17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
Những mâm cơm của chị Lan Anh (Hà Nội) luôn làm mọi người thấy nể phục. Bởi đằng sau mỗi bữa ăn không chỉ là thời gian, công sức mà là cả rất nhiều tâm huyết dành cho người thân.
“Dịp Quốc Khánh năm nay, các anh chị sẽ đi du lịch ở đâu ạ? Nhà em con nhỏ 4 tuổi và 1 tuổi nên em không dám đi ngày lễ sợ đi đâu cũng đông, chạy theo hai ông con bở hơi tai. Vì vậy nghỉ lễ em toàn vào bếp thôi”. Là một công chức, dù bận nhưng mỗi khi có thời gian chị Lan Anh (Hà Nội) lại vào bếp nấu những bữa ăn ngon cho gia đình.
Dưới đây là những mâm cơm được chị Lan Anh chia sẻ như một gợi ý cho dịp sum họp gia đình ngày 2/9 này.
Mâm 1: Nem bề bề thịt cua, cánh gà chiên mắm , tôm bỏ lò, xôi cốm.
Mâm 2: Chè sen cốm, bún đậu , thịt luộc, tràng luộc, chả cốm và mắm tôm.
Mâm 3: Bít tết , sashimi cá hồi cá ngừ, khoai tây chiên và tôm bỏ lò.
Mâm 4: Miến xào cua , cua hấp , hàu nướng pho mai, hàu nướng mỡ hành , mực chiên, salat rong biển.
Mâm 5: chả cá lăng , phở cuốn , tokbokki, ngô chiên, canh măng với đầu cá.
Mâm 6: cơm gà, xôi xéo, thịt giả cày.
Mâm 7: Lẩu nướng (sườn, cá trứng, tôm, thịt bò, thịt lợn, mực), salat cá ngừ, các loại rau củ.
Mâm 8: Nem công, chả phượng, gà luộc, giò, nem rán, tôm hấp, cá thu sốt cà chua, canh thập cẩm, xôi đậu xanh.
Mâm 9: Cá mú hấp xì dầu, bánh tôm Hồ Tây tự làm, cháo cá mú (nên có đĩa gồm nấm xào, hành khô, các loại rau, cá mú đã lọc và rim kỹ riêng cho vào cháo); chân giò hầm kiểu Đức, mực xào thập cẩm, salad.
Video đang HOT
Mâm 10: Bún ốc tóp mỡ hành xanh cũng chưng thơm mùi dấm bỗng.
Mâm 11: Cá hồi sốt cam, pizza tự làm, bánh chuối, salat, caramen tự làm.
Mâm 12: Chả cá, chả cốm chiên, chân gà rút xương, canh măng với xương cá lăng và tráng miệng sữa chua cốm (cốm lót dưới cốc).
Mâm 13: Bánh mousse chanh dây tự làm, khoai tây nghiền, chân giò hầm kiểu Đức, tôm bỏ lò, salad.
Mâm 14: Canh măng khô với sườn, khoai tây nghiền, salat phomai Burrata, chân giò hầm kiểu Đức, khoai tây chiên.
Mâm 15: Salat cá ngừ, ốc hương chiên bơ tỏi, tôm hấp, hàu nướng mỡ hành, cua hấp, cháo ngao.
Mâm 16: Lẩu nướng, lòng cá ba sa xào dưa, lườn ngỗng áp chảo.
Mâm 17: Mỳ vằn thắn gồm: gan luộc, thịt xá xíu, tôm luộc, trứng luộc, sủi cảo, há cảo. Nước dùng có đầu tôm, mực nướng, củ cải, cà rốt cho ngọt.
Đảo Long Sơn Vũng Tàu Thưởng thức hải sản tươi ngon "quên lối về"
Đảo Long Sơn Vũng Tàu là một trong những địa điểm du lịch ẩm thực biển đáng để trải nghiệm. Đặc biệt nếu bạn hiện ở Sài Gòn thì nên làm một chuyến đi trong ngày để đổi gió. Hải sản đảo Long Sơn thực sự tươi ngon, nhất là khi bạn có cơ hội ngồi ngay trên bè để thưởng thức.
1. Giới thiệu sơ nét về đảo Long Sơn
1.1 Đặc điểm địa lý
Đảo Long Sơn là một địa điểm du lịch sinh thái khá thú vị thường xuyên được khách du lịch bụi ghé thăm. Xã đảo này có diện tích 92km2, trong đó đất liền chiếm 54km2, phần còn lại là đất mặn. Xã nằm lọt thỏm giữa hệ thống kênh rạch, sông biển. Địa hình xã gồm phần đất men theo triền núi Nứa, một phần cuối gần biển của dãy núi Phước Hòa và đảo Gò Găng.
