Ý tưởng cho thực đơn 80K đầy hương vị

Thùy Dương17:18 18/12/2013

Những món kho luôn có sức hút trong bàn ăn, đơn giản vì chúng có độ mặn mà rất hấp dẫn và đưa cơm.

1. Thịt kho bí ngô

Nếu muốn món ăn của mình trông bắt mắt hơn, bạn thêm một chút nước màu vào nồi khi kho thịt nhé! Công thức thịt kho ngày hôm nay là thịt kho bí ngô cay, bí ngô mềm rất dễ ăn, lại tạo độ ngọt nhẹ hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể tham khảo những công thức thịt kho với củ cải hoặc thịt kho trứng bình thường cũng rất ngon đấy!

Cách làm:

- Cho sườn vào nồi nước luộc sơ cho sạch, sau đó ướp sườn với một ít gia vị, để một lúc cho ngấm.

- Phi thơm tỏi trong nồi, cho sườn vào xào qua rồi thêm bí ngô và ớt vào. Cho một ít đường vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì đổ thêm nước vào. Đun sôi nước hàng lên rồi đổ vào nồi sườn.

- Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng sườn chín hết thì rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

2. Rau lang luộc

Thịt kho mặn phải ăn kèm với rau luộc thì hết sảy luôn! Bạn tận dụng ngay phần nước sốt kho thịt để chấm rau, đảm bảo sẽ thơm béo cực hấp dẫn luôn! Công thức của ngày hôm nay là rau lang luộc, vừa đơn giản lại ăn rất hợp vị.

Video đang HOT

3. Canh rau củ nấu sườn

Cách làm:

- Rửa sạch sườn, cho vào nồi nước ninh ở lửa nhỏ cùng một bó hành nhỏ đến khi sườn mềm.

- Sau đó, cho cà rốt, khoai tây và củ cải trắng vào đun đến khi tất cả chín là được. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo PNO

Thực đơn 80K toàn món thơm ngon dễ nấu

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn 3 món mà đi chợ chỉ mất 80K. Không chỉ có vậy, những món ăn này vẫn đảm bảo ngon cơm, nấu nhanh nhé!

1. Diềm thăn rang cay

Diềm thăn là phần thịt có lẫn gân ở sát miếng thịt thăn. Phần thịt này rất ngon: mềm mà không bị khô, ngấy. Đơn giản thì bạn chỉ cần rang với một chút nước mắm và hạt tiêu thôi thì cũng đủ ngon rồi. Nếu ăn được cay thì nên thêm một chút ớt nữa, sẽ rất tuyệt đấy!

Cách làm:

- Thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

- Cho một ít dầu vào chảo rồi cho thịt vào rang nhanh với một chút nước mắm ở lửa to. Chú ý là chúng ta chỉ cần rang cho thịt chín tới thôi nhé!

- Trước khi tắt bếp, các bạn rắc thêm một chút hạt tiêu và bột ớt vào nữa là xong.

2. Mướp đắng xào trứng

Mướp đắng xào trứng có lẽ đã là một món ăn quen thuộc trong những bữa ăn gia đình, nhưng bạn vẫn có thể biến đổi món ăn này trở nên nhiều hương vị hơn bằng cách sử dụng trứng muối thay vì trứng thường đấy!

Cách làm:

- Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm 1 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa cà phê dầu ăn rồi nghiền nhuyễn ra.

- Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần mướp sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

- Phi thơm hành tím trong chảo, cho phần trứng đã nghiền vào xào lên, sau đó thêm mướp đắng. Xào đến khi miếng mướp chín vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.

3. Canh sườn hầm củ cải

Sườn hầm với củ cải sẽ cho nước rất ngọt và mát. Không cần nêm nếm gì nhiều, các bạn chỉ cần cho một chút xíu muối là đủ cho một bát canh ngon rồi.