2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được

Mỹ Cẩm09:28 20/02/2022

Bánh mì nhân socola là món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta, nguyên liệu đơn giản, bánh lại dễ ăn, nhưng đôi lúc vì cánh chế biến quá phức tạp nên thường mua sẵn rồi về sử dụng.

Hôm nay,mách bạn 2 cách làm bánh mì nhân socola bằng chảo cực đơn giản ai cũng làm được. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh này nha!

1 . Bánh mì nhân socola chảy

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân socola chảy

Socola đen viên 4 cái (hoặc 80gr socola đen dạng thanh)

Bột mì đa dụng 250 gr

Bơ lạt 20 gr

Men nở instant 3 gr

Trứng gà 1 quả

Sữa tươi 70 ml (sữa ấm)

Đường 30 gr

Muối 1 gr

Cách chọn mua socola làm nhân bánh

Để làm nhân bánh bạn chọn những những viên socola đơn hoặc socola nguyên thanh đều được nhé. Bạn nên chọn loại socola đen thì khi thành phẩm sẽ có vị ngọt đắng hòa quyện của socola đen khiến cho món bánh đỡ ngán hơn đấy.Các loại socola này bạn có thể dễ dàng tìm mua tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tiện lợi trên trang web bachhoaxanh.com

Cách chế biến Bánh mì nhân socola chảy

Trộn hỗn hợp bột và trứng

Rây mịn 200gr bột mì đa dụng vào tô, sau đó cho 3gr men nở instant, 30gr đường, 1gr muối trộn đều hỗn hợp bột bột.

Tiếp theo bạn đánh tan 1 quả trứng gà, rồi cho trứng đánh tan vào bột, thêm 70ml sữa tươi (sữa ấm) sau trộn đều hỗn hợp bột.

Nhồi và ủ bột lần 1

Cho bột ra bàn và dùng tay nhồi bột theo kỹ thuật dùng mu bàn ấn và miết bột ra xa. Sau đó bạn gập bột lại rồi tiếp nhồi tương tự khoảng 5 – 7 phút.

Khi thấy bột mịn, bạn cho lên miếng bột 20gr bơ lạt, sau đó tiếp tục nhồi đến khi bột tạo thành khối mịn, không dính tay là đạt.

Chia bột và ủ bột lần 2

Bột đã ủ đủ 1 tiếng, bạn lấy bột ra, rải 1 lớp bột khô lên bàn cho khỏi dính, tiếp theo bạn dàn bột ra và chia bột thành 4 phần bằng nhau.

Sau đó bạn vê tròn từng khối bột lại và dùng màng bọc thẩm phẩm bọc kín bột lại ủ lần 2 trong vòng 30 phút.

Bọc nhân socola và ủ bột lần 3

Bột sau khi ủ lần 2 bạn dùng thân chai thủy tinh hình trụ cán cán bột mỏng ra, rồi cho viên socola vào giữ miếng bột, sau đó gấp kín các mép bột lại, tạo hình bánh mì.

Video đang HOT

Nướng bánh bằng chảo

Cho chảo lên bếp, bật lửa ở mức nhỏ nhất, sau đó bạn cho bánh mì vào, nhớ là để những chiếc bánh rời ra có khoảng cách giữa các bánh nhé.

Đậy nắp lại, nướng khoảng 4 – 5 phút, bạn kiểm tra bánh đã vàng chưa nha, nếu bánh vàng đều thì tiếp tục lật bánh lại nướng vàng mặt còn lại với thời gian tương tự nhé!

Thành phẩm

Thưởng thức ngay món bánh mì nhân socola chảy nào, vỏ bánh mềm xốp, không bị chai cứng, nhân socola tan chảy, đắng ngọt hòa quyện với bánh mì thơm béo mùi bơ sữa.

Món bánh này với cách làm vô cùng đơn giản và cũng sẽ sẽ làm các thành viên trong gia đình thích lắm đấy!

2. Bánh mì nhân kem socola

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân kem socolaCho 5 cái bánh

Bột mì số 13 1 chén (chén ăn cơm)

Bột bắp 1 muỗng canh

Bột cacao 1 muỗng canh

Bột nở 1 muỗng canh

Trứng gà 3 quả

Sữa tươi 350 ml

Bơ lạt 1 muỗng canh

Vani 1 ống

Đường 3 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện:

Nồi, chảo, tô, phới lồng, cây cán bột,…

Cách chế biến Bánh mì nhân kem socola

Trộn và nhồi bột

Bạn cho vào tô 1 chén bột mì số 13, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột nở, 20 ml (khoảng 2 muỗng canh) sữa tươi, sau đó trộn đều bột cùng các nguyên liệu lại với nhau.

Làm nhân socola

Cho vào nồi 2 lòng đỏ trứng, 1 ống vani, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột cacao, dùng phới lồng khuấy tan hỗn hợp.

Tiếp theo, thêm 330ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột bắp rồi khuấy tan hỗn hợp.

Chia bột và bọc nhân socola

Bột đã ủ đủ thời gian, bạn chia bột thành 5 phần bằng nhau, sau đó vo tròn từng khối bột lại.

Sau đó, lấy từng khối bột dùng cây cán bột cán mỏng rồi cho 1 muỗng canh nhân vào giữ, bạn gấp các mép lại cho bánh bọc kín nhân nhé! Bạn làm tương tự đối với 4 phần bột còn lại nhé.

Nướng bánh bằng chảo

Bạn cho chảo lên bếp bật ở lửa nhỏ nhất, sau đó cho bánh mì vào xịt một lớp nước cho bánh được ẩm, rồi đậy nắp lại nướng khoảng 1 – 2 phút.