Nét đẹp của xã đảo Long Sơn, Vũng Tàu 1.2 Nét văn hóa đặc trưng
Người dân đảo Long Sơn nổi tiếng hiền hòa, hiếu khách. Họ sống chủ yếu bằng nghề làm muối, đánh bắt, nuôi trồng, chế biến, buôn bán thủy hải sản. Tại đây cũng có những người dân theo đạo Ông Trần. Ông Trần là người đã dạy dỗ cư dân ở đây về đạo làm người (nhân, nghĩa, lễ, trung, hiếu...) nên đến giờ họ vẫn thờ phụng, theo đạo. Đàn ông ở đảo Long Sơn theo đạo này thường mặc quần áo bà ba sậm màu; phụ nữ thì mặc áo dài đen, tóc búi thấp. Họ chân chất và thân thiện, duy trì những nét sinh hoạt đậm chất Nam Bộ.
Người đàn ông theo đạo Ông Trần mặc quần áo bà ba sậm màu
1.3 Nét ẩm thực độc đáo
Đến đảo Long Sơn mà không ăn hải sản là một điều vô cùng đáng tiếc. Mỗi vùng đất đều có một "món ruột" nhất định. Và ở Long Sơn, món ruột cần phải thưởng thức cho bằng được là món hàu nướng. Hàu ở đây tươi ngon đến mức bạn có thể cứ yên tâm, vững dạ thưởng thức luôn món hàu sống. Ngoài ra đặc sản ở đây còn có con dộp, thuộc họ nghêu, có thịt dai ngọt, rất kích thích vị giác.
Hàu nướng mỡ hành tươi ngon, đậm vị ở đảo Long Sơn
Đặc sản dộp đảo Long Sơn, Vũng Tàu
2. Đường đến đảo Long Sơn
Đảo Long Sơn cách Sài Gòn 100km và cách trung tâm Vũng Tàu 12km. Nếu bạn đang ở Sài Gòn hay Vũng Tàu thì đều tiện để trải nghiệm du lịch trong ngày.
2.1 Đến đảo Long Sơn bằng xe máy
Bạn phượt Long Sơn bằng xe máy từ Sài Gòn thì sẽ mất khoảng 3 tiếng. Đường đi sẽ có 2 hướng đều dẫn đến đảo Long Sơn. Hướng thứ nhất là đi theo quốc lộ 51, đường khá xấu, lại đông xe. Hướng thứ 2 là qua phà Cát Lái rồi theo đường đến thị xã Bà Rịa, đi tiếp 35km nữa để đến Long Sơn. Lộ trình này đường đi vắng hơn, đẹp hơn và mát hơn. Cả 2 hướng này đều dẫn bạn qua trạm thu phí trên quốc lộ 51. Sau khi vượt qua đó vài trăm mét bạn thấy một ngã ba, rẽ phải đến Long Sơn.
Sau khi qua cầu bà Nanh, bạn rẽ phải ở ngã ba đầu tiên đến đảo Long Sơn
2.2 Đến đảo Long Sơn bằng xe khách hoặc tàu cánh ngầm
Vì Long Sơn là điểm nằm trên đường đi Long Hải - Vũng Tàu nên bạn cũng có thể đến đây theo lộ trình của xe khách hoặc tàu cánh ngầm. Giá vé xe khách khoảng 65k - 95k/vé. Vé bán tại bến xe miền Đông tuyến từ Sài Gòn đến Long Hải hoặc Vũng Tàu. Xe khách có chuyến hằng ngày, từ 4h đến 19h30, mỗi chuyến cách nhau 30'. Bạn đi bằng tàu cánh ngầm thì xuất phát từ cảng Sài Gòn đến Long Hải. Giá vé từ 100k/lượt (trẻ em) - 250k/lượt (người lớn).
Tàu cánh ngầm Sài Gòn đi đảo Long Sơn, Vũng Tàu
3. Thời điểm thích hợp để tham quan đảo Long Sơn
Khí hậu Long Sơn cũng từa tựa khí hậu Vũng Tàu , khá dễ chịu, hiền hòa nên bạn có thể du lịch vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy vậy bạn nên tránh tới đây trong thời điểm trời sắp có bão, sẽ không đảm bảo được an toàn.
