2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết

Theo dõi VGT trên

Ngũ cốc là thức ăn sáng đơn giản và tiện lợi đối với nhiều gia đình, nhưng bạn có biết ngũ cốc còn có thể dùng để làm món bánh nữa đấy.

Hãy cùng vào bếp và thử thực hiện 2 công thức làm bánh quy ngũ cốc để giành nhâm nhi Tết này nhé.

1. Bánh quy ngũ cốc

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh quy ngũ cốc

Ngũ cốc 50 gr

Bột mì đa dụng 90 gr

Tinh bột bắp 125 gr (có thể thay bằng bột năng)

Sữa bột 15 gr

Đường bột 50 gr

Bơ lạt 125 gr

Mua bơ lạt và sữa bột ở đâu?

Bơ lạt và sữa bột có thể mua tại các cửa hàng chuyên bánh nguyên liệu làm bánh, mua tại siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn có thể tự làm 2 nguyên liệu này tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, lò nướng, rây lọc, phới dẹp, giấy nến, túi zip,…

Cách chế biến Bánh quy ngũ cốc

1

Cán vụn ngũ cốc

Cho 50gr ngũ cốc vào túi zip hay túi nilong, gấp kín miệng túi, cán cho vụn rồi cho ra tô.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 3

2

Trộn bột

Cho 125gr bơ lạt vào tô cùng 50gr đường bột, bật máy đánh trứng ở tốc độ vừa rồi đánh đều tới khi hỗn hợp bông lên.

Dùng rây lọc, bạn rắc vào 90gr bột mì đa dụng, 125gr tinh bột bắp, 15gr sữa bột và dùng phới dẹp trộn đều đến khi được khối bột hòa quyện với nhau.

Mách nhỏ: Bạn lọc bột qua rây sẽ giúp bột được tơi, không bị vón cục khi trộn.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 4

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 5

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 6

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 7

3

Tạo hình bánh quy

Chia bột thành những viên nhỏ 16gr rồi lăn qua tô ngũ cốc đã cán vụn.

Đặt những viên bột lên khay có lót giấy nến, sau đó dùng tay nhấn nhẹ để bột dẹt xuống. Bạn làm tương tự với tất cả phần bột còn lại.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 8

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 9

4

Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở 160 độ C trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng ở 160 độ C trong khoảng 20 phút đến khi bánh thơm và vàng.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 10

5

Thành phẩm

Món bánh quy ngũ cốc xốp, giòn với màu vàng bắt mắt. Lớp vỏ ngũ cốc bên ngoài giòn tan giúp tạo điểm nhấn cho món bánh, khi cắn vào sẽ nếm được hương vị thơm hấp dẫn và béo ngọt của bột và sữa, có thể khiến bạn ăn một miếng là mê ngay lập tức.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 11

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 12

2. Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 13

Nguyên liệu làm Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

Ngũ cốc 100 gr

Hạt hạnh nhân cắt lát 100 gr

Bột hạnh nhân 100 gr

Video đang HOT

Hình nguyên liệu

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 14

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, dao, giấy nến, phới dẹp

Cách chế biến Bánh quy hạnh nhân ngũ cốc

1

Trộn bột

Cho vào tô 100gr hạnh nhân lát và 100gr ngũ cốc. Trộn đều bằng tay và bóp nhẹ để ngũ cốc vỡ ra.

Cho 100gr bột hạnh nhân vào tô ngũ cốc và trộn đều. Sau đó, dàn đều hỗn hợp bột ra khay nướng có lót giấy nến.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 15

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 16

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 17

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 18

2

Nướng bánh

Hâm nóng lò nướng ở 180 độ C trước khoảng 10 phút. Cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút đến khi bánh cứng lại.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 19

3

Hoàn thành

Sau khi nướng xong, bạn cắt bánh thành miếng vuông vừa ăn khi bánh còn đang nóng. Để bánh nguội là có thể dùng được rồi.

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 20

4

Thành phẩm

Bánh khi nướng xong sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm hấp dẫn của hạnh nhân. Miếng bánh giòn và bùi vị, khi dùng chung với chút trà sẽ rất ngon miệng đấy!

