12 lý do nên “từ chối” thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh có hại cho sức khỏe của bạn dẫn đến nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm chức năng não …
Tăng nguy cơ mắc bệnh tim: Các chất béo xấu trong thức ăn nhanh làm tăng triglyceride và cholesterol LDL trong m.áu, dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong lòng động mạch khiến các động mạch bị hẹp lại và tắc, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm chức năng não: Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng thức ăn nhanh gây giảm khả năng ghi nhớ và học các kỹ năng mới. Tiêu thụ một lượng lớn chất béo và thức ăn nhanh có đường cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2: Khi ăn đồ ăn vặt, lượng đường trong m.áu tăng đột biến ảnh hưởng xấu đến khả năng sử dụng insulin của cơ thể, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
Tăng nguy cơ mắc các bệnh về thận: Thức ăn nhanh chứa một lượng muối khá lớn có thể phá vỡ sự cân bằng của natri và kali, gia tăng gánh nặng cho thận.
Video đang HOT
Tổn thương gan: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thức ăn nhanh có hại cho gan gần như rượu, ăn thức ăn nhanh trong 4 tuần có thể ảnh hưởng xấu đến men gan. Ngoài ra, chất béo chuyển hóa từ đồ ăn vặt có thể lắng đọng trong gan, gây ra các vấn đề về gan.
Gây ra các vấn đề tiêu hóa: Thức ăn nhanh hầu như không có chất xơ. Điều này có nghĩa là nguy cơ táo bón và trĩ cao hơn. Đồng thời, hàm lượng chất béo cao của loại thực phẩm này có thể làm tăng tiết axit dạ dày, kích thích lớp niêm mạc dạ dày.
Tăng nguy cơ ung thư: Hàm lượng đường và chất béo cao trong thức ăn nhanh làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới.
Suy yếu hệ miễn dịch: Một chế độ dinh dưỡng thích hợp là cần thiết để xây dựng hệ miễn dịch. Nếu ăn quá nhiều thức ăn nhanh, cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết để thiết lập hệ thống ngăn ngừa bệnh tật khiến cơ thể dễ bị cúm, n.hiễm t.rùng và các bệnh khác.
Tăng nguy cơ bị trầm cảm: Tiêu thụ thức ăn nhanh có thể làm cho các vấn đề cảm xúc tồi tệ hơn và thậm chí dẫn đến trầm cảm vì thực phẩm này thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để cân bằng nội tiết tố.
Khiến bạn mệt mỏi: Thức ăn nhanh có ít chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất do đó việc tiêu thụ quá nhiều loại thực phầm này có thể dẫn đến mệt mỏi, suy nhược.
Gây ra các vấn đề về da, răng, xương: Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa việc tiêu thụ thức ăn nhanh với mụn trứng cá và bệnh eczema. Đồng thời, tiêu thụ thức ăn nhanh cũng gây ra các vấn đề về răng do đường tinh chế và carbohydrate tạo môi trường rất tốt cho vi khuẩn phát triển trong miệng.
Gây nghiện: Một số thành phần, gia vị được đưa vào chế biến thức ăn nhanh kích hoạt các tế bào trong não gây hưng phấn, vui vẻ có thể gây nghiện nếu bạn tiêu thụ quá nhiều và thường xuyên thức ăn nhanh./.
CTV Vũ Gia/VOV.VN (biên dịch)
Theo Brightside
Đồ ăn nhanh là nguy cơ của nhiều bệnh nguy hiểm ở t.uổi trưởng thành
Nhiều thống kê đã cho thấy, t.rẻ e.m ăn thức ăn nhanh, đồ ngọt, ăn vặt không chỉ tăng mắc bệnh răng miệng mà còn tăng mắc thừa cân, béo phì là nguy cơ của nhiều bệnh nguy hiểm ở t.uổi trưởng thành, trong đó có các bệnh về răng miệng.
Em Nguyễn Nhật Minh (11 t.uổi, quận Đống Đa, Hà Nội) tuy đã thay gần hết răng nhưng răng mới vẫn bị xỉn, có nhiều chiếc bị đen, bị ăn mòn trông rất xấu. Chị Khuyên, mẹ của Nhật Minh cho rằng, sau khi thay răng mà răng của con vẫn bị xỉn như vậy là do men răng. Trước khi thay răng, răng của Minh cũng bị đen, xỉn và bị ăn mòn không còn hình thù gì.
