10 loại thực phẩm “thổi bay” stress
Có nhiều cách để chống lại stress, nhưng cách tốt nhất là tiêu thụ các loại thực phẩm chống căng thẳng.
Ảnh minh họa: Internet
Hầu hết chúng ta sống trong một thế giới bận rộn nơi căng thẳng gần như không thể tránh khỏi. Một chút căng thẳng có thể tốt cho bạn, những khi thường xuyên cảm thấy căng thẳng, choáng ngợp và lo lắng, nó có thể gây thiệt hại rất lớn cho sức khỏe của bạn, công việc của bạn, tâm trạng của bạn, và thậm chí cả các mối quan hệ của bạn.
Căng thẳng quá nhiều hoặc kéo dài có thể dẫn đến các vấn đề về thể chất ngắn hạn và dài hạn, chẳng hạn như huyết áp cao, suy giảm trí nhớ, loãng xương, bệnh tim mạch và hệ miễn dịch yếu.
Ăn các loại thực phẩm chống căng thẳng, tập thể dục một cách thường xuyên và luyện tập yoga có thể giúp bạn giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng của bạn mà không cần bất cứ loại thuốc nào. Khám phá các loại thực phẩm tốt nhất dưới đây có thể giúp chúng ta chống lại sự căng thẳng và sống một cuộc sống yên bình hơn.
Gạo lức chứa rất nhiều vitamin B rất cần thiết cho hoạt động của tất cả các mô, tế bào, và các cơ quan. Vitamin B giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Ăn gạo lức có thể giúp bạn chống lại căng thẳng và ngăn chặn các triệu chứng rối loạn tâm trạng. Nếu bạn thường bị ủ rũ, hãy thử bổ sung gạo lức vào chế độ ăn uống khỏe mạnh của bạn và tận hưởng một cuộc sống không còn căng thẳng.
Ảnh minh họa: Internet
Rau bina
Rau bina rất giàu Vitamin A, C và vitamin B, kali, canxi, phốt pho và magiê, giúp giảm kích thích tố căng thẳng trong cơ thể, ổn định tâm trạng của bạn và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn. Một bát rau bina đủ để giúp cơ thể chống lại sự căng thẳng. Bạn có thể sử dụng rau bina trong món salad, sinh tố, trứng chiên, và bánh mì.
Cá hồi
Cá hồi là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng có thể tạo ra phép lạ trên cơ thể của bạn. Nó chứa nhiều axit béo omega-3 làm tăng hormone gây hưng phấn trong não như serotonin và giúp điều chỉnh hormone gây ra stress như adrenaline và cortisol. Ngoài ra, axit béo omega-3 giúp cải thiện khả năng hoạt động của não. Hãy thử ăn 2-3 khẩu phần cá hồi mỗi tuần để làm giảm mức độ căng thẳng. Nếu bạn không thích cá hồi, bạn có thể lựa chọn các loại cá nhiều dầu khác như cá mòi, cá ngừ và cá thu.
Trà xanh
Video đang HOT
Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenols, catechin và flavonoid, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh làm dịu ảnh hưởng không tốt đến tâm trí và cơ thể của bạn, do đó giúp làm giảm căng thẳng.
Nếu bạn cảm thấy choáng ngợp và căng thẳng, hãy nghỉ ngơi một lúc và uống một tách trà xanh. Nếu bạn không phải là người yêu trà xanh, bạn có thể lựa chọn trà hoa cúc hoặc trà bạc hà. Nếu bạn không muốn lãng phí tất cả những lợi ích sức khỏe mà trà xanh mang lại, hãy tránh hút t.huốc l.á và uống rượu.
Quả bơ
Một trong các loại thực phẩm giảm stress tốt nhất chính là bơ. Bơ là kho chứa tuyệt vời của các loại protein, khoáng chất thiết yếu, vitamin E và vitamin C. Nó cũng chứa kali, chất xơ và chất béo lành mạnh. Bơ giúp giữ cho các tế bào thần kinh và các tế bào não khỏe mạnh và giúp làm giảm mức độ căng thẳng.
Hơn nữa, bơ có thể giúp lượng cholesterol trong m.áu thấp hơn và giảm nguy cơ bệnh tim. Bạn có thể ăn tươi bơ hoặc thêm nó vào món salad và sinh tố.
Là loại thực phẩm chống oxy hóa phong phú, quả việt quất cũng có thể giúp bạn chống lại căng thẳng. Quả việt quất rất giàu vitamin E và vitamin C, mangan và magiê, rất hữu ích trong việc làm giảm căng thẳng.