2 cách làm bánh quy ngũ cốc giòn thơm nhâm nhi suốt Tết - Hình 21

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân ít chất béo Keto theo hướng dẫn chi tiết dưới đây đều rất mềm và mịn. Hơn nữa, nhờ sử dụng các thành phần nguyên liệu thân thiện với người ăn kiêng,

Những mẻ bánh hấp dẫn này có thể trở thành một chiếc bánh sinh nhật không chứa gluten tuyệt vời, giúp bạn không lo bị béo mà thưởng thức từng miếng bánh tan dần ngọt ngào nơi đầu lưỡi. Nào, dịp cuối năm sắp đến rồi, đây cũng là thời điểm cho những bữa tiệc tùng, hãy góp vui cho không khí sôi động ấy bằng các công thức bánh bông lan hạnh nhân do chính tay mình làm nhé.

1. Hướng dẫn làm bánh bông lan hạnh nhân cơ bản

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bánh gato (bông lan) hạnh nhân cơ bản này cực dễ thực hiện khi chỉ gồm 4 nguyên liệu chính. Bánh có lớp vỏ mềm, ẩm, vị ngọt và chua nhẹ rất dễ chịu. Để thực hiện món bánh xốp hạnh nhân, bạn cần các thành phần như sau:

1,5 chén bột hạnh nhân

4 lòng trắng trứng và

4 lòng đỏ trứng ở

2 chén riêng, để ở nhiệt độ phòng

Nửa chén đường trắng

1 muỗng canh vỏ chanh xay nhuyễn

1/4 chén hạt hạnh nhân thái lát

Trang trí bánh: vài lát chanh tươi, đường bánh kẹo

Dụng cụ để làm bánh : máy đánh trứng hoặc máy trộn cầm tay, lò nướng (làm nóng sẵn ở mức 175 độ C), khuôn bánh tròn 22 cm có lót sẵn giấy nến, muỗng cao su.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 1
Các thành phần nguyên liệu làm bánh bông lan hạnh nhân cơ bản. Ảnh: Natashas Kitchen

1.2. Cách trộn bột làm bánh bông lan hạnh nhân

Trong một cái tô lớn, bạn kết hợp 4 lòng đỏ trứng với nửa chén đường. Dùng máy đánh trứng hoạt động ở tốc độ cao đánh cho 2 nguyên liệu hòa quyện liên tục khoảng 3 phút. Thực hiện đến khi tạo thành hỗn hợp màu vàng sáng màu, mịn như kem dày thì ngưng.Thêm bột hạnh nhân vào tô lòng đỏ trứng ở trên, rải đều vỏ chanh nghiền vào, dùng muỗng cao su quấy các nguyên liệu từ dưới lên trên cho đến khi thống nhất.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 2
Bước kết hợp lòng đỏ trứng với bột hạnh nhân. Ảnh: Natashas Kitchen

Trong tô trộn thứ hai, bạn thêm 4 lòng trắng trứng vào, dùng máy đánh cho đến khi tạo đỉnh cứng (khoảng 2 phút) là được.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 3
Bước dùng máy đánh lòng trắng trứng hình thành đỉnh bông cứng. Ảnh: Natashas Kitchen

Múc từng muỗng lòng trắng trứng vừa đánh vào tô lòng đỏ, quấy đều. Mỗi lần trộn, chỉ nên múc 1 muỗng hỗn hợp để đánh các thành phần nhanh hòa quyện.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 4
Các bước trộn hỗn hợp lòng đỏ với lòng trắng làm bột bánh bông lan hạnh nhân và đổ khuôn. Ảnh: Natashas Kitchen

1.3. Cách nướng bánh bông lan làm từ bột hạnh nhân và thưởng thức

Sau khi hòa trộn, bạn dàn đều bột bánh xốp hạnh nhân vào chảo bánh đã chuẩn bị.Rắc 1/4 hạt hạnh nhân thái lát đều lên trên mặt bột.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 5
Chảo bột bánh đã được rải đều hạt hạnh nhân thái lát. Ảnh: Natashas Kitchen

