10 hãng hàng không có đồ ăn ngon nhất

Nguyễn Thị Mẫn22:49 22/11/2019

Ẩm thực trên chuyến bay là yếu tố không thể bỏ qua khi đánh giá chất lượng của các hãng hàng không. Dưới đây là những hãng đã thành công thu phục vị giác của các hành khách.

Ảnh: Thetravelintern.

10. Emirate: Hãng hàng không này thường xuyên nhận được những phản hồi tích cực về đồ ăn trong các chuyến bay. Thực đơn của hãng khá đa dạng, phong phú như pho mát Ba Tư, vịt nấu lê với nghệ tây, ức vịt ướp Teriyaki xốt mơ và táo… Nhờ sự đa dạng này, hành khách sẽ có cảm giác như đang thưởng thức món ngon ở các nhà hàng trên mặt đất.

Ảnh: inflightfeed.

9. Swiss Airlines: Ghế hạng nhất có thực đơn riêng và cũng cho hành khách trải nghiệm đặc biệt nhất. Các món ăn ở đây thay đổi theo thời điểm vì đầu bếp của hãng sẽ thiết kế lại thực đơn sau mỗi 3 tháng. Mỗi món ăn đều được tạo cảm hứng và mang nét ẩm thực truyền thống của Thụy Sĩ.

Ảnh: Airnewzealand.

8. Air New Zealand: Các đầu bếp tài năng và chuyên gia về rượu tạo nên thực đơn cho hãng hàng không này nhằm thể hiện được sự đa dạng của ẩm thực New Zealand. Ẩm thực New Zealand, chủ yếu là hải sản cùng các sản phẩm nông nghiệp như mật ong, kiwi và khoai lang, được phục vụ trên đồ sành sứ thanh lịch, thiết kế dành riêng cho hãng hàng không.

Ảnh: jetlinemarvel.

Video đang HOT

7. Etihad Airways: Đây là một trong những hãng hàng không dẫn đầu trong giải du lịch thế giới (World Travel Awards). Điểm đặc biệt của hãng là phòng nghỉ độc đáo bên trong máy bay. Hãng có một đầu bếp để sắp xếp các món cho bữa ăn và đáp ứng yêu cầu riêng tư của khách hàng. Mục tiêu của hãng là phục vụ bữa ăn trên không với chất lượng tương đương ở nhà hàng 5 sao.

Ảnh: Cathaypacific.

6. Cathay Pacific Airways: Hãng hàng không có trụ sở ở Hong Kong (Trung Quốc) và mới kết hợp cùng tổ hợp khách sạn cao cấp Mandarin Oriental để tạo thực đơn dành riêng cho các hành khách hạng nhất. Những món ăn của hãng được chế biến từ bàn tay khéo léo của các đầu bếp khách sạn đến từ London, Paris, New York, San Francisco, Tokyo và Boston.

Ảnh: Cntraveler.

5. Air France: Với tiêu chuẩn ẩm thực cao của người Pháp, hãng hàng không hàng này luôn chú trọng tới hương vị các món ăn trên không nhằm mang lại chất lượng không hề thua kém nhà hàng 5 sao. Nhờ những chi tiết tinh tế, phục vụ ân cần và hương vị đậm đà, dịch vụ bữa ăn của hãng này là một trải nghiệm dễ chịu cho mọi hành khách. Cứ sau 6 tháng, đầu bếp nổi tiếng sẽ phục vụ các món ăn đặc biệt trên các chuyến bay đường dài khởi hành từ Paris.

Ảnh: Upgraded Points

4. Turkish Airlines: Đây là hãng hàng không nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ và được nhiều người đánh giá cao vì chất lượng món ăn. Các món ăn của hãng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn được trình bày đẹp mắt. Đặc biệt, khi tham gia các chuyến bay của hãng, hành khách còn được thưởng thức trà từ những chiếc ấm phong cách Ottoma.

Ảnh: Liveandletsfly.

3. Qatar Airways: 4 đầu bếp nổi tiếng đã được tuyển chọn để tạo ra thực đơn đa dạng và độc nhất cho hạng thương gia và hạng nhất của hãng. Các đầu bếp phải dành nhiều tháng để điều chỉnh và thử nghiệm các món ăn đặc sắc cho hàng khách nhằm đảm bảo hương vị và vị giác không bị thay đổi khi ở trên không.

Ảnh: La Jolla Mom.

2. Singapore Airlines: Với những chuyến bay dài, hãng sẽ chuẩn bị sẵn những suất ăn đặc biệt để hành khách có thể tận hưởng trọn vẹn hành trình của mình. Hãng bay 5 sao này còn trang bị một phòng áp suất để nếm thử đồ ăn, đảm bảo cho các món ăn luôn giữ được độ tươi ngon dù đang ở trên cao. Bên cạnh đó, hành khách còn có thể điều chỉnh lựa chọn món chính của mình trong vòng 24 tiếng trước khi máy bay cất cánh.

