10 món đặc sản dân tộc độc đáo làm say lòng du khách tại Đắk Lắk

P.V20:12 23/12/2021

Đắk Lắk là vùng đất làm say lòng người không chỉ vì phong cảnh mà còn vì những món ăn độc đáo. Cùng khám phá ngay 10 món đặc sản dân tộc tại Đắk Lắk nhé.

Lên Đắk Lắk không chỉ để đi du lịch mà còn phải thử các đặc sản dân tộc ở đây nữa nha. Để Bách hoá XANH chia sẻ cho bạn 10 món đặc sản dân tộc độc đáo làm say lòng du khách tại Đắk Lắk nhé!

1Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn trước hết phải là gà ta chính hiệu do người Bản Đôn nuôi chọn. Gà được chọn nướng là loại gà mới, khoảng hơn 1 kg một con.

Sau khi làm xong, ướp với muối ớt, nước sả và thêm một ít mật ong rừng. Khi ăn gà nướng Bản Đôn phải chấm với muối ớt hoặc muối sả thì mới đúng chuẩn.

2Cá bống thác kho riềng

Cá bống thác kho riềng

Món cá bống thác kho riềng là một món ăn truyền thống của các đồng bào dân tộc Đắk Lắk. Được gọi là cá bống thác do loại cá này sống ngay dòng thác đổ, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay.

Cá rửa sạch, riềng giã nhỏ. Sau đó chiên cá cho vàng rồi đổ riềng vào. Mùi riềng mùi cá bốc lên thơm ngào ngạt rồi cho gia vị nêm nếm cho vừa ăn. Đã đến Đắk Lắk mà không thưởng thức món cá truyền thống này là một thiếu sót lớn đấy.

3Lẩu rau rừng

Lẩu rau rừng

Món lẩu rau rừng được tạo ra bởi dân tộc Ê-đê, khi đối diện với khó khăn trong cuộc sống, họ phải vào rừng thu thập các loại lá để nấu canh. Trải qua ngần ấy thời gian, lẩu rau rừng bây giờ đã là món đặc sản dân tộc và thu hút rất nhiều du khách.

Món lẩu rau rừng được nấu với 10 loại lá rau rừng được chọn lọc cùng với tôm khô hoặc các loại thịt.

4Thịt nai

Thịt nai Đắk Lắk

Lên Đắk Lắk là nhất định phải thử thịt nai nha. Thịt nai là một món đặc sản của Đắk Lắk. Thịt nai tươi ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.

Thịt nai có thể chế biến thành nhiều món như: Nai nướng, nai nhúng giấm, sườn nai rán, cháo bao tử và nai khô hợp lại đủ 7 món như thịt bò.

5Lẩu cá lăng

Lẩu cá lăng

Cá lăng là một loại cá quý được thiên nhiên ban tặng cho sông Sêrêpôk. Cá lăng rắn chắc, thịt thơm và là món ngon nổi tiếng.

Lẩu cá lăng với hương vị độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên là một đặc sản dân tộc độc đáo của Đắk Lắk. Món ăn này có hương vị ngon tuyệt và có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng.

6Bơ sáp Đắk Lắk

Bơ sáp Đắk Lắk

Bơ sáp Đắk Lắk là một đặc sản mà ai cũng biết đến. Bơ dẻo quánh, ăn vào có vị thơm béo đặc trưng mà không loại bơ nào khác có được.

Bơ Đắk Lắk có thể chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố bơ, bơ dầm đường ăn cùng với bánh tráng, hay đơn giản chỉ cần cắt bơ thành từng miếng ăn với cơm trắng thì vẫn rất ngon vì độ béo béo, bùi bùi của bơ.

7Măng le

Măng le Đắk Lắk

Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô, măng le ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát.

Măng le tươi có thể biến tấu thành các món gỏi măng trộn, măng le nấu cùng thịt vịt hay măng le hầm cùng giò heo đều rất ngon.

8Cơm lam

Cơm lam

Cơm lam được coi là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng bởi chắt lọc từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa.

Người Đắk Lắk thường dùng cơm lam với muối vừng, thịt gà hoặc thịt lợn rừng nướng. Sự kết hợp này làm bất kì ai cũng có thể say lòng với món cơm lam dẻo, thơm hấp dẫn.

9Rượu cần

Rượu cần

Rượu cần là một thức uống không thể thiếu được trong các lễ hội cũng như dùng để tiếp đãi khách quý. Uống rượu cần là thể hiện sự đoàn kết, thương yêu.