Sau đó, bỏ khuôn bột bánh vào lò nướng, chỉnh mức nhiệt 176 độ C, nướng khoảng nửa tiếng hoặc cho đến khi bánh chín hoàn toàn, xiên tăm vào và rút ra không còn dính bột nữa là hoàn tất.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 6
Bước bỏ khay bột vào lò nướng bánh bông lan hạnh nhân. Ảnh: Natashas Kitchen

Lấy khuôn bánh nướng ra, để nghỉ ở nhiệt độ phòng 15 phút. Để tách bánh, dùng thìa mỏng tách xung quanh mép bánh, rồi lật ngược khuôn, nhẹ nhàng gõ khuôn cho bánh rơi ra mặt phẳng sạch.Dùng các lát chanh trang trí bánh, rắc đường phủ đều trên bề mặt là có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 7
Rắc đường, trang trí bánh bông lan hạnh nhân và thưởng thức. Ảnh: Natashas Kitchen

2. Cách làm bánh bông lan bằng bột hạnh nhân Keto

2.1. Chế độ ăn kiêng Keto là gì?

Chế độ ăn kiêng Keto (The Ketogenic Diet) là chế độ ăn ít carbohydrate, tăng cường nhiều chất béo mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, hơn 20 nghiên cứu khắp thế giới cho thấy loại hình ăn kiêng này có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện các vấn đề về sức khỏe ( Theo Healthline ). Keto Diet còn giúp chống lại bệnh tiểu đường, ung thư, động kinh và thậm chí bệnh Alzheimer.

Cơ chế hoạt động của chế độ ăn kiêng này như sau: Khi bạn giảm đáng kể lượng carbohydrate và thay thế chúng bằng chất béo có lợi, điều này sẽ giúp đưa cơ thể bạn vào trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis. Khi này, cơ thể bạn sẽ đốt cháy các loại chất béo có hại, dư thừa một cách vô cùng hiệu quả, biến chúng thành năng lượng cho hoạt động sống. Cơ chế này cũng hoạt động trong gan, biến chất béo thành ketone cung cấp năng lượng cho não.

2.2. Cách làm bánh mì bông lan Keto bằng bột hạnh nhân

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bột hạnh nhân loại chất lượng: 1,5 chén

Trứng gà tươi, mới: 6 trái (bạn tách riêng phần lòng đỏ, lòng trắng và để ở 2 chén riêng nhé)

Bột tartar (hay cream of tartar): đong 1/4 thìa cà phê

Bơ nhạt đã đun chảy: 3 - 4 muỗng canh

Baking soda: 3/4 thìa cà phê

Giấm táo (hoặc loại giấm trái cây khác cũng được): 3 thìa cà phê

Dụng cụ chuẩn bị: lò nướng (làm nóng ở mức 190 độ C), khay nướng, giấy nến (lót sẵn dưới đáy khay nướng), máy đánh trứng loại cầm tay hoặc dụng cụ tương tự sẵn có ở nhà, máy xay sinh tố.

2.2.2. Cách trộn bột làm bánh mì bông lan hạnh nhân Keto và nướng bằng lò

Trong tô lòng trắng trứng, bạn thêm tartar vào, dùng máy đánh tạo thành hỗn hợp bông mịn.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 8
Bước đánh bột tartar với lòng trắng trứng cho bông mịn. Ảnh: Kenh14

Lấy toàn bộ các nguyên liệu còn lại cho vào cối máy sinh tố, đánh tốc độ cao cho hòa quyện với nhau.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 9
Bước xay tất cả nguyên liệu còn lại rồi trộn với lòng trắng trứng. Ảnh: Kenh14

Đổ hỗn hợp bột vừa xay vào tô lòng trắng trứng, dùng muỗng cao su khuấy đều. Trộn bột đều tay đến khi sánh mịn, không còn lợn cợn nữa là được.Dàn hỗn hợp bột trên vào khuôn/ khay bánh sâu lòng. Để bánh đẹp mắt, bạn dùng muỗng dàn đều lớp bột trên bề mặt, và đập nhẹ để phá vỡ các bọt bong bóng nếu có.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 10
Các bước đổ khuôn bánh bông lan hạnh nhân và nướng chín theo phương pháp ăn kiêng Keto. Ảnh: Kenh14

Bỏ khuôn bánh vào lò, nướng với thời gian 30 phút, mức nhiệt 190 độ C là chín đều. Lấy bánh ra, đợi nguội bớt, cắt miếng nhỏ vừa ăn và có thể thưởng thức ngay nhé.2.3. Bột hạnh nhân có tốt cho bánh bông lan nướng không?

