2 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản

Món bánh chuối yến mạch thơm ngon ngọt bùi hấp dẫn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình vào những dịp sum vầy, hội họp. Hôm nay, hãy vào bếp cùng tìm hiểu và thực hiện ngay món ăn này chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu nhé!

1. Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

Chuối chín 3 quả

Trứng gà 1 quả

Yến mạch cán dẹt 100 gr

Baking powder 3 gr (bột nở)

Sữa tươi không đường nguyên kem 100 ml

Dầu ô liu 7 muỗng canh (hoặc dầu thực vật)

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, nĩa, khuôn bánh.

Cách chọn mua yến mạch cán dẹt an toàn

Để món bánh được ngon bạn nên chọn yến mạch cán dẹt bởi chúng có khả năng bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất, ít bị pha lẫn tạp chất.Bạn chọn mua loại yến mạch có các hạt yến mạch màu trắng, có đường vằn màu vàng bao quanh của lớp vỏ lụa nứt ra. Mua yến mạch có mùi thơm ngọt nhẹ, hạt còn nguyên vẹn không bị tạo mùn do mối mọt ăn.Nên chọn mua yến mạch được đóng gói trong bao bì cẩn thận, hạt bên trong màu còn tươi sáng không bị ẩm mốc, chọn những loại có thương hiệu uy tín trên thị trường và còn hạn sử dụng. Không nên mua khi thấy bao bì bị rách, yến mạch bị nổi mốc hoặc có mùi khó chịu.

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

1

Trộn các nguyên liệu

Bạn lột sạch vỏ 3 quả chuối chín, tiếp đó bạn dùng dao cắt 1 quả chuối thành lát mỏng, 2 quả còn lại cắt đôi rồi dùng nĩa nghiền sơ phần chuối cắt đôi.

Kế tiếp, bạn đổ 100gr yến mạch cán dẹt vào 1 cái tô rồi cho vào 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường nguyên kem, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3gr baking powder, tiếp đó dùng muỗng đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

Sau đó bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

2

Nướng bánh

Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn đựng bánh, tráng đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào. Tiếp đó, bạn cho phần chuối cắt lát lên trên mặt bánh.

Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi chiên không dầu và nướng với 160 độ C trong 20 phút.

Bạn kiểm tra độ chín bánh bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín. Sau đó để bánh nguội hẳn rồi cho bánh ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.

3

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch được nướng vàng đều bắt mắt, bánh dẻo, mềm với vị ngọt tự nhiên của chuối và mùi thơm của yến mạch. Bánh rất thích hợp cho các bạn ăn kiêng hay dùng để ăn vặt đều rất ngon.

2. Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu

Chuối sứ 160 gr

Trứng gà 2 quả

Bột yến mạch 100 gr

Sữa tươi 50 ml

Mật ong 20 ml

Cà phê đen 15 ml

Rượu Rum 1/2 muỗng cà phê

Bột cacao 1 muỗng cà phê

Bột nở 1/2 muỗng cà phê (có thể thay bằng baking soda)

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, giấy nến, phới, tô, khuôn bánh.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mật ong nguyên chất thật, an toàn

Bạn nên chọn mật ong có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián.Mật ong nguyên chất, an toàn là khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, khi nếm vào có vị ngọt thanh.Tránh mua mật ong có màu đục, vị ngọt gắt và không có mùi thơm đặc trưng vì đó có thể là mật ong lẫn tạp chất, kém chất lượng.

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế chuối

Chuối mua về lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi dằm nhuyễn. Sau khi chuối được dằm nát, bạn cho 2 quả trứng gà vào tô rồi trộn đều.

2

Trộn bột

Cho 50ml sữa tươi, 15ml cà phê đen, 1/2 muỗng cà phê rượu Rum vào hỗn hợp chuối và trứng gà.

Tiếp đến, cho 100gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột cacao, 20ml mật ong và 1/2 muỗng cà phê bột nở vào tô, trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

3

Nướng bánh

Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp làm bánh đã trộn vào khuôn, cho vào khoảng 2/3 khuôn bánh là được.

Sau đó, làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau khi nồi nóng, cho khuôn bánh vào nồi và nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín.

4

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch vị tiramisu được nấu bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành có vẻ ngoài nâu vàng cực kỳ bắt mắt, kết cấu bánh mềm, ngọt thanh vị mật ong hòa quyện cùng mùi thơm của cacao và vị béo ngậy của chuối khiến bạn ăn là mê!

Cách chọn mua chuối chín ngon, không ngâm hóa chất

Khi mua chuối chín bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, có độ cong vừa, không nên mua quả quá to, quả bị dập úng, hoặc có nhiều vết bầm trên vỏ.Chuối chín tự nhiên sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài vỏ, phần vỏ xuất hiện các đốm thâm đen là những quả già. Đây là những quả chuối ngon, có độ ngọt tự nhiên so với những quả chuối có vỏ lán bóng.Không nên chọn chuối có vỏ chín đều, có màu vàng đẹp mắt, cuống có màu xanh vì đó là những quả được ủ bằng hóa chất, khi ăn sẽ không được đảm bảo