Ăn quả việt quất thường xuyên giúp chống lại chứng mất ngủ, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn tâm trạng khác. Do hàm lượng chất xơ phong phú và ít calo, quả việt quất cũng giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân. Thêm một số quả việt quất vào món bột yến mạch, sữa chua Hy Lạp, salad trái cây, hoặc ăn với phô mai. Nếu bạn không thích quả việt quất, bạn có thể lựa chọn quả nam việt quất để thay thế.
Ảnh minh họa: Internet
Cam
Cam rất giàu vitamin C, vitamin A và vitamin B. Cam giúp chống lại các gốc tự do liên quan đến căng thẳng và bệnh tim. Một trong những cách tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng của cam là uống một ly nước cam tươi mỗi ngày. Một vài lát cam hoặc một ly nước cam sẽ giúp bạn chống lại căng thẳng.
Tiêu thụ một lượng sô cô la đen vừa đủ mỗi ngày có thể làm giảm mức độ kích thích tố căng thẳng trong người bị stress cao. Bởi vì sô cô la đen rất giàu magiê, một khoáng chất quan trọng giúp chống mệt mỏi, căng thẳng, khó chịu và thậm chí trầm cảm. Thực tế là nhiều người không thích sô cô la đen. Nếu bạn là một trong số họ, bạn có thể lựa chọn sữa pha sô cô la hoặc các món tráng miệng sô cô la đen bất cứ khi nào bạn cảm thấy căng thẳng. Nó sẽ làm giảm mức độ căng thẳng của bạn và thúc đẩy tâm trạng của bạn.
Hạnh nhân
Hạnh nhân có chứa các vitamin E, B2, kẽm, magiê, các loại dầu lành mạnh và chất xơ. Khi bạn gặp khó khăn, căng thẳng, một bữa ăn nhẹ với hạnh nhân là một lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể thêm hạnh nhân vào món tráng miệng và bánh nướng. Nếu bạn không thích ăn hạnh nhân, bạn có thể nhai quả hồ trăn và quả óc chó để tăng mức năng lượng và giảm kích thích tố căng thẳng.
Sữa
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng những người uống sữa một cách thường xuyên cảm thấy ít căng thẳng hơn. Sữa rất giàu canxi, vitamin A, D, protein và chất chống oxy hóa, giúp chống lại căng thẳng. Một ly sữa tách kem ấm có thể giúp bạn bình tĩnh lại. Nếu bạn đang bị chứng mất ngủ liên quan đến stress, hãy thử uống một ly sữa ấm trước khi ngủ và bạn sẽ có giấc ngủ tốt hơn nhiều. Nếu bạn không uống sữa, hãy xem xét những lựa chọn khác như sữa chua hoặc sữa hạnh nhân.
Theo SKDS
Những thực phẩm giúp phòng bệnh tiểu đường
Nghệ, cà phê, chocolate đen, sữa chua, dâu tây, rượu vang đỏ... có tác dụng giúp phòng bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường đang có xu hướng gia tăng trên toàn thế giới. Dưới đây là những loại thực phẩm giúp bạn phòng căn bệnh nguy hiểm này:
Curcumin (nghệ)
Theo một nghiên cứu mới trên tạp chí Diabetes Care, curcumin, một hợp chất được tìm thấy trong củ nghệ, có thể giúp trì hoãn hoặc ngăn chặn sự tiến triển của bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu đã xem xét 240 người có lượng đường huyết cao, nhưng chưa cao tới mức bị tiểu đường. Một nửa trong số đó dùng chiết xuất nghệ dạng viên 1.500 mg hàng ngày, trong khi nhóm còn lại dùng giả dược. Sau 9 tháng, 16,4% nhóm dùng giả dược bị tiểu đường. Nhóm dùng curcumin thì không có ai bị. Tuy cần có thêm nghiên cứu để xác định những tác dụng lâu dài của curcumin nhưng những kết quả ban đầu này là rất hứa hẹn. Trong khi chờ đợi, bạn có thể bổ sung nghệ vào thực đơn của mình.
Ảnh: menshealth.
Các loại hạt
Một nghiên cứu được ĐH bang Louisiana, Mỹ, thực hiện năm 2011 chỉ ra rằng những người ăn ít nhất 7 g hạt mỗi ngày đã giảm 5% tỷ lệ mắc hội chứng chuyển hóa, một yếu tố nguy cơ có thể dẫn tới tiểu đường tuýp 2.
Pho mai và sữa chua
Nghiên cứu đăng trên tờ American Journal of Clinical Nutrition cho biết những người dùng nhiều sản phẩm sữa lên men nhất như sữa chua, pho mai và sữa lên men như kefir giảm 12% nguy cơ bị tiểu đường so với những người ăn các sản phẩm sữa. Các nhà nghiên cứu tin rằng các loại vi khuẩn lành mạnh được tìm thấy trong thực phẩm lên men có thể có lợi.