Bột hạnh nhân là nguyên liệu được những người theo chế độ ăn nhạt rất yêu thích vì nó giúp tăng cường hương vị và giữ kết cấu cho bánh nướng tốt hơn. Loại bột này thường được sử dụng trong các cách làm bánh quy bơ , bánh kếp, bánh mì. Ngoài ra, nguyên liệu này còn có thể được tích hợp vào một số cách nấu ăn ngon hàng ngày như thịt viên (thay cho vụn bánh mì), phủ cá chiên, gà,...

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 11
Bột hạnh nhân giúp tăng cường hương vị và kết cấu bánh xốp nướng ngon hơn. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan sữa chua hạnh nhân ngon kiểu Pháp

3.1. Nguyên liệu

Món bánh xốp có vị chua ngọt này thích hợp làm bánh gato sinh nhật hoặc đón Giáng sinh bên người thân, giúp không khí sum họp thêm ấm áp. Các thành phần nguyên liệu cũng dễ tìm như sau:

3/4 cốc sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua nguyên chất không đường)

1,5 chén đường hạt

4 quả trứng gà tươi

1,5 chén bột mì đa dụng

3/4 chén bột hạnh nhân

3 thìa cà phê bột nở

3/4 thìa cà phê muối ăn

1 thia cà phê chiết xuất hạnh nhân

2 thìa cà phê chiết xuất vanilla

3/4 chén dầu hạt cải

Nguyên liệu làm lớp kem phủ: 1 thìa cà phê vỏ cam nghiền nhuyễn mịn; 3 muỗng canh nước ép cam tươi; 1 thìa cà phê chiết xuất vanilla; nửa thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân; 3/4 chén đường bột và nửa chén hạt hạnh nhân thái lát.Thêm ít đường bột để trang trí bánhLàm nóng lò nướng sẵn ở mức 175 độ C, đồng thời, chuẩn bị một chảo tròn bánh nướng có lót giấy chống dính khoảng 22 cm

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 12
Bạn có thể tìm mua sữa chua Hy Lạp dẻo và mịn ngon ở các cửa hàng tạp hóa. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm lớp kem cam vani hạnh nhân phủ bánh bông lan

Rải hạt hạnh nhân vào khuôn nướng nhỏ, trải thành lớp mỏng đều nhau. Bỏ khuôn vào lò nướng 15 phút hoặc hơn cho đến khi hạt chuyển màu nâu vàng nhạt thì lấy ra. Trong suốt thời gian nướng hạnh nhân, bạn nhớ canh cứ 5 phút lại lấy khuôn ra, đảo hạt vài lần nhé.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 13
Bước nướng hạt hạnh nhân thái lát. Ảnh: Wikihow

Để chảo hạnh nhân qua một bên để làm mát.Kết hợp vỏ cam, nước ép cam, đường bột và 2 loại chiết xuất vào một tô nhỏ. Tiếp tục dùng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng màng nilon bọc tô hỗn hợp này lại, để qua một bên.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 14
Pha sẵn chén siro cam vani để phủ bánh bông lan hạnh nhân. Ảnh: Internet

3.3. Cách làm bánh bông lan sữa chua bằng bột hạnh nhân Pháp

Trong một cái tô lớn, bạn kết hợp sữa chua với đường, trứng với nhau. Dùng máy đánh trứng trộn đều với tốc độ vừa cho hỗn hợp hòa quyện.Rây nhẹ 3 loại bột với muối, chiết xuất vani, hạnh nhân vào hỗn hợp trên.Dùng muỗng quấy đều từ dưới lên trên cho thành hỗn hợp sánh đặc và mịn.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 15
Các bước trộn bột với sữa chua làm bánh xốp hạnh nhân. Ảnh: Kênh YT Joy of Baking

