Xuýt xoa ngày lạnh với món sườn rim tỏi ớt ngon miễn chê

Mai Thị Diễm16:38 30/12/2018

Bữa cơm có món sườn rim tỏi ớt đảm bảo ngon miệng hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

600 gram sườn non

2 thìa nước mắm

1 thìa đường

1/2 thìa cà phê tiêu

2 nhánh hành lá

1 thìa cà phê hạt nêm

1 củ tỏi

1 quả ớt sừng

Dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua không cho ớt nhé.

Bước 2

Sườn nên chọn miếng có rãnh xương nhỏ, dày thịt và có một lớp mỡ mỏng sẽ ngon hơn. Đem rửa thật sạch sau đó thấm khô nước và đem chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn vào tô và thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều, ướp sườn 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3

Đặt chảo sạch lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm, ớt băm vào phi cho thơm sau đó cho sườn vào chiên cùng, thêm nước mắm, đường theo khẩu vị gia đình.

Video đang HOT

Bước 4

Khi sườn vừa xém cạnh thì cho thêm chút nước lọc rồi rim sườn với lửa nhỏ liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước cạn sệt lại thì tắt bếp là được.

Sườn rim tỏi ớt ăn cùng với cơm nóng rất thơm ngon và hợp vị, miếng sườn vàng ươm thấm đẫm gia vị mắm đường đảm bảo ăn là ghiền. Món ăn tuy không có gia vị gì đặc biệt, chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và thời gian chế biến nhanh chóng nhưng vẫn tạo nên món ăn thơm ngon hợp vị. Chỉ mất chưa đầy 15 phút nhưng cũng vẫn nấu được bữa cơm ngon cho gia đình với món sườn tuyệt ngon này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo afamily

Cơm tối chỉ 2 món mà ngon nhức nhối, các mẹ không tin thử làm biết ngay!

2 món ngon đậm đà trọn vị sẽ là gợi ý hay ho cho bữa cơm gia đình của bạn.

1. Canh bông cải xanh

Nguyên liệu

1/2 hộp đậu phụ non

150g bông cải xanh

3 cái nấm hương tươi

100g thịt băm viên thành viên nhỏ

Gia vị

Cách làm

Bước 1

Đậu phụ non cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 2

Cho nước và đậu phụ vào nồi, đun sôi.

Bước 3

Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, nấm thái mỏng.

Bước 4

Nồi đậu phụ sôi thì thả thịt vào đợi sôi trở lại thì thêm bông cải xanh và nấm vào.

Bước 4

Thêm gia vì vào cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc canh bông cải xanh ra tô. Món canh thanh mát này rất hợp để cho bữa cơm tối của cả nhà. Canh có bông cải xanh, đậu phụ đều cực kỳ tốt cho sức khỏe.

2. Sườn rim

Nguyên liệu

500g sườn

500ml nước ngọt có gas (7UP hoặc Sprite)

2 nhánh tỏi

1 cây hành lá

1 ít gừng

2 thìa súp nước tương

1 thìa cafe rượu gạo

Muối

Lá gia vị thơm tổng hợp

1 chút nước hàng

Cách làm

Bước 1

Sườn cho vào nước lạnh ngâm 15 phút để loại bỏ tạp chất.

Bước 2

Thái mỏng gừng, tỏi, hánh lá cắt nhỏ.

Bước 3

Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo cho gừng, tỏi vào phi thơm sau đó cho sườn vào đảo đều trong 2 phút rồi cho nước tương vào đảo chung.

Bước 4

Tiếp theo cho nước ngọt và chút nước hàng vào đảo đều. Rim sườn ở mức lửa nhỏ.

Bước 5

Rim cho tới khi nước cạn gần hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm chút lá thơm vào, đảo đều là có thể tắt bếp.

Múc sườn rim ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất tuyệt. Thịt sườn rim đậm đà với sự kết hợp giữa phần nước ngọt có gas và phần gia vị lá thơm sẽ làm nổi bật món ăn hơn.

Nguồn: Duogo

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng "lác mắt" khen ngon! Món sườn rim chua ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu. 800g sườn. 1 thìa súp rượu gạo. 2 thìa súp nước tương. 100g đường nâu. 1 mẩu gừng. 3 thìa súp giấm balsamic. 1 củ hành. Vừng. Cách làm. Bước 1. Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước lạnh sau đó cho vào nồi...