17 món ăn thế giới hay dùng cho bữa sáng

Mai Thị Diễm18:58 11/12/2018

17 bữa ăn sáng khác nhau là 17 nét riêng trong văn hóa ẩm thực và nếp sống của các dân tộc trên thế giới. Bởi thức ăn là yếu tố quan trọng thể hiện nét đặc trưng của mỗi quốc gia.

Mỹ: Có rất nhiều năng lượng trong một bữa sáng điển hình của người Mỹ, bao gồm bánh pancake (bánh chiên bằng chảo), trứng chiên lòng đào và thịt xông khói chiên giòn. Ảnh: Camden Accommodations.

Nhật Bản: Dù người dân Nhật nổi tiếng có cuộc sống bận rộn, họ vẫn rất coi trọng bữa sáng. Bữa ăn đầu tiên trong ngày điển hình của người Nhật rất cân bằng và giàu dinh dưỡng, bao gồm cơm trắng, canh miso, đậu nành, rau củ lên men, cá nướng và trứng cuộn. Ảnh: Serious Eats.

Đức: Người Đức thường dùng xúc xích chiên, trứng và bánh mì cho bữa sáng của họ. Ảnh: A Sausage Has Two.

Việt Nam: Người dân Việt Nam thường bắt đầu hoạt động buôn bán, lao động từ sáng sớm nên người dân có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, chỉ cần bước ra đường là có thể mua được thức ăn ngon. Trong đó, phở là một trong những món ăn sáng phổ biến và nổi tiếng nhất của người Việt. Ảnh: tongdilinh.

Brazil: Người dân Brazil thường bắt đầu ngày mới của mình rất đơn giản với trái cây, bánh mì nướng dùng kèm với mứt hoặc thịt nguội. Ảnh: Cooking The Globe.

Trung Quốc: Một chiếc bánh bao nhân xá xíu, nhân thịt nóng hổi là món ăn sáng rất phổ biến với người Trung Quốc. Ngoài ra, cháo đặc cũng là một món hay được người dân Trung Hoa sử dụng vào bữa sáng. Ảnh: Thirsty for Tea.

Video đang HOT

Iran: Bánh mì naan dùng kèm với bơ và mứt là món ăn sáng rất phổ biến ở Iran. Naan là một loại bánh mì nổi tiếng ở vùng Trung Đông. Bánh dạng lát, có men, sữa chua và được nấu bằng cách quét nước lên bề mặt bột, sau đó đem đi áp chảo. Ảnh: Marin Mama Cooks.

Italy: Người Italy thường dùng bữa sáng với các loại bánh mì ăn kèm với mứt, phổ biến nhất là cornetto, một loại bánh nghìn lớp rất giống với bánh sừng bò của người Pháp nhưng ít bơ và ngọt hơn, thường có một lớp mứt vỏ cam được quét lên bề mặt. Ngoài ra, họ không thể thiếu một tách espresso (cà phê đen của Italy) hoặc cà phê latte (cà phê sữa) để bắt đầu ngày mới. Ảnh: Sardegna Sotterranea.

Ai Cập: Bánh mì Pita và đậu hầm (Ful medames) là một trong những món ăn đặc trưng của người Ai Cập và thường được dùng vào bữa sáng. Pita là loại bánh mì khá tương đồng với bánh mì naan của người Trung Đông, nhưng thành phần đơn giản chỉ gồm bột, men nước và muối nên khô hơn. Ảnh: Z ena ‘n Zaatar.

Morocco: Morocco là một quốc gia miền Bắc Phi. Người dân nơi đây thường dùng bữa sáng với một loại bánh crepe (bánh chảo mỏng) có bề mặt tổ ong đặc biệt, được dùng kèm với bơ, mứt, mật ong hay dầu olive. Ảnh: Saveur.

Thụy Điển: Bữa sáng của người Thụy Điển thường bao gồm một loại món ăn gọi là bánh mì kẹp mở (open sandwich). Bánh mì kẹp mở thường là một lát bánh mì sandwich có nhân đặt lên trên chứ không kẹp vào nhau như bánh mì kẹp thông thường. Các loại nhân phổ biến gồm thịt nguội, cà chua và trứng luộc. Ảnh: Flickr/ Tuey CC BY 2.0.

Mexico: Người Mexico thường ăn sáng với bánh tortillas kèm với nhiều loại nhân. Bánh tortillas là một loại bánh mì mỏng của người Mexico, thành phần và cách làm tương tự với bánh mì naan và pita. Tortillas được dùng để làm lớp gói nhân bánh gối. Trong bữa sáng, các loại nhân phổ biến sẽ là trứng chiên và sốt đậu cay (bean salsa). Ảnh: Old El Paso.