Thêm dầu hạt cải vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Ở bước này, bạn khuấy bột đều tay và liên tục trong 2 - 3 phút cho bột mềm nhé.Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị, bỏ lò nướng 35 - 45 phút là chín.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 16
Bước đổ bột bánh xốp đã trộn vào chảo nướng. Ảnh: Kênh YT Joy of Baking

Lấy bánh ra, đợi bớt nóng thì tách bánh ra khỏi khuôn.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 17
Bánh bông lan hạnh nhân sữa chua trên giá làm mát sau khi nướng bằng lò. Ảnh: Kênh YT Joy of Baking

3.4. Phủ lớp kem cam vani lên bánh bông lan hạnh nhân sữa chua và thưởng thứ

Ngay lúc bánh xốp vừa nướng còn ấm ấm, bạn lấy hỗn hợp vani cam ra, dùng chổi nấu ăn phết một lớp mỏng lên bề mặt bánh.Rắc hạt hạnh nhân nướng đều lên trên.Để bánh nguội, rắc đường bột lên và thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 18
Thành phẩm bánh xốp sữa chua hạnh nhân hấp dẫn này có khiến bạn nao lòng? Ảnh: The Cafe Sucre Farine

4. Công thức làm bánh bông lan hạnh nhân Tây Ban Nha

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm cốt bánh:

110 gram bơ nhạt (được làm mềm);

100 gram đường bột,

4 trứng gà tươi đập sẵn để trong tô,

2 gram vỏ chanh vàng bào nhuyễn;

3 gram bột quế;

12 gram bột mì đa dụng;

125 gram bột hạnh nhân.

Dụng cụ: rây, máy đánh trứng (hoặc phới lồng), lò nướng (làm nóng ở mức 200 độ C),

1 chảo tròn nướng có lót giấy nến.

4.2. Cách trộn bột làm cốt bánh bông lan hạnh nhân vị quế

Đánh bơ cho nhuyễn ra trong một cái tô sạch bằng máy đánh trứng. Sau đó, rây đường bột từ từ vào tô bơ, tiếp tục dùng máy đánh thêm 30 giây cho hòa quyện.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 19
Bước đánh nhuyễn bơ nhạt với đường bột.

Lần lượt thêm từng quả trứng vào tô bơ đường, đánh tốc độ vừa để kết hợp. Mỗi lần đánh, bạn chỉ thêm 1 trái trứng vào để các nguyên liệu hoàn toàn tan mịn nhé.Thêm vỏ chanh bào với bột quế vào tô hỗn hợp trên, đánh đều. Sau đó, thêm bột mì cùng bột hạnh nhân vào, đánh thêm 1 phút cho hỗn hợp sánh mịn hoàn toàn.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 20
Cách trộn các nguyên liệu làm bánh bông lan hạnh nhân hương quế.

4.3. Nướng bánh bông lan hạnh nhân vị quế bằng lò nướng

Hỗn hợp bột trộn xong thì đem đổ vào chảo bánh đã chuẩn bị sẵn. Dùng muỗng dàn đều lớp bột trên bề mặt, để sau khi nướng chín, bánh sẽ mềm mịn và không bị rỗ hay nứt.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 21
Bước đổ bột bánh xốp vào chảo tròn và bỏ lò nướng.