Làng hàu Long Sơn xanh mát với hệ thống sông ngòi, kênh rạch bao quanh
Đảo Long Sơn thích hợp là điểm đến cho những chuyến đi trong ngày vì không có quá nhiều điểm để tham quan. Địa điểm này rất lý tưởng để bạn trẻ Sài Gòn mê hải sản ghé đến đổi gió. Nếu phượt xe máy thì bạn nên trang bị quần áo chống nắng gió kỹ càng. Bạn cũng nên bảo trì xe máy cẩn thận trước chuyến đi để tránh nổ lốp do lốp xe đã quá mòn đi trên mặt đường nắng nóng.
4. Trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến đảo Long Sơn
4.1 Những địa điểm tham quan nổi bật ở đảo Long Sơn
4.1.1 Ruộng muối
Người dân đảo Long Sơn vẫn còn lưu giữ nghề truyền thống làm muối. Nếu bạn hay trêu đùa bạn mình nhạt nhẽo thì nên giải nhạt cho bạn mình. Hãy dẫn nó đến đây ngay và luôn để hấp thụ nắng gió mặn mòi từ các ruộng muối ở xã đảo Long Sơn. Cảnh ruộng muối ở Long Sơn tuy không hoành tráng và quy mô như ở miền Trung nhưng chắc chắn sẽ làm bạn phải nán lại thích thú nhìn ngắm. Ở Sài Gòn làm gì có ruộng muối!
Người dân trên đảo Long Sơn vẫn duy trì nghề làm muối
4.1.2 Đền Ông Trần đảo Long Sơn
Điểm tham quan nổi bật ở đây là đền Ông Trần, hay còn gọi là Nhà Lớn. Đền Ông Trần đã được công nhận là khu di tích kiến trúc quốc gia vào năm 1991. Bạn lái xe qua cầu bà Nanh, rẽ trái ở ngã ba, đi thêm khoảng 2km là tới đền. Đền Ông Trần độc đáo vì hội tụ đủ kiến trúc nội thất của cả 3 miền Bắc-Trung-Nam. Đó là một khu nhà được xây dựng không theo đúng một kiến trúc tổng thể nhất định. Nhà lầu nhà trệt xen kẽ nhau không theo bất cứ trật tự trước sau, cân đối nào. Khi tới đây bạn cũng có thể đăng ký dùng bữa cơm chay thanh tịnh tại đền.
Đền Ông Trần đảo Long Sơn có nét kiến trúc độc đáo
Đền Ông Trần được xây dựng theo kiến trúc đình làng Việt Nam
Một thoáng đền Ông Trần rất cổ xưa, mộc mạc
Đền Ông Trần lưu giữ cổ vật của 3 miền Bắc - Trung - Nam
Tầng lầu và tầng trệt trong đền Ông Trần xen kẽ nhau không cân đối
4.1.3 Bè Hàu Đực Nhỏ
Khi qua cầu bà Nanh tới ngã ba đầu tiên bạn sẽ đối mặt với 2 sự lựa chọn "lên rừng - xuống biển". Bạn có thể quẹo trái lên núi ăn gà đồi nướng hoặc quẹo phải ra Bến Đá ăn hải sản. Khi ra tới Bến Đá bạn muốn ăn hải sản ở nhà bè nào thì thuyền của nhà bè đó sẽ chở bạn ra tận bè của họ.
Ghe thuyền đang đơi chở khách ra bè hàu
Những nhà bè đông khách nổi tiếng ở đây có nhà bè Hàu Đực Nhỏ và nhà bè Long Sơn. Các nhà bè như những nhà sàn nổi, kiên cố và thoáng mát. Kiểu nhà nổi này rất thích hợp cho trải nghiệm ăn hải sản kiểu dân dã, thoải mái. Hải sản ở đây luôn tươi rói, thơm ngon vì được bắt lên chế biến ngay để phục vụ thực khách. Menu cũng rất đa dạng cách chế biến đậm chất đặc sản Vũng Tàu để bạn tùy ý chọn lựa, thưởng thức.
Bè Hàu Đực Nhỏ trên đảo Long Sơn, Vũng Tàu
4.2 Ẩm thực biển độc đáo ở đảo Long Sơn
4.2.1 Hàu Long Sơn tươi ngon, bổ dưỡng
Làng bè Long Sơn còn được gọi với cái tên làng hàu Long Sơn. Người dân ở đây chủ yếu nuôi và đánh bắt hàu. Hàu Long Sơn tươi ngon và bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn hàu sống. Hàu nướng mỡ hành trên bè sẽ là món bạn ăn hoài vẫn muốn gọi thêm. Nếu bạn không ăn được hành có thể gọi hàu nướng phô mai. Giá hàu khoảng từ 20k-27k/con tùy thuộc vào kích thước. Cháo hàu cũng siêu ngon, không thử uổng luôn công xuống tận Long Sơn ăn hàu.