Khi mặt bánh này đã vàng bạn lật mặt còn lại của bánh tiếp tục xịt nước lên, nướng trong khoảng 3 – 4 phút đến khi mặt bánh rám vàng lại là được nhé.

Thành phẩm

Bánh mì nhân kem socola từng cái bánh bé bé xinh xinh. Vỏ bánh mềm xốp, thơm mùi trứng, bánh không bị khô, ăn vào lớp nhân socola mềm mịn, ngọt đắng hòa quyện cực hấp dẫn.

Đây chắn chắn sẽ là món bánh không chỉ làm các bé nhà bạn cực kỳ thích mà người lớn cũng mê nữa đấy!

Cách làm bánh mì chiên sốt socola thơm ngon khó cưỡng

Bánh mì chiên sốt socola có cách làm đơn giản hơn các loại bánh mì khác, thời gian làm bánh cũng nhanh. Bánh vàng giòn, chấm sốt socola lại càng thơm ngon. Các bạn vào bếp thực hiện món bánh này

Nguyên liệu làm Bánh mì chiên sốt socola

Bột mì đa dụng 300 gr

Men nở 5 gr (instant yeast)

Đường 30 gr

Sữa tươi không đường 200 ml (nấu cho hơi âm ấm)

Muối 1/2 thìa cà phê

Sữa tươi không đường 120 ml (nhiệt độ phòng)

Socola đen 60 gr

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Mè trắng 100 gr

Dầu ăn 500 ml

Lưu ý chọn mua nguyên liệu

Bột mì sử dụng là bột mì số 11, bột mì đa dụng hoặc bột mì số 13. Cách phân biệt loại bột mì khá đơn giản, bạn có thể theo dõi hàm lượng protein trong bảng thành phần hoặc nhìn số bột mì trên bao bì sản phẩm.

Để tiết kiệm thời gian bạn nên chọn mua men instant. Đối với loại bánh mì này bạn có thể linh động trong việc chọn mua men instant đỏ hoặc vàng đều được.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, nồi, tô, phới lồng, cây cán bột,...

Cách chế biến Bánh mì chiên sốt socola

Trộn bột bánh mì

Cho vào tô các nguyên liệu gồm: 5gr men nở (instant yeast), 25gr đường, 200ml sữa ấm, dùng phới lồng khuấy cho đường tan rồi cho vào 300gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều bằng phới dẹt.

Nhào bột bánh mì

Sau khi các nguyên liệu trộn đều với nhau, bạn nhào bột liên tục bằng tay khoảng 6 phút đến khi bột quyện thành khối mịn, sờ không còn dính tay.

Mẹo nhận biết bột nhào đạt: Bột nhào đạt là khi bột quyện thành khối, nhấn vào khối bột không bị dính tay, bột có độ đàn hồi cao, có thể kéo thành màng mỏng cho ánh sáng xuyên qua mà không bị rách là bột nhào đạt.

Ủ bột bánh

Sau khi nhào xong bạn bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột khoảng 30 phút.

Nhào và tạo hình bánh mì

Bột sau khi ủ bạn lấy ra bàn, nhào bột bằng cách gấp và miết đẩy bột ra xa trong vòng 1 phút.

Chia bột thành 6 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn gom thành viên bằng cách túm bột lại rồi xoay vo cho bột tròn đẹp.

Tiếp theo với mỗi viên bột bạn quét một lớp sữa mỏng rồi ấn vào tô mè để mè bám đều vào bột. Kế tiếp, rắc một ít bột áo lên bàn, đặt viên bột đã phủ mè lên, cán dẹp. Cắt miếng bột thành 4 miếng hình tam giác sau đó xếp ra khay.

Với các viên bột còn lại bạn làm tương tự.

Chiên bánh mì

Thả các miếng bánh vào chảo chiên ngập dầu trên lửa vừa, khi thấy bánh phồng lên thì hạ lửa nhỏ, chiên đến khi bánh chín vàng thì vớt ra, cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

Nấu sốt socola

Đặt nồi lên bếp, đổ vào 120ml sữa, 1 thìa cà phê đường, 60gr socola đen, bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho socola tan chảy.

Hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với 10ml nước rồi đổ vào hỗn hợp socola đang nấu, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, đổ ra tô.

Thành phẩm

Bánh mì chiên giòn mềm, thơm lừng mùi mè trắng, chấm vào sốt socola đăng đắng, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng bánh để ăn sáng, ăn nhẹ hay bất kỳ lúc nào bạn thích nhé!

Cách làm bánh mì nhân kem sữa thơm ngon mềm mịn Cuối tuần hãy thử làm ngay món bánh mì nhân kem mềm mịn cho gia đình. Cùng vào bếp để trổ tài nấu nướng với công thức làm bánh đơn giản này nhé. Nguyên liệu làm Bánh mì nhân kem sữa. Bột mì gia dụng 250 gr. Đường 30 gr. Men nở 3 gr. Muối 1 muỗng cà phê. Trứng gà 1 quả....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sữa tươi socola đen món ăn ngon men nở bột mì đa dụng bơ lạt bánh mì nhân socola

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?14:09

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!02:15

Nam chính Mưa Đỏ bị đồng đội bỏ lại ngay tại sân vận động Mỹ Đình vì có 1 hành động "quá mắc cỡ"00:33

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:18

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: NS Thành Lộc - Việt Hương đến tiễn biệt, dàn sao gửi hoa chia buồn00:35

Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: NS Công Ninh khóc nghẹn, Quách Ngọc Tuyên ngồi thất thần, Nam Thư cùng dàn sao đến viếng00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025

Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025

Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025

Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025

Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025

Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025

Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025

Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.