Dâu tây
Các nhà khoa học Anh mới đây phát hiện ra rằng chiết xuất từ dâu tây giúp cơ thể kích hoạt một loại protein làm giảm lipid m.áu và cholesterol xấu, cả hai yếu tố này đều góp phần vào sự tiến triển của bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu sơ bộ được đăng trên tờ British Journal of Nutrition đầu năm nay chỉ ra rằng dâu tây có thể giúp làm giảm nồng độ đường huyết ở chuột.
Rượu vang đỏ
Bạn đã biết rượu vang đỏ giúp tăng cường sức khỏe nhưng ngoài ra nó còn có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng resveratrol, hợp chất siêu mạnh được tìm thấy ở vỏ quả nho có thể giúp cải thiện chức năng đường huyết - điều chỉnh hormon insulin và giảm nồng độ đường huyết. Phần lớn dữ liệu về resveratrol là từ các nghiên cứu về động vật, vì vậy cần có thêm nghiên cứu để tìm hiểu hợp chất này có tác động như thế nào ở người. Các nhà nghiên cứu đồng ý rằng, sử dụng một lượng vừa phải rượu vang đỏ, dưới 2 ly mỗi ngày đối với nam giới, là tốt cho sức khỏe.
Chocolate đen
Theo một bài tổng quan trên tờ British Medical Journal, những người thường xuyên sử dụng chocolate giảm 31% nguy cơ bệnh tiểu đường, chưa kể đến giảm 37% nguy cơ bệnh tim mạch và 29% nguy cơ đột quỵ so với những người không ăn chocolate thường xuyên. Các nghiên cứu đã xem xét tất cả loại chocolate thì chocolate đen có tác dụng tăng cường sức khỏe nhất. Nghiên cứu trước đây cho thấy chocolate đen có thể cải thiện độ nhạy insulin, giảm cả huyết áp và kháng insulin. Để tăng cường sức khỏe mà không phải ăn nhiều calo, tăng cường sử dụng cacao, loại chocolate càng tối màu càng chứa ít đường.
Quế
Ăn quế có thể làm giảm đường huyết lúc đói. Đây là lợi ích hàng đầu của quế. Loại gia vị này đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu, triglyceride và cải thiện độ nhạy insulin. Hãy khuấy một thìa nhỏ vào cốc cà phê buổi sáng của bạn, rắc một ít trên bánh mì nướng hoặc thêm một chút vào cháo bột yến mạch.
Cà phê
Một báo cáo mới trên tờ Journal of Agricultural and Food Chemistry cho biết loại đồ uống này chứa các hợp chất ức chế một loại hormone đóng vai trò quan trọng trong bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng những người uống nhiều hơn 4 cốc cà phê mỗi ngày giảm 50% nguy cơ bị bệnh tiểu đường tuýp 2.
Táo
Theo nghiên cứu đăng trên tờ American Journal of Clinical Nutrition, việc ăn nhiều hoa quả giàu anthocyanin như táo, lê, việt quất có liên quan với giảm 23% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2. Ăn ít nhất 5 khẩu phần táo mỗi tuần sẽ có được lợi ích tối đa.
Cải bó xôi và cải xoăn
Bạn đã biết rằng các loại rau lá xanh như rau bina (cải bó xôi) và cải xoăn là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng bạn có biết chúng còn có thể giảm nguy cơ tiểu đường. Theo một đ.ánh giá tổng quan trên British Medical Journal, chỉ cần tăng 1,15 khẩu phần hàng ngày có thể giảm 14% nguy cơ tiểu đường.
Nước
Không phải là loại thực phẩm nhưng nước có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Các nhà khoa học Pháp đã nghiên cứu 3.000 người trong giai đoạn 9 năm và phát hiện ra rằng những người uống nhiều nước nhất, nhiều hơn một lít mỗi ngày thì giảm 21% khả năng bị đường huyết cao so với những người sử dụng ít hơn. Các nhà nghiên cứu tin rằng tăng mức vasopressin, loại hormone điều tiết lượng nước trong cơ thể, có thể dẫn tới tăng đường huyết. Khi bạn không uống đủ nước, mức vasopressin sẽ tăng lên. Nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng tăng vasopressin có nghĩa là lượng đường huyết cao hơn.
Hải Ngân (Theo menshealth)
3 siêu thực phẩm có lợi cho bà bầu và lưu ý khi chế biến Ngô, khoai lang, gạo lức là những thực phẩm thiên nhiên có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Ngô Ngô có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như: magiê, axit béo không bão hòa, protein dạng thô, tinh bột, khoáng chất, carotenoids... Trong đó, hạt ngô vàng đặc biệt giàu magiê giúp...