Ảnh: Theviennablog.

1. Austrian Airlines: Thực phẩm phục vụ ở hãng hàng không này đến từ DO & CO, công ty sở hữu các nhà hàng và quán cà phê cao cấp ở Vienna, London và New York. Đặc biệt, ở đây còn phục vụ 11 loại cà phê Meinl khác nhau của Áo. Vì vậy, không khó để hiểu tại sao đây khách du lịch hạng thương gia lại lựa chọn hãng hàng không này.

Theo news.zing.vn

Vì sao đồ ăn trên máy bay có vị khác thường?

Thực tế là khi bạn ăn bất cứ thứ gì trên máy bay, có một số yếu tố sẽ ảnh hưởng đến vị giác của bạn.

Bạn đang ở cách mặt đất hơn 9.000m và rất háo hức thưởng thức các món ăn ngon trên chuyến bay. Tuy nhiên, món salad và miếng bánh sandwich lại có vị nhạt nhẽo đến kỳ lạ. Bạn có thể đổ lỗi cho hãng hàng không phục vụ thức ăn không ngon nhưng vấn đề phức tạp hơn thế.

Thực phẩm được sản xuất hàng loạt và hâm nóng lại

Mặc dù các hãng hàng không cung cấp nhiều lựa chọn món ăn có chất lượng nhưng đồ ăn được sản xuất hàng loạt không thể "đánh bại" các món ăn được nấu tại nhà hoặc trong các nhà hàng. Rất khó để phục vụ theo sở thích của mọi người, vì vậy hầu hết các hãng hàng không đều đưa ra những lựa chọn an toàn về khẩu vị.

Ngoài ra, còn có những hướng dẫn về an toàn thực phẩm nghiêm ngặt mà họ phải tuân theo nên tất cả đồ ăn được nấu trên mặt đất trước khi chuyến bay cất cánh. Điều này có nghĩa là tiếp viên sẽ phải hâm nóng lại đồ ăn khi ở trên không. Trong khí đó, máy bay cũng có những hạn chế đối với quá trình hâm nóng vì không thể sử dụng lò vi sóng hoặc bếp lò thông thường.

Có quá nhiều nước sốt

Đồ ăn trên máy bay thường có quá nhiều nước sốt. Theo tạp chí Time, nước sốt được thêm vào với mục đích hâm nóng lượng lớn thực phẩm trong một khoảng thời gian ngắn. Để không làm khô đồ ăn, các hãng thường thêm nhiều nước sốt hơn mức cần thiết.

Môi trường trong khoang máy bay ảnh hưởng đến khả năng ngửi và nếm

Khi bạn ở cách mặt đất 9.000m, khoang máy bay có áp suất thấp, không khí khô, độ ẩm thấp và tiếng ồn nhiều. Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng đến khả năng ngửi và nếm. Miệng và mũi của bạn có thể bị khô, trong khi vị giác có thể bị tê liệt, khả năng nếm thức ăn mặn hoặc ngọt giảm khi bạn ở trên không. Các hãng hàng không cố gắng bù đắp điều này bằng cách thêm muối và đường, nhưng vẫn không đủ để loại bỏ sự nhạt nhẽo.

Ngoài ra, tiếng ồn trên máy bay cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng thưởng thức món ăn. Một nghiên cứu cho thấy tiếng ồn lớn cũng ảnh hưởng đến khả năng nếm vị ngọt và mặn.

Tùy chọn ngân sách chặt chẽ

Mặc dù các hãng hàng không luôn cải tiến thực đơn trong những năm gần đây, nhưng hầu hết hành khách hạng phổ thông đều không nhận được đồ ăn hấp dẫn.

Chẳng hạn, một hãng hàng không ở Ấn Độ đã giảm lượng phô mai cung cấp cho hành khách trong các chuyến bay để tiết kiệm tiền. Một hãng hàng không khác cắt giảm chi phí bằng cách loại bỏ ô-liu khỏi món salad...

Bạn nên làm gì

Telegraph khuyên bạn nên đeo tai nghe chống ồn để loại bỏ tiếng ồn xung quanh có thể ảnh hưởng đến khả năng nếm vị ngọt hoặc mặn. Ngoài ra, khi được lựa chọn, bạn hãy cố gắng tìm những món gì đó có nhiều hương vị hơn./.

Theo VOV

Cách làm súp nghêu ớt chuông Các món súp cua, gà, nấm... đã quá quen thuộc, bạn hãy thử các món súp lạ theo phong cách món ăn phương tây nhé. Nguyên liệu thực hiện 20 con nghêu200g ớt chuông2 quả cà chua1 lít nước dùng2 thìa súp tương cà cô đặc thìa súp bơ2 thìa cà phê đườnghạt nêmtỏi xaylá thơm khôlá quế tươitiêuHướng dẫn cách làm súp...