Hàu nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng
Hàu tái chanh tươi sống, thơm ngon
4.2.2 Bạch tuộc nhúng lá me
Bạch tuộc được đem lên không đựng trong đĩa mà luôn đựng trong nồi. Vì chúng còn tươi sống, bò lổm ngổm nên để trong đĩa sẽ "tẩu thoát" mất. Khi nồi nước dùng lá me chua sôi, thực khách mới gắp bạch tuộc thả vào. Thả vào xong phải nhanh chóng đậy vung vì sợ chúng ngọ nguậy văng nước dùng nóng ra ngoài.
Bạch tuộc nhúng lá me chua thanh, kích thích vị giác
Bạch tuộc tươi sống nên thịt dai và ngọt, phần xúc tua sẽ rất giòn. Chắc chắn trải nghiệm ăn bạch tuộc nướng ở Sài Gòn thua xa. Nước dùng lá me chua thanh, đậm vị ăn bún rất cuốn khiến bạn sẽ còn phải liên tục gọi thêm bún. Bạch tuộc khi ăn sẽ không phải gọi thêm đâu vì phần ăn rất nhiều, chỉ lo ăn không hết được.
4.2.3 Gà đồi nướng
Cái này khá lạ vì ra xã đảo vốn để ăn hải sản mà món gà nướng lại giành làm vơ-đét trong menu. Nhưng bạn cứ nên thử đi, rất đáng đồng tiền bát gạo luôn. Gà ướp đậm đà, đều vị, béo bùi chứ không ngấy dầu. Món gà nướng sẽ ăn kèm với xôi nên bạn gọi món này sẽ yên tâm ăn rất chắc bụng. Bạn nên ghé Sơn Thủy Ngư Quán để có trải nghiệm trọn vẹn về món gà nướng Long Sơn nhé!
Gà đồi nướng Long Sơn ăn kèm xôi dẻo và rau thơm, rau sống
4.2.4 Con dộp - món hải sản độc lạ
Con dộp hay còn gọi là con sìa, con vọp là một trong những món bạn nên thử qua khi đến xã đảo Long Sơn. Đây là một loài nhuyễn thể họ nghêu, thịt dai, ngọt, rất hấp dẫn. Dộp thường được chế biến thành món luộc gừng hoặc hấp sả để giữ nguyên độ tươi và vị ngọt. Nếu bạn may mắn tới Long Sơn vào mùa hè thì sẽ được thưởng thức dộp ngon nhất. Theo kinh nghiệm của các ngư dân thì vào thời điểm này trong năm, thịt dộp sẽ săn chắc, ngọt đậm hơn.
Dộp nướng mỡ hành làm ngây ngất lòng thực khách
4.2.5 Các món hải sản khác
Các món hải sản đáng chú ý ở Long Sơn nữa là sò huyết, ghẹ, mực, cá. Hải sản ăn ngay trên bè thoang thoảng gió mát là trải nghiệm rất thi vị. Bạn nên chọn các món tái, nướng, hấp để cảm nhận được rõ rệt nhất độ tươi ngọt của hải sản. Trên bè cũng có mắc sẵn võng để thực khách tiện nghỉ ngơi sau khi tham quan, ăn uống.
Tôm tươi bắt chế biến ngay tại bè
Mực chiên giòn và ghẹ rang muối
4.3 Những thú vui với thiên nhiên đảo Long Sơn
4.3.1 Câu cá
Đã đến đây rồi thì bạn nên trải nghiệm thử câu cá. Ở đảo Long Sơn, bạn có thể câu cá ở trong hồ Mang Cá hoặc câu cá sông trên ghe cùng ngư dân. Đặc biệt ở cửa sông có các loại cá lớn như: cá dứa, cá nâu, cá ngát, cá chẻm, cá lù lù,... Thú vui tao nhã này thu hút rất đông khách du lịch vào những ngày cuối tuần. Ngoài ra bạn còn được trải nghiệm bẫy cá thòi lòi. Thiên nhiên vùng ngập mặn thật lý thú, đặc biệt. Và còn gì thú vị hơn là được thưởng thức luôn cá chính mình câu được?
Du khách trải nghiệm câu cá trên đảo Long Sơn
4.3.2 Leo núi
Nếu bạn vừa thích leo núi, vừa thích trải nghiệm vùng biển thì đảo Long Sơn quả thực là điểm du lịch lý tưởng dành cho bạn. Ở trên đảo Long Sơn có đỉnh núi Bà Trao, đỉnh Hố Rồng và đỉnh Hố Vông luôn sẵn sàng để bạn chinh phục. Bạn có thể thuê người dân dẫn đường núi để vãn cảnh nơi đây. Núi non thơ mộng, trữ tình với view nhìn ra biển sẽ thổi bay những lo toan, muộn phiền của bạn.