Bỏ khay bột bánh vào lò nướng, khoảng nửa tiếng sau bánh chín thì lấy ra.Tách bánh ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên mặt bánh. Trang trí bánh theo sở thích, đợi nguội thì có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 22
Món bánh bông lan vị quế hạnh nhân lên màu chuẩn đẹp của ẩm thực Tây Ban Nha. Ảnh: Kênh YT Hướng Nghiệp Á Âu

5. Cách làm bánh bông lan vị cam bằng bột hạnh nhân

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Công thức món bánh xốp vị cam hạnh nhân mới lạ này sẽ giúp bạn và gia đình tận hưởng mùa lễ hội cuối năm thêm nhiều màu sắc và hương vị đa dạng. Các thành phần nguyên liệu cần dùng cho món bánh này bao gồm:

2 trái cam vàng tươi rửa sạch, để ráo nước

250 gram đường bột6 quả trứng gà tươi

250 gram bột hạnh nhân

1 thìa cà phê bột nởÍt đường bột để phủ bánh sau khi hoàn tấtLàm nóng lò nướng sẵn ở mức 160 độ C

Chuẩn bị một khuôn bánh lò xo 22 cm có lót giấy nến

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 23
Thành phần nguyên liệu làm bánh bông lan vị cam hạnh nhân. Ảnh: Kênh YT David Rout

5.2. Ngâm cam tươi trong nồi nước sôi

Đun một nồi nước lớn, đợi sôi thì tắt bếp.Cho cam tươi vào nồi, đậy nắp kín và ngâm trong 2 giờ.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 24
Bước ngâm cam vàng trong nồi nước đun sôi 2 tiếng. Ảnh: Kênh YT David Rout

Sau đó, bạn vớt cam ra, để nguội đến nhiệt độ phòng.Cắt cam thành miếng nhỏ, rồi đem xay nhuyễn.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 25
Xay nhuyễn cam sau khi ngâm nước nóng. Ảnh: Kênh YT David Rout

2.4. Trộn bột làm bánh bông lan hạnh nhân

Đánh trứng với đường trong một cái tô vừa đến khi kết hợp, trứng ngả màu vàng nhạt hơn là được.Thêm cam xay nhuyễn vào tô trứng, trộn đều.Rây bột hạnh nhân, bột nở vào tô trứng cam, dùng muỗng khuấy đều từ dưới lên trên cho hòa quyện. Hỗn hợp bột sánh mịn hoàn toàn thì ngưng.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 26
Hỗn hợp bột bánh bông lan vị cam hạnh nhân vừa trộn. Ảnh: Kênh YT David Rout

5.4. Cách làm bánh bông lan vị cam hạnh nhân nướng

Đổ bột bánh vào khuôn bánh, dàn đều, bỏ lò nướng 1 giờ hoặc hơn là bánh chín.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 27
Các bước đổ bột bánh cam hạnh nhân vào chảo và nướng chín. Ảnh: Kênh YT David Rout

Lấy bánh ra khỏi lò, rồi tách khỏi khuôn, đặt lên giá làm mát xuống nhiệt độ phòng. Phủ đường bột lên bánh, cắt thành lát nhỏ vừa ăn và thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan hạnh nhân Keto ngon, ít chất béo - Hình 28
Bánh nướng chín rồi, bạn rắc đường bột lên và thưởng thức ngay cho ngon nhé. Ảnh: National Post

Không tốn nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm mua và đặc biệt thân thiện với người ăn kiêng nên cách làm bánh bông lan hạnh nhân được rất nhiều người ưa chuộng. Trong đó, phải kể đến công thức bánh gato hạnh nhân theo phương pháp giảm cân Keto trên đây. Bột hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, giàu chất xơ, protein, magie và vitamin E. Thế nên, nếu đang có ý định lựa chọn một công thức bánh ngon cho bữa tiệc cuối năm sắp đến, hãy ưu tiên chọn bánh làm từ bột hạnh nhân này nhé

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
13:34:48 16/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025

Tin đang nóng

Màn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắngMàn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắng
19:26:55 16/01/2025
Cảnh tượng diễn ra sau đính hôn với con trai tỷ phú làm lộ rõ gia thế của Á hậu Phương NhiCảnh tượng diễn ra sau đính hôn với con trai tỷ phú làm lộ rõ gia thế của Á hậu Phương Nhi
18:18:44 16/01/2025
Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'
19:42:40 16/01/2025
Jisoo mang thaiJisoo mang thai
22:01:52 16/01/2025
Nhóc tỳ Vbiz viết thư vỏn vẹn 10 chữ gửi mẹ, nội dung khiến ai đọc qua cũng phải thốt lên 1 câu!Nhóc tỳ Vbiz viết thư vỏn vẹn 10 chữ gửi mẹ, nội dung khiến ai đọc qua cũng phải thốt lên 1 câu!
20:12:45 16/01/2025
Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?
19:39:12 16/01/2025
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịchVụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
21:27:03 16/01/2025
Lamborghini đột ngột dừng giữa đường, người dân phát hiện tài xế có biểu hiện bất thường liền báo cảnh sátLamborghini đột ngột dừng giữa đường, người dân phát hiện tài xế có biểu hiện bất thường liền báo cảnh sát
19:36:05 16/01/2025

