường, muối, bột ngọt

Nguyên liệu làm canh chua thơm nấu tôm

Cách làm canh chua thơm nấu tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn cắt phần chân, bỏ đầu, lột vỏ và lấy chỉ lưng. Thơm bạn gọt bỏ cuống, lột vỏ và mắt, sau đó cắt nhỏ. Ngò gai và rau ôm bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Bắc lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành tím vào phi thơm. Kế đến bạn cho thơm vào xào sơ. Sau đó bạn cho nước vào, đun sôi. Kế đến bạn cho tôm đã lột vỏ vào nấu đến khi tôm chín.

Sau cùng bạn cho rau ôm, ngò gai vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Nấu canh

Bước 3 Thành phẩm

Canh chua thơm nấu tôm có nguyên liệu dễ tìm và cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ với 2 bước là bạn đã có ngay món canh thanh mát, ngon ngọt để thưởng thức rồi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Canh chua thơm nấu tôm

Với món canh chua tôm này, nếu không thích để vỏ thì bạn có thể lột bỏ vỏ tôm, rồi cho vào nấu như bình thường. Món canh sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, chấm tôm với một chén nước mắm mặn sẽ tăng thêm hương vị của tôm đó. Chúc bạn thành công.

Canh chua dưa leo bắp bò cực lạ, cực ngon cho gia đình

Cùng nhau thực hiện món canh chua dưa leo bắp bò cho cả gia đình thân yêu thôi nào. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ mãi hương bị thanh ngọt của dưa leo và vị mềm thơm của thịt bò. Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món canh chua dưa leo bắp bò thôi nào.

1. Nguyên liệu món canh chua dưa leo bắp bò:

- 200 gr bắp bò.

- 2 quả dưa leo.

- hành lá, ngò rí, tỏi.

- gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, nước mắm.

- 3 quả cà chua.

2. Cách làm món canh chua dưa leo bắp bò:

Bước 1: Đầu tiên bắp bò ta mang đi rửa sạch, thái lát mỏng 3-4cm (để khi nấu thịt sẽ mau mềm). Cà chua các bạn thái múi cau, dưa leo cắt làm tư bỏ ruột và cắt xéo. Ướp thịt bò với gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, nước mắm cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để phi thơm tỏi sau đó trút phần bắp bò vào xào trong 15 phút tiếp đến là cà chua thái.

Bước 3: Khi bắp bò và cà chua đã mềm thì cho dưa leo vào xào chung. Thêm 2 tô nước nấu trên lửa trung bình, khi canh sôi nhớ vớt bọt bỏ đi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 4: Cuối cùng thêm 2 tô nước nấu trên lửa trung bình, khi canh sôi bạn nhớ vớt bọt bỏ đi. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Cho canh chua ra tô rắc thêm hành lá, ngò rí.

Vị ngọt từ thịt bắp bò kết hợp cùng sự chua dịu nhẹ của cà chua và dưa leo sẽ đem đến cho gia đình bạn một món canh lạ miệng nhưng đầy bổ dưỡng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nếu bạn muốn canh có thêm vị chua bạn có thể dùng thêm nước cốt me. Như vậy, qua vài bước đơn giản bạn sẽ có món canh chua dưa leo bắp bò thơm ngon rồi phải không nào. Món này vừa nhanh lại không quá khó cho các chị em nên hãy làm món này thường xuyên cho gia đình nhé, vừa bổ dưỡng mà lại ngon nữa.

Cùng nhau quây quần bên mâm cơm cùng món canh chua dưa leo bắp bò và xua tan một ngày làm việc mệt mõi và tận hưởng những phút giây ấm áp bên gia đình nhé các bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh chua dưa leo bắp bò hấp dẫn này nhé.

2 cách nấu canh chua tôm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn chất lượng Canh chua tôm không còn xa lạ với bất kỳ ai nhưng nấu sao cho ngon, giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng của tôm thì không phải ai cũng biết. chi tiết 2 cách nấu canh chua tôm vừa ngon, bổ dưỡng ngay sau đây. Tôm là một trong những loại hải sản rất phổ biến, được nhiều người yêu thích. Theo các...