Du khách trải nghiệm leo núi Nưa, đảo Long Sơn, Vũng Tàu
4.3.3 Thu hoạch hàu, đánh bắt hải sản
Bạn có thể cùng người dân ở đây trải nghiệm thu hoạch hàu. Đây có thể trở thành trải nghiệm đáng nhớ của bạn vì thu hoạch hàu rất vất vả, cực khổ. Bạn cũng có thể cùng ngư dân trải nghiệm đánh bắt các loài hải sản khác như nghêu, dộp, ốc móng tay,...
4.3.4 Quà từ đảo Long Sơn
Vì đảo Long Sơn tương đối gần Sài Gòn nên bạn yên tâm khi mua hải sản về làm quà cho người thân. Bạn sẽ dễ bảo quản được hải sản tươi sống tới khi về đến nhà. Tại đây cũng có bán các loại hải sải đã chế biến, làm khô để bạn tiện mua làm quà hơn: tôm khô, cá khô, mực khô,...
Người dân phơi cá khô, du khách có thể mua về làm quà cho người thân
5. Mách nhỏ bạn khám phá thêm các địa điểm lân cận đảo Long Sơn
Đảo Long Sơn chỉ cách Vũng Tàu khoảng 12 km nên bạn sẽ thuận tiện ghé thăm luôn Vũng Tàu sau đó. Tới Vũng Tàu các bạn nhớ thưởng thức bánh khọt Vũng Tàu gốc cây Vú Sữa và bánh bông lan trứng muối Cây Cột Điện. Bạn cũng hãy ghé thăm tượng Chúa Kitô để ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Vũng Tàu cùng biển rộng mênh mông. Và cuối cùng đừng quên check-in đồi con heo và ngọn hải đăng để thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình nơi đây.
Toàn cảnh Vũng Tàu từ góc nhìn tượng chúa Kitô
Đảo Long Sơn thực sự là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm nhiều nhưng lại ít thời gian. Tại đây, du khách vừa có thể leo núi, vừa có thể thưởng thức hải sản tươi ngon, bổ dưỡng. Còn chỉ đến để trải nghiệm ẩm thực biển thì cũng tốn vỏn vẹn 12 tiếng đồng hồ. Tại sao không lên đường ngay khi bạn đã quá chán Sài Gòn bụi bặm, cần một nơi đổi gió để chill out?
Món ngon Hà Nội Khi tên món ăn đã thành tên phố Sinh sống ở Hà Nội bao nhiêu năm, đôi chân đã đi mòn không biết bao nhiêu con phố, đã nếm thử không biết bao nhiêu món ăn. Nhưng có những con phố đã quen đến nỗi mà chỉ cần nói đến nó là người ta nhớ ngay đến hương vị, đến hình dáng cô bán hàng, đến cả những tiếng rao, tiếng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp

Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm

Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính

Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa

Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon

Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được

Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát

Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng
Có thể bạn quan tâm

Gia đình Từ Hy Viên phẫn nộ
Sao châu á
19:59:08 07/09/2025
Hình xăm siêu nhỏ thành mốt
Netizen
19:48:01 07/09/2025
Tài xế đập phá kính xe, tấn công đồng nghiệp trên đường ở TPHCM
Pháp luật
19:41:13 07/09/2025
Khung cảnh tan hoang sau vụ cháy xưởng sản xuất ô gần cầu Đuống, Hà Nội
Tin nổi bật
19:37:23 07/09/2025
Loài cá xấu xí nhất thế giới
Lạ vui
19:33:36 07/09/2025
Thủ tướng Nhật Bản thông báo từ chức
Thế giới
18:06:18 07/09/2025
Tiểu thư tài phiệt Harper Beckham chiếm spotlight ở tiệc sinh nhật xa hoa của anh hai, anh cả Brooklyn vẫn "cạch mặt" gia đình
Sao thể thao
17:57:47 07/09/2025
Nữ chính 35 tuổi chủ động chinh phục người đàn ông nhút nhát trên show hẹn hò
Tv show
16:13:19 07/09/2025
Bảng giá xe máy Grande mới nhất tháng 9/2025
Xe máy
16:02:43 07/09/2025
Việt Nam có 1 mỹ nhân nổi tiếng từ Trung đến Hàn: Visual đẹp như Angela Baby - Yoona, ngắm góc nào cũng đã con mắt
Hậu trường phim
15:35:46 07/09/2025