TS.BS chuyên khoa 2 Vũ Anh Dũng, Trưởng khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Đại học Y Thái Bình đang khám cho bệnh nhân
Chị Khuyên nhắc con thường xuyên đ.ánh răng ngày 2 lần nhưng tình hình cũng không cải thiện được là bao, 2 chiếc răng cửa mòn vẹt như sắp biến mất khiến chị Khuyên lo lắng. Khi đi khám, bác sỹ cho biết, răng con chị bị hỏng là do chế độ ăn của trẻ. Chị Khuyên thừa nhận từ bé thường xuyên cho Minh ăn quà vặt, bánh kẹo, đồ ăn nhanh. Tuy nhiên chị chưa hiểu tại sao những đồ ăn đó lại có tác động xấu đến răng của con như vậy.
TS.BS chuyên khoa 2 Vũ Anh Dũng, Trưởng khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Đại học Y Thái Bình cho biết, chế độ khẩu phần ăn, cách thức chế biến và tần suất sử dụng món ăn nhiều đường của mỗi cá thể có liên liên quan trực tiếp đến bệnh sâu răng. Nguy cơ sâu răng sẽ tăng cao hơn ở những cá thể thường xuyên sử dụng các món ăn nhanh, ăn ngọt, ăn vặt.
Bình thường thì chỉ sau vài giây, trên bề mặt men răng sạch trong môi trường miệng sẽ được bao phủ một lớp màng dính glycoprotein có nguồn gốc từ nước bọt. Khoảng hơn 2 tiếng sau thì các cầu khuẩn, mà 95% là cầu khuẩn Streptococcus bắt đầu bám trên màng dính này, trong đó chủng vi khuẩn Streptococcus mutans trên mảng bám ở bề mặt răng là mầm bệnh có khả năng gây sâu răng cao nhất.
Men amylaza có trong nước bọt đã nhanh chóng giúp thủy phân tinh bột thành đường, các chất đường từ thức ăn sẽ nhanh chóng khuyếch tán vào mảng bám, được vi khuẩn chuyển hoá thành acid (chủ yếu là acid lactic, ngoài ra còn có acid acetic và acid propionic). Do vậy pH của mảng bám có thể giảm xuống tới pH = 2 ngay sau 10 phút ăn đường, mật độ tập trung cao của vi khuẩn trên mảng bám làm pH của mảng bám trên răng giảm xuống nhanh chóng.
Bình thường, sau khoảng 30- 60 phút, pH mảng bám quay trở về pH ban đầu do nước bọt trung hòa pH acid của mảng bám và có hiện tượng tái khoáng (tái hấp thu ion Canxi) vào men răng. Nếu mảng bám trên răng có pH
Đối với t.rẻ e.m hay ăn vặt, ăn nhiều đường và đồ ăn nhanh như cháu Nguyễn Nhật Minh đã làm cho hàm lượng đường khuyếch tán vào mảng bám nhanh và tồn dư nhiều gấp bội trên bề mặt men răng so với bữa ăn thông thường làm cho vi khuẩn phát triển mạnh hơn trên bề mặt men răng gây hiện tượng mất khoáng mạnh. Hiện tượng mất khoáng xảy ra liên tục lớn hơn hiện tượng tái khoáng sẽ hình thành lỗ sâu răng rất nhanh chóng.
Nhiều thống kê đã cho thấy, t.rẻ e.m ăn thức ăn nhanh, đồ ngọt, ăn vặt không chỉ tăng mắc bệnh răng miệng mà còn tăng mắc thừa cân, béo phì là nguy cơ của nhiều bệnh nguy hiểm ở t.uổi trưởng thành.
Chính vì vậy mà các bậc cha mẹ nên đưa t.rẻ e.m đến bác sỹ khám, tư vấn điều trị ngay khi t.rẻ e.m mới có dấu hiệu đầu tiên của đau răng, sâu răng, sún răng...
Cha mẹ không những cần chú ý giảm ngay việc cho t.rẻ e.m ăn thức ăn nhanh, đồ ngọt, ăn vặt mà chúng ta cần thường xuyên cho t.rẻ e.m ăn nhiều rau củ, quả chín ít ngọt. Đây là những thực phẩm mang tính kiềm không chỉ tốt cho việc bảo vệ răng miệng mà còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng rất cần thiết cho sự phát triển của t.rẻ e.m.
An Khê
Theo phunuvietnam
Tại sao bạn luôn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, mất sức sống? Cơ thể mệt mỏi, mất sức sống thường xuyên là dấu hiệu phản ánh sức khỏe của bạn đang gặp vấn đề. Vậy bạn đã biết nguyên nhân vì sao? Có thể bạn luôn cho rằng căng thẳng từ công việc hoặc thiếu ngủ là nguyên nhân chính dẫn đến mệt mỏi, kiệt sức. Tuy nhiên nếu thường xuyên cảm thấy cơ thể...