Rượu cần có nhiều loại: Rượu thóc, rượu cơm, rượu kê, bo bo, lúa mì,… Cần uống thì được làm từ cây trúc hay cây triêng.

10Cà đắng

Cà đắng

Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy. Trái cà dài, to hơn cà pháo, có gai, màu xanh sọc đốm trắng, đặc biệt có vị đắng rất đặc trưng.

Cà đắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong bữa cơm gia đình của người Ê – đê như nấu với cá tươi, cá khô, tôm khô,… Ngoài ra còn có thể ăn sống bằng cách giã nát cả rồi cho thêm gia vị: Muối, ớt, bột ngọt, lá é, lá và củ nén.

Đó chính là 10 món ăn đặc sản dân tộc độc đáo làm say lòng khách du lịch tại Đắk Lắk. Hy vọng với thông tin Bách hoá XANH chia sẻ với bạn, bạn sẽ có thể trải nghiệm những món ăn đặc sản khi du lịch tại Đắk Lắk nhé!

Đặc sản Đắk Lắk món ăn ngon của núi rừng

Đặc sản Đắk Lắk là những món ngon mang đậm chất thiên nhiên của núi rừng. Nếu có dịp đến với Đắk Lắk bạn nhớ đừng bỏ qua những món đặc sản ngon tuyệt này của núi rừng Tây Nguyên.

Đặc sản Đắk Lắk - món ăn ngon của núi rừng

Gà nướng Bản Đôn:

Để có những con gà nướng ngon, hợp lòng du khách, người dân Bản Đôn phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm món riêng. Trước hết, giống gà phải là gà thả vườn chính hiệu.

Đất ở Bản Đôn rộng, vườn thưa, gà nuôi ở đây được thả rông tự do, thức ăn chính của chúng là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy.

Gà nướng Bản Đôn

Cá bống thác kho riềng:

Món cá bống thác kho riềng là một món ăn có tính truyền thống của những đồng bào dân tộc tại Đắk Lắk. Loại cá này chỉ thích nghi với môi trường nước đổ từ cao xuống, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay.

Cá bống thác kho riềng

Lẩu rau rừng:

Gọi là lẩu song lẩu rau rừng giống món canh hơn, với 10 loại lá rừng được chọn lọc nấu cùng tôm khô hoặc thịt các loại.

Món lẩu rau rừng này được chế biến đầu tiên bởi những người dân tộc Ê đê khi phải đối diện với cuộc sống khó khăn.

Lẩu rau rừng

Thịt nai:

Thịt nai là món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên, đặc biệt là ở Đắk Lắk.

Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.

Món thịt nai

Lẩu cá lăng:

Dòng Sêrêpôk hoang dã, bí ẩn và mãnh liệt đã được thiên nhiên ban tặng cho một loại cá quý đó là cá lăng rắn chắc, thịt thơm và là món ngon nổi tiếng.

Cá Lăng có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên ấn tượng nhất vẫn là món lẩu cá lăng với hương vị độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên.

Món lẩu cá lăng

Bún đỏ:

Sở dĩ món ăn có tên bún đỏ cũng bởi màu sắc đỏ đặc trưng của nước dùng.

Một tô bún nóng hổi đầy ắp, trên mặt là gạch cua, trứng cút, một ít tóp mỡ.

Bún đỏ Đắk Lắk

Bánh canh cá dằm:

Cái ngon của món bánh canh này không chỉ nằm ở thứ nước dùng ngọt, chua, cay ca, mà còn ở độ chất của những khúc cá thu mềm thơm, không có một chút xương nào.

Đặc biệt, dù bạn có dầm nát miếng cá thu hòa lẫn cùng nước dùng thì bát bánh canh cũng không bao giờ bị tanh nồng.

Bánh canh cá dằm

Rau dầm tang:

Rau dầm tang trông khá nuột nà, mong manh, cọng rau giòn dễ gãy, lá như lá răm và cũng dễ bị bầm úa, tổn thương; bù lại, rau có vị ngọt bùi khó tả.

Muốn ăn dầm tang phải nấu nhừ lên cùng nhiều loại thực phẩm như măng le, củ mài và nấm.

Rau dầm tang

Top 10 món ngon phải thử khi du lịch Đắk LắkNếu tới Đắk Lắk bạn đừng bỏ qua 10 món ngon đặc sắc dưới đây. 1. Gà nướng Bản Đôn. Gà nướng Bản Đôn là một món ăn dân dã của đồng bào dân tộc thiểu số, tuy nhiên, hiện nay món ăn này đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua đối với du khách khi đến thăm mảnh đất...