Phi Đan

Theo Zing

Khám phá 4 món phở đặc sắc, biết gây nhớ thương cho thực khách ở vùng cao

Nhắc đến phở, người ta hay nghĩ đến Hà Nội, Sài Gòn, Nam Định... nhưng thực tế các tỉnh vùng cao miền Bắc cũng có rất nhiều biến tấu phở ngon, lạ đáng thử.

Phở vịt

Mảnh đất Lạng Sơn có khá nhiều đặc sản nổi tiếng, nhất là các đặc sản liên quan đến vịt. Trong đó một món ăn khá có tiếng ở đây chính là phở vịt. Thay vì sử dụng thịt bò hay thịt gà để chế biến thì phở Lạng Sơn lại sử dụng những miếng vịt quay thơm lừng với da đỏ bóng mỡ màng để ăn kèm.

Đi kèm với tô phở sẽ là một có một bát nước quay vịt hoặc một bát xì dầu đi kèm để chấm vịt. Thậm chí bạn có thể chan nước quay vịt vào phở ăn kèm, tuy nhiên cách này hơi ngán nên thường người ta sẽ cho kèm măng chua vào để giảm ngấy. Phở vịt quay ăn lạ miệng, nước dùng đậm đà, có thể gọi là món phở phá cách nhưng rất đáng thử của xứ Lạng.

Phở chua

Ngoài phở vịt quay, Lạng Sơn còn có món phở chua rất đáng thử và được nhiều người ưa thích. Một tô phở chua truyền thống của xứ Lạng cần đến hơn 10 loại nguyên liệu đặc biệt như: bánh phở, khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ quay xá xíu, lạp xườn, bột chao, lạc, dưa chuột cùng các loại rau thơm...

kateng233

Phở chua, nhờ cách thức chế biến cầu kỳ như vậy, hội tụ đầy đủ "ngũ vị" với giòn, bùi của khoai, của lạc, vị ngậy của thịt xá xíu, cay của ớt, lại man mát của miếng dưa chuột, chua dịu của nước dùng, cay của thứ măng ớt gia giảm. Đây là một món ăn mang đậm bản sắc Lạng Sơn.

lynakunnie

Phở Tráng Kìm

Phở Tráng Kìm ở Quản Bạ, Hà Giang là món ăn được rất nhiều người ưa thích khi đến vùng địa đầu. Về cơ bản, nó sẽ giống như món phở gà, nhưng cách chế biến có nhiều khác biệt. Trong đó, khác nhất chính là phần bánh phở. Bánh phở được làm từ gạo địa phương sau khi tráng xong sẽ được hong một lúc cho se mặt rồi mới thái ra rồi làm phở.

@vananh.keobuzz

Bát phở Tráng Kìm cũng có những nguyên liệu cơ bản nhất của món phở, nhưng lại rất đặc biệt. Phở dai, săn rất có vị, nước dùng ngọt tự nhiên của xương ống ninh, thơm phức mùi thảo quả... Gà ăn kèm là thứ gà đồi nuôi thả tự nhiên chắc ngọt, thế nên ăn bát phở vùng cao này, người ta chỉ thử một lần cũng nhớ mãi.

@ntquang79

Phở trộn, phở chua Bắc Hà

Cũng là phở chua nhưng phở chua Bắc Hà khác phở Lạng Sơn. Với phở chua, linh hồn của món ăn chính là nước chua. Được biết thứ nước chua này làm từ phương pháp truyền thống khá kì công và được tạo ra từ các công đoạn ngâm, trộn rau cải với nước đường cần nhiều kinh nghiệm.

Bát phở chua sẽ gồm những sợi bánh phở hồng tím mời gọi, thịt xá xíu, rau sống thái mỏng, ít cải chua từ quá trình làm nước chua và tất nhiên không thể thiếu được thứ nước chua. Cuối cùng, món này không thể thiếu được lạc giã nhỏ và đậu xị - một loại gia vị được làm kì công với thành phần là đậu tương, hạt dổi, hạt xẻn, thảo quả, gừng, ớt xào, tương ớt...

Món phở trộn có cách chế biến tương tự, chỉ có điều thay nước chua bằng nước trộn có vị chua ngọt, về vị cũng đậm đà hơn. Vì đều là món nguội nên 2 món phở này sẽ được phục vụ kèm một bát nước dùng nóng hổi để thêm ấm bụng.

Theo Trí Thức Trẻ

Ký ức về phở: Có một dòng phở miền Tây Không rõ tự khi nào, phở như mặc định là món ăn của người giàu hoặc chí ít là người có điều kiện ở địa phương tôi. Nói cách khác, với người nghèo, phở là món mơ ước. Ảnh minh họa Thuở ấy, tôi rất thích xin phép theo mẹ ra chợ. Được thưởng thức không khí chộn rộn của những phiên chợ...