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng

16:41:05 14/01/2025
Bữa tối dân dã nhưng ngon miệng. Những món ăn đơn giản, dân dã đôi khi lại khiến bữa ăn trở nên ngon, hấp dẫn hơn.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng

Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng

Sao châu á

23:52:51 16/01/2025
Xuất hiện trong đoạn video thông báo công việc, Triệu Lộ Tư khiến người hâm mộ xót xa khi cô quá gầy. Hình ảnh đầu tiên của Triệu Lộ Tư sau 1 tháng nghỉ ngơi thu hút 130 triệu người quan tâm.
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc

Phim việt

23:49:57 16/01/2025
Ngay từ những trích đoạn đầu tiên, bộ phim cổ trang này đã khiến khán giả choáng ngợp với bầu không khí bí ẩn, rùng rợn.
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất

Phim châu á

23:44:22 16/01/2025
Ngay lúc này, những hình ảnh của Nghiêm Khoan trong phim Dị Nhân Chi Hạ 2 (tựa đầy đủ: Dị nhân chi hạ: Quyết chiến Bích Du thôn) đang gây bão cõi mạng.
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm

Sao việt

23:36:00 16/01/2025
Siêu mẫu Thanh Hằng và chồng - nhạc trưởng Trần Nhật Minh nhìn nhau âu yếm. MC Hoài Anh đẹp buồn, khi chuẩn bị quay chương trình Hoa xuân ca .
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck

Sao âu mỹ

23:19:34 16/01/2025
TMZ phát hành một đoạn video ghi lại cảnh nam diễn viên Ben Affleck (52 tuổi) đang nói chuyện với cảnh sát đầy căng thẳng bên ngoài ngôi nhà ở Brentwood của anh, nơi gần đám cháy Palisades.
Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?

Sao thể thao

23:11:15 16/01/2025
Cựu VĐV thể dục dụng cụ Phạm Như Phương hay còn được biết đến với cái tên Louis Phạm như khoe loạt ảnh ở viện thẩm mỹ. Cô nàng công khai phẫu thuật nâng ngực ngay sau đó.
Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên

Hậu trường phim

22:44:12 16/01/2025
Quyền Linh tiết lộ con gái Lọ Lem hâm mộ Nguyễn Thúc Thùy Tiên. Vì vậy, khi biết anh đóng phim cùng nàng hậu 9X, cô bé không khỏi vui mừng.
Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ

Nhạc việt

22:39:12 16/01/2025
Màn kết hợp giữa nhạc trẻ và vọng cổ của Phương Mỹ Chi tại sân khấu lễ trao giải Làn sóng xanh đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng

Netizen

22:29:09 16/01/2025
Mới đây, netizen Trung Quốc thi nhau lan truyền bức ảnh chụp một nam sinh. Theo đó, cậu bé có dáng người không cao lắm, đứng bên ngoài lớp học lủi thủi ăn uống
Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77

Tv show

22:26:43 16/01/2025
Ở tuổi 77, Tuấn Ngọc vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Để làm được điều đó, nam nghệ sĩ nói bản thân không ngại chuyện học hỏi mỗi ngày.
Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Những loại dầu ăn nào bị coi là có hại cho sức khỏe?

Sức khỏe

21:37:17 16/01/2025
Việc sử dụng mỡ động vật như mỡ bò cũng là một lựa chọn. Mỡ bò chủ yếu chứa acid béo bão hòa và không bão hòa đơn